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打造中国本土奢侈肉牛品牌
近日,山西上元春生态牧业有限公司奢侈肉用牛项目在山西万荣县荣河镇北里庄村隆重举行奠基仪式,山西省、市、县有关领导、北京投资界、山西投资界的50多位嘉宾出席仪式.该投资项目的成功落户,标志着被誉为中国五大名牛之一的山西万荣大黄牛培育工作从此迈上了新的历史性阶段,被业界专家称之为中国牧业史上的第一次革命也将在这里拉开大幕.
万荣大黄牛是全国五大地方良种黄牛之一,具有体高、身长、骨架大、胸阔、背宽、肉鲜美等特点,上世纪七八十年代曾一度驰名中外,备受国内外专家瞩目.
在当今国际餐饮市场,牛肉仍然是食用肉类的主角,众所周知的神户牛肉、雪花牛肉等名贵品种,都来自日本、欧洲和美洲.
作为豪门吉品鲍府创始人,上官军乐同时也是上元春生态牧业有限公司董事长,在高端餐饮市场打拼多年的他认为,中国首个奢侈品肉牛其实已不仅仅是一个养殖项目,而是要打造一个奢侈品牌.上官军乐表示,众所周知,中国很快将成为第一奢侈品消费大国.但是,现在,高端奢侈食材大多来自外阜,中国至今没有一个食材类品牌进入国际奢侈品行列.
对此,上官军乐表示,外界对中国首个奢侈肉牛项目的质疑,会督促我们精益求精,做到名副其实,真正填补本土高端奢侈食材的缺失.而且,我们不能用传统眼光看待奢侈品肉牛.目前,国产奢侈品牌几乎为零,所以想在高端食材上有所突破.未来,奢侈品肉牛将要赋予万荣大黄牛以文化内涵,创立品牌,跻身奢侈品市场.
红烧肉的做法:大闸蟹"泛滥" 德国人捕蟹贱卖
蟹天蟹地您来啦！
俗语说：“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖.”九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚,有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题. 阳澄湖大闸蟹久负盛名,负有“蟹中之王”的盛名,人们吃蟹的时候最不能忘的就是阳澄湖大闸蟹,大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜.并从大闸蟹的一蟹一螯,百般滋味中感受源远流长的中国饮食文化.
而到了这吃蟹的关键时节,豪门吉品鲍府各直营店的大闸蟹全部上市,通过三种经典的做法：原汁蒸、古法蒸和上海醉蟹,其中上海醉蟹因做客《舌尖上的中国》而被北方食客所接受后,豪门吉品鲍府也将其定为今年引进的新做法.三种不同的做法,将大闸蟹的美味演绎出不同的风格,一定能够满足您的味蕾！
豪门吉品鲍府特供的阳澄湖大闸蟹,“蟹天蟹地您来啦！”
鲍府红烧肉
自地产商人、万科集团董事长王石与青年演员田朴珺的“笨笨牌红烧肉”在网络走红之后,红烧肉一度成为大家的热门话题,同时也燃起了很多人吃红烧肉的热情.为此,豪门吉品鲍府“无敌厨师”彪总更是推出了一道“鲍府红烧肉”,又名“爱心红烧肉”,在继承了传统红烧肉的精髓的同时,又加入自己的特色,真正做到了入口即化、肥而不腻的口感,完全将清新纯美派美眉、间歇紊乱派帅哥、内心御姐派美眉、内心柔软派美眉“收入囊中”.
是什么样的红烧肉有如此强大的魅力?如果你也对它产生了兴趣,不妨亲自来到豪门吉品,品尝并学习一番此“佳肴”的诞生过程.在此温馨提示各位女士,不论你是新婚燕尔或已婚多年,这道红烧肉一定会是给忙碌了一天的老公最好的解乏佳肴；如果你是一位未婚男士,那么学会做这道鲍府红烧肉,一定是讨好未来丈母娘的绝佳武器！
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红烧肉的做法引用文献:
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