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第一篇论文摘要：从基金申请和资助情况分析我国食品营养学基础研究发展状况
食品营养学是食品科学学科中较为基础和重要的领域之一.两年来,食品营养学的国家自然科学基金申请项目数大幅增加,2011年该领域的面上项目、青年基金、地区基金占食品科学学科这三类申请项目总数的15.23%.然而由于研究基础薄弱、研究深度较浅等使该领域在食品科学学科中的资助率相对偏低.本文统计和分析了2010—2011年食品营养学领域面上项目、青年基金和地区基金3类项目的申请、受理和资助情况,阐述我国食品营养学基础研究资助的范围、发展状况和趋势以及未来的重点支持领域.
第二篇摘要范文：PBL教学模式在食品营养学教学中的初步应用与探索
在分析食品营养学教学目的的基础上,在食品营养学教学中引入PBL教学模式,改变了传统以教师为中心的教学方式,给学生充分的自我思考空间,提高了学生的学习效率和学习兴趣,拓宽了学生的知识面,培养了学生的自学能力和独立解决问题的能力,激发了学生的求知欲,集中体现了以人为本的教学理念.并经过课堂实践证明了PBL教学方法值得在食品营养学教学中应用.
第三篇食品营养学论文摘要：食品营养学课程教学改革与探索
针对食品营养学课程教学中存在的问题,阐述了在教学内容和教学方法的改进,同时对提高教师素质及推进课堂和课外相结合、实践教学环节的改革等方面进行的探索.课程改革后,提高了学生的学习水平,取得了较好的教学效果.
第四篇食品营养学论文摘要模板：基于建构主义的《食品营养学》课程教学改革与实践探索
食品营养学是食品科学与工程应用型人才培养的一门重要专业基础课程.为了提高教学质量,在对食品营养学教学现状分析的基础上,应用建构主义理论从内容、模式和实践等方面进行课程的教学改革与实践,激发了学生的主观学习能动性和实践动手能力,取得了良好的教学效果.
第五篇食品营养学论文摘要怎么写：在师范院校开展《食品营养学》教育研究
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就师范院校学生的《食品营养学》教育问题展开研究.如果仅从专业背景知识的角度考虑,大部分师范院校学生对食品营养教育并无硬性需求,但其特殊的就业范围分析,就会发觉开展《食品营养学》教育具有十分重要的意义,将有利于食品营养知识向全社会普及,特别是向青少年阶层——国家未来的栋梁普及.因此,文章在对师范院校学生《食品营养学》教育现状与知识需求分析的基础上,提出采用多种形式对学生开展《食品营养学》教育的设想,并对教育的内容要点作了进一步阐述.
第六篇摘要范文：《食品营养学》课程的教学优化
从课程开设时间、教材、教学内容、实验环节和考试形式等方面进行探讨,阐述了如何优化《食品营养学》课程的教学.
第七篇食品营养学论文摘要范文：在工科院校开设“食品营养学”公共选修课教学探析
在工科院校开设",食品营养学",公共选修课程,是学校素质教育的一个重要组成部分.在",食品营养学",公共选修课教学中,应精选教学内容,确定教学主线及重难点,教师要不断学习,及时补充学科发展前沿知识,采用",多媒体+录像",的教学手段和灵活的考查方式,多向学生推荐优秀参考书及学习网站,以拓宽学生知识面,针对一些营养学的热点和误区进行课堂讨论,并注意与其他课程的联系,以丰富学生知识面.
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第八篇食品营养学论文摘要格式：食品营养学教学改革与人才培养模式探究
新形势下,通过食品营养学的教学模式与人才培养模式的研究,有利于构建现代食品营养学高效教学模式,对于促进现代社会食品行业的发展,培养新时期食品营养人才,提升人们饮食结构的科学性,起着积极的推动作用.
第九篇食品营养学论文摘要：转基因食品的营养学评价研究进展
转基因食品给人类带来丰富的食品与巨大的经济效益,其安全与营养性问题引起人们广泛关注.对近十年来国内外转基因食品的营养学评价的概况及进展作一综述.
第十篇摘要范文：“食品营养学”课程教学改革探讨
食品营养安全问题愈来愈受到社会的关注,食品营养学作为食品专业的一门重要课程,课堂教学面临许多问题.通过更新教学内容,改进教学方法,能取得较好的教学效果,提高教学质量.
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