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中式烹饪技师论文大纲范文大全 中式烹饪技师论文提纲怎样写有关写作资料

主题:中式烹饪技师 下载地址:论文doc下载 原创作者:原创作者未知 评分:9.0分 更新时间: 2024-02-17

中式烹饪技师论文范文

中式烹饪技师论文

目录

  1. 五、“职业活动导向”教学模式在中职烹饪专业理论教学中的应用研究论文提纲
  2. 四、中职学校学生流失现状、问题及对策研究论文提纲范文
  3. 三、中职学校学生攻击行为成因及对策研究论文提纲格式范文模板
  4. 二、数控机床装调与维修专业一体化课程模式研发论文提纲范文
  5. 一、技工教育与职业技能鉴定相结合的问题研究论文提纲范文

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五、“职业活动导向”教学模式在中职烹饪专业理论教学中的应用研究论文提纲

中文摘要

英文摘要

1- 引言

1-1 本课题研究背景

1-2 已有研究综述

1-3 本课题研究的问题

1-4 本课题研究的价值

1-5 本课题研究的方法

2 -“职业活动导向”教学模式的内涵、理论和实践基础

2-1 “职业活动导向”教学模式的内涵研究

2-2 “职业活动导向”教学模式的理论基础

2-3 “职业活动导向”教学模式的实践基础

3- 实践应用研究过程

3-1 教学目标的确定

3-2 教学计划和教材的重组

3-3 课堂的结构重建

4- 实践应用结果分析

4-1 《西餐知识》实践结果分析

4-2 《烹饪原料加工技术》、《面点技术》实践结果分析

4-3 教学成效分析

4-4 本研究的不足之处

5- 讨论与思考

5-1 烹饪理论教学理念的转变及教学改革的思考

5-2 对中等职业学校烹饪教师队伍建设的思考

5-3 中等职业学校转变对烹饪专业学生要求的思考

5-4 建构中职烹饪专业新培养模式的思考

5-5 “职业活动导向”教学模式推广的前提及应用不当出现问题的对策

参考文献

附录

致谢

攻读硕士学位期间主持课题、发表论文及著作情况

四、中职学校学生流失现状、问题及对策研究论文提纲范文

中文摘要

Abstract

第一章 绪论

1-1 问题的提出及研究意义

1-2 中等职业教育和学生流失概念的界定

1-3 研究目的、方法和思路

第二章 贵州省旅游学校学生流失状况

2-1 调查本省职业教育发展状况

2-2 调查本省省属中等职业学校基本情况

2-3 贵州省旅游学校学生流失状况及其影响

第三章 学生流失的原因分析

3-1 社会方面

3-2 学校方面

3-3 家庭方面

3-4 个人方面

第四章 有效控制中等职业学校学生流失率的对策分析

4-1 用好国家政策,加大宣传力度,提升职业教育吸引力

4-2 转变招生观念,提高生源质量

4-3 加强人性化德育教育建设,严格学校各项管理

4-4 全面进行教育教学改革,提高教育教学质量

4-5 加强就业指导、开展创业培训

结语

注释

参考文献

附录

致谢

攻读学位期间发表的学术论文

三、中职学校学生攻击行为成因及对策研究论文提纲格式范文模板

中文摘要

Abstract

1-序言

1-1 研究背景

1-2 研究现状分析

1-3 研究意义

1-3-1 理论意义

1-3-2 现实意义

2-文献综述

2-1 攻击行为的研究综述

2-1-1 攻击行为的起源

2-1-2 攻击行为的内涵

2-1-3 学生攻击行为相关研究的综述

2-2 核心概念的界定

2-2-1 攻击行为

2-2-2 中职学校

3-中职学生攻击行为研究设计

3-1 问题的提出

3-2 研究目的、方法和思路

3-2-1 研究目的

3-2-2 研究方法

3-2-3 研究思路

4-中职学生攻击行为的现状分析及影响

4-1 贵州全省中职学校学生攻击行为的现状

4-2 贵州省旅游学校学生攻击行为发生的现状及影响

4-2-1 贵州省旅游学校学生攻击行为发生的现状

4-2-2 学生攻击行为带来的影响

4-3 中职学生攻击行为的特点及表现形式

4-3-1 发生后的危害性大

4-3-2 发生率呈上升趋势

4-3-3 涉及的学生面宽

4-3-4 偶发、突发性强

4-3-5 屡次、重复发生比率高

5-中职学生攻击行为产生原因及其表现分析

5-1 中职学生攻击行为客观方面的原因

5-1-1 家庭原因

5-1-2 学校原因

5-1-3 社会原因

5-2 中职学生攻击行为主观方面的原因

5-2-1 身心发展规律的必然

5-2-2 自身不能融入环境的孤独

5-2-3 受挫折导致情绪消极的发泄

5-2-4 受先天遗传的影响

6-中职学生攻击行为应对措施与策略

6-1 中职学校学生攻击行为应对措施

6-1-1 家庭应对措施

6-1-2 学校应对措施

6-1-3 社会应对措施

后记

参考文献

引文注释

附录1

附录2

附录3

致谢

攻读学位期间发表的学术论文

中式烹饪技师论文提纲相关参考属性
有关论文范文主题研究: 关于中式烹饪技师论文提纲范文集 大学生适用: 5000字学校学生论文、2500字大学毕业论文
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所属大学生专业类别: 中式烹饪技师专业 论文提纲推荐度: 优质大纲

二、数控机床装调与维修专业一体化课程模式研发论文提纲范文

摘要

Abstract

1 绪论

1-1 问题的提出

1-2 研究的目的和意义

1-2-1 研究目的

1-2-2 研究意义

1-3 一体化课程模式国内外研究情况

1-3-1 美国职业教育课程体系

1-3-2 澳大利亚职业教育课程体系

1-3-3 德国学习领域课程体系

1-3-4 我国职业教育课程体系

1-4 相关概念

1-5 研究的主要内容

1-6 研究的方法与手段

2 数控机床装调与维修专业人才需求调研

2-1 调研背景

2-1-1 调研目的

2-1-2 调研意义

2-2 调研方法

2-3 调研对象

2-4 调研内容

2-5 统计分析上的几个说明

2-6 调研分析

2-6-1 行业发展现状与技术发展趋势

2-6-2 层次结构需求

2-6-3 岗位职责分析

2-6-4 综合职业能力要求

2-6-5 同类职业院校本专业近年办学情况分析

2-7 调研结论

2-7-1 人才培养方向定位

2-7-2 人才培养层次定位

3 数控机床装调与维修专业一体化课程模式研发与实践

3-1 一体化课程的开发

3-1-1 一体化课程开发原则

3-1-2 一体化课程内容结构

3-1-3 一体化课程开发流程

3-2 成都市技师学院数控机床装调与维修专业一体化课程模式

3-2-1 构建“123”人才培养模式

3-2-2 构建“123”一体化课程体系

3-2-3 构建多元化教学质量评价体系

3-2-4 数控机床装调与维修专业一体化课程模式的实践探索

3-3 成都市技师学院数控机床装调与维修专业一体化课程体系和内容

3-3-1 数控机床装调与维修专业(中职)一体化课程体系

3-3-2 数控机床装调与维修专业(中职)一体化课程教学计划

3-3-3 数控机床装调与维修专业(中职)一体化课程标准

3-4 一体化课程教学管理模式改革

3-4-1 教学管理模式的改革

3-4-2 教学管理模式改革实践

3-5 数控机床装调与维修专业(中职)一体化课程模式实践效果

4 总结和展望

4-1 总结

4-2 展望

参考文献

附录A 数控机床装调与维修专业(中职)一体化课程课程标准

致谢

一、技工教育与职业技能鉴定相结合的问题研究论文提纲范文

致谢

摘要

Abstract

第一章 绪论

一、选题背景

二、研究意义

三、相关概念的界定

(一)技工教育

(二)职业技能鉴定

四、国内外研究现状

(一)国外研究现状

1- 德国的技工教育与职业技能鉴定

2- 英国的技工教育与职业技能鉴定

3- 澳大利亚的技工教育与职业技能鉴定

(二)国内研究现状

五、研究思路与研究内容

六、本文主要研究方法

(一)调查研究法

(二)文献研究法

(三)个案研究法

第二章 Y学校烹饪专业教育与职业技能鉴定相结合存在的问题

一、Y学校烹饪专业教育与职业技能鉴定相结合的情况

(一)对职业技能鉴定的认知情况

(二)对职业技能鉴定的需求情况

(三)Y学校烹饪专业技工教育和职业技能鉴定相结合的着力点

1- 突出以发展职业技能鉴定为前提的专业培养特色

2- 突出职业技能鉴定的市场供求关系

3- 突出职业技能鉴定在技工教育发展的实用性

4- 突出职业技能鉴定在技工教育发展中的创新突破

二、Y学校烹饪专业教育与职业技能鉴定相结合存在的问题表现

(一)教学大纲、教学内容与职业技能鉴定标准脱节

1- 教学文件、评价体系未结合职业技能鉴定标准

2- 评价毕业生质量时*书与职业资格证书不并重

3- 职业技能鉴定价值取向模糊

4- 师资力量和技工教育发展不相适应

(二)教学活动组织与职业技能鉴定的要求有异

(三)考核评价方式与职业技能鉴定的要求不匹配

(四)教师专业技能素养薄弱

(五)学生实训和职业技能鉴定考核的设施设备不足

第三章 提高烟台Y学校烹饪专业教育与职业技能鉴定相结合水平的建议

一、采用德技双馨人才培养体系

(一)注重职业素养培养,通过职业鉴定提高技工教育质量

1- 良好的职业素养是烹饪行业的需要

2- 良好的职业素养是烹饪专业学生就业的需要

3- 良好的职业素养是烹饪专业学生个体发展的需要

(二)根据职业技能鉴定标准合理调整专业教学计划

(三)将职业技能鉴定标准融入教学过程

1- 深化课程内容体系改革,有效对接职业技能鉴定

2- 将职业技能鉴定融入日常专业课程教学

二、形成人才培养质量多元评价体系

(一)校内对学生测评

(二)家长对学生的评价

(三)企业对学生的评定

(四)社会对学生的检测

三、促进人才培养全方位保障体系

(一)按照国家职业资格考评员的标准,加强师资队伍建设

(二)加大投入,更新和补充实训设备

结论

参考文献

附录A

附录B

作者简历

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中式烹饪技师引用文献:

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