超市服务论文范文参考 超市服务毕业论文范文[精选]有关写作资料

目录

1. 第一篇超市服务论文范文参考：顾客满意和顾客忠诚中的消费情感因素研究
2. 第一、阐述本文的研究背景与意义,提出本研究的主题和具体目标.
3. 第二篇超市服务论文样文：农产品“农超对接”模式发展的机理与政策研究
4. 第三篇超市服务论文范文模板：超市食品安全质量管理体系及其关键技术研究
5. 第四篇超市服务论文范例：农产品超市零售发展研究
6. 第五篇超市服务论文范文格式：我国农产品营销渠道优化研究

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第一篇超市服务论文范文参考：顾客满意和顾客忠诚中的消费情感因素研究

在当代竞争环境下,促成并提高顾客满意和顾客忠诚是企业提升竞争力的主要手段之一.本文以顾客满意和顾客忠诚为研究背景,对顾客消费情感进行深入研究,主要工作与研究内容包括:

第一、阐述本文的研究背景与意义,提出本研究的主题和具体目标.

第二,对顾客消费情感、顾客满意、顾客忠诚的相关研究进行系统的回顾,从消费情感的角度对顾客满意、顾客忠诚的内涵和基本特征进行全面分析,并对顾客消费情感、顾客满意、顾客忠诚之间的相互关系进行系统探讨.

第三,提出包括顾客消费情感、有形设施、无形服务、顾客满意、情感纽带、顾客忠诚等概念在内的顾客消费情感概念模型,在此基础上,在所有概念之间建立起理论假设.

第四,在介绍结构方程模型理论基本内容的基础上,详细阐述调研问卷的设计和量表开发的全过程,讨论数据分析的方法和步骤,并通过预调研的方式对问卷进行检验和修正,形成正式的调查问卷,建立顾客消费情感结构方程模型.

第五,在阐述正式调查实施原则与过程的基础上,以超市行业为实证研究对象,根据调查数据,利用结构方程模型分析方法对所设定的模型进行分析,在对竞争模型优劣比较之后,对研究模型做出必要的修正,对研究结果进行讨论.结果表明,模型对数据有较好的拟合优度,证明了基于顾客消费情感的角度解释顾客满意和顾客忠诚做法的合理性和科学性.

第二篇超市服务论文样文：农产品“农超对接”模式发展的机理与政策研究

本文以突破“农超对接”的“发展门槛”及消除发展的相关障碍性因素为目标,以“农超对接”模式发展的基本模式“农户+农民专业合作社+超市”模式为依托,展开“农超对接”模式发展、运行的机理和初级阶段发展思路研究.以基本理论问题界定分析为基础,通过博弈论方法和系统动力学建模方法,重点抓住不同条件下对接模式利益主体的博弈规律、对接模式系统内外影响因素运行规律研究,揭示“农超对接”模式的发展机理、系统运行机理,寻找理论上推动对接模式稳定发展的切入点与方向；反思发展实践中的门槛障碍与相关阻碍因素的深层原因、直接原因,从内部系统、外部系统优化的视角提出问题的*思路与“农超对接”模式初级阶段发展思路和政策安排建议.

一.研究的内容

1.“农超对接”模式发展的理论分析.主要对“农超对接”模式的定义、要素、特点、系统及其构成、对接方式等进行系统分析,并针对“农超对接”模式功能、实现条件、实现机制等进行深入研究,为发展机理、系统运行机理研究等作理论准备.

2.“农超对接”模式发展的机理研究.对“农超对接”模式的形成与发展作理论解释,并深入开展超市主导下超市与合作社在不完全信息下的静态博弈、动态博弈研究,以及对基于利益分配的合作社发展机理进行剖析.

3.“农超对接”模式系统运行分析.通过系统动力学流率基本入树建模法,生成合作社成长基模、超市利益增长基模与系统整合发展基模,根据因果循环关系链对“农超对接”模式系统进行运行机理研究,寻找对接模式系统的发展规律与发展方向.

4.“农超对接”模式的发展变迁与反思.从实践发展的视角切入,分析“农超对接”模式的发展背景、起因、变迁；揭示发展初级阶段“农超对接”模式的“发展门槛”效应,调查研究实践中的主要阻碍因素；对产生“发展门槛”与阻碍因素的深层原因、直接原因进行反思；提出“发展门槛”*及解决其它阻碍因素的系统内外部解决思路.

5.“农超对接”模式的发展政策研究.基于政府发展政策支持体系构成、“农超对接”模式发展目标及发展政策的着眼点研究,从农民专业合作社发展、超市连锁企业“农超对接”业务发展、介入对接供应链的专业服务外包企业发展,以及“农超对接”发展支持体系建设等方面,提出了“农超对接”模式发展政策制定的方向和建议.

二.研究的主要结论

1.“农超对接”模式的发展需要特定的实现条件,需要市场实现机制发挥基础作用,政府引导调控机制发挥扶持、促进和规范作用.“农超对接”发展,固然是双方的意愿、政府的推动所致,但实现对接发展必须满足特定的实现条件,即组织性、互补性、耦合性和效益性.组织性是对接的基础条件,它既要求农户与合作社具有相应的组织性,还要求超市与对接系统具有较好的组织性；互补性是对接的诱导性条件,即合作双方各自能获得需要的利益,存在资源互补性；耦合性是对接的操作性条件,即对接双方合作规则、合作秩序的联系的紧密性、匹配性；效益性是对接的实现动力性条件,即对接双方能实现直接的效益和间接的社会效益.同时,开展“农超对接”还需要发挥市场实现机制的主导作用,政府引导调控机制的推动扶持、促进与规范作用.供求机制、价格机制、竞争机制、风险机制等市场实现机制的作用,具体地需要通过体现对接体内部性的以价格为基础的主体利益分配与调节机制、成本管理与分担机制、风险管理与分担机制、系统整合发展机制、动态均衡发展机制来实现.而治理市场失灵和发展不成熟,需要政府引导调控机制的作用来实现.政府引导调控机制是为了应对市场失效而履行经济、社会与政治职能,采用财政、税收、货币金融、市场规制等等手段,对“农超对接”中市场机制无法发挥作用的领域进行引导、促进、扶持、规范的调控机制.

2.“农超对接”模式的成立与稳定发展主要是基于合作社介入,农超双方博弈的结果是契约稳定性得到提高,长期利益空间增大.基于“农户+合作社+超市”的“农超对接”基本模式,以利益为根本点,农户与超市直接对接,无论农户还是超市都存在违约风险,维权成本高,合作不成立；而加入合作社后,双方无论是基于短期利益还是长期利益博弈,均可规避风险,实现纳什均衡,对接合作可以成立,且合作社与农户的合作的稳定性也得到提高.从不完全信息下超市与合作社静态博弈来看,双方对接合作后,合作社收益空间更大,尽管超市由于合作初期必要的投入使成本上升、毛利下降,但长期合作带来的稳定的规模效益会大大增加,加之政府的补助,双方的利益可以得到保障,合作关系会更加稳定；从不完全信息下双方动态博弈来看,合作社与超市间基于长期利益考量,不会轻易违约；合作社如果有超市的支持、政府的补助,农超合作关系会更加稳定；就合作社内部成员利益分配视角来看,合作收益大于独自经营收益,合作实现了双赢.整体上看,“农超对接”模式理论上可以实现农户、合作社、超市的多赢,但合作发展的初级阶段,政府有一定的补助,超市对合作社有一定的支持,更有利于度过初期的困难,达到长期的合作的稳定发展状态.

3.“农超对接”模式系统运行研究表明,内部因素、外部因素相互影响形成因果循环关系链,影响的方向与属性制约着系统的良性发展.就合作社成长基模、超市收益增长基模及系统整合运行发展基模因果循环关系链运行方向与属性米看,在无超市与政府补助下,只有市场交易成本E1(t)直接负向影响合作社农户数L1(t)、罚金标准L16(t)和合作社农户数量L1(t),自然风险E2(t)直接负向影响生产条件L4(t)、农产品质量达标合格率L11(t)；个体农户农产品增值额E10(t)作为合作社农产品增值额L6(t)的外部参照系,直接负向影响农产品增值差额L7(t)；单次检测成本E5(t)既直接负向影响检测频率,又直接正向影响检测成本,进而负向影响超市收益L18(t).其它均为正向影响关系.可见,制约合作成长的因素主要是交易成本、自然风险、合作体外个体农户增值额.自然风险难以预计,需要农业保险与政府补贴；个体农户增值额前述已经证明,加入合作体收益会更多,可以淡化；问题还是在于如何降低交易成本.在有超市与政府补助下,系统运行表明,政府补助分别作用于合作社生产条件改善,或补助直接拨付合作社,提高收益,保护了合作社种植积极性.超市对合作社的补助,使合作社收益增加,生产条件改善,合作社农产品增值额增加,产量增加,合作社产品质量达标率上升,合作社生产关系更为稳定,合作社成长环境更加有利.只要政府对超市的补助效益大于等于超市对合作社的补助支出,超市的原有收益就会保持稳定,超市就有意愿、有能力持续的对参与“农超对接”模式的合作社补助,提高合作社的生产、运营等能力.超市对合作社补助下,生产条件改善,合作社产品质量上升,检测成本下降,超市收益也会增加,可以弥补补助的付出.

4.“农超对接”发展处于初级阶段,存在“发展门槛”问题与其它阻碍因素,*“发展门槛”和削弱其它阻碍因素的关键是解决对接模式系统内外部发展优化问题.“农超对接”模式发展变迁分析表明,“农超对接”处于发展的初级阶段,存在农户与合作社组织化程度低、对接难的“发展门槛”和涉及到合作社、超市、政府政策等其它方面的发展阻碍因素问题.“发展门槛”和其它阻碍因素的存在,或形成发展瓶颈,对接的成本反而更高,把部分农户与合作社挡在超市之外,或制约对接模式的顺利发展.造成“发展门槛”和其它阻碍因素的深层原因是“二元结构”下城乡生产力发展不平衡、小生产与大流通、市场主体间企业制度、重组供应链与传统供应链等方面的矛盾所致,直接原因是发展初级阶段对接成本增加、业务经营规则耦合性差、政府政策科学性与平衡性不够等造成的.*“发展门槛”的关键是提高农户与合作社的组织化程度,彻底解决卖方的失位问题.其它阻碍因素的解决思路一是以合作社、超市及参与对接的服务外包企业自我发展为基础,以市场调节与实现机制为基本的市场竞争与资源配置的方式,实现“农超对接”模式系统内部良性发展；二是以政府引导调控机制为外部推力,以参与对接模式的合作社与企业为发展依托和市场行为规范的主体,逐步形成“农超对接”模式系统外部优化发展格局.

5.在“农超对接”模式发展不充分、不平衡,市场作用机制短期失效阶段,政府需要扮演推动、扶持、规范者的角色,不断优化已有政策,提出新的政策体系和新的政策切入点,催化“农超对接”模式的发展成熟.基于发展初级阶段市场失效下对接双方存在的发展中问题,若要加速“农超对接”模式发展,必须认识到政府原有的政策体系已不完全适应新的要求,必须尽快针对发展中的新问题,区分国家和地方政府两个层次,既统筹、又区别职能地制定多样化、动态性、规范化的政策体系,区分地区、主体类型、发展状况、规模等,形成针对性、适应性强的政策促进格局,治理市场失效,从农民专业合作社内部发展、超市连锁企业“农超对接”业务发展、介入“农超对接”供应链的专业服务外包企业发展,以及“农超对接”发展的支持体系建设等方面切入,研究分析政府发展政策支持体系的新构成、“农超对接”模式发展目标及发展政策的着眼点,制定农民专业合作社发展、引导多元投资主体进入合作社、合作社向供应链下游发展等推动合作社自我发展的引导、推动政策,设计超市扩大“农超对接”业务、专业服务外包企业发展的引导、促进政策,完善和创新农产品质量认证与标准化、市场行为规范、公共信息平台构建、人才培养支持等“农超对接”模式支持体系建设促进政策.通过发展政策支持体系、具体政策的升级换代,全面提高发展政策体系的科学性、针对性和有效性,*“农超对接”模式的“发展门槛”效应,削弱相关的发展阻碍因素,催化“农超对接”模式逐步走向成熟.

三.可能的创新点

1.以契约稳定性为依托,以长期利益为发展目标,研究“农超对接”模式发展的机理.以往研究“农超对接”发展大多以价格、交易成本为对象展开分析,本文从“农超对接”基础模式“农户+合作社十超市”模式切入,以参与合作各方间契约的稳定性作为衡量合作与否的依托点,以长期合作利益为目标,开展合作主体间完全信息下、不完全信息下的静态、动态博弈分析,研究“农超对接”模式生成机理、发展机理,及发展初期在有无外部补助下的发展状态差别.在研究设计上做了新的尝试.

2.运用系统动力学流率基本入树建模法,从内部、外部因素两个维度研究“农超对接”模式系统运行机理.为了更贴切地研究内部因素、外部因素对“农超对接”模式运行系统的影响,进而分析其发展运行的规律,采用系统动力学流率基本入树建模方法,建立合作社成长基模、超市收益增长基模及系统整合发展基模,并就其因果反馈结构、反馈链关系及运行展开分析,得出系统运行发展的结论.把系统动力学流率基本入树建模方法运用于“农超对接”模式系统运行分析尚属少见.

3.提出发展初级阶段,*“发展门槛”与相关阻碍因素的“农超对接”模式内部系统、外部系统优化发展思路.“农超对接”模式在发展初期还存在诸多的障碍,最突出的是农超双方对接的“发展门槛”制约,还有其它相关阻碍因素.笔者通过“农超对接”发展变迁研究分析,反思了影响发展的深层原因与直接原因,提出了“发展门槛”*及解决其它阻碍因素的“农超对接”模式内部系统、外部系统优化发展思路,为提出新的政策体系和发展政策切入点提供了重要参考.

第三篇超市服务论文范文模板：超市食品安全质量管理体系及其关键技术研究

食品是人类赖以生存的能源,食品安全是人们消费的底线.食品安全是一个关系政治稳定、经济繁荣、人类健康与种族繁衍的全球性问题.本文根据ISO22000:2005和ISO9001:2000标准的要求,将食品流通行业的特殊要求、标准、关键技术与目前先进的质量管理体系有机整合,研究超市食品安全质量管理体系的构建、超市食品合格供应商的识别与评价、HACCP计划的制定与实施以及基于CSI测评的体系运行有效性评价方法.

本文主要研究工作如下:

1、在综述国内外相关研究成果的基础上,引入Kano模型理论,从理所当然质量、期望质量和魅力质量三方面对食品质量的特性进行了界定,在研究体系、管理体系、质量管理体系概念的基础上,对食品安全质量管理体系的概念进行定义,研究了GMP、SSOP与HACCP体系的支撑关系以及ISO22000标准与ISO9001标准整合的可行性,为超市食品安全质量管理体系的构建研究奠定理论基础.

2、在研究ISO22000标准和ISO9001标准整合可行性的基础上,提出了构建超市食品安全质量管理体系的理论框架,它包括超市食品安全质量的十条核心价值观、推动超市食品安全质量管理体系运作的两种PDCA循环:超市食品安全质量管理体系的PDCA循环和HACCP项目的PDCA循环以及涵盖食品安全质量方针与目标、过程识别、资源配置、体系文件等四方面的策划程序.

3、在研究超市食品供应商分类评价程序基础上,综合考虑交货防护、标识可追溯性等相关指标,从质量水平、价格水平、交付能力、市场竞争力以及服务水平等五个方面构建了超市食品供应商评价指标体系,构建了基于马田系统(Mahalanobis-Taguchi System,MTS)的超市食品合格供应商识别的基准空间,筛选出了识别超市食品合格供应商的关键指标,运用以IEM为单排序算法的IAHP法对超市食品合格供应商进行了综合评价,并与基于MTS的超市食品合格供应商评价结果进行了比较.

4、研究基于故障模式与影响分析(Failure modes and Effect Analysis,FMEA)的超市食品HACCP计划制定与实施,主要将FMEA原理与HACCP原理进行整合,综合考虑影响超市食品安全供应的潜在故障模式,根据风险优序数的大小判别关键控制点,运用HACCP原理确定有效的控制措施与监控程序,形成HACCP计划(以猪肉为例),并将控制图理论应用到关键控制点的统计过程控制中.

5、研究基于CSI测评的超市食品安全质量管理体系有效性评价,基于顾客满意度指数模型的一般原理与超市食品安全质量的特点,综合考虑影响顾客对超市食品安全满意程度的重要因素,构建了超市食品安全质量CSI模型,通过苏果超市食品安全质量CSI的测评,对苏果超市食品安全质量管理体系运行的有效性进行了评价,通过对结构变量之间的模型效应分析、顾客分类特征的CSI方差分析得出了一些对超市食品经营有益的结论.

第四篇超市服务论文范例：农产品超市零售发展研究

经过三十年的农村经济改革,我国农业生产从总量短缺过渡到生产剩余,人民生活水平有了很大提高,食品消费结构和消费方式也发生了较大变化,更加注重食品质量安全,提倡健康营养消费.作为连接生产和消费的农产品零售流通终端也在变革,由传统的农贸市场零售形式转向现代化超市零售模式,这种新的零售模式适应了人们新的消费需求,农产品超市零售对农业生产有着极大地影响,但其发展过程曲折缓慢,在这种背景下,运用消费理论、新制度经济学以及产业组织理论等,结合实际案例,解析研究农产品超市零售的发展具有重要的理论意义和现实意义.

本论文共分五部分,第一部分,第1章导言.农产品超市零售发展问题的提出和研究背景分析,在综述国内外研究现状的基础上,提出研究的基本思路、结构框架和方法.第二部分,第2章从消费者需求角度,实证分析农产品超市零售满足消费者农产品以及农产品购买场所的需求情况.第3章首先对我国农产品零售流通制度历史变迁过程和农产品超市零售的萌发进行新制度经济学解释.然后运用组织变革理论,分析农产品超市零售演进发展的动力机制和影响因素,从而阐述农产品超市零售发展的客观必然性.第三部分,第4章运用产业组织理论SCP范式,对比分析农贸市场与超市农产品零售组织的市场结构、行为和市场绩效,以及农产品超市零售发展的国际比较与借鉴.第四部分,第5章结合案例分析阐述农产品超市零售发展在传统农业向现代农业转变过程中牵动和提升的实际效应.

第五部分,第6章综合分析农产品超市零售发展的制约因素和推进对策.从提高超市农产品零售经营能力、政府政策支持以及农产品生产者在农产品超市零售发展中的调适作用三个方面,提出推进农产品超市零售发展的对策.最后是结论.

消费是生产发展的动力,消费为生产创造出新的动力,一个新的消费热点的出现,往往带动一个新的产业的形成和发展.在市场经济、买方市场条件下,供给日益过剩,消费者已经成为主宰市场的绝对力量,只有那些胜任消费需求的零售业态才有生命力.在发达国家和地区,超市已经成为农产品零售市场主导业态,而在我国超市能否取代农贸市场在城市农产品流通格局中的传统主渠道地位,其发展关键在于能否适应城市消费者的农产品需求特征.因此本文首先从消费者需求角度,实证分析消费者农产品需求和选择行为对农产品超市零售的影响,结果表明:超市出售的农产品在总体质量、安全卫生、购物环境、信誉、品种和包装、储备保障等方面占有绝对优势,超市农产品零售满足了消费者追求食品多样性、个性化、舒适方便的高质量的生活需求,受收入水平的约束,农产品的价格是影响消费者到超市购买农产品的主要因素之一.消费者不论是选择购买场所还是选择农产品,把农产品质量安全性放在第一位.

农产品超市零售的发展还取决于能否与生产者进行有效对接,本文接着从农产品生产和流通制度安排角度,阐述农产品超市零售的萌发过程和运行情况.

我国农产品零售制度经历了从强制性制度变迁到诱致性制度变迁的过程,农产品超市零售是社会经济发展到一定时期的的客观必然结果,消费需求和市场竞争发展的诱致是主要的,政府的流通政策起到一定的推动作用.目前从经营者和消费者方面看,由于其收益并不大于成本,农产品超市零售的组织制度很难在短期内通过诱致性变迁实现.农产品超市零售在我国的发展起伏波动,从进入我国的外资超市销售小部分生鲜农产品开始,到沿海一些大城市进行的“农改超”运动,在政府的推动下经历了短暂的轰轰烈烈,而后大型综合超市的农产品零售从速度和规模上都有了很大发展.本文运用自组织耗散结构理论对农产品零售从组织发展角度对其演进机理进行描述,农产品零售组织在发展演进过程中,要充分利用各种有利条件,减少和克服组织内外各种因素的阻碍,不断寻找向超市零售理想模式过渡的途径.

在农贸市场和超市两种模式并存的环境下,这两类不同的市场主体,其运行机制和市场行为、绩效都存在着差异.运用产业组织理论SCP范式,将超市与农贸市场的市场结构、行为和市场绩效做了对比.农贸市场主体多元化,基本属于完全竞争的“原子型”市场结构,经营者为社会提供的是尽可能低的价格和最高的可能产量,消费者只需支付最低的价格.它是市场发育程度较低阶段的产物,产业利润率较低,没有统一规范的组织管理制度,不能增加社会福利.但人们的收入水平和农业生产水平影响,农贸市场仍有其存在的客观条件.农产品超市的市场结构特点:市场集中度高、存在高进入壁垒和退出成本、实行产品的差别化.超市经营农产品是出于竞争的需要和赢利的动力,把生鲜农产品作为其“集客力”,带动关联销售,能够向消费者提供安全优质、种类丰富的产品及舒适的购物环境,市场占有率不断提高.超市农产品经营规模有待扩大,但采购渠道不够完善,成本较高.

农产品超市零售通过现代经营理念和经营技术,带来农业生产过程和组织制度的变革.由于我国目前农业生产制度安排的制约、流通主体发育迟缓、流通制度的政府保障与推动机制不健全,长期以来生产和市场不能有效对接,造成大量优质、品牌农产品无法实现优质优价和农民增收,农产品质量标准不能很好地实施等问题.超市在采购过程中,通过与生产者有效的联接方式,准确及时传递农产品需求信息,降低市场风险,解决信息不对称而带来的优质农产品“逆向选择”问题,实现农产品的优质优价.超市对生产者提出了比传统零售方式更高、更严格的标准,首先要求分散的农产品生产者加入到专业经济合作组织中,而且还主动参与到生产环节中,引导着农业生产的发展过程和方向,改变传统的农产品生产方式,优化农产品产业结构,促使生产者实施标准化生产,不断采用先进的生产技术,提高农产品质量,实现农产品品牌化,加快向现代农业的转变.

农产品超市零售的发展需要超市、农产品生产者、政府以及消费者的合力去推进.针对农产品超市零售发展的制约因素,提出推进发展的对策.超市要通过经营机制的创新,扬长避短满足消费者需求,扩大经营规模,积极寻找与生产者之间有效的对接途径,降低成本、降低农产品价格,为消费者提供优质安全、物美价廉的农产品,提高竞争能力,才能生存和发展.政府应充分运用市场手段,积极组织协调超市与生产者之间的对接关系,并提供相应的政策保障,为农产品超市零售的发展实施监督功能、提供公共政策服务.农产品生产者应提高自身素质,加强生产中的质量管理意识,尽快融入到超市零售的采购体系中.

第五篇超市服务论文范文格式：我国农产品营销渠道优化研究

农产品营销渠道是指农产品及相关服务通过一系列相互依存的组织或个人从农产品生产者转移到消费者的途径、过程以及相互关系.农产品营销渠道的建设与管理是农产品流通的关键,关系到人民食品需求的满足、生活质量的改善.建立在卖方市场基础上的传统农产品营销渠道模式逐渐不能适应我国新的农产品营销环境,出现了一系列问题.我国多数农产品营销渠道高成本、低效率运行,阻碍了农产品从生产者向消费者的流转,抑制了消费者福利的最大化,严重制约了我国农业产业化的发展.如何优化和完善农产品营销渠道组织、结构和关系,使得我国农产品营销渠道畅通、高效,实现农产品从农户向消费者的快速流转,解决农产品滞销、卖难问题,是我国农产品营销渠道研究的重要领域.本研究试图在我国农产品的营销渠道优化方面做出探索性研究,以期能够对我国农产品营销渠道的效率提升有所帮助.

本研究的基本思路是,在明晰农产品营销渠道相关概念的基础上,对国内外农产品营销渠道的研究进行综述与分析,系统归纳营销渠道优化的研究脉络,发现研究存在的不足.以交易费用理论、营销渠道理论、消费行为理论和博弈理论为理论工具,运用规范与实证研究方法,对农产品营销渠道的特征与优化的影响因素、国外农产品营销渠道运营实践与发展趋势、我国农产品营销渠道的现状与问题进行分析,进而探讨我国农产品营销渠道优化的基本目标与主要方向,并从三个重点领域分别论述如何优化我国的农产品营销渠道,即农产品营销渠道的组织优化、结构优化和关系优化.

本研究的主要内容和观点是:

(1)本研究认为影响农产品营销渠道优化的因素包括两个方面,一是宏观因素,包括宏观经济发展趋势因素、社会政治、文化、法律因素、市场与竞争因素、技术发展因素、利益和目标因素,二是微观因素,主要包括农产品自身属性因素和消费者对农产品消费行为选择因素.通过对济南市消费者农产品购买地点的调查分析显示,超市具有在产品、环境、服务等影响因素方面具较为明显的优势,是农产品零售终端发展的趋势.

(2)剖析先进国家的农产品营销渠道运营实践,总结农产品营销渠道优化的三个明显的趋势,分别是:农产品营销渠道的高度组织化趋势,农产品营销渠道结构的扁平化、适度化和多元化趋势以及农产品营销渠道关系的合作化的趋势.

(3)回顾了我国农产品流通体制的演进过程,以统计数据为基础分析了我国农产品交易市场的发展现状,重点研究我国农产品营销渠道主要类型,即以农产品运销为主的营销渠道、多层中间商分销的农产品营销渠道和“加工+销售”为主的农产品营销渠道三种类型.深入分析我国农产品营销渠道存在的问题,主要表现在农产品营销渠道组织化程度低、农产品营销渠道辐射能力较弱、农产品营销渠道内部关系不稳定、农产品营销渠道效率低下、农产品质量问题突出、农产品营销渠道中交易方式落后、农产品批发市场难以满足顾客需求和农产品营销渠道的管理滞后等.

(4)本研究认为,我国农产品营销渠道优化应该实现五个方面的基本目标,即运行高效、渠道安全、产品质量、顾客满意以及渠道自身发展.要实现这五大目标,农产品营销渠道必须具备九个的优化方向,即农产品生产的标准化和规模化、营销渠道过程的信息化、农产品的品牌化、渠道主体的组织化、渠道模式的适度化、交易形式的规范化、批零市场的功能化、物流配送的高效化和渠道关系合作化等.从优化的重点领域看,我国农产品营销渠道的优化主要可以从三个方面进行,即营销渠道组织优化、营销渠道结构优化和营销渠道关系优化.农产品营销渠道组织是农产品营销渠道构成的基本单元,农产品营销渠道结构是营销渠道中组织的配置和构成,农产品营销渠道关系是营销渠道中组织之间的相互影响,三者相辅相成,互为一体,缺一不可.

(5)从三个重点领域对我国农产品营销渠道进行优化.首先,对农产品营销渠道组织进行优化,以农民合作组织或农业龙头企业为农产品营销渠道组织主体,达到农产品营销渠道组织的规模化和规范化的最终目的,其次,对农产品营销渠道结构进行优化,具体是优化农产品营销渠道层级结构、宽度结构和广度结构,并且实现农民合作组织在农产品营销渠道生产环节、农产品批发市场在中间环节、连锁超市和生鲜超市在农产品零售终端三个环节运作机制的优化,最后,对农产品营销渠道关系进行优化,通过农产品营销渠道关系的博弈分析和权力结构分析,本研究认为,我国农产品营销渠道关系优化应该以合作双赢、价值链、承诺与信任为优化的基本理念,通过一体化和联盟两种模式进行关系优化.

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