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顾群英
（衡水科技工程学校,河北衡水053000 ）
摘 要：目前的中职旅游教学中,存在着重职业技能、轻职业素质的倾向.但是旅游从业人员的职业素质高低直接影响着旅游服务质量,影响着旅游企业的形象,旅游教育专业教师应从职业素质培养中出现的问题着手,认真研究改进策略,提高职业素质培养的实效.
关键词：旅游教学素质培养问题分析改进策略
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1003-9082 （2015） 04-0211-01
职业素质是事业成功的基础,是立足职场的根本,是事业发展的内在支撑.而旅游职业素质是指旅游从业人员所必须具备的综合素质.因此,旅游从业者良好的仪容仪表、高尚的职业道德、娴熟的职业技能、灵活的应变能力、高超的人际交往能力、流畅的语言表达能力、稳定的心理状态等都属于旅游职业素质的范畴.在目前的旅游人才培养体系中,重职业技能、轻职业素质的倾向较为突出.不少旅游院校基本上都是围绕岗位需要,传授相关知识,培养相关技能,但对学生今后在企业中的可持续发展能力重视不够.因此,虽然企业对旅游人才的需求量较大,很多中职旅游专业毕业生就业率达95%以上,但我们也应清醒的认识到：毕业生的流失率也非常高.这里固然有企业的原因,但更多的是学生自身缺乏团结合作精神、不善与人协作、缺乏吃苦耐劳精神以及心理承受能力较差造成的.究其原因,学生在职业素质方面存在的这些问题,纵然有社会和家庭因素的影响,但中职学校在教育教学方面存在的一些问题是不容忽视的因素.因此,需要大力加强学生职业素质的培养力度.以下是我的几点认识.
一、重视养成教育,激发学生的职业意识和职业情感
虽然旅游教育起步较晚,但旅游教育工作者都深深地认识到,要想培养学生良好的职业素质,仅仅依靠课堂是远远不够的.旅游院校还可以通过开展形式多样的第二课堂和社会实践活动来提高学生的职业素质.如举办旅游专业技能大赛、演讲比赛、辩论赛,锻炼学生的职业技能、心理素质、语言表达能力、应变能力等职业素质,通过参加义务导游、礼仪服务等社会实践活动激发学生的职业意识和职业自豪感.除了课堂教学和第二课堂活动以及社会实践,旅游专业学生职业素质的培养还重在平时的养成.学校的日常管理工作、校园文化建设、教师的人格魅力都是养成学生职业素质的有效途径和平台.首先,对于学生管理工作,要让学生明白,学校的管理是根据社会和用人单位对员工的素质要求而提出具体措施并管理的.旅游专业可以结合酒店和旅行社的要求制定出有关仪容仪表、个人卫生、公共卫生方面的规范要求学生执行,并制定出行之有效的检查措施.其次,在校园文化建设方面,学校可以有意识的创建一些涵养德行、开阔胸襟、启发智慧、提高情趣、健康身心的环境,达到“润物细无声”的境界.最后,“打铁先要自身硬”,教师的职业素质、人格魅力对学生的成长也十分关键.“其身正,不令而行”,言行举止,都在引导学生.因此,教师要加强自身修养,敬业乐业、积极进取,不仅要成为“经师”,更要成为“人师”.
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二、加强校企合作,确定人才培养目标
旅游院校可以争取政府投入,建设宾馆和旅行社作为学生的实习基地,真正实现学校和企业的无缝对接.也可以选择一两家规模大、部门齐全、管理先进的用人单位作为学校的长期合作伙伴,定期安排教师和学生实地参观、实习,了解和掌握企业最先进的经营理念和行业动态,从而及时根据企业需求调整人才培养目标.而学校可以在员工培训、毕业生推荐等方面给企业提供便利,真正实现学校和用人单位的“双赢”.
三、完善旅游专业课程体系,拓宽学生的知识结构
旅游专业课程体系包括普通文化课程和专业课程两大块.首先在普通文化课程内容选择上,既不能完全放弃语文、数学、政治、外语,也不能过分学科化.应当遵循浅显性、广泛性、生活性的原则,为学生的专业学习和今后的可持续发展作必要准备.其次在专业课程方面,旅游学是一门综合性的边缘学科,涉及到经济、管理、市场营销、金融财务、法律、建筑、装潢、心理学、食论文范文、历史、地理和风土人情等方面的知识.对这些知识当然不可能要求学生都能精通,但要做到“博”和“杂”.为解决中职学生在校时间短、课时少等问题,我们需要在原有课程设置的基础上,将这些与旅游相关联的学科知识进行整合和优化,适当增加具有本地特色和应用性强的课程内容,例如礼貌礼节、公共关系、安徽旅游地理等.还可以结合安徽省旅游资源特色,开设黄梅戏鉴赏、徽州文化现象等选修课程.学生的知识面宽了,自然在工作中从容不迫、游刃有余,也更好的满足了旅游者通过旅游寻求知识、陶冶情操的需求.
四、改革旅游专业课课堂教学模式,在课堂教学中渗透职业素质教育
现代职业教育教学模式的发展趋势,应当是一种融理论与实践于一体,并且把学习者视为主动的工作者的教学模式,即情境建构主义教学模式.教师应该改变传统的灌输式教学模式,采用案例分析法培养学生解决实际问题的能力,而情境模拟法可以激发学生的学习动机和学习情趣,使学生的学习由被动的接受变为主动的吸收,从而培养学生的创新精神和实践能力.另外,在进行旅游专业课课堂教学时,不仅要创建“仿真”的教学环境,而且要求所有学生的一言一行、一举一动都要模拟酒店、旅行社的正式员工,如着装要规范整齐、用语要使用服务业中的惯用称谓“您”等,这对旅游专业学生职业意识的培养是非常有帮助的.
另外,还需要加强就业指导.在入学教育时,实习指导部门就要帮助学生了解所学专业,帮助学生安排自己的学习生活.学生在校期间,定期请旅游行业专家来校介绍旅游业的发展现状和前景,以及人才需求状况,加深学生对旅游业的了解和献身旅游业的决心.
总结：此文是一篇旅游职业论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。
浙江旅游职业学院引用文献:
[1] 浙江工贸职业技术学院论文查重率
[2] 浙江机电职业技术学院查重
[3] 温州科技职业学院论文查重率
