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●王广勇 辽宁美术职业学院
[摘 要]服装企业同其他企业一样,管理的目的都是提高效率降低成本.服装企业生产管理,是管理科学的具体应用,需要把管理学原理与服装技术结合起来再运用到实际工作中.对服装企业生产管理的各方面问题,进行深入研究,既是培训企业相关人才的需要,又丰富了劳动力密集型企业中的管理实践部分内容.计划是管理工作的重要组成部分,服装企业的生产计划,指导着整个企业的生产活动.生产计划的内容本着实用的原则,涉及生产相关的各个方面,数据精确,涵盖全面,编制一个好的生产计划是生产任务顺利开展的前提.
[关键词]服装企业生产计划产品交期生产原料生产数量
现代管理理论的创始人法国实业家法约尔( HenrI Fayol)提出“管理是由计划、组织、指挥、协调及控制等职能为要素组成的活动过程.”
“计划”作为管理循环的第一个步骤,对其他工作具有指导性质.从事计划工作的人员,在计划制定完毕之后,通常又跟踪计划的执行情况,以便根据生产过程中的实际情况,对生产计划进行监督和必要地调整.也就是说,学术上“管理职能”可以相互区分,而实际工作中,有可能是一个工作岗位需要担负几项“管理职能”,而有的“管理职能”又被细分成初级、中级、高级等,由很多岗位和人员来共同完成.
一、生产计划
生产计划是企业生产系统运行的总体计划,是企业在计划时间之内需要达到的产品的种类、数量、产值和质量等生产任务和生产任务在各个部门之间的分配以及生产过程中各种相关任务的先后顺序安排.
生产计划制定的根据是客户要求的“交期、品质、成本”；生产计划制定的目的是为了在完成任务的条件下最大程度的控制成本,生产计划要根据充分利用生产资源,最大限度的减少生产资源的闲置和浪费的原则对“材料、人员、机器设备”的准备、分配及使用作计划.生产计划还分为主生产计划,负荷计划,生产作业计划,途程生产计划.按计划的周期可分为,年度生产计划,月份生产计划,曰生产计划.
二、服装企业生产计划的格式和内容
这里以主生产计划为例介绍服装企业中生产计划的基本格式.
1.服装企业生产计划通常包括以下几项：
(1)产品的款式编号、产品名称
(2)生产这种产品需要哪些原材料
(3)生产多少数量或重量
(4)在哪里生产—部门、单位
(5)预计完成时间,交货期
(6)产品质量标准
(7)产品产值
此外,服装企业的生产计划中还需要注明一些后处理工艺以及特殊工艺等.
2.服装企业生产计划的细节
服装企业生产计划的数据性非常强,通常以表格形式存在,一些大型服装企业有自己的企业管理软件和数据库,在系统内可以生成各种计划表格,而一般规模的服装企业多采用电子表格制作并传递生产计划.
在生产计划表中,把交货期相同的款式放在同一个表格中,以半年为例,每个月设一个交货期,那么就有6个表格.在每一个表格的表头中注明货期.货期作为生产计划中的一项非常重要的数据,并不是一个笼统的概念,而是一组时间,包括衣服下车间时间,衣服后处理完成时间,衣服最终检验完成时间,衣服配货完成时间,衣服发货时间等一系列时间.如果是外包加工的款式,要把运输途中的时间计算进去,包括预计回厂返修所需要的时间.
生产计划中一般把款式作为表格的横行,而款式的信息依次分布在列中.
(1)款式编号
款式用款号来标识.通常款号由一组数字加字母组成,例如565553210102款,其中每一位数字都有自己的意义,比如5表示此款式在属于服装公司的哪个具体品牌．6代表的是此款式所属的年份是2006年,第三位和第四位的数字55是商品分类代号,比如夹克衫类编10,风衣类编20,衬衫类编25,连衣裙编30,裤子50等等,方论文范文服进入专卖店后进行分类整理和陈列.第五位是货期,这里数字5代表夏天的第一个货期,大概在5月15日左右要进入零售店.32是5货期中的款式流水编号.第八位至第十位是款式颜色编号,101这里代表黑色,最后两位代表码数,这里是01至05为XS、S、M、L、×L五个码,所以02表示S码.
这样的款号可以通过数据的排序满足很多需要.款号列后面是样衣号列,样衣号是按照设计师和样板师进行款式分类的,方便款式在企业内部跟单时查找相关负责人.样衣号列后面是“品名”,“品名”可以直观的描述款式,方便工作交流.“款号、样衣号、品名”描述的都是产品种类.
(2)生产原料
“品名”列后面是“原料”列,注明款式所用到主面料,面料通常用面料的俗名加主要参数来标注,比如“80s/2丝光棉汗布”.也有的计划中标注“辅料”情况.
“款式后处理工艺和特殊工艺”列,这列简单描述款式的后处理工艺和特殊工艺情况,比如“水洗柔软,半成品绣花”. “后处理和特殊工艺”列后面依次是“面料交货期”“辅料交货期”“工艺单完成时间”三列,这是三项生产前期准备工作,确定这三项时间,生产的开工时间才能有保证.
在服装企业里,工艺单在生产活动中的起非常重要的作用,所以工艺单的制定时间和面辅料交货期同样重要,都制约生产开始时间.
一般说来要想保证成品衣服交货,就需要逆向理顺每一个环节的交货时间,环环都有保证,最后才能有保证,即使出了延期交货的事故,也可以根据各环节交货期的完成情况把责任细化到具体部门和人,以便问题得到妥善处理,下次不会再出现.
(3)生产数量
“原料”列后面是“色号”列,色号列把一个款式的所有颜色都逐行标注清楚,“色号”列后面是五个码,逐一列出.码数后面是每款每色的数量小计,再后面是每款的数量合计.记录“款式数量”的这几列,是以二维表的形式呈现的,如下表：
“款式数量”列是主生产计划的核心内容,各款的分色分码的明细数量必须准确,其他计划的数量都以此为根据制定.100万件衣服由于四舍五入产生的误差不得超过2件.
生产计划管理:雷卫旭-如何做好生产计划与物料控制07-12
(4)生产单位和相关负责人
生产数量列后面是“加工单位”列,这一列可以注明加工企业的名字,如果是本厂加工的款式要注明是哪个车工组以便跟踪. “加工单位”列后面是“负责人”列,这一列填写跟单员,跟单员也不是一种单纯的工作岗位,如果是本厂加工的款式,多数由本厂厂长全权负责,计划人员直接从本厂厂长那里得到生产进度情况,并帮助本厂厂长跟踪所用到的面辅料的采购回厂进度.如果是外包生产,需要指派专门的人员负责,这些跟单员都属于生产系统,他们的工作大致包括这样几项内容：
①选择并确定外发厂家,协助厂家报价经生产部经理同意签订加工合同
②跟踪款式的面辅料采购回厂的情况尽量保证企业按时开工
③跟踪款式质量
④监督款式按时回厂并给外加工厂结算
一份服装企业中的主生产计划最主要的就是这些内容.在这份生产计划中包含了很多内容,有些是核心内容,比如数量,要求即细致又精确.而有些内容只是简单描述,没有展开,比如“原料”列,其实原料又分为面料和辅料,各自成体系,采购工作复杂,采购计划也是由生产计划整理得到的.在采购计划中,每个款式用到的所有材料,包括每一只商标,都详细的列出来,并且把各款式用到的相同的材料数量合并,按照面辅料种类对应数量来编制表格,按照面料的生产周期对应衣服款式的货期来制定面辅料的交货期.这些内容并不在主生产计划中展开,但是只要是主生产计划上标注的内容,虽然是简单描述也必须是准确的.
此外,产品的质量标准不在主计划中体现,因为同一个品牌,质量要求是一致的,不因款式变化而变化,质量标准由质量部门统一把关.
产品的产值,在总经理和计划人员间传递的计划表中是显露出来的,包括．成本,零售价等内容,用来支撑公司管理.但是因为这些数据有一定的保密性,所以当主生产计划用于指导其他计划制定时,产值部分就被隐去了.
服装企业主生产计划制定出来,主要要在两个方面.一是指导其他相关工作制定计划,二是计划人员依据主计划粗分生产任务,估算产能和任务之间是否平衡,预计生产形势并作出适当调整.同时,本厂和长期合作的外包企业应根据各自的生产能力均匀分配生产任务,看看还剩下多少数量的衣服是需要寻找新的合作伙伴的.跟单人员,根据所跟款式的交货期和所跟工厂的地点分布情况,适当调整,尽量有效的利用资源.
参考文献：
【1】周三多主编：《管理学——原理与方法》第二版,复旦大学出版社
【2】 Daniel A.Wren:《THE EVOLUTIONG OF MANAGEMENT THOUGHT》
【3】刘国联：《服装厂技术管理》．中国纺织出版社
总结：本论文主要论述了生产计划论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。
生产计划管理引用文献:
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