《海底捞餐饮股份有限公司微信营销策略》
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【摘 要】餐饮业是市场监管的重要对象,行业竞争也非常激烈.在信息技术发展和微信大平台的新时代,餐饮业和微信营销的结合成为时代趋势.微信作为一个营销平台,引起众多商家的密切关注,不关注或者不顺应互联网热潮,将会使商家错失商业良机.本文对海底捞微信营销的现状进行分析,探讨目前存在的问题,主要存在微信的推广功能不能完全实现平台与用户相互关注、微信信息沟通渠道较为单一化以及微信活动策划效果不明显的问题,并提出海底捞微信营销应该采取的对策建议,主要有明确餐饮企业的客户定位与市场挖掘、拓展微信沟通渠道以及强化微信活动策划.
【关键词】餐饮业;微信营销;海底咯啊
一、引言
当前,寻求新的消费增长点,发掘客户潜在的消费需求是重中之重,企业应该通过新的营销渠道和手段,刺激和引导消费者产生新的市场需求.近年来,随着我国互联网信息技术的不断发展,餐饮行业注入了大量的新元素和新理念.很多餐饮企业开始了利用微信平台来进行宣传和营销,这样不仅大大降低了营销成本,同时也获得了良好的营销效果.
本文研究海底捞餐饮企业微信营销的现状、特点及开展微信营销出现的问题,通过对相关理论和实证的分析阐述,详细分析和阐述了餐饮企业进行微信营销的有点和缺点,探索出一条符合餐饮行业自身实际状况的微信营销模式;拟定适用于餐饮的微信营销策略,并且详细说明了餐饮企业运营好微信公众平台的几大因素及开展微信营销需要注意的问题.也希望能通过设计、制定海底捞餐饮微信营销策略,给其它餐饮企业,特别是一些已经有一定的知名度且重视品牌推广的连锁餐饮企业给予借鉴.
二、海底捞微信营销现状及存在的问题
(一)海底捞公司简介
四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川海底捞餐饮股份有限公司,创始人张勇.海底捞在简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都、韩国、日本、新加坡、美国等城市和国家有百余家直营连锁餐厅.
(二)海底捞微信营销现状分析
1.“海底捞”微信公众订阅号
目前,在微信平台上,无论是企业还是个人,都可以申请一个属于自己的微信公众,即微信订阅号,企业可以通过订阅号实现与粉丝们的互动和交流.微信公眾自2012年8月上线以来,注册用户数不断在增加,到现在已经有几百万微信公众入驻微信,可见其影响力有多大.国内有几十家基金公司开创了先河,率先开通微信公众号,在微信平台上实现基金交易.
“海底捞火锅”微信公众平台用户获知方式,有以下几种,“延伸之前关注的平台”、“扫描二维码”、“他人的推荐”、“广告推荐”等,其中“延伸之前关注的平台”占比最高,高达59.6%,这说明企业提高其他销售渠道上的知名度也很重要.无论哪种获知方式,都是企业要去努力达成的通道.
2.“海底捞”微信公众订阅号的运营策略
（1）可信度策略
企业在微信平台上相对于在微博平台上而言有较高的可信度.微信公众平台也有其进入门槛,订阅用户至少要超过500位才有资格申请认证微信公众,并且企业还需要在行业内有一定的知名度.在微信公众平台上搜索“海底捞火锅”就会出现关于“海底捞”的三个,然而“海底捞火锅”因其是通过认证的微信公众,故而位居第一,因而关注度迅速得到提升.
（2）人性化策略
“海底捞火锅”在微信上推送节日祝福,这种方式可以聚集人气,这种推送内容无疑会给女性客户强烈的情感诉求,用户会觉得“海底捞”非常有“人情味”,从而更愿意去店里消费,亲自感受他们热情周到的服务.另外,“海底捞”在微信平台上与用户双向沟通都是采用人性化的口吻和非常亲切的语言,让人感觉平台上的就是一个活生生的人在与用户交流,这种体验非常奇妙,深受用户喜爱.
（3）运营技巧
在“海底捞”的微信订阅平台上,我们可以点击下面的“看、吃、玩”三大功能模块,可以看到各自提供的服务,其中“看”模块里有“Hi门店”、“食品安全”、“新闻中心”等.“Hi门店”里提供了全国各大城市的门店信息,“食品安全”里涵盖了公司流程制度、产品现状以及管理公告等信息,“新闻中心”栏,有公司的最新活动、各种公告等信息;“吃”模块里面,有“订餐-预定座位”、“外卖-送餐上门”、“商城-生鲜调料”等信息,这些功能基本上足不出户就可以满足用户的订餐需求;而“玩”模块里,有“Hi应用”、“Hi游戏”（目前有Hi农场和Hi拼菜两款游戏）、“Hi”、“个人中心”（用户积分查询等）和保证消费者利益的“维权”功能,这四大功能基本上汇集了消费者的各类需求.无论是优惠活动推广,还是在线订餐体验,以及在线维权反馈,一键实现全面了解“海底捞”目前的公司情况,这些都同时体现了“海底捞”对消费者无微不至的关怀和服务.“海底捞火锅”订阅号页面简洁专一,与品牌公众号相辅相成,其中“Hi捞送”公众号节省了用户的订餐时间,降低了用户的时间成本,但同时也能进一步宣传“海底捞”品牌公众号.
(三)海底捞微信营销存在的问题分析
1.微信的推广功能不能完全实现平台与用户相互关注
海底捞自从开通公众后,会把公众作为企业的营销推广平台,平时,还带来了也会相应采取一些促销策略吸引用户的关注.但是总的来看,绝大多数消费者还是仅仅将海底捞微信公众号作为一个订餐、排位、点餐的平台工具,而很少关注其促销信息.这就需要海底捞做下一步的工作——如何引导消费.企业可以利用微信LBS软件锁定地理位置关联性强的客户,对目标区域的人群推送服务信息,这样可以提高推广的精准度,推广效果也会比较明显.但综合现状分析,目前企业推广的深度和广度以及精准度都还不够,微信的作用体现得不够明显,要想利用好微信这个推广媒介,无论是微信自身的技术层面,功能完善层面,还是企业本身的推广策略方面,都还得下狠功夫.
结束语,此文是一篇适合不知如何写营销策略方面的海底捞和微信营销专业大学硕士和本科毕业论文以及关于海底捞和微信营销论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料.
海底捞和微信营销引用文献:
[1] 海底捞和微信营销电大毕业论文范文 关于海底捞和微信营销相关本科论文怎么写2万字
[2] 优秀微信营销策略论文选题 微信营销策略论文题目怎么定
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