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（湖南衡山职业中等专业学校,湖南衡山 421330）
[摘 要]中职旅游专业教学融合地域文化很有必要：体现旅游本质的需要,解决学用脱节的需要,凸显地方特色的需要.整合地域文化资源与旅游教学内容的方法很多,可以采用主题组元、引用资料、对照阅读、寻踪觅迹和虚拟再现等策略.
[关键词]旅游教学；地域文化；融合；策略
[中图分类号]G718.3[文献标志码]A [文章编号]2096-0603（2015）29-0050-02
一、融合地域文化的必要性
在中职旅游专业课程的教学中,有效渗透地域文化的融合教学,值得各校大力推行.因为它既能丰富旅游专业课程教学内容,转变学生的学习方式,使学生受益,又能传承地方传统文化,可谓一举多得.
(一)体现旅游本质的需要
旅游本质是一种人类特有的文化审美活动.旅游日益成为一种大众化的文化参与和文化体验活动,甚至日益成为人们一种新的生活方式.文化在旅游业中具有举足轻重的地位和越来越突出的作用.旅游是文化的载体,文化是旅游的灵魂.如今各地都从战略高度大力发展文化旅游,努力挖掘旅游资源的文化内涵,力争有效地利用、合理地开发旅游文化资源.在这样的背景下,中职旅游专业教学大都开始注重融合地域文化.地方文化的学习具有其他课程资源无法替代的亲和力.
(二)解决学用脱节的需要
目前各地中等职业教育课程比较突出的问题是：课程与就业关联不够,学科课程多,就业及工作的相关课程少,教学内容模式化、板块化、凝固化和滞后化,学用不一致,学校专业教学没能根据企业的需要及时调整,与职业资格证书结合不紧密,没能契合中职生的学习心理和学习兴趣等.
服务区域经济和社会发展是中职教育一个重要的教育目标,这一目标既有利于地方经济的发展,更有利于学生的毕业选择,增强就业适应性.以我校为例,旅游专业75%的学生选择毕业后留在家乡发展.根据毕业生的就业意愿,学校应该针对本地的历史文化、景点情况和旅游业的发展态势,在讲授专业课程时将地域文化资源有效利用,有机渗透,或者开设相应的校本课程进行地域文化教育,对学生毕业后迅速适应旅游业的需要会有很大的帮助.课程教学中能融合地域文化,开展地方文化教育,使学生熟悉本地文化,传承本地文化,融入本地文化,创新本地文化,才能更好地服务当地的旅游业,缩短毕业生的工作适应周期.
(三)凸显地方特色的需要
在最近的一次问卷调查中,90%的学生觉得课程设置和教学中,需要联系地方景点等实际,讲授有关的地域文化知识,才能凸显地方特色的专业教学.在旅行企业的问卷调查中,80%的从业人员认为,学校应加大针对衡山甚至湖南地区旅游资源、历史文化的课程教学.
相当多的景区存在一些同质资源,如何减少、避免雷同,凸显景区和景点的独特性,增强景区的吸引力?立论文范文地旅游资源,通过深入挖掘地域文化资源,进行旅游资源的创新开发是必然选择.旅游景区要打造独特的形象内涵和外显形式,构建差异性、多元化的旅游产品,必须做好、做足地域文化这篇文章,以突破旅游产品同质化的困境.学生对本地悠久而独特的文化资源有了深刻认识,他们就能在旅游景点布置、旅游线路设计和旅游产品营销上有所突破、有所创新.
二、融合地域文化的策略
整合地域文化资源与旅游教学内容的方法很多,笔者做了以下一些尝试,取得了较好的效果.
(一)主题组元
中职旅游班的课程可以灵活调度,以实用型知识为主,理论型知识为辅.把实用型知识进行整合归纳,根据内容分成各个主题后施教.一般可以把旅游教学划分为：山川旅游主题教学,园林旅游主题教学,水域旅游主题教学,宗教旅游主题教学和民俗旅游主题教学等.把相关的导游服务技能知识和导游法规知识融入主题教学中.衡岳文化是以儒、释、道融合为基本特征和基本内涵的,具有宗教、哲学、历史、文学、民俗、经济以及自然科学等多学科交叉融合特点的、具有深厚历史积淀的地域文化.“南岳文化论文范文精深,分支繁多,概括起来有五大特色：宗教文化源远流长,湖湘文化炽盛浓厚,抗战文化蔚为自豪,民俗文化独具特色,福寿文化独树一帜.”我尝试将南岳文化资源分为以下主题进行教学：寿岳文化、宗教文化、书院文化、石刻文化、文学作品、民俗文化、建筑文化、工艺文化、抗战文化等.
(二)引用资料
从教材内容引申到对相关地域文化资源的探究,使教学更加切实深入.资料通常包括景点中的历史文化、科学原理、宗教知识、神话传说、民俗风情和文学作品等.介绍“水帘洞之奇”,我引用宋代毕田诗《水帘洞》：“洞门千尺挂飞流,玉碎珠联冷喷秋.今古不知谁卷得,绿萝为带月为钩.”水帘洞瀑布之边绿萝茵茵,瀑布之上弯月高悬,如在眼前.介绍“会仙桥之险”,我组织学生学习了明代孙应鳌《会仙桥》“两巘亘长虹,绝谷十万丈.桥下望行人,宛宛在天上”,明代李郁《试心桥》“颓然岩石堕峰腰,下界烟云万丈遥.顾我未曾履艰险,扪心来过试心桥”.学生对会仙桥的惊险有了形象的感知和深刻的认识.
(三)对照阅读
把相关地域文化内容与教材内容相对比,使教学内容更丰富,更有针对性,更易于学生对相关内容的认识、感受与表述.如要求学生介绍南岳衡山时,除了阅读教材中的解说词以外,我补充了南岳大庙长联让学生比照阅读.让学生欣赏南岳“蜿蜒八百里*,屏藩楚岫”的自然美景,缅怀“邺侯遁迹,李杜赓吟,韩愈云开,朱张霁雪”的藻韵流风,学生对南岳的自然美景和历史人文都有了更多的了解.
(四)寻踪觅迹
旅游路线设计是旅游专业的学生必须具备的一种能力.不同的旅游线路会有不同的感受与收获,新颖的设计能吸引更多的游客.除了景区提供的常规线路以外,我们还可以在地方志记载的有关诗文中找到古人的踪迹.通常在旅游文学作品中都或显或隐地存在着一条条游览路线,一个个形、貌、声、色栩栩如生的景点跃然纸上.
如张栻《游南岳唱酬序》就交代了他与朱熹、林用中乾道3年（1167）同游南岳的情况：11月6日自潭州（今长沙）渡湘水.10日过石滩,忽然大雪纷飞.11日抵衡山岳北,宿草庵.13日拂晓,天色放晴.他们从岳山后马迹桥登山,经莲花峰,夜宿方广寺.14日,游览了福严寺、南台寺、马祖庵、大明寺、高台寺、登祝融峰,夜宿上封寺.15日,胡实、范念德来会,同游仙人桥,再登祝融峰.是夜,风雪交加,16日天未明,即被惊醒；因石磴冰结,不可行走,他们急由前岭下山,路已滑甚.是日步行30里,到达南岳市,夜宿胜业寺.
大旅行家徐霞客1637年1月21日至28日在衡山也游历了一个多星期,写下了3000多字的衡山游记.他走的却是另一条路线：南岳镇—上封寺—观音岩—祝融峰—福严寺—罗汉台—云雾堂—方广寺—马迹—孟公坳—横口—衡州府城.我要求学生认真阅读《徐霞客游记》中的《游南岳衡山日记》,跟着徐霞客,发现新衡山等
(五)虚拟再现
在教学手段上,随着多媒体教学技术的日益普及,多媒体已经成为教学中非常重要的辅助工具.借助于多媒体教学,教师通过多媒体把大量图像、视频直观地展示出来,给学生身临其境的感觉,加深印象,提高教学效率.网上有许多诗文、图片、视频可以利用,如《南岳的书院文化》论文范文、南岳摩崖石刻图片、《南岳论文范文》风光片等.也可以鼓励学生自己制作当地景区景点的ppt、音频和视频文件,大家资源共享,更好地了解当地的各种旅游文化资源.
以上几种策略要根据教材内容、特点灵活选择,以丰富教学内容,改革教学手段与方法,提高旅游专业课的教学效果.
参考文献：
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[2]夏剑钦.湖南纪胜文选[M].长沙：湖南师范大学出版社,2011.
文化旅游产业:黄大仙文化旅游节2015
[3]朱惠荣.徐霞客游记全译[M].贵州：贵州人民出版社,1997.
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文化旅游产业引用文献:
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