食品安全化学论文提纲格式 食品安全化学论文提纲怎么写有关写作资料

目录

1. 五、银纳米簇水凝胶的制备及其应用论文提纲
2. 四、贵州部分地区自制传统食品化学危害因素研究论文提纲范文
3. 三、我国食品安全监管问题及对策研究论文提纲格式范文模板
4. 二、HACCP在油制辣椒生产中的应用研究论文提纲范文
5. 一、泰安市食品质量现状分析与对策研究论文提纲范文

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五、银纳米簇水凝胶的制备及其应用论文提纲

摘要

Abstract

目录

第一章 绪论

1-1 银纳米簇的性质

1-2 银纳米簇的制备方法

1-2-1 按反应条件分类

1-2-1-1 光还原法

1-2-1-2 辐射法

1-2-1-3 化学还原法

1-2-2 按保护剂种类分类

1-2-2-1 以巯基化合物为保护剂

1-2-2-2 以树枝状化合物为保护剂

1-2-2-3 以聚合物为保护剂

1-2-2-4 以 DNA 为保护剂

1-2-2-5 以蛋白质为保护剂

1-3 银纳米簇的应用

1-3-1 食品安全领域的应用

1-3-1-1 重金属离子的检测

1-3-1-2 阴离子的检测

1-3-1-3 生物小分子的检测

1-3-1-4 食品包装领域的应用

1-3-2 生物医学等领域的应用

1-4 水凝胶的概述

1-5 纳米银水凝胶复合材料的研究进展

1-6 本课题的立题背景、意义及主要研究内容

第二章 银纳米簇水凝胶的制备

2-1 前言

2-2 实验材料与方法

2-2-1 实验材料

2-2-2 实验设备

2-2-3 实验方法

2-2-3-1 银纳米簇水凝胶的制备

2-2-3-2 银纳米簇水凝胶的表征

2-2-3-3 银纳米簇水凝胶的酸碱稳定性研究

2-3 结果与讨论

2-3-1 银纳米簇水凝胶的合成及其机理推测

2-3-2 合成条件的优化

2-3-2-1 AgN_O3和 L-cysteine 溶液摩尔比的优化

2-3-2-2 AgNO_3溶液浓度的优化

2-3-2-3 紫外光照时间的优化

2-3-3 银纳米簇水凝胶的表征

2-3-3-1 UV-vis 分析

2-3-3-2 CD 分析

2-3-3-3 TEM 分析

2-3-3-4 SEM 分析

2-3-3-5 XRD 分析

2-3-3-6 FT-IR 分析

2-3-3-7 XPS 分析

2-3-3-8 MALDI-TOF 质谱分析

2-3-3-9 TGA 分析

2-3-3-10 银纳米簇水凝胶的酸碱稳定性研究

2-4 本章小结

第三章 银纳米簇水凝胶的抑菌性能研究

3-1 前言

3-2 材料与方法

3-2-1 实验材料和仪器

3-2-1-1 实验材料

3-2-1-2 实验仪器设备

3-2-1-3 受试菌株

3-2-2 实验方法

3-2-2-1 培养基选择

3-2-2-2 菌株的活化

3-2-2-3 抑菌圈测定

3-2-2-4 最小抑菌浓度（MIC）的测定

3-2-2-5 最小杀菌浓度（MBC）的测定

3-2-2-6 银纳米簇水凝胶对大肠杆菌和金*葡萄球菌生长曲线的影响

3-3 结果与讨论

3-3-1 抑菌圈指标

3-3-2 最小抑菌浓度（MIC）

3-3-3 最小杀菌浓度（MBC）

3-3-4 银纳米簇水凝胶对大肠杆菌和金*葡萄球菌生长曲线的影响

3-4 本章小结

第四章 银纳米簇水凝胶比色法检测卤素离子的研究

4-1 前言

4-2 实验材料与方法

4-2-1 实验试剂及材料

4-2-2 实验设备

4-2-3 实验方法

4-2-3-1 卤素离子的比色检测

4-2-3-2 选择性实验

4-2-3-3 TEM、zeta 电位的测定

4-2-3-4 实际样品的检测

4-3 结果与讨论

4-3-1 反应条件的优化

4-3-1-1 银纳米簇水凝胶与 Cl~－添加量的优化

4-3-1-2 银纳米簇水凝胶与卤素（Cl~－、Br~－、I~－）反应时间的优化

4-3-2 卤素离子检测

4-3-3 选择性实验

4-3-4 银纳米簇水凝胶比色检测卤素离子的机理讨论

4-3-5 实际样品中 Cl－的检测

4-4 本章小结

主要结论与展望

主要结论

展望

致谢

参考文献

附录 1: NaCl 标准品的离子色谱图

附录 2: 作者在攻读硕士学位期间发表的论文（专利）

四、贵州部分地区自制传统食品化学危害因素研究论文提纲范文

摘要

ABSTRACT

第一章 前言

1-1 食品中的几种常见化学性污染因素

1-1-1 亚硝酸盐

1-1-2 常见重金属

1-2 贵州省传统食品及化学性危害因素研究现状

1-2-1 动物性食品化学性危害因素研究现状

1-2-2 植物性食品的化学性危害因素研究现状

1-2-3 豆制品的化学性危害因素研究现状

1-3 本课题立题背景、目的及意义

1-3-1 选题的背景

1-3-2 选题的意义和目的

1-4 研究对象及内容

1-4-1 研究对象

1-4-2 研究内容

1-5 小结

第二章 调查研究

2-1 调查设计

2-1-1 调查对象

2-1-2 调查目的

2-1-3 调查点分布

2-1-4 调查方法

2-1-5 问卷设计

2-1-6 质量控制

2-2 调查结果与讨论

2-2-1 调查点概况

2-2-2 调查食品种类

2-2-3 被调查食品的制作工艺、配方及添加剂使用调查

2-2-4 加工场所的卫生状况调查

2-2-5 生产加工人员食品卫生知识调查

2-3 小结

第三章 理化研究

3-1 化学性理化指标的选择

3-2 样品的采集

3-2-1 采样样品记录表的制作

3-2-2 采样所用材料

3-2-3 采集样品表

3-3 主要的实验试剂及设备

3-3-1 实验试剂

3-3-2 实验设备

3-5 实验室质量控制

3-6 实验方法、结果及分析

3-6-1 实验原料感官特征

3-6-2 硝酸盐测定

3-6-3 砷的测定

3-6-4 铅的测定

3-6-5 镉的测定

3-7 小结

第四章 结论与建议

4-1 结论

4-1-1 调查研究的结论

4-1-2 理化研究的结论

4-2 建议

4-2-1 制定地方标准

4-2-2 规范生产加工卫生管理

4-3 本课题的不足之处

致谢

参考文献

附录

附件1 论文发表情况及参加的科研项目:

附件2 加工调查问卷及采样记录表

三、我国食品安全监管问题及对策研究论文提纲格式范文模板

内容摘要

Abstract

一、绪论

(一) 研究背景

(二) 食品安全及其监管问题的研究意义

(三) 本文研究方法及内容框架

二、食品安全基础理论及相关研究回顾

(一) 基础理论

(二) 国内外研究综述

三、我国食品安全及其监管现状——基于浙江金华市“油条”整治分析

(一) 我国食品安全监管体制

(二) 浙江省金华市2009-2012期间“油条”整治的始末

四、我国现阶段食品安全监管的问题探讨

(一) 透过油条整治反思浙江省金华市食品安全监管中存在的问题

(二) 纵观我国食品安全监管问题

五、完善我国食品安全监管的对策探讨

(一) 进一步健全食品安全政策体系措施探讨

(二) 建立统一高效的食品安全监管体制措施探讨

(三) 保障食品安全监管实施的措施探讨

(四) 增强公众食品安全意识

结束语

参考文献

致谢

二、HACCP在油制辣椒生产中的应用研究论文提纲范文

摘要

ABSTRACT

第一章 文献综述

1-1 食品安全是世界各国关注的公共卫生问题

1-2 食源性疾病已成为威胁人类健康的主要原因

1-3 食品安全控制管理体系

1-4 油制辣椒生产企业食品安全管理存在的问题

1-5 油制辣椒生产中存在的食品不安全因素

1-6 HACCP体系的基本原理

1-7 HACCP体系是世界公认的控制食品安全危害的重要措施

第二章 前言

2-1 研究的目的和意义

2-2 研究的对象和方法

2-3 研究的技术路线

第三章 材料与方法

3-1 实验材料与仪器

3-2 实验方法

第四章 结果与分析

4-1 原料中黄曲霉毒素B_1的监测控制点

4-2 生产加工过程控制点

4-3 玻璃瓶和瓶盖清洗消毒控制点

4-4 环境卫生的控制

4-5 人员卫生控制点

第五章 HACCP体系的建立和实施

5-1 组建HACCP小组,开展HACCP知识的培训

5-2 油制辣椒生产工艺流程图

5-3 油制辣椒产品的描述

5-4 油制辣椒产品原料、辅料特性的描述

5-5 建立危害分析工作表,确定关键控制点和关键限值

5-6 建立监控程序、纠偏措施、验证程序、记录的保持

第六章 HACCP在油制辣椒生产中的应用前景

6-1 提供油制辣椒食品安全科学的管理方法和措施

6-2 建立食品安全档案

6-3 实施HACCP体系,可提高油制辣椒产品的安全性

第七章 讨论

7-1 建立油制辣椒食品生产的HACCP管理体系

7-2 建立食品加工从业人员上岗培训制度

7-3 建立实施有效的食品安全管理体系,控制好影响食品安全的关键环节

参考文献

致谢

一、泰安市食品质量现状分析与对策研究论文提纲范文

中文摘要

英文摘要

研究背景

研究目的

资料与方法

结果与分析

讨论

结论与建议

具体措施

附录

参考文献

致谢

攻读学位期间发表的学术论文目录

附件

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