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马保烈
（山东旅游职业学院,山东 济南 250200）
【摘 要】构建现代职业教育体系是新时期中国职业教育的发展目标.现代职业教育体系构建应是外向维度和内向维度的有机统一,不能顾此失彼、厚此薄彼.我们在关注现代职业教育外延扩张的同时,应该对内涵提升给予足够的重视,实现结构优化与质量提升同步发展.文化建设是内涵提升的重要因素,对于塑造现代职业教育特色具有基础性的作用和意义,必须高度重视.本文以山东旅游职业学院为例,对现代职业教育体系构建过程中的校园文化建设的理念、内涵、路径和做法进行了探讨.
【关键词】现代职业教育体系；旅游；文化建设；探析
Doi:10.3969/j.issn.1007-0087.2015.03.011
作者简介：马保烈（1973- ）,男,汉族,山东寿光人,山东旅游职业学院副教授,研究方向：旅游职业教育、饭店管理.
基金项目：本研究受到山东省职业教育与成人教育科研 “十二五”规划课题项目（2014zcj026 ）支持.
当前,党和国家对职业教育给予了高度的重视,社会各界对职业教育的认同度和参与热情空前高涨,职业教育不再是往日低人一等、艰难前行的困对职业教育发展做出重要批示,李克强总理就职业教育发表重要讲话,全国职业教育工作会议就加快发展职业教育做出了全面部署,各级政府和教育主管部门密集出台了一系列推动职业教育发展的重要文件,教育部等六部门联合出台《现代职业教育体系建设规划（2014-2020年）》,这一切标志着发展职业教育已经上升为国家战略,职业教育实现了从教育层次到教育类型的华丽转身,一些长期制约职业教育发展的深层次的体制机制矛盾正在而且快速地得以解决,构建现代职业教育体系不再是职业教育人的梦想空想,而是实实在在的行动指南[1].
构建现代职业教育体系是一项宏大的系统工程,需要进行艰辛的理论探索和实践创新.笔者认为,现代职业教育体系构建应该具有外向和内向两个维度.就外向维度来说,主要是指职业教育外延的扩大,包括结构的调整,层次的完善和体系的贯通,构建人才培养立交桥；就内向维度来说,主要是指职业教育内涵的提升,包括发展导向、动力、理念,打造特色鲜明的人才培养模式.概括来说,现代职业教育体系的构建应该是外向维度和内向维度的有机统一.但实际情况又是如何呢?经过梳理发现,在现代职业教育体系构建这一范畴内,由于受职业教育原有定位不清晰、体系不健全的影响,社会各界包括学界更多地将目光投放到外向维度,更多地关注职业教育层次的完善和各个层次间的贯通,而对内向维度的诸要素如人才培养模式创新、校园文化建设等关注较少.这是一种危险的倾向,有可能导致现代职业教育体系建设重蹈上世纪90年代中国高等教育盲目扩大、内涵缺失、质量下降的老路[2].对此,我们必须给予足够的重视.
文化建设在现代职业教育内涵提升中具有基础性意义.现代职业教育决不应是简单的技术教育,必须摆脱“有技能没文化”的印记.文化应该成为现代职业院校之魂,成为衡量办学质量的重要指标和综合实力的集中体现,成为管理的基石和育人的法宝[3].作为一所育人特色鲜明的高职院校,山东旅游职业学院自建校以来,特别是2004年升格进入高等职业教育领域以来,始终坚持“文化立校”战略,努力做好文化建设与行业特色接轨,与职教特色接轨,与地域文化接轨,与国际文化接轨,高度重视文化在学校管理和人才培养中的重要作用,以现代大学精神引领校园文化建设,积淀形成了底蕴深厚的学院文化,探索形成了特色鲜明的旅游职业人才培养“山旅模式”.
一、学院基本情况
学院的前身是山东省旅游学校,1988年由国家旅游局和省人民政府共同投资建设,1991年招生办学.2004年改建为专科层次高等职业院校.现设有饭店管理系、旅行社管理系、旅游外语系、营养与烹饪系、休闲产业管理系、计算机网络中心和基础部等7个教学系部,开设酒店管理、旅行社经营管理、航空服务、高尔夫休闲管理等32个专业及方向.现有在校生6000余人,教职工380余名.
20年来,学院从小到大由弱变强,从论文范文山下的弹丸之地到百脉泉畔的千亩校园；从建校之初的1个专业到多达32个专业及方向的专业群；从首届95名学生到如今6000多名在校生,从一名行业新兵到稳居中国旅游教育第一阵营前列,完成了成长历程中的华丽蜕变,开创了中国旅游教育独一无二的“山旅模式”.
20年来,学院获得了诸多引以为荣的“第一”和“唯一”：她是全球获世界服务业最高荣誉“国际五星论文范文奖”的唯一学校；她是创下世界体育运动史和职业教育史上难以企及的纪录——全部参与了奥运会、世界大学生冬运会、全运会、世*、亚运会五大赛会服务的唯一学校；她是培育出在世界最大酒店国际联号雅高集团五星级宾馆担任总经理的中国籍学生的唯一学校；她是拥有校内四星级实习酒店的唯一学校；她是建有校内大型高尔夫球练习场的唯一学校；她是拥有3论文范文校园景区的唯一学校；她是开办全资质国际旅行社的唯一学校；她是出版发行大型高端旅游休闲杂志的唯一学校；她是赴海外研修实习渠道最多、学生数量最多的旅游学校；她是世界运动史上运营管理大型运动员村的唯一学校；是成功举办了第八届全国大学生攀岩锦标赛、第三届全国旅游院校服务技能大赛和2012、2013年、2014年全国职业院校技能大赛中餐主题宴会设计赛项的学校等
20年来,山东旅院以服务经济社会发展为己任,向社会培养输送了23000多名优秀毕业生,培训了近60000名旅游及相关行业的从业人员.办学水平得到了各级领导和社会各界的广泛赞誉.先后荣获“全国职业技术学校职业指导工作先进学校”、美国优质服务科学学会世界服务业最高荣誉“国际五星论文范文奖”、“山东省省直文明单位”、“全省旅游系统先进集体”、“济南市花园式单位”、“全省高校学生宿舍管理工作先进集体”、“第十一届全国运动会志愿者服务突出贡献奖”、“山东省高校校园管理先进单位”、“山东省高校后勤工作先进单位”、“山东省大学生创业教育示范院校”等荣誉称号.2012年,成功入选山东省高等教育名校建设工程首批技能型特色名校.
山东旅院之所以能在短短的20年内实现跨越式发展,实现从高等教育的初窥门径者到中国旅游名校的华丽蜕变,首先得益于中国旅游业特别是山东旅游业的蓬勃发展,是旅游业这方沃土哺育了年轻的山东旅院；其次,是准确把握了职业教育的实质,那就是：以服务经济社会和行业发展为己任,坚持文化立校战略,不断凸显办学特色.
二、山旅文化的内涵和组成
山旅文化是指山东旅院在长期的办学实践和教育教学中,将各种力量统一于共同方向所形成的价值观念、精神支柱、学校传统、行为准则、道德规范和生活观念的总和.其内核是全院师生员工共同的价值观念,其最基本的功能是管理和育人.它是一种具有自身特色,区别于其他学校的个性化校园文化形态[4].
(一)山旅文化的结构形态
从结构形态上看,由四个子系统组成：一是观念系统,这是山旅文化的核心层,是山东旅院精神风貌的形象体现,主要形式为办学宗旨、育人目标、校训、校歌、校旗、校徽等；二是制度系统,这是山旅文化的中间层,指的是在观念体系的指导下,制定的各种规章制度,包括学校发展规划,师生管理、教学管理、后勤管理以及奖惩制度等；三是环境系统,这是山旅文化的物质层,包括独具特色的建筑风格,高雅健康的育人环境,美丽自然的景物特色,现代化的办公设备等；四是活动系统,这是山旅文化的行为层,包括各类文体大赛、社团活动、师生行为规范等.
(二)山旅文化的来源
从文化来源上看,山旅文化包含了多种文化元素,形成了兼容并蓄的文化系统,主要由五个方面组成：①服务文化,现代社会是服务型社会,旅游业是服务型产业,旅游院校文化建设必须突出行业服务特色.②职教文化,作为高等职业院校,必须结合行业特色和需求,注重对师生职业精神和素养的培育和熏陶.③齐鲁文化,山东是孔孟之乡,是中国优秀传统文化的杰出代表,山旅文化根植于齐鲁大地,以弘扬优秀传统文化为己任,与地域文化水论文范文融.
④百川水文化,山东旅院位于泉城济南东部,坐落于有“论文范文城”美誉的章丘市百脉泉畔.依托当地底蕴深厚的泉水文化,我们以“海纳百川,有容乃大”为主题,打造了百川文化系列品牌.⑤国际文化,改革开放是时代的主旋律,旅游业是国际型、开放性产业,旅游院校文化建设必须坚持与国际接轨,着力突出国际化特色.
三、以现代大学精神引领校园文化建设
多年来,山东旅游职业学院坚持“文化立校”战略,着力突出文化在学校管理和人才培养方面的作用,取得了一定的成效,探索形成了一些成熟的做法和经验[5].
(一)以先进的办学理念来引领
办学理念是学校发展的引擎,是校园文化的灵魂.在长期的办学实践中,始终遵循旅游职业教育的发展规律,紧紧围绕“培养什么人才和怎样培养人才”这一核心问题,凝心聚智,开拓创新,大胆探索,始终坚持“旅游教育与市场接轨,与国际一流水准接轨”的办学方向,将人文化理念确立为核心价值观,以教育学生“学会求知,学会做事,学会共处,学会做人”为基本培养目标,以“培养现代社会的合格公民”为使命,确立了“我们的天职是创造幸福”这一充满浓郁人文关怀色彩的校训,将服务精神确立为旅院精神,提出了“学校文明的第一标志是校舍的无比洁净、养成文明礼貌、讲究卫生、爱岗敬业的习惯,比在任何一门课上考100分都重要、我们的使命是培养我们的学生成为善于学习、工作和生活的人、我们是绅士淑女,我们培养绅士淑女”等人才培养理念,提炼形成了绅士淑女理念、精英理念、核心素质理念三大核心理念,以“职业精神、职业素养、职业技能”三大核心能力为重点,创新人才培养模式,致力于将学院建设“人文化、生态化、数字化、国际化”的国内一流、世界知名的旅游高等院校、现代旅游管理服务精英的摇篮.先进的办学理念让山东旅院的校园文化建设步入了发展的快车道.
(二)以健全的制度体系来保障
先进的理念要落到实处,必须通过制度体系来保障.所谓制度体系,是围绕核心价值理念,要求全体师生共同遵守的,按一定程序办事的行为方式及与之相适应的组织机构、规章制度的综合.为了强化师生文化意识,让文化建设落地,我们成立了专门机构,制定了系列制度,提出了明确要求.
1.成立文化传播中心,负责校园文化建设策划、实施、调研等各项工作,加强文化建设的整体规划.
国家一级学会山东大学论文范文文化研究中心、中国李清照辛弃疾学会在山东旅院建立了研究基地,不断加强对中国传统优秀文化的探掘研究.
2.对文化建设成就总结、提炼、固化,正式出版了《山东旅游职业学院文化手册》,走在了国内高校的前列.
3.让文化成为师生的行动指南.将服务精神确立为旅院精神,学院领导要为全体师生服务,行政后勤人员要为教学和教师服务,教师要为学生服务,学生以服务社会、服务国家、服务他人为荣.院领导和全体干部手机24小时开机并向师生公开,院领导开设博客、微博、微信,加入人人网,注重利用新媒体与师学沟通；倡导走动管理,要求干部职工走进教室、走进宿舍、走进餐厅、走进操场,走到学校的每一个角落,深入一线,深入基层,勤走勤看；重视日常养成教育,把学生的学习成绩、日常表现、社会实践、思想品德等纳入评价体系,凡综合测评达不到规定要求的,均不得参与评比各类奖学金和荣誉称号,也不得参加由学院统一安排的实习；教育学生“不但要养成不乱扔垃圾的习惯,而且要养成随手捡拾垃圾的习惯”,要求老师在操作课结束后,必须使教室恢复到整洁如初后下课；要求学生站有站相,走有走样,举手投足都表现出应有的职业素养,为此,不仅开设了形体课,而且所有的学生毕业前都有一次1小时的站立训练考试.坚持每周进行仪表仪容检查,要求衣着发型端庄,不能染发,即使是炎炎夏日也不准穿短裤、拖鞋.
(三)以优美的校园环境来塑造
校园环境是校园文化体系的重要组成部分和外在表现形式.优美的校园环境有利于师生形成高尚的品格,保持健康的心态、养成良好的行为.为此,我们高度重视校园环境建设.
1.全力打造景观化校园,对校园的一草一木、一砖一瓦均精心设计,注入文化内涵,注重文化育人功能,着力突出地域文化特色、职教文化特色,建设了百川花园酒店、高尔夫球练习场、航空实训楼等众多一流的实践教学场馆,将整个校园建设成为国家AA论文范文景区.
2.全力打造生态化校园.保持与环境的协调,所有建筑均设计为低高度、宽基座、灰色调,与周围的青山、田园融为一体.绿化面积16万平方米,绿化覆盖率达到45%以上,除花草树木绿化外,分区域养鱼、养鹅、养鸽子、养小白兔、养鸟,整个校园鸟语花香；规划建设中水处理系统,安装中水管道1500 多米,把处理过的中水再利用到绿化浇灌和水体景观营造 ,每天节水达150立方左右,每月节约资金上万元.在全省高校中率先建成了学生公寓太阳能洗浴系统,节约了大量能源和资金.
3.建设文化墙系列,分别以齐鲁文化、世界文明、旅游业的朝阳、泉水文化、李清照词文化、社会公德、涂鸦文化为主题建成七大主题文化墙,成为学院文化建设的一大亮点.
4.校园标识系统.为所有的建筑物、道路等进行命名并制作精美的标识牌.如楼宇均以儒家文化经典格言命名,百川花园酒店的餐饮包间均以世界上著名的大江大河命名,学院所有的道路均以世界上著名的奇山峻岭命名,标志性建筑“天行健”雕塑取材于历史悠久的龙山文化.其他诸如中日友谊之林、兰亭茶社、百川广场、真趣园、果然亭等一个个充满诗意和哲理的名字,连同校园内随处可见的花鸟虫鱼,共同营造出优美亮丽、氛围浓郁的环境文化,堪称绿色校园、书香校园、文化校园的和谐统一.
(四)以精品文化载体放大效应
校园文化建设能否成功,除了先进的理念、完善的制度、优雅的举止、优美的环境等要素之外,能否打造和推出一批精品文化载体是关键.如果说校园文化是一座高耸的灯塔,精品文化载体就是塔顶熠熠生辉的航灯；如果说校园文化是一湾碧蓝的海湾,精品文化载体就是湾畔美丽精巧的贝壳.只有打造出一批文化精品,校园文化才有亮点,才有活力,才有吸引力,才有生命力.在这方面,学院的探索和尝试主要包括：
1.创办《百川》报.2006年12月创刊,刊名取“海纳百川,有容乃大”之意,寓意学院将以兼容并包的精神融会一切先进文化之精华,以开拓深广视野、充实学生头脑、培养优秀人才为己任,在全院上下形成乐于求知、勇于探索、能思善疑、求真务实的文化氛围 mbAlunWen.net.每月一期,每期四版,内容丰富翔实,成为传播先进理念、展示师生风采、传承校园文化的有效载体.
2.创办百川论坛.创建于2006年10月,以“贴近时代,贴近行业,启迪思想,熔铸真知”为宗旨,每月组织一期,已成功举办50余期,邀请了马瑞芳、王大千、曹永安等一批校外著名专家、学者前来主讲,从不同角度阐释了人类文明的精髓,为学院师生带来了丰盛的文化大餐.主讲人的演讲稿经整理修改后,取名《人文百川》结集出版.作为山东省齐鲁讲坛旗下的山东省职业院校协会分坛,百川论坛于2008年10月获得山东省社会科学界联合会颁发的齐鲁讲坛优秀分坛奖,于2009年6月,荣获山东省高校工委颁发的全省高校校园文化建设活动类优秀成果二等奖.
3.创办百川辩坛.2009年4月创建,以“思则慧,辩则强”为宗旨,本着“以辩促思,以思强辩”的思想,以科学的态度来探索时论文范文展进程中的新问题,带来新时代大学生智慧的激荡、思想的冲击、情感的体验及价值观的重构,激发全院学生探索真理、整合信息,营造良好的校园文化氛围 mbAlunWen.net.
4.举办“与院长面对面”活动.2006年11月创办,宗旨是“ 沟通交流、释疑解惑、建言献策、共建和谐”,每月第二周周二举行,每期一个主题.活动的主题由学生处在征求同学们意见的基础上经院领导批准后确定,并事先以海报等形式进行通知,使同学们做到有备而来.
5.创办社会公益日活动.2006年11月创办,每月第三周的周四定为“社会公益活动日”,定期组织学生参加形式多样的公益活动,让学生走出校园,进入社区,服务社会,增长才干.帮助学生在助人中收获快乐,在奉献中升华品格.
6.创办百川旅游管理服务创新沙龙.2011年6月创建,目标是打造山东旅院“学术特区”,倡导创新精神,论文范文业界行政管理、企业经营、学术科研、教育培训等各项优质资源,把握行业动态,剖析发展趋势,用全球化视野观照中国旅游业,做东方旅游管理服务创新的推动者与引领者.
7.创办“兰亭茶叙”活动.创建于2012年10月,以“沟通、成长、荣誉”为主题,每月举行一次,选拔优秀学生代表和学院领导在环境优雅、格调清幽的兰亭茶社品茶聊天,沟通交流,零距离接触.
四、结束语
在长期的办学实践中,山东旅院探索遵循旅游职业教育发展规律,坚定不移地奉行“文化立校”战略,扎根于地域文化、行业文化、职教文化,不断从传统优秀文化和世界优秀文化中汲取养分,坚持以人为本,坚持贴近时代,坚持贴近行业,坚持传承与创新相结合,形成了独具特色的校园文化体系.其做法和经验不但为其自身的可持续发展奠定了坚实的基础,而且对其他院校在现代职业教育体系构建进程中保持办学特色、强化内涵建设具有较好的借鉴和启示意义.
参考文献
[1]教育部等.关于印发《现代职业教育体系建设规划（2014-2020年）》 的通知（教发[2014]6号）,2014/6/16.
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提升职业教育文化:河南息县职业教育中心 弘扬优秀传统文化
[3]宋德利,马保烈.全方位构建国际化的旅游职业教育新模式——以山东旅游职业学院为例 [J].中国成人教育,2011,(7):16-24.
[4]狄保荣,王晨光.饭店文化建设[M],北京：中国旅游出版社,2010年3月.
[5] 狄保荣,宋德利.《我们的天职是创造幸福——山东旅游职业学院文化手册》[M],山东：山东人民出版社,2012年5月.
Construction of Modern Vocational Education System in Campus Culture
MA Baolie
( Shandong College of Touri论文范文 &, Hospitality, Ji’nan 250200, China)
Abstract: Construction of modern vocational education system in the new period ofdevelopment goal of China vocational education. Modern Vocational Education System Shouldis an organic unity of outward and inward dimension, not the other f论文范文oriti论文范文. We are concernedabout the extension and expansion of modern vocational education at the same time, enhance theconnotation should be given adequate attention, to achieve structural optimization and qualityimprovement in parallel. Culture is an important factor to enhance the connotation, for shapingthe characteristics of modern vocational education plays a fundamental role and significancemust attach great importance. Taking Shandong Touri论文范文 College as an example, the conceptof modern vocational education system in the process of building the construction of campusculture connotation, paths and practices were discussed.
Keywords: Modern Vocational Education System, Touri论文范文, Cultural Construction, Exploration
总结：本论文是一篇免费优秀的关于文化职业教育论文范文资料，可用于相关论文写作参考。
提升职业教育文化引用文献:
[1] 省职业教育课题查重吗
[2] 文化和职业教育专升本论文范文 文化和职业教育论文范文集10000字
[3] 文化和职业教育毕业论文题目范文 文化和职业教育类论文范文文献2万字
