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五、J餐饮公司发展战略研究论文提纲
摘要
Abstract
第1章 绪论
1-1 选题背景与意义
1-2 文献综述
1-2-1 战略的概念
1-2-2 PEST 分析理论
1-2-3 SWOT 分析理论
1-2-4 价值链分析理论
1-3 本文主要研究内容和思路
1-4 研究的技术路线
第2章 北京市餐饮业及 J 餐饮公司发展现状分析
2-1 北京餐饮业概况
2-1-1 北京餐饮业发展现状及其特点
2-1-2 北京餐饮业发展具有的优势
2-2 J 餐饮公司的基本概况
2-2-1 公司概况
2-2-2 公司经营状况
2-2-3 厨艺及设备状况
2-2-4 产品与服务状况
第3章 J 餐饮公司 SWOT 分析
3-1 J 餐饮公司 PEST 分析
3-1-1 政治环境分析
3-1-2 经济环境分析
3-1-3 科技环境分析
3-1-4 社会文化环境分析
3-2 餐饮产业“五力竞争”分析
3-2-1 后向讨价还价能力(供应商方向)
3-2-2 前向讨价还价能力(购买者方向)
3-2-3 替代品威胁
3-2-4 新进入者威胁
3-2-5 产业原有竞争分析
3-3 J 餐饮公司的内部条件分析
3-3-1 J 餐饮公司人力资源状况分析
3-3-2 J 餐饮公司财务状况分析
3-3-3 J 餐饮公司固定资产状况分析
3-3-4 J 餐饮公司供应状况分析
3-3-5 J 餐饮公司生产与服务能力分析
3-3-6 J 餐饮公司客户资源分析
3-4 SWOT 要素分析
3-4-1 J 餐饮公司的主要优势
3-4-2 J 餐饮公司的主要劣势
3-4-3 J 餐饮公司的发展机会
3-4-4 J 餐饮公司的发展挑战
3-5 SWOT 矩阵分析
第4章 J 餐饮公司价值链分析
4-1 价值活动分析
4-1-1 基本价值活动分析
4-1-2 辅助价值活动分析
4-2 价值链分解
4-3 价值链评价与优化思路
4-3-1 价值链的评价
4-3-2 价值链优化的基本思路
第5章 J 餐饮公司发展战略制定
5-1 制定 J 餐饮发展战略的原则和依据
5-1-1 发展战略制定原则
5-1-2 发展战略制定依据
5-2 制定 J 餐饮公司发展战略目标
5-2-1 企业宗旨
5-2-2 发展战略的选择
5-2-3 发展目标
5-2-4 发展战略方针
5-3 J 餐饮经营战略的分解
5-3-1 基本战略
5-3-2 职能战略
第6章 战略的实施和保障
6-1 战略成功实施的关键因素
6-2 借鉴外部成功经验
6-3 避免失误
第7章 结论
参考文献
致谢
附录 Ⅰ《**政治局关于改进工作作风、密切联系群众的八项规定》
附录 Ⅱ 个人简历
四、绿色餐饮的行业发展战略论文提纲范文
摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
1-1 选题背景
1-2 国内外研究现状
1-3 研究内容及意义
1-4 研究方法
1-5 研究结论
1-6 技术路线图
第二章 餐饮业及绿色餐饮发展现状
2-1 餐饮业发展概述
2-1-1 我国餐饮业的发展历史
2-1-2 餐饮业的社会效应
2-1-3 餐饮业发展现状
2-1-4 我国餐饮业的发展趋势
2-2 绿色餐饮概述
2-2-1 绿色餐饮及相关概念
2-2-2 绿色餐饮在国内的发展状况
2-3 绿色餐饮发展障碍分析
2-4 绿色餐饮的市场需求分析
2-5 引入发展战略的必要性
第三章 绿色餐饮行业宏观环境和政策战略
3-1 产业政策简介
3-2 绿色餐饮行业的宏观环境分析
3-2-1 PEST 模型介绍
3-2-2 PEST 模型分析
3-3 绿色餐饮行业的宏观发展战略研究
3-3-1 先决性条件
3-3-2 宏观发展战略——政府的扶持和监控,是绿色餐饮行业发展的基础
3-3-3 宏观发展战略的一般手段
3-4 企业和政府之间的博弈
第四章 绿色餐饮行业发展的中观环境和行业战略
4-1 分析方法概述
4-1-1 SWOT 概述
4-1-2 五因素模型概述
4-2 绿色餐饮行业发展的中观环境分析
4-2-1 SWOT 分析
4-2-2 五力分析
4-3 行业战略
4-3-1 行业定价战略
4-3-2 构建完整餐饮产业链
4-3-3 建立绿色餐饮行业协会
第五章 绿色餐饮的营销战略
5-1 绿色营销概述
5-1-1 绿色营销的定义
5-1-2 绿色营销产生与发展
5-1-3 绿色营销理论基础
5-1-4 企业引进绿色营销的必要性
5-2 市场营销核心策略
5-2-1 产品策略
5-2-2 促销策略
5-2-3 渠道策略
5-2-4 服务策略
5-3 企业与消费者之间的博弈
第六章 结论
6-1 工作总结
6-2 不足之处
致谢
参考文献
附录A 中国烹饪协会“全国绿色餐饮企业”创建办法(2009)
附录B 绿色饭店国家标准(GB/T21084-2007)
在学期间发表的论著及取得的科研成果
三、大众化餐饮背景下的团餐发展研究论文提纲格式范文模板
摘要
Abstract
1 绪论
1-1 研究背景
1-2 研究目的与意义
1-2-1 研究目的
1-2-2 研究意义
1-3 国内外研究现状
1-3-1 国外研究现状
1-3-2 国内研究现状
1-4 研究内容与方法
1-4-1 研究内容及框架
1-4-2 研究方法
2 相关理论基础
2-1 相关理论
2-1-1 利益相关者理论
2-1-2 区位理论
2-1-3 可持续发展理论
2-2 大众化餐饮的阐释
2-2-1 大众化餐饮的内涵
2-2-2 大众化餐饮必然性与可行性分析
2-3 团餐概述
2-3-1 团餐概念的界定
2-3-2 团餐发展的阶段性分析
2-3-3 团餐的市场结构及特点
3 团餐发展现状及问卷调查分析
3-1 团餐发展规模分析
3-1-1 中国餐饮行业规模分析
3-1-2 团餐市场规模分析
3-1-3 国内领先团餐企业例举
3-2 团餐调查问卷说明
3-2-1 问卷的制定与发放
3-2-2 团餐消费者人口因素分析
3-2-3 团餐消费者所处地理位置
3-2-4 团餐消费者用餐时间分析
3-2-5 团餐消费者用餐意见统计
3-2-6 团餐消费者满意度统计分析
4 团餐发展中存在的问题
4-1 品牌营运存在不足
4-2 缺乏餐饮职业经理人培养机制
4-3 卫生清洁有待提高且规范化程度低
4-4 供需两旺但结构不合理
4-5 生产要素密集
4-6 进退壁垒双低
4-7 竞争充分
4-8 行业集中度低
4-9 法律法规不健全
4-10 缺少联盟和商业协会
5 团餐发展对策研究
5-1 政府层面
5-1-1 促进经济均衡发展和城镇化建设
5-1-2 强化政府对团餐发展的政策导向作用
5-1-3 加强对团餐质量与诚信体系建设
5-1-4 发挥媒体、大众的舆论监督作用
5-2 行业协会
5-2-1 推动大众化餐饮的发展
5-2-2 倡导绿色经营与绿色消费
5-2-3 反映并推进解决团餐中的各种诉求
5-2-4 发挥行业组织的倡导与带动作用
5-2-5 加强对团餐企业的监督与规范
5-3 企业自身
5-3-1 强化团餐企业的产品创新及产品组合多元化
5-3-2 加强团餐企业的信息化建设
5-3-3 完善团餐企业管理模式
5-3-4 建立健全团餐企业的人才培养与员工激励体系
5-3-5 推广并实行团餐企业的连锁经营发展或集团化发展
5-3-6 强化团餐企业的品牌建设
5-3-7 加强团餐企业的企业文化建设
5-3-8 加强团餐企业的学习型组织建设
5-3-9 努力协调好团餐企业与其他行业之间的关系
结论
参考文献
附录:团餐企业调查问卷
攻读学位期间发表的学术论文
致谢
有关论文范文主题研究: | 关于餐饮发展论文提纲范文资料 | 大学生适用: | 10000字专升本论文、10000字学士学位论文 |
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二、浅析石河子大学餐饮发展现状及未来发展建议论文提纲范文
摘要
Abstract
第一章 综述
1-1 研究背景与意义
1-1-1 研究背景
1-1-2 研究意义
1-2 研究内容和研究方法
1-2-1 研究内容
1-2-2 研究方法
1-3 研究思路与技术路线
第二章 石河子大学餐饮发展现状
2-1 石河子大学餐饮发展背景及特色
2-1-1 石河子大学餐饮业背景
2-1-2 石河子大学餐饮业发展特色
2-2 石河子大学周边餐饮发展现状
2-2-1 石河子大学周边餐饮多元化发展的原因
2-2-2 石河子大学周边餐饮食品质量安全隐患
2-3 石河子大学校内餐饮发展现状分析
2-3-1 石河子大学校内餐饮组织性质
2-3-2 石河子大学校内餐饮具有规范的采购渠道
2-3-3 石河子大学校内餐饮配套的物流管理流程
2-3-4-石河子大学校内餐饮的标准化运营
2-3-5 石河子大学校内餐饮业服务人员专业化培训程度高
2-3-6 石河子大学校内餐厅经营现状,以会泽食府为例
2-3-7 智能化监督考核管理模式
第三章 石河子大学餐饮发展存在的问题
3-1 人文地理因素对石河子大学餐饮发展的制约
3-1-1 常住民族构成对石河子大学餐饮发展的影响
3-1-2 地理位置对石河子大学餐饮发展的影响
3-2 石河子大学校内餐饮创新性发展速率低
3-3 石河子大学校内餐饮宣传力度落后于市场性餐饮行业水平
3-4 石河子大学校内餐饮发展缺乏多元化
3-5 石河子大学校内餐饮发展与教学发展缺乏衔接性联系
3-6 石河子大学校内餐饮发展缺乏品牌性建设
第四章 对石河子大学餐饮未来发展建议
4-1 积极开拓创新型高校特色餐饮
4-1-1 提高高校餐饮的内部竞争力
4-1-2 增强校内餐饮抵抗周边餐饮的竞争力
4-1-3 科学性规范化食品加工流程
4-2 石河子大学校内餐饮服务队伍建设
4-3 石河子大学校内餐饮业提供多元化的服务
4-4 加强石河子大学高校餐饮的宣传力度
4-5 实现标准化的高校餐饮服务
4-6 投入现代餐饮配套机械设备
4-7 加强成本控制,提高竞争力
第五章 总结
5-1 结论
5-2 不足
5-3 展望
参考文献
致谢
附录 1
附录 2
作者简介
石河子大学硕士研究生学位论文导师评阅表
一、两型社会背景下湖南绿色餐饮发展研究论文提纲范文
摘要
ABSTRACT
1 绪论
1-1 研究背景
1-2 研究意义
1-2-1 理论意义
1-2-2 实践意义
1-3 国内外研究动态
1-3-1 国外绿色餐饮研究现状
1-3-2 国内绿色餐饮研究现状
1-4 研究思路与研究内容
1-5 研究方法
1-6 研究特色
2 相关概念与理论基础
2-1 绿色餐饮相关概念
2-1-1 绿色餐饮
2-1-2 绿色消费
2-1-3 绿色食品
2-2 理论基础
2-2-1 两型社会理论
2-2-2 绿色管理理论
2-2-3 循环经济理论
3 两型社会背景下湖南绿色餐饮业发展现状分析
3-1 优势分析
3-1-1 湖南绿色餐饮业发展的产业优势
3-1-2 湖南绿色餐饮业发展的资源优势
3-1-3 湖南绿色餐饮业发展的市场优势
3-1-4 湖南绿色餐饮业发展的技术优势
3-2 劣势分析
3-2-1 餐饮行业产业竞争力整体较差
3-2-2 餐饮行业监管不健全
3-2-3 绿色餐饮专业人才缺乏
3-3 机会分析
3-3-1 济全球化为绿色餐饮业发展带来新生机
3-3-2 国家相关政策为绿色餐饮业发展带来新机遇
3-3-3 信息技术为绿色餐饮业发展带来新商机
3-4 威胁分析
3-4-1 绿色餐饮法制政策不健全
3-4-2 绿色餐饮缺乏统一标准
4 两型社会背景下湖南绿色餐饮业发展水平评价
4-1 评价方法及步骤
4-2 评价指标体系的构建
4-2-1 评价指标的选取原则
4-2-2 构建评价指标体系的程序
4-2-3 评价指标体系的构建
4-3 两型社会下湖南绿色餐饮业发展水平评价
4-3-1 要素赋分及结果计算
4-3-2 两型社会下湖南绿色餐饮业发展水平评价结果分析
5 两型社会背景下湖南绿色餐饮业发展的对策
5-1 发挥政府的主导作用
5-1-1 加强绿色餐饮相关立法
5-1-2 提供绿色餐饮优惠政策
5-1-3 建立绿色餐饮认证标准
5-1-4 规划建设绿色餐饮生态园区
5-1-5 加强绿色餐饮行业的监管
5-2 发挥行业协会的协调作用
5-2-1 积极宣传绿色餐饮扩大行业影响力
5-2-2 协助政府部门提高行业自律
5-2-3 促进绿色餐饮行业的产学研
5-2-4 搭建与其他行业的联系平台
5-3 发挥餐饮企业的能动作用
5-3-1 运用绿色技术
5-3-2 选购绿色原料
5-3-3 从事绿色生产
5-3-4 提供绿色服务
5-3-5 推行绿色营销
5-3-6 培育企业绿色文化
5-4 发挥消费者的参与作用
5-4-1 树立绿色餐饮消费观念
5-4-2 提高绿色餐饮消费能力
5-4-3 培养绿色餐饮消费行为
6 结论与展望
6-1 研究结论
6-2 不足与展望
6-2-1 不足之处
6-2-2 研究展望
参考文献
附件
致谢
餐饮发展论文提纲怎么写总是难倒了很多大学生,为此小编精选了关于餐饮发展论文提纲格式范文供参考.
餐饮发展引用文献:
[1] 餐饮类论文题目 餐饮论文题目怎么取
[2] 餐饮服务方向论文题目 餐饮服务论文标题怎么定
[3] 餐饮发展论文题目范文 餐饮发展论文题目哪个好