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简介:关于中职茶艺课堂方面的论文题目、论文提纲、中职茶艺课堂论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。

中职茶艺课堂论文范文

茶艺作为我国传统优秀文化的代表之一,在当今的社会生活中仍然具有积极的文化意义和实用价值,努力学习并掌握茶艺文化和技能,并将其有序传承、发扬光大是茶艺课堂的职责所在.当前,中职学校在开展茶艺教学的过程中遇到了一些问题,包括教学方法单一、学习过程枯燥、偏重理论讲述、忽视实践操作等.利用文学艺术进行中职茶艺课堂的教学改革,不失为一种有效的做法.

一、身入红楼通识六艺

千古名篇《红楼梦》作为我国文学史上的巅峰之作,其中所蕴含的茶文化不可不谓之深厚,其中有诸多关于论茶、品茶的经典故事.比较有代表性的包括“史太君两宴大观园金鸳鸯三宣牙牌令”一回中妙玉与“宝黛钗”三人一同饮茶的环节,适合作为文学艺术的案例.教师在组织教学活动时,可以安排学生分别饰演其中的角色,包括妙玉、宝玉、黛玉、宝钗、史太君和刘姥姥等,由学生分别就茶艺文化中的知识进行讲解和交流.茶艺文化内容广泛,从某种意义上讲可以概括分为“识茶、辨水、择器、设境、演礼、品茗”等“六艺”,在这个故事中,可以让上述六艺得以一一展示,每个饰演角色的学生都可以就原文中的人物台词进行模仿拓展和延伸,提出自己对于茶艺的理解和认识,彼此交流,从而获得更为丰富的、准确的茶文化知识与技能.比如扮演妙玉的学生就承担着较重的任务,她需要充分了解妙玉所具备的丰富而精深的茶艺文化,并具有娴熟的茶艺技能,在整个饰演活动中是最为重要的角色.而刘姥姥则是相对次要的角色,但是她可以根据角色的特点进行茶艺知识的拓展介绍,比如普通老百姓在那个时代所饮用的是什么茶,使用的器皿是什么,判断好茶的标准是什么,等等,这些都是发掘茶文化的价值点.每个剧中角色在课堂上都需要表述和交流,将自己所查阅和了解到的相关知识融入台词中.角色饰演不一定完全按照剧本来进行,可以在尊重原作的基础上,让每个角色增加相应的台词和对话,深入研讨包括“绿玉斗”和“竹海”等茶具的知识,分析“旧年蠲的雨水,梅花上扫的雪,山泉水”等各种水的知识,了解“老君眉、六安瓜片”等茶叶的知识,再分享品茶之道“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡”的精神追求,等等,通过这些线索可以进行更为广阔和深入的探究与争鸣,获得更多的知识和技能.

二、意蕴梁祝演绎新篇

茶艺课堂不仅仅教授学生传统文化知识,还需要培养学生的开创意识和能力,并将茶艺宣传给更多的人,让更多的人喜欢茶艺.利用角色扮演,将茶艺从茶室转移到舞台,应该是一种积极的尝试.茶艺是有生命的活动,它不仅仅是“口、鼻、舌”的享受,还是“身、眼、意”的领悟.教师在进行教学活动时,完全可以将舞台搬到教室,或者将教室搬到舞台,让每一个学生都能通过一台节目展示出自己对于茶叶的了解和感悟.比如,将《梁祝》这个千古传颂的名作与茶艺有机地融合到一起,让学生通过艺术表演的方式,将茶艺展示者与梁山伯、祝英台的角色一一对应,将故事中的情节与茶艺表演有机联合,是非常不错的选择.如将十八里相送、化蝶双飞、同窗夜读等经典场景与故事桥段融入茶艺动作表演中,使得茶艺具有更高的观赏性和艺术性,吸引更多的人,服务更多的人.这种表演形式,可以让茶艺的精神内涵和文化意境得以更好的传承和熏染,让学生在润物细无声的活动中实现“只可意会不可言传”的内心领悟与文化积累.

三、梦入兰亭曲水流觞

令无数文人墨客吟咏赞叹的兰亭集会,是我国文化历史发展中的巅峰事件,这种幽雅恬静、墨香飘逸的文化交流,让身临其境之人陶醉其中,即使旁观之人也为之神往.茶艺的学习与交流同样可以尝试模仿先贤的风雅做法,将茶艺的学习活动与曲水流觞的情境结合到一起.教师可以组织学生根据文学典故饰演喜欢的角色,并按照曲水流觞的游戏规则,要求每个人介绍自己对茶艺的理解和认识,或者讲述相关的典故与轶事,或者表现精彩的茶艺技能,等等.这种将固定僵化的课堂理论讲述模式转变为实践活动的变革,具有积极的实践价值.茶艺本身就是一种极度追求精神体验与内心感受的高雅活动,需要精神和情感层面的默契与沟通,而这种沟通则需要适宜的环境与活动.通过类似曲水流觞的文化活动,可以实现“以茶代酒”的学习与讨论,激发学生的兴致和情怀,学生通过分享各自的认识和理解,实现知识和技能的共同进步.

参考文献：

［1］张杰.论中国茶道和茶道精神［J］.茶叶通讯,2001（4）.

［2］童玲.浅谈“行动导向教学法”在中职茶艺课程教学中的应用［J］.当代职业教育,2014（10）.

［3］葛树法.说禅道茶：为生活品质之城增添一道靓丽风景［N］.江南游报,2007-04-19.

总结：这篇中职茶艺课堂论文范文为免费优秀学术论文范文,可用于相关写作参考。

从零开始学茶艺引用文献: