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文／青木
青青的生菜,五颜六色的瓜果,嗡嗡作声的蜜蜂.在德国城市的公寓屋顶、废旧厂房和荒废地带,一个个“城市菜园”正不断涌现.这既给城市带来田园气息,收获了劳动成果,还增进了民众之间的感情.
工程师马库斯家是“小果菜园协会”的会员.马库斯家的小果菜园就像一个缩小版的农家乐：园里种有蔬果,如西兰花、苹果树等,以及各种香料、鲜花.果园虽小,却设施齐全.小厨房里可烹调刚采摘的蔬菜.小果菜园区,还设有一间工具屋,会员可低价租借锄头、割草机及发电机等.
屋顶菜园图片:我的屋顶有机菜园（20120702） @环保菜园
在城市里,人们充分利用一切空间种植果蔬,甚至将菜园建到了公寓屋顶.笔者在亚历山大广场附近就看到了一些这样的屋顶菜园,种有生菜、番茄,甚至还有蘑菇.当笔者质疑屋顶蔬菜是否会受到污染时,菜园代表克劳迪娅说：“专家检验过,这里种植的生菜、番茄里的重金属含量不超过欧盟规定标准的10%,安全性是有保障的.而且屋顶空气新鲜、阳光充足,有地中海般的气候,适合很多种类蔬果种植.在德国还可买到自然肥料,一吨才6欧元（约合人民币48元）.”
一些废旧厂房、体育场也被人们开发为“社区菜园”.德国科隆一个社区的居民就将附近的老啤酒厂改造成菜园.为了便于管理,还应运而生了“新土地俱乐部”,社区居民人人可以成为会员.大家会分工,每人获得一角“承包土地”,请专业人士指导种植.会员不仅可享受到自给自足的田园生活,还会把一部分收获的农作物捐赠给慈善组织.
对于“城市菜园”,德国民众普遍表示支持.大家认为,城市菜园让他们吃到了真正没有使用化学肥料的生态蔬菜,还可以从中学到许多农业知识.随着城市居民间感情越来越淡,“城市菜园”也成为拯救邻里关系的“催化剂”.
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