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滕丽霞
旅游英语是一门实用性很强的课程,由于旅游行业的涉外性质,高职旅游英语教学的效果对旅游专业的学生来说显得尤为重要.为了实现旅游英语课程教学目标,提高课程的教学水平,本文对目前高职高专旅游英语课程教学评价的现状及存在问题进行了分析,并提出了完善教学评价的建议.
旅游英语是高等职业院校旅游管理专业学生必修的一门专业基础课程.这也是一门要求学生掌握在涉外旅游活动中听说读写译等语言能力的应用型课程.很多高职院校对这门课程相当重视,有的院校该门课程开设了两个学年度.可谓是投入了大量的人力和精力.然而在教学过程中,各个院校对该门课程的教学评价重视程度以及评价的方法却不尽相同.
一、旅游英语教学评价现状
目前,许多高职类旅游院校或专业对包括旅游英语在内的课程进行了教学内容、教学方法和手段以及教学的考核评价方式等进行了改革和创新.就目前而言,旅游英语的考核的方式以形成性考核评价方式为主,其他考核评价方式如终结性、过程性评价为辅的考核评价体系.然而在实际操作过程中,仍然存在总多的问题.例如,很多任课老师仍然偏爱于通过平时成绩加一张卷子来对学生的学习过程以及学习效果进行旅游英语课程的教学考核评价.然后,部门或学校则通过听课、学生测评、学生考试成绩、以及检查任课教师的教学常规等来对这门课程来进行考核.当然,实行任务型或项目化教学的手段的院校也把项目或任务的考核评价融入到整个课程的考核评价中了.这样的评价方式,不太利于调动任课老师以及学生学习的积极性；也容易产生惰性,还是有很多老师和学生都喜欢用一张卷子来进行教学效果考核评价的方式,他们认为这样比较省事；另外,实行任务型或项目化的旅游英语教学过程中,如果任课老师要求不严格,在分组练习的过程中,很多学生会钻空子,出现滥竽充数的情况.在小组考核的时候,就会出现有人坐享其成,使得考核出现不真实的情况.
笔者通过对一些高职旅游院校的旅游英语精品课程进行了调查和研究,发现对于课程的教学考核和评价多较笼统,通常是平时成绩、期中成绩、期末成绩分别占一定的比例.在实际的操作过程中,绝大多数学生都能顺利通过这门课程的考核.这也就是说,绝大多数学生都达到了教学大纲所确定的教学目标的要求.某一高职院校的旅游英语课程的教学目标是这样表述的：“熟悉掌握日常交际用语；具备以情景为主题的英语表达能力；能够与英语国家游客进行正常的对话交流活动；能胜任一般的商务陪同考察活动；能从事涉外旅游行业导游、旅游营销和旅游管理等工作领域的口译活动；能从事涉外接待、餐饮服务、导购等领域的外事服务能力等”这样的课程教学目标应该说在高职院校是具有一定代表性的.而实际情况是,绝大多数学生能够通过课程考核,而大部分学生距离这个目标还很远.如果课程教学目标没有问题,那么,问题一定是出在教学评价环节了.所以会出现学生走上社会发现学的东西用不上,而旅游企业也觉得,对新招聘的学生还要进行再培训.
二、旅游英语教学评价存在的问题
目前,高职院校英语课程包括旅游英语的教学评价还存在如下几个方面的问题：首先是教学评价的体系不完善,评价主体单一；其次是评价的方法和手段单一,主要依靠形成性和终结性评价方式；三是教学评价缺乏创新性；四是教学评价过程中存在惰性思想,很多学校以及任课教师更青睐终结性评价,因为这样的评价比较省事；五是评价的反馈作用没有得到充分体现；六是教学评价侧重于学生知识的学习,而轻能力的培养.
三、旅游英语教学评价的原则
课程教学评价的原则林林总总,然而,作为实用性极强的行业英语,旅游英语课程教学评价应主要遵循以下原则：
(一)客观原则
客观原则是旅游英语课程教学评价的最基本原则,如果任课教师、学生包括相关部门不能对课程教学过程和结果做出客观的评价,则整个教学过程可能就会出现方向性的错误,教学评价也就失去了本应有的作用和意义,也不利于调动任课教师和学生的学习积极性.因此,要贯彻客观性原则,就要做到：评价标准客观,不带随意性；评价学生要客观,不带偶然性；评价态度要客观,不带主观性.
(二)及时性原则
旅游英语在教学的实施过程中,任课教师要及时对学生的学习状况做出及时的评价.也就是要加强课堂教学的考核.由于学生人数较多,如果不能在课堂教学过程中做出及时的教学评价,课后甚至隔了很长时间再对学生进行评价,评价的准确性和效果就会大打折扣,而且也会影响学生学习的积极性.对任课教师的评价也是如此.
(三)反馈性原则
对于旅游英语教学的考核结果,要及时进行反馈.任课教师要把考核的情况及时反馈给学生,指出学生在学习过程中存在的问题,并提出改进意见.教学管理部门对任课教师的考核也要做到及时反馈,以便任课教师及时调整教学方法和手段.如果不能做到及时反馈,教学评价也就失去了其指导性的作用.
(四)发展原则
旅游英语课程的教学评价,不能简单给学生或者任课教师贴上好或者不好的标签,而是要发现教学过程中存在的问题,教学过程中有哪些成功的经验可以汲取.考核不能只是得出一个结果.而是对整个教学环节及效果的一个诊断,有结果,也有解决方案.
(五)全面原则
旅游英语课程教学考核全面原则,既要对教学的整个环节进行考核,考核的内容也要全面,同时也要采用定量与定性相结合等多样的考核方法,以便保证考核的科学有效.
四、旅游英语课程教学评价的实施：
(一)确定教学评价的主体
在传统的教学过程中,教学评价的主体往往以任课教师为主,这样的教学评价模式往往只侧重了对学生知识水平掌握情况的考察,而忽略了教师教学过程的考核,更缺乏对一个部门一个专业的教学安排是否科学合理；对高职院校而言,也缺少了对教学安排是否适应行业发展需求的乃至是否超前于行业需求的判定.所以要打破一门课程乃至某个专业的教学考核的局限性,就要科学地确定教学考核的主体,旅游英语课程教学考核的主体除了任课教师外,还应包括教研室、系部、学校乃至上级教育主管部门；除此以外,还应该引入社会考核机制,对于旅游英语这门课程而言,教学考核还可以引入相关用人企业如旅游饭店、旅行社以及旅游景区等作为考核的主体.
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(二)教学评价的内容
旅游英语课程教学评价的主要内容主要包括教学保障的评价以及教学实施的评价,本文讨论的主要是教学实施以及教学效果的评价.教学实施的评价主要针对任课教师和学生展开.对教师的评价内容主要包括：教学态度、教学常规、教学水平、教学效果、学生评议等方面；对于学生的评价主要包括：学习态度、出勤、课堂表现、作业完成情况、以及期中期末测试甚至是学生的情感等.当然,也可以把学生的学习习惯和学习能力纳入到教学评价中来.对于教学效果的评价,除了以学生的考试成绩以及任课教师的教学水平和质量作为主的内部考核外,还应该引入外部考核,如用人企业对课程教学质量的实用性来进行考核.只有这样,才能使旅游英语课程的教学更加符合高等职业教育的目标和要求.
(三)教学评价的方法
任课教师对于学生旅游英语课程学习情况的考核主要可以采用形成性和终结性评价相结合的方法,这其中可以包括学生对自己学习情况的自我评价；而对任课教师的考核可以采用领、督导听课、教学常规检查、抽查、学生意见反馈、用人单位意见反馈等方法来进行考核；用人单位对旅游英语课程教学的考核可以通过对教学文件的分析、听课以及对学生的考核来实现,对学生的考核主要采用考察学生把课堂学习知识运用到实际工作中的能力,以现场考核的方式来进行；而上级主管部门则采用的是综合考核的方法.
总之,要做好旅游英语课程的教学评价,仅靠任课教师是不够的.学校在教学考核中应起主导作用.要科学严谨地制定教学计划,制定完善、科学的考核办法并有效地实施,同时内部外部考核相结合,一定能够提高旅游英语课程的教学水平.
（作者单位：苏州旅游与财经高等职业技术学校）
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课堂教学评价引用文献:
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