《中职旅游专业职业能力提升的实训课堂教学模式探析》
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摘 要：本文就中职旅游专业职业能力提升的实训课堂教学模式进行了探析,并提出提高旅游专业教学水平的思路.
关键词：中职旅游专业 职业能力 实训课堂 探析
随着我国经济水平的不断提升,我国的旅游产业也越来越发达,同时为了响应我国人才强国的策略,中职旅游专业的学生更应该加强自己的专业素质,并且提升自己的职业能力.中职院校本身就是比较重视学生职业素养的院校,教师应该在进行教学时把理论与实践进行结合,转变传统的教学方式,为学生提供參与实训的机会,除保证学生的基础知识能力水平,还要提升学生的职业素养,关注学生的职业能力发展,为学生日后的发展打下坚实的基础.
一、中职旅游专业学生的现状
1.职业理想不清晰
旅游专业是一门服务类的专业,当然也包括了很多的种类,如餐饮类、旅店类和旅行社等.中职旅游专业的学生在毕业之后对口的实习单位比较多,不管是酒店还是旅行社等都能够进行实习.但由于旅行社的容量比较小,大多数的学生都回到酒店里进行实习.虽然酒店在一开始也比较愿意接受中职旅游专业的学生,但是时间一长就会出现很多的问题,主要表现为中职生在工作过程中缺乏基本的职业素养和职业能力,在进行服务时态度不够端正.由于在酒店内的工作大多都是为他人服务,很多学生都不能够很好地适应这个角色,导致在服务过程中出现一些态度上的问题,但这大多都是由于这个职业存在偏见.
2.职业道德有所欠缺
在学校,教师大多是重视学生的基础知识的培养的,尤其是旅游业这类的学科,忽视了实践对于学生职业能力培养的关键作用,这也就导致了很多学生在日后参与实习过程中,缺乏基本的职业道德.在一些客人提出一些问题时或是对其服务不满意时,学生大多数都会抱怨这些客人麻烦挑剔,却不会从自己的身上找原因,甚至会认为是客人故意找茬.在这种情况下,学生与客人的关系只会更加紧张,随之学生就会收到投诉.同时学生对于这些困难的承受能力还比较差,就可能使学生放弃这个工作甚至是这个专业.
3.职业态度不够端正
从事服务业的学科需要学生有足够的奉献精神,但是由于中职院校毕业的学生年龄都普遍较小,他们的奉献精神和敬业精神比较差,不能够准确地体会到客人的心理和感受,尤其是服务业是一个明显地存在一些“不公平”的职业,往往是别人在享受的时候自己却在干一些很脏很累的工作,就会使一些学生心生怨念,觉得这项工作并不是那么令人满意.
二、提高旅游专业教育水平的意义
1.提升学生的综合素质
学校对于学生的主要作用就是对其进行塑造,要利用一切资源促进学生全面发展.旅游专业主要就是要使学生能够很好地投入到服务业当中,能够很好地适应工作环境,及时调整自己的心态.教师在进行课堂教学时就要根据旅游专业的特点进行教学,除了要传授给学生专业的基础知识以外,更重要的是要培养学生的专业素养,提高他们的综合素质.
2.促进中职旅游专业的发展
现在中职院校在进行就业教育时总会遇到一些问题,不管是就业前景还是薪资待遇都是学生要思考的问题,尤其是现在国家对人才的要求越来越高,对于中职旅游专业的学生来说就业竞争压力就更大.因此要提升中职旅游专业的教学水平,使学生能够提升自己的职业能力,为学生日后的发展提供有力的保障,提高学生的就业率,也能够促进学校旅游专业的发展.
三、构建基本的思路
1.突出职业能力教学
职业教育和其他教育相比,更加重视学生实践动手的能力,因此教师在进行教学时,应该更加重视学生的综合职业能力的培养.教师要加强职业市场对于旅游专业人才的需求情况的了解,严格地按照市场的需求进行学生的培养,尤其是针对学生的职业素养的培养.例如,教师在安排英语教学内容时,就应该按照旅游专业的需求进行培养;在进行语文教学时,也应该选择一些专业性术语的教学,突破传统的语文教学,突出旅游专业的特点.当然,在进行教学时也应该丰富教学内容和教学方式,除了要进行基础知识的教学工作,还应该根据具体的职业需求进行综合职业素养的教学,及时根据时代的发展进行教学内容的更新,充分调动学生的学习积极性,增加学生的课堂参与度,使学生能够在学习和实践的过程中培养良好的职业素养,提高自己的职业能力.
2.淡化学科之间的界限
随着素质教育的不断推进,各学科之间的界限也在逐渐淡化,教师在进行中职旅游专业的教学工作中,应该及时地按照时代的发展要求,积极地为其他学科的学习奠定基础.根据旅游专业的特点,除了要进行基本的理论知识教学和相关性的实践以外,还应该学习一些地理学、管理学以及历史学等学科的内容,通过丰富课程的安排来提升学生的知识水平.当然,要充分地利用课程资源,避免出现资源浪费的情况,对于一些不必要的或是关系不大的课程就可以不用安排学生进行学习.这一措施主要是要拓宽学生的视野,加强本专业与其他学科之间的联系,也能够有效地提高学生的实践能力,实现教学资源共享,同时还能够提高旅游专业人才的知识素养,尤其是能够减少学科的独立性,对于学生日后的就业发展都能够有很大的帮助.
3.以学生为主体进行教学
在进行课程安排之前,教师应该了解学生具体的学习情况,不管是学生的知识水平还是学生的综合实践能力,帮助学生确定自己的就业发展方向,给学生提供更大的发展空间.为了能够提高旅游专业从业的多元化,教师既要重视专业课程的培养,还应该保证课程之间结构的完整性和科学性.进行必修课程时要培养学生专业知识的运用能力,遵循学科时代的发展,将基本的知识理论进行有效的整理,在选修课程中扩大学生的知识面,提高学生的综合能力.在进行课堂教学时,教师应该把课堂的主导权交给学生,让学生能够根据自己的学习特点选择教学内容,对不会的内容及时巩固,提高学生的动手能力.教师要能够准确地掌握旅游专业的发展方向,提高课程的教学质量和教学水平,尊重学生个性化的发展.
四、小结
中职旅游专业的学生除了要进行基本的基础知识理论教学以外,还应该增加学生参与实训的机会,优化整个教育体系.教师在课堂上要突出学生的主体地位,调动学生的学习积极性,增加学生的课堂参与度,同时要注意提升学生的专业素养和职业能力,拓宽学生的知识面和视野,弱化各学科之间的界限,提高学生学习的专业性,充分利用教学资源,培养学生良好的职业道德和职业素养,使学生能够更好地适应工作环境,提高就业竞争力.
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（作者单位：江阴市商业中等专业学校）
该文总结：此文为一篇适合不知如何写职业能力方面的课堂教学模式和职业能力专业大学硕士和本科毕业论文以及关于课堂教学模式和职业能力论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料.
课堂教学模式和职业能力引用文献:
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[2] 课堂教学模式和核心能力硕士学位毕业论文范文 关于课堂教学模式和核心能力类学年毕业论文范文3000字
[3] 课堂教学模式和语言能力学年毕业论文范文 课堂教学模式和语言能力有关学年毕业论文范文2000字
