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瑞典于默奥大学研究所对当地约6.5万人调查后发现,平均每天喝煮咖啡超过4次的妇女比平均每天喝不到一次的妇女患乳腺癌风险要小,喝速溶咖啡的妇女在49岁前患乳腺癌风险要大于喝煮咖啡的妇女.
洪水中喝咖啡走红:甜咖啡广场舞 2015年三八妇女节聚餐
研究人员认为,煮咖啡有益健康,是因为所含脂肪酸是速溶咖啡的80倍.动物实验已证明,脂肪酸有抑制癌细胞生长的效果.
另外,研究结果也显示,喝煮咖啡对男性健康不利,增大患胰腺癌和肺癌风险.
（选自《现代医学》）
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