超市销售系统论文范文参考 超市销售系统毕业论文范文[精选]有关写作资料

目录

1. 第一篇超市销售系统论文范文参考：我国“农超对接”理论与实证研究
2. 第二篇超市销售系统论文样文：供应链环境下的猪肉质量链管理研究
3. 第三篇超市销售系统论文范文模板：基于冷藏链的生鲜农产品物流网络优化及其安全风险评价研究
4. 第四篇超市销售系统论文范例：山东生鲜农产品物流供应链模式研究
5. 第五篇超市销售系统论文范文格式：台湾零售业发展的经济学分析

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第一篇超市销售系统论文范文参考：我国“农超对接”理论与实证研究

改革开放30多年来,中国农产品市场化、国际化、现代化的进程不断加快,但是在发展过程中仍存在着一系列问题,比较突出的是小生产与大市场矛盾的问题、农民增收困难的问题以及食品安全问题.市场逻辑和政策实施已经证明：孤立和割裂式的从个环节(部门)无法解决问题,我们需要从农产品流通过程入手,采用创新方法,借鉴国际经验,优化农产品供应链模式.“农超对接”的实施为*上述难题,提供了新的思路：该项目的实施,使销售端的现代零售企业与生产端的种养农户直接链接,利用现代零售企业的实力、经验和创新方法,带动农产品流通体系升级改造.

由于中国“农超对接”的实践时间较短,本文主要是基于企业和农户的实践,从理论层面对我国的“农超对接”模式进行分析,通过实证检验得出结论.本文在大量的实地调查的基础上,以交易费用理论、制度变迁理论、博弈论等经济学理论为基础,综合运用比较分析法、案例分析法、计量分析法等研究方法,以“农超对接”的产生、构建、实施、发展的运行逻辑为主线,围绕“农超对接”是什么,为什么要进行“农超对接”,“农超对接”怎样运行、如何推广,“农超对接”会产生哪些影响,又面临着哪些挑战等问题展开研究.

本文首先从“农超对接”本质内涵出发,从物质载体与相关主体两方面界定“农超对接”构成.“农超对接”的本质在于“对接”,即生鲜农产品作为“农超对接”重要的交易载体,由农产品的生产端与销售端进行直接对接,摒弃中间环节.而超市、农户、中间层组织、消费者、政府等相关主体是“农超对接”实践的重要组成部分.

改革开放以后,生鲜农产品的流通模式主要由农产品生产者、经纪人、批发市场以及农贸市场等构成.而作为传统流通体制诱致性制度变迁的结果,“农超对接”节约了交费费用,提高了生鲜程度,成为一种创新性的制度安排,这是“农超对接”产生的理论逻辑和现实必然.从超市经营农产品开始,“农超对接”也经历了超市生鲜自主自营、确保盈利为目标的出租联营、重新获取自主权的供应商供货,直至“农超对接”等的演化路径.

接着本文从多个角度对“农超对接”构建中运作模式选择进行分析.首先,从供应链整体的视角,按照三种不同的分类标准对“农超对接”运行模式进行总结,并且从模式特征、优势劣势等方面进行对比分析.然后,从超市的视角,分析不同分类模式的适用条件,并运用相关案例对提出的观点加以佐证.最后从农户视角,构建了“中间层组织——农户”收入模型,从实证角度得出农民专业合作社作为中间层组织是最优的“农超对接”模式.

然后,论文分别从超市、农户、农民专业合作社等三方参与主体研究“农超对接”参与行为,并评价各主体实施效果.首先,对超市“农超对接”参与行为的研究,主要从对接伊始,产品生产、采购验收、质量追溯等方面,论述了“农超对接”实施的具体举措；通过超市的案例研究,表明“农超对接”对超市的综合效益、供货系统、企业竞争力、产品品质等方面产生了积极的影响；其次,在农户参与主体层面,运用Probit模型对农户参与“农超对接”行为进行了分析,表明小农户更容易被排斥在超市采购体系之外,组织化、专业化生产更有利于“农超对接”的实现.在各种影响因素中,技术指导与安全培训能够促进农户达到超市采购标准,与批发市场的距离和经营年限也具有重要影响.运用多元回归与结构方程模型对农户“农超对接”参与效果进行评价的研究表明：“农超对接”对农户农业净收益的增加有显著影响,并且影响程度随产品供货超市比例的增大而增大；对接农户中,通过中间层组织供货较分散独立供货更利于农户收益增加；参与“农超对接”对于农户的安全生产行为的规范与安全生产意识的提升有正向积极的影响；最后,在合作社参与行为方面,运用Probit和Tobit模型对合作社参与实现和参与程度进行研究,表明合作社发展时间的长短,注册资本的多少,加工包装和物流配送能力的强弱,供货规模的大小,以及供货产品品种,对于是否能够实现“农超对接”具有直接影响；最后从市场销售、质量安全、技术管理、声誉效应等方面论述了合作社参与“农超对接”的积极影响.

“农超对接”深入发展所面临的挑战主要来源于构建、运行、保障、制度四个方面,相应的政策建议是：在“农超对接”推行的过程中,应该培养各参与主体的正确认知,增强“农超对接”实施意向；搭建对接平台,减少农超双方信息搜寻成本,克服合作中的渠道障碍；加大政府扶持和政策落实力度,使对接意愿切实转化为合作行动；促进多种类型的中间层组织的健康发展,尤其是注重对农民专业合作社的培养；加强制度建设,促使“农超对接”切实增加农民收益.

第二篇超市销售系统论文样文：供应链环境下的猪肉质量链管理研究

中国是全球最大的猪肉生产和消费大国,但猪肉质量安全问题时有发生,其根源在于养猪场（户）、屠宰加工企业和超市等猪肉供应链主体的质量安全行为不规范且质量信息不共享,导致质量链断裂.本文在大量查阅分析国内外相关文献、走访有关专家和实地调研的基础上,以优质猪肉供应链管理课题组的现有研究成果为平台,以猪肉质量安全和质量控制为切入点,以供应链环境下猪肉质量链关键链节点的选择和耦合机制剖析为主线,以供应链管理、质量链管理和系统控制等理论为指导,综合运用系统分析、对比分析、模型分析和因果分析等方法,围绕猪肉质量链管理研究问题,从相关理论概述、研究对象系统全面认识、猪肉质量链基本构架构建、猪肉质量链关键链节点选择、关键链节点耦合机制剖析、质量链管理策略分析六个方面,对供应链环境下的猪肉质量链管理问题进行了较深入系统的研究.以期为克服猪肉供应链主体内部的“质量孤岛”,形成一条从投入品供应到生猪饲养、屠宰加工,再到储运销售的畅通、有效、稳定且受控的猪肉质量链,进而为提高中国猪肉质量水平,增进消费者满意度、提升猪肉供应链的竞争力,进而增加猪肉供应链成员的个体利益提供理论借鉴和现实指导.

正确认识和把握供应链管理与质量链管理相关理论知识是问题研究的重要前提.本文分析了优质猪肉供应链的结构与特征,阐释了猪肉质量链的概念及其特征,认为猪肉质量链是养猪场（户）、屠宰加工企业和超市共同参与实现的猪肉质量过程集成体,具有组织复杂性、质量顺延性、链节点协同性和过程动态性的特点.在分析供应链管理内容和质量链管理内容的基础上,指出猪肉质量链管理的核心和关键是基于猪肉质量链的各层次关键链节点的判断与选择.重点分析了供应链环境下猪肉质量的形成机制,认为供应链环境下猪肉质量的形成主要受投入品采购环节、生猪饲养管理环节、生猪屠宰加工环节、猪肉储运销售环节和环境卫生维护五个环节因素的影响.

系统剖析供应链环境下猪肉质量链的结构与功能是本文研究的重要基础.本文着重分析了供应链环境下猪肉质量链的各级主要链节点并阐明了其间关系,并从内涵、特征、结构和功能四个方面勾勒出供应链环境下猪肉质量链的全貌.研究表明：供应链环境下的猪肉质量链,包含投入品采购、生猪饲养管理、生猪屠宰加工、猪肉储运销售和环境卫生维护5个Ⅰ级链节点,每个Ⅰ级链节点又包含若干子链节点.Ⅰ级链节点之间存在连贯、因果和交叉关系,诸子链节点之间存在连贯、并列、互补和交叉关系,Ⅰ级链节点及其子链节点之间是包含与被包含的关系.在分析猪肉质量链链节点构成的基础上,总结出猪肉质量链具有形成与实现猪肉质量体系、减少和弱化猪肉质量波动、防范与控制猪肉质量损失以及培育和维护猪肉质量信誉等功能.

选择各级关键链节点是供应链环境下进行猪肉质量链管理研究的关键之一.本文以质量链关键链节点的条件为依据,以各受访生产经营主体对猪肉质量链各级链节点重要程度的认知水平为基础,利用TOPSIS模型计算得到其排序结果,并且结合这些主体的现实做法,对猪肉质量链各级链节点的重要程度进行了分析.研究表明：供应链环境下猪肉质量链共有投入品采购、生猪饲养管理、生猪屠宰加工和环境卫生维护4个Ⅰ级关键链节点,种/仔猪采购和疫病防治（含生物安全控制和废弃物无害化处理）等15个Ⅱ级关键链节点,种/仔猪选择等26个Ⅲ级关键链节点.它们既独立作用,又在不同层面上相互关联、协调耦合,共同影响生猪和猪肉的质量安全水平.

剖析供应链环境下猪肉质量链关键链节点耦合机制是本文研究的核心.本文认为猪肉质量链关键链节点耦合具有关联性、网络性、整体性、多样性、协调性和动态性,着重根据其网络性的特征,利用因果分析法和图析分析法,分别从Ⅰ级关键链节点内部的横向耦合机制和Ⅰ级关键链节点间的纵向耦合机制剖析了关键链节点耦合机制.依据系统原理、耗散结构理论和协同论的相关理论,对供应链环境下猪肉质量链链节点及整体耦合机制进行了剖析.研究表明：供应链环境下猪肉质量链链节点整体耦合,实质上是一个由低级有序结构逐步向高级有序结构转变的逐步有序演进过程.

基于熵变模型的供应链环境下猪肉质量链管理策略分析是本文研究的落脚点.本文在对供应链环境下猪肉质量链管理的内涵和运作机理进行分析的基础上,提出增加负熵流和减少正熵流是促进猪肉质量链畅通、稳健运行的两个根本路径.从增强养猪场（户）、屠宰加工企业和超市在猪肉质量链关键链节点上的质量意识和行为能力,促进猪肉质量链关键链节点及整体协调耦合的角度,运用耗散结构理论与方法,重点分析并提出了加快实现供应链环境下猪肉质量链耦合的管理策略.

第三篇超市销售系统论文范文模板：基于冷藏链的生鲜农产品物流网络优化及其安全风险评价研究

我国是农业大国,国内外农产品贸易量逐年增长,生鲜农产品市场需求巨大,但是,长期以来“重生产、轻流通”的思想严重制约了生鲜农产品的安全、快速流通,生鲜农产品产供销体系经常出现脱节现象,流通效率偏低,在很大程度上源于农产品物流发展的滞后.近年来,国内生鲜农产品物流成本居高不下,设施设备陈旧,物流运作和管理水平较低,还没有形成较为完善的生鲜农产品物流体系,农产品物流相关企业总体上呈现各自为战的格局.

近年来,食品安全已经成为国际范围内关注的焦点,但目前国内的关注点主要在生产、加工及销售过程,对物流过程中的安全问题没有引起足够的重视,农产品供应还停留在传统的储运模式上,运作主体间协调不够,相关部门在生鲜农产品流通过程中的监管不力,冷藏链体系不完善,生鲜农产品冷藏运输率偏低,直接导致生鲜农产品物流过程中损耗严重,食品安全事故频发.

本文在分析国内外农产品物流现状的基础上,对基于冷链的生鲜农产品物流网络的演化规律、物流网络布局优化、物流系统安全风险控制等问题进行了系统研究,主要内容如下:

(1)基于冷链的生鲜农产品物流网络形成机理

基于国内外冷链的发展历程和现状分析,依据二维空间模型对产供销运作主体进行了初步分类,运用协同学理论和自组织理论分析了生鲜农产品物流主体系统的自组织化过程,进而借助耗散结构理论体系中的三分子模型分析了基于冷藏链的生鲜农产品物流网络的形成机理,依据在广州和长沙两地的实际调研分析,构建了基于冷链的跨区域和区域内生鲜农产品正向物流网络,分析了生鲜农产品逆向物流网络的形成过程和基本特点.

(2)生鲜农产品物流网络节点布局优化

结合实际调研,提出了基于生鲜农产品物流网络规划的基本步骤和内容,针对基于冷链的跨区域生鲜农产品物流网络,重点研究产地、集中预冷点、集散网点等三个层次,基于问题描述和基本假设,从战略规划和实际运作角度出发,构建了一个内嵌两个指派模型的非线性混合整数规划模型,以确定预冷点和集散点的数量、规模和位置,以及预冷点的集中采购周期,并结合实例运用遗传算法进行了求解分析.

(3)基于冷链的生鲜农产品配送优化

提出了生鲜农产品配送的基本框架,分析了优化生鲜农产品配送体系的必要性,着重研究配送车辆路径问题,本着生鲜农产品正向物流和逆向物流有效整合的原则,针对总取货量比总送货量大的生鲜农产品配送作业,解决一类具有同时取送货的配送车辆路径问题,通过几类基于插入的启发式算法的比较分析,提出了基于剩余装载能力的插入准则,并结合实例进行了求解分析.

(4)生鲜农产品物流安全风险控制研究

基于现有的生鲜农产品物流网络体系,依据物流安全相关研究,提出了生鲜农产品物流安全的涵义,给出了生鲜农产品物流安全风险控制的基本框架,借助系统安全控制思想、系统可靠性理论和风险管理理论,分析了安全风险控制的基本原理、步骤和内容,进而对可供选择的物流安全风险分析与评价方法进行了比较和分析.

(5)生鲜农产品物流安全风险实证分析与评价

依据长沙地区的实际调研,详细分析了跨区域生鲜农产品物流作业流程,以蔬菜物流为例,运用风险坐标图法和GO-FLOW法分别分析和评价了不完全冷链条件下和完全冷链条件下跨区域蔬菜物流安全风险水平,并对运算结果进行了比较分析,依据广州地区的实际调研,借助HACCP思想分析了影响生鲜农产品销售物流的安全风险类型和影响物流安全的因素,基于此,建立了较为完善的物流安全风险水平评价指标体系,运用I*法分析了指标关系,结合专家评分法,确定了一级指标的权重,进而运用层次分析法和模糊综合评价法组合评价了广州地区生鲜农产品销售物流安全风险水平.

第四篇超市销售系统论文范例：山东生鲜农产品物流供应链模式研究

农产品物流连接生产与消费,不但可以解决农产品的有效供给问题,还可以更好地满足消费需求,并反过来引导农业生产的发展.近些年来,我国生鲜农产品的质量安全问题和成本损耗很严峻,*和政府对农产品流通的问题越来越重视.如何构建高效的生鲜农产品物流供应链模式,降低生鲜农产品的物流损耗和物流成本,提高食品安全,改进生鲜农产品物流效率是迫切需要解决的问题.山东是我国的农业大省,生鲜农产品物流量大,认真分析当前的现状和存在的问题,提升山东生鲜农产品物流供应链发展水平,采取安全高效的生鲜农产品物流供应链模式,已成为建设现代山东农业实践提出来的紧迫课题.

本文利用经济学、管理学、供应链管理和博弈理论、社会学等多学科知识,在方法上引入案例分析法、主成分分析法、聚类分析法、博弈论等科学方法,对山东生鲜农产品物流供应链模式进行研究,为从事生鲜农产品物流供应链理论研究的学者提供理论和方法上的借鉴,可以弥补现有研究的不足,丰富相关的研究成果,为从事生鲜农产品物流供应链的相关企业主体、运营主体和管理主体等提高认识水平和决策科学性提供借鉴,为政府制定农产品流通政策提供决策参考依据.

论文在把握国内外农产品物流的研究动态和现有研究文献的基础上,通过搜集大量的统计资料以及相关实地调查,对山东生鲜农产品物流供应链模式的发展现状进行了分析,继而研究了山东生鲜农产品物流供应链模式的形成机理,探讨了生鲜农产品物流供应链模式演化的路径及演化的动因,在此基础上,研究了山东生鲜农产品物流供应链模式的构建与优化,对山东17地市的生鲜农产品物流供应链模式的选择进行了实证分析,综合研究成果,提出了山东生鲜农产品物流供应链建设的政策建议和保障措施,为政府制定政策提供方案和依据.论文取得了以下成果和结论:

第一,物流模式转化的动因和关键因素归纳为三类:供给推动、需求拉动和外部环境诱导.供给推动的因素包括产地的组织化程度,中间商和物流服务商的组织化程度,农户对批发商、合作社、公司等销售对象不同的选择.需求拉动的因素包括个性化趋势的最终需求,安全、优质农产品的需求变化(安全优质农产品流通渠道).外部环境诱导是指城市化进程的加快,城镇化发展和人口的聚集引起了了超市、农贸市场的发展和变化,继而产生了对生鲜农产品物流的影响.

第二,伴随着社会经济发展,生鲜农产品物流供应链模式逐步由低级形态向高级形态演化.现阶段物流存在两种物流形态:交易为主物流配套服务为辅的物流形态和服务为主实物交易为辅的专业物流形态(兼有虚拟交易),物流供应链模式一致地表现为从交易主导配套的物流模式向以服务主导的专业物流模式进化.

第三,根据生鲜农产品市场和农产品流通渠道的特点,生鲜农产品物流供应链模式构建的关键环节是确定实施供应链管理的主体.通过对生鲜农产品运行方式的考察,本研究认为在目前供应链上能够行使对生鲜农产品供应链进行管理功能的有三个环节主体:农产品的加工企业、批发市场和连锁超市.基于核心企业的生鲜农产品物流供应链模式是保证我国农产品产业健康发展的必然选择,本文从形成、特性、升级和案例四方面对龙头企业(生产加工企业)主导型物流供应链模式、批发市场主导型物流供应链模式和商超主导型的物流供应链模式进行了构建和优化.

第四,模式的选择不仅要基于质量安全,成本效率等因素,还要基于各区域的产业特征和区域位置而定.本文基于核心企业主导的生鲜农产品物流供应链模式发展理论,应用主成分分析法对山东各地市的农产品物流发展水平做了评价,并应用聚类分析法对各地市进行了聚类分析,对山东不同地市的模式选择进行分析,为各地市的生鲜农产品物流供应链模式的定位和发展提供了方向.

第五,本文构建了山东生鲜农产品物流供应链模式的综合指标体系.根据指标选择的原则和遴选方法,参考国内外相关文献,从物流供给能力、物流运行质量、物流服务质量、核心企业评价四个方面建立了指标体系.指标体系包含4个子系统,共63项指标.

第五篇超市销售系统论文范文格式：台湾零售业发展的经济学分析

全球金融危机打破了一切界限,零售及餐饮业面临来势凶猛的跨业态业种竞争风潮,早餐店最大的竞争者可能是便利商店,玩具店最大竞争者可能是量贩业者,跨区隔的经营竞争快速多变,企业应尽早思考如何灵活应变,要积极寻找差异化及思索自我的核心竞争力,因好的商品及服务还是有利润及生存空间.

国际知名趋势大师大前研一在《再起动》书中提到,企业若“向内、向下、向后”看,绝对会让自己陷入衰退的危机,若只是稍加改良商品,也于事无补,想在既有市场中生存,就得提出相当创新的企划,生产高附加价值的商品.企业能否挑战“向外、向上、向前”,将决定企业的命运.

连锁企业面临跨区隔的商机,也要有再起动的企图心及竞争力,只是跨市场区隔的经营策略要成功,一定要有明确的企业定位及优势的核心能力,否则可能沦为创新而创新,忽略原有特色及定位,反而提高企业经营风险.求新求变有商机,也可能有危机,一成不变也许保住基本盘,但可能逐渐失去生存的动能,面对排山倒海的跨业竞争,企业实应求新求变才能因应世局.

近年来专业型服务业在“知识经济”的大旗下,受到瞩目,然而事实上,在服务业跃居台湾经济主导力量的过程中,批发零售等传统商业自1980年代中期起,也展现相当傲人的成长活力,1988至2005年间,平均成长率达7.3%,较专业型服务业的6.7%为高,是支持台湾经济不可或缺的关键要角.

不仅如此,由于批发、零售等传统商业的就业密集度高,可提供基层人力大量的工作机会,对结构性失业问题的纾解裨益甚大,更能发挥稳定经济与就业的独特功能.以2005年为例,零售业产值占名目GDP比率为7.9%,但是其所提供的就业占总就业人数比率就高达11.6%,显示零售业对维持台湾就业稳定,乃至提升社会安定力量的重要性,不容忽视.

2002年台湾零售业值约1兆722亿,2007年台湾零售业值约2兆8,237亿,而2002年台湾批发业者营业额约为3,987亿,2007年台湾批发业者营业额则约为1兆2,325亿,零售业营业额所成长的幅度都相当惊人,在台湾零售产业的重要性已是越来越不可忽视.零售业的存在,使得商品可以顺利的传到最终消费者的手中,而在传递过程中,不断的增加商品的附加价值,如时间效用、占有效用等,使得商品价值大为提高,也刺激了国民所得的成长.

综合商品零售业其经营业态包含有便利商店业、量贩店业、百货公司业、超级市场业.这些业态的经营管理的Know-how导入台湾已有30-40年的历史,这些业态改变了国人的消费方式与生活习惯,综合商品零售业是整体流通产销链中,直接面对消费者的重要环节,故综合商品零售业的发展深深影响整个流通业及整体社会的消费型态.

综合商品零售业业态间彼此的替代效果,也让这些业态在遇到整体经济环境景气不佳时,彼此的竞争更加激烈,除业态间的替代效果,各业态也面临自己产业问的竞争,尤其在各业态皆已渐呈现连锁化经营的大型业者寡占市场经营的情况下,各业态的小型业者适必将更难以与之抗衡,因此综合商品零售业内各业态将必须有其紧要的经营对策.

本研究藉由次级资料的收集与文献探讨及产业分析来统整台湾综合商品零售业及其业态的发展历程与经营趋势；最终透过实证分析对综合商品零售业及其业态做产业改善经营建议,研究结果显示：

一、便利商店业者为确保鲜食市场占有率,建立垂直移动平均法销售订货模式,以提升商品订货及销售,并降低商品报废及存货,依据订货法则,达到商品齐全及鲜度管理的最佳经营成效.

二、量贩店业导入RFID技术所带来的优势与效率,在商品管理透过仓库管理系统整合,可减轻盘点作业、防止库存缺货、缩短品检作业、防止失窃及提高顾客满意度；在顾客方面可降低等待结帐时间,及快速得知商品所在位置,以缩短找寻商品的时间,强化量贩店业者的交易质量及顾*务水平,以提升竞争优势.

三、百货业运用POS可加强分店管理及提供消费者更高的服务质量,POS顾客销售情报系统可应用在顾客分析管理、商品管理及经营管理,找出有效掌握顾客的需求,建立顾客关系管理及经营成本观念,进而达到顾客满意度及顾客忠诚度,协助百货公司朝向提升绩效的经营策略发展,以达到顾客满意和公司成长的双赢目的.

四、在竞争激烈的超级市场业,品类管理对于刺激消费、加速产品流动、增加品牌和竞争力都有重要的作用.而品类管理正是从需求导向出发,来改善超级市场经营管理流程的重要方法.以台湾超市现况,及所面临在经营上的困难,品类管理应是改善营运困境最佳的解决方案.

以上产业经营改善建议,若零售业态经营策略能改弦易辙,必能带动综合商品零售业整体营业额的提升.

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