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（鲁东大学生命科学学院,山东烟台 264025）
摘 要 培养有特色的应用型人才是生物工程专业建设的发展趋势.该文对应用型特色生物工程专业建设途径进行探讨,主要包括利用地方产业优势开设特色专业方向、政产学研用合作、理工结合构建能力培养型课程体系、校内校外实训结合强化实践能力培养、专兼结合打造实践与创新能力强的教师队伍、开展大学生创业与科技创新活动、校企合作开展科技创新等.
关键词 应用型；特色生物工程；专业建设
中图分类号 G642 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）22-0328-02
21世纪是生物工程发展与应用的世纪.随着生物工程的迅猛发展,社会对该领域人才的需求量越来越大.然而,目前我国高校生物工程专业应届毕业生却在一定程度上面临就业难的问题.究其原因主要有2个：一是近10年来我国新开办生物工程专业过快过多；二是最主要的原因,是各高校培养的学生规格雷同、缺乏专业特长、实践动手能力差.发展有特色的应用型本科教育,已成为我国高等教育类型多样化、合理化发展的大趋势,符合新型工业化对高层次应用人才的需求[1].
鲁东大学生物工程专业开办于2003年,十几年来,该校在专业特色、人才培养模式、应用型师资、校企共建实训基地、大学生创业创新能力培养等方面均进行了卓有成效的探索.该专业于2012年成为山东省第一批应用型特色名校工程重点建设专业,2013年又入选山东省论文范文工程师计划.有关项目的实施进一步强化了学生的工程实践能力,并使得专业特色更为鲜明.现对鲁东大学生物工程专业建设进行总结和思考,以期对生物工程等工科专业的专业建设有所帮助.
1. 利用地方产业优势开设专业方向,培育专业特色
生物工程已经渗透到农业、食品、医药和环境等多个领域.为了让学生有一技之长,培育不同类型企业急需的工程技术人才,在生物工程专业中设立专业方向已成为该专业建设的共识.随着专业方向的开设,在长期的建设发展中,逐步形成并区别于其他专业所具有的特征,充分体现人无我有、人有我优、人优我新的特点,得到同行的认同和社会的赞誉[2],从而培育出属于自己的专业方向特色.依据地方产业优势设立专业方向是培育专业特色最快也是最有效的途径.
烟台市是国际葡萄酒城,其支柱和优势产业包括葡萄酒、食品、制药等.鲁东大学生物工程专业利用烟台的产业优势设立了葡萄酒、生物制药和发酵食品3个专业方向.在2年的专业基础平台课结束后,学生选择一个专业方向,要求选修该专业方向课程组的所有5门课程.通过方向选修课的学习,再结合到对应企业的实习基地完成专业实习和毕业设计,使学生能熟练地掌握一项应用技术.其中,最受学生和企业欢迎的是葡萄酒方向.该专业方向与烟台地方经济和产业化体系高度契合.经过几年的建设与发展,葡萄酒已成为该校生物工程专业的一张名片,专业特色越来越鲜明.
2. 采用政产学研用合作模式,培养应用型人才
政产学研用合作模式培养应用型人才是最近几年兴起的新的人才培养模式,首先开始应用于职业教育,后很快被尝试应用到本科生甚至专业学位研究生的培养中.该模式从客观需求出发,由政府牵头,在产学研方面实现强强联合,适合中国国情.不仅能促进高等学校出人才、科研机构出实效、企业自身创新能力的提高,还能为更多的高校、企业、科研机构起到示范作用,实现良性循环.坚持以服务为宗旨,以就业为导向,走政产学研用相结合的道路,建设为行业和社会发展提供人才支持的人才培养基地,为我国高等教育的长效发展提供了新的立足点,是我国高等教育发展的必由之路[3].
鲁东大学与烟台市政府及我国葡萄酒龙头企业张裕集团合作,于2011年成立了葡萄酒学院,联合成立专业教学指导委员会,建立起了政产学研用合作的新的人才培养模式.烟台市葡萄酒局代表地方政府指导学院的建设,发挥规划、监管和保障服务等职能,为产学研合作保驾护航.张裕集团公司的技术骨干参与教学管理、*授课、指导学生生产实习和毕业设计.葡萄酒工程国家工程技术研究中心是实施校企合作科技创新的主要场所.广大葡萄酒企业作为目标用户,提供人才需求信息及校外生产实习、就业基地.鲁东大学生命科学学院作为葡萄酒学院的挂靠单位,负责落实教学指导委员会的指导意见,具体负责教学管理的日常工作.几年来,通过政产学研用合作人才培养模式的实施,学生的实践能力和综合素质显著提高,为应用型人才培养探索出了切实可行的道路.
3. 理工结合,构建以能力培养为核心的课程体系
本科院校的应用型工科教育不同于高职高专培养对实际岗位操作有较高要求的技能型人才,而是培养既具有较宽的基本理论知识、基本技能和基本素养,又具有较强的专业能力、行业群工作能力和一定的可持续发展潜力的高级工程技术人才.生物工程是生物学理论与工程技术相结合的产物,是从实验室研究通向大规模工业生产的桥梁,是生物高新技术成果产业化的基础.培养基础扎实综合素质高的应用型人才需要理工结合,生物技术理论课打下扎实的专业基础,工程技术实践课培养应用能力,构建以能力培养为核心的课程体系.
鲁东大学充分利用学院的4个本科专业中有生物科学类2个理科专业、生物工程类2个工科专业的优势,理工结合,相互促进.以市场需求为导向,制定人才培养方案.依据应用型人才培养的目标定位,融入职业资格标准、企业生产标准,基于专业特点、岗位要求和工作过程,以提升综合素质的能力训练项目为载体,以校内外实训基地为平台,构建以葡萄酒、生物制药和发酵食品3个专业方向职业能力培养的理论和实践一体化课程体系.合理分配理论课和实验课的学时数,按照学科规律设置课程的先后顺序,强调相关科目之间的协调,增强各课程之间的衔接性和系统性.对专业方向的重点或核心课程予以特别的关注,适当增加这些课程的学时数,使学生能够学得更加深入透彻.毕业生不仅有一技之长,而且专业基础扎实,综合素质高.
4. 构建多模块多层次的实践教学体系,校内校外实训结合强化学生实践能力培养
实践教学是培养学生实践动手能力的主要教学环节.实验课程培养学生的专业基本技能和创新能力,实习实训课程培养学生的工程素养和生产实践应用能力,毕业设计培养学生的综合素质和独立思考、独立解决问题的能力.实验、实训、毕业设计整体布局和优化,相互衔接,互相促进,形成一体化的完整的实践教学体系.工厂企业可以为学生创造产品生产的真实环境,使学生了解产品形成的诸多环节,并对今后的工作岗位有了亲身体验.但是,到现代化的大型企业实习易出现的问题是关键技术保密,学生经长时间的实习也只是学了些皮毛,动手能力也未得到很好地训练；到小型企业实习又难以学到新技术和先进理念,且易成为做重复工作的劳动力.比较理想的办法是做好2个结合：即校内实训与校外实训结合,实习与见习结合.取得良好实习实训效果的前提是具备先进而完善的校内生产性实训中心和稳定的校外实习基地,需要不断探索与企业合作的方式,真正实现互惠互利、双向受益、共同发展的目标.优秀的校内校外实习实训基地让学生既见证了产品生产的实际环境,又锻炼了动手能力,提高了学生的专业素质.
鲁东大学加大实践教学在总学分中的比重,实践教学学分不少于总学分的25%,实践教学时间达到总教学时间的1/3以上.实验课单独设课,系统构建实验课程模块,建立了专业基础实验、专业实验和开放创新型实验3个层次的较为完善的生物工程实验教学体系[4].专业基础实验主要包括五大化学实验、生物学基础实验和工程基础实验课3个教学模块,主要是对学生进行所需化学、生物和工程方面基本技能训练.专业实验主要包括专业综合实验和专业方向实验课2个教学模块,其中每个专业方向又是由4~5门课组成的更为专业化的教学模块,主要训练学生综合运用专业知识和技能解决专业问题的能力,并有一技之长.开放创新型实验主要利用大学生科技创新计划,实施导师制,二年级开始进导师的科研室,依托专业教师的研究方向,采取因材施教、进行个性化培养,侧重培养学生的创新能力,培养学生发现问题、分析问题和解决问题的科研素养,同时进一步训练学生的综合实验能力,并通过学生发表的论文、申请的专利、获得的奖励等形式获得相应的学分.实习实训分为专业见习、校内实习实训和校外实习实训3个阶段.首先安排1~2周的见习,选择多个有代表性企业,由学校教师带队集体进行.观察企业生产、物流和销售等情况,了解工艺控制要点和设备布置,重点学习先进的工艺流程和先进的经营管理理念.通过不同企业的见习,让学生接触不同产品的生产环境,发现问题,找到自己的目标定位.带着专业见习发现的问题,查阅相关资料,形成自己感兴趣的课题,进入校内生产性实训基地进行实际操作实习,提高学生的能动性,增强实习效果.近年来,学校加大投入,并且通过校企合作等多种渠道筹集资金,按照企业生产流程,在校内建立了葡萄酒、啤酒、乳制品和生物制药4个生产性实训中心,均有多个相应的产品,酸奶等产品已进行了多年的生产性运营,成为地方名牌产品,为保证校内实训效果奠定了基础.校内实训期间,采取流动式实训模式,可分组适时交换实习地点,也可以依据学生的意愿只熟练掌握一门技术,在每个实训车间的时间可从几周到几个月灵活控制.校外企业实习安排一般不少于半年,建立校内外双导师制和厂校双重考核制度,保障监控体系健全,保证生产实习工作良性运行.实习结束后,召开校内外实习教师与学生的生产实习研讨会,及时总结经验,发现问题并解决问题.毕业设计题目来自实习企业的生产一线,可以带着问题在企业指导教师的指导下继续在实习企业完成毕业设计；也可以带着实习时发现的问题,回到学校的校内实训基地,由学校教师指导完成毕业设计.构建起了利于学生实践能力培养的“实验—实习实训—毕业设计”[5]的生物工程实践教学体系.
5. 专兼结合,打造实践与创新能力强的教师队伍
培养本科应用型人才需要实践与创新能力强的师资队伍.引进与培养相结合,专任与*相结合,是提升师资队伍实践能力的有效途径.引进高水平的学科带头论文范文企业技术骨干是提高师资队伍水平最快也最有效的方法.除了重视提高专业带头人教学和学术水平外,还应该重视提升其专业规划能力、参与企业规划能力、生物工程类企业资源整合能力、带领团队创新能力.在教师培养方面,支持专业教师到国内外进修和访学,为到企业锻炼和调研提供便利,参与企业新产品研发,承担来自企业的横向科研课题.聘用企业的技术骨干作为*教师,提升教师队伍的实践能力.
鲁东大学从国外引进高水平学科带头人,从企业引进高学历技术骨干,不断改善师资结构.要求本专业教师每年都要到工厂企业调研、带学生实习、合作研发或短期锻炼等；有计划地选派教师到企业挂职锻炼半年到1年；博士进企业的博士后流动站.鼓励教师个人注册小微企业,自主创业后校企共建校内生产性实训基地,自主进行经营性生产,同时满足学生实训的需要.鼓励教师参加相关职业资格考试,获酿酒师、品酒师、执业药师、营养师等职业证书,不断提高双师型教师所占的比例.聘请葡萄酒等相关企业高级技师作为*教师讲授专业技能课；将*教师纳入相应教学团队管理,承担课程建设、教材开发、教学改革等工作
任务；为专业课程建设提供新工艺、新技术、新标准以更新教学内容；并尽量为*教师提供便利,在排课时根据*教师的实际需要灵活安排时间.在合作企业和校外实习基地,聘用技术骨干作为学生课程实习、专业实习、毕业实习、毕业设计的指导教师.充分利用好学生到企业实习的时间授课,达到“厂中校”的效果.
6. 开展大学生创新创业活动,提高学生就业竞争力
大学生创新创业能力培养是高等教育的核心,高校开展创新创业教育已成为时代的潮流和国人的共识.创业与就业密不可分,创业就是为了更好的就业,即以创业带动就业.生物工程等工科专业尤其应该开展大学生创新创业活动,以提高学生的就业竞争力.通过参加各级各类创新创业竞赛、创意与创业设计大赛、科技创新基金项目等活动,组织学生进行课外科技创业创新实践.强化实践技能训练,使学生具有很强的实践动手能力,培养学生的创新意识和创业精神,成为单位留得住、用得上、干得好的高级生物工程专门人才[6].
鲁东大学以学校团委大学生科技创新基地—生物工程科技创新基地及校内4个生产性实训中心为主要平台,吸纳本专业学生开展大学生创业创意实践和大学生科技创新活动,参加山东省和国家大学生挑战杯创业计划大赛等各类创业计划竞赛,培养学生的动手能力和创新精神,提高学生的就业竞争力.学校和学院每年均拿出一定经费,开展大学生科技创新项目立项活动,生物工程专业学生申报及获批项目总是最多的.近年来,该专业学生每年都有创业计划项目获省级以上奖励,曾获国家大学生挑战杯创业计划大赛铜奖2次,获省级特等、一等、二等、三等奖多次,为学生的创业和创新能力培养做出了突出贡献.
7. 校企合作开展科技创新,增强社会服务能力
人才培养、科学研究和服务社会是高校的三大功能.人才培养是高校的核心工作.科学研究是高校的重要职能,是人才培养的重要载体,是做好人才培养工作的前提条件.服务社会是人才培养和科学研究功能的延伸.校企合作开展科技创新,一方面,可以发挥市场的导向作用,以市场需求为科研选题方向,使合作的科研项目有较强的针对性,能够更快更好地服务社会；另一方面,锻炼了教师队伍,提升了专业教师的实践创新能力,并将研究成果及时转化为教学内容,达到了科研促进教学的目的.
鲁东大学利用学校科研条件和中试车间为企业提供小试、中试服务.到一线与企业专家合作攻关,承担横向科研课题研究,解决技术难题.承担的纵向科研课题研究,到企业进行科技成果转化,充分利用现有科研成果,加大推广力度,更好地服务地方生物工程产业发展.吸引企业一起合作开展科技创新,增强为地方经济建设服务能力,起到带动辐射作用,并将最新的科技创新成果引入课堂,起到科研促进教学的作用.与企业合作,开展在岗职工专业技术培训.尤其是针对中等学历在岗职工自身发展需要,探索制定学历教育的接纳制度.以服务企业为宗旨,以在岗职工为主要培养对象,采取多种形式突破学习时段限制,以满足大众多样化、个性化教育需要.
生物医学工程专业:今日最悲剧：生物工程专业领跑“最悲剧专业排行榜”
鲁东大学开办生物工程专业10年来,专业毕业生不仅就业率高,而且考取硕士研究生的比例也一直保持在50%以上.专业知名度和美誉度不断提升,在2013年山东省高校专业评估排名中已进入前5位,成为省内深受欢迎的名牌专业.
专业建设是一个不断优化的过程,既要优化系统设计,又要优化各个环节；既要优化实施方案,又要加强监督管理.同时,专业建设也是一个不断创新的过程,既要创新目标定位、创新思想理念,又要创新培养模式、创新行动方案、创新管理制度等.只有通过这种方式,才有可能凝练、熔铸并最终形成自身的特色[7].地方本科院校应以学科建设为依托,进一步加强对现有专业的优化组合,实现教学资源的合理配置,提高办学效益,通过师资队伍建设和课程结构调整,加强实践教学环节,努力提高教学水平和人才培养质量[8].
8 参考文献
[1] 李明武.地方本科院校应定位于应用型本科教育[J].成功：教育版,2010（12）：24-25.
[2] 马瑞民,赵继峰,孙浩.科专业特色化建设的相关问题[J].价值工程,2013（2）：262-264.
[3] 赵娜.五位一体的“政产学研用”合作策略研究[J].福建论坛：教育版,2010（12）：97-98.
[4] 陈剑锋,陈菁,谢航,等.构建生物工程学科创新实验教学体系提高学生的动手实践能力[J].实验技术与管理,2010,27（3）：22-24.
[5] 刘金锋,车程川,杨革.地方院校生物工程专业论文范文工程师培养模式探索与实践[J].教育教学论坛,2014（25）：216-217.
[6] 江力,曹树青,袁怀波,等.工科院校生物技术专业大学生创新创业能力的培养——以合肥工业大学为例[J].合肥工业大学学报：社会科学版,2014（1）：120-124.
[7] 曾宪文,石静.项目管理视角下高校特色专业建设的一般过程与基本内容撮要[J].当代教育科学,2012（13）：42-44.
[8] 何绍芬.关于地方本科院校应用型专业建设的思考[J].教育与职业,2011（24）：35-36.
总结：这篇专业生物工程论文范文为免费优秀学术论文范文,可用于相关写作参考。
生物医学工程专业引用文献:
[1] 热门生物医学工程概论论文选题 生物医学工程概论论文题目怎样取
[2] 经典生物医学工程英文论文题目 生物医学工程英文论文题目如何定
[3] 热门生物医学工程论文题目 生物医学工程论文题目怎么取
