《南方葡萄栽培管理技术问题》
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摘 要：广西温度较高且全年无霜降,降水量也比较充沛,非常适合对葡萄进行大规模栽培.为了让葡萄栽培获得更大经济效益,更好地推动当地经济发展,研究葡萄栽培管理技术和病虫害防治技术,成为相关技术人员面临的新挑战.自葡萄传入广西地区,因当地气候适宜,这一水果本身又具有较大的吸引力,其栽培从原本的零星种植,逐渐发展为了规模化种植.随着种植面积的拓展,以及种植技术的更新,广西省的葡萄不仅产量不断增长,品种也趋于多样化,目前已成为广西省最重要的水果之一,推动了广西省农业产业结构和经济结构的优化.
关键词：葡萄种植;栽培管理;病害防治;虫害防治;技术分析
1 葡萄栽培管理技术
葡萄栽培土地管理.土地管理是葡萄栽培管理中非常关键的一环.首先,在种植葡萄之前要选择合适的土壤,并进行预处理.虽然葡萄能够在任何土壤中进行栽培,但是不同的土壤环境中,葡萄的质量和产量也不尽相同,而透性气好,保肥能力较强,介于砂质土与黏质土之间的土壤最适合葡萄的生长.根据土壤选择种植地点后,则需要对土壤进行酸碱度测试和调整,为葡萄的良好栽培效果打下基础.在葡萄生长期间,要对土地进行深耕,这样既可以增加葡萄根部的呼吸作用,又可以有效除草,还能够起到预防病虫害的作用,可谓一举多得.
葡萄栽培肥水管理.在葡萄生产过程中,浇水施肥也非常有讲究.在浇水方面,葡萄生长的前期和中期,需要的水分较多,较为干旱的地区需要适量浇水,并采取有效的保湿措施,例如用干草覆盖地面等.但是任何事情都过犹不及,因此降水量较多的地区,在葡萄生长前中期,不仅无需浇水,还要在地面出现积水时及时排涝,以免根部无法呼吸,导致植株枯萎甚至死亡.葡萄生长后期对水的需求量较少,一般无需人工浇水,以免影响葡萄的果实质量.在施肥方面,葡萄采收后,可以开挖施肥沟,多施以动物粪便为主的有机肥,作为葡萄栽培的基肥,为植株的生长蓄力.在葡萄的开花期,则需适量撒施化肥,补充葡萄生长所需营养元素.
葡萄枝蔓花果管理.在葡萄生长过程中,植株过于旺盛、果实过多,都不利于葡萄产量和果实质量的提升.因此,相关管理人员,不仅要在栽培初期对幼苗进行定植,调整葡萄种植的密度,还要在葡萄生长期,合理管理葡萄植株的枝蔓和花果.例如,为了保障种植园通风,以及避免营养过于分散,管理者需要除掉部分枝蔓或新梢;为了保障果实能够获得足够的养分和生长空间,管理者要在葡萄开花期,进行疏花序和去果穗处理,葡萄进入结果期后,还需进行疏果粒处理.为了避免日灼病,在掐除部分枝叶时,要注意在向阳面的果穗附近多留叶片,避免这些果实受到阳光直射;为保障葡萄的产量,在进行疏果粒处理时,则要重点去除小粒、畸形粒,以及过于紧密的果粒,尽量保留发育良好的果粒.
葡萄栽培光照管理.葡萄的栽培,不仅与土壤、水肥、生长空间等因素有关,还会受到光照的影响.如果葡萄生长过程中,存在光照不足的状况,葡萄开花期可能会出现花冠脱落不良等现象,从而影响花序授粉情况,降低葡萄的最终产量;如果葡萄生长过程中,受到的光照太过强烈,不仅可能导致植株过于旺盛,从而对果实产生负面影响,还可能诱发日灼病,危害葡萄幼果和穗轴,同样会造成严重的经济损失.因此,相关人员在对葡萄进行栽培管理时,必须根据天气情况和种植园的地理位置等实际情况,对葡萄进行遮光处理,或架设日光灯,对葡萄接受到的光照进行合理调整.
2 葡萄栽培常见病虫害的防治技术
葡萄栽培常见的病虫害及诱因.葡萄的大规模栽培,虽然可以带来可观的经济效益,但是栽培过程中常见的病虫害非常多,如果应对不当,后果不堪设想.例如,如果葡萄生长过程中,温度或光照不适宜,可能导致日灼病、气灼病等病害;土壤濕度不合理,可能导致植株早期落叶,或引发霜霉病等.另外,危害葡萄幼果、嫩叶和幼穗的黑痘病、白腐病、穗轴褐枯病、炭疽病,体现在叶面的褐斑病,以及绿盲蝽、蓟马、二星叶蝉等虫害,也是葡萄栽培过程中常见的病虫害.经总结可知,葡萄栽培过程中的病虫害,主要存在土壤湿度不合理、生长温度和光照不适宜、病源和虫源得不到有效控制等诱因,想要对其进行有效防治,需要对症下药.
葡萄栽培常见病虫害防治技术.根据气候特点,提前做好防旱防涝准备葡萄早期落叶、霜霉病等,都与土壤的湿润程度有关,因此在葡萄栽培管理中,为有效预防病虫害,首先要合理安排种植园的浇水量和浇水频率,严格控制土壤湿度.同时还要研究当地气候特点,及时关注天气变化,提前做好防旱或防涝准备.例如,如果葡萄生长期降水量过多,需要提前挖好排水沟;如果一段时间内降水量较少,则需要适当加大浇水量,避免土地干裂.清理种植园,焚毁枯枝落叶,减少病源、虫源.葡萄病等病害,一般体现在葡萄的叶面,或对幼果造成危害,从而导致叶片或果实脱落;而二星叶蝉等虫害,同样会导致叶片枯萎脱落.这种情况下,病源和虫源会随落叶一起埋藏在土壤中,并在以后的年份中卷土重来.而且,脱落的叶片和幼果在腐烂过程中,也会滋生大量的微生物,从而引发病虫害.因此,为了避免损失,管理者需要定期对种植园进行清理,将枯枝败叶带离种植场所,并统一进行焚毁或深埋,从而在源头上控制病虫害.另外,在对植株进行疏花序、疏果粒,以及削除多余枝蔓处理时,也要尽量避免将掐除的部分留在果园中.只有确保果园通风清洁,才能真正减少病源和虫源的滋生,从而有效防治病虫害.运用果实套袋、安装黑光灯等辅助手段进行防治.在葡萄栽培过程中,对病虫害进行预防和治理,还需要运用一些辅助手段.例如,葡萄进入结果期并经过疏果粒处理后,可以对果实进行套袋处理,这样不仅可以为向阳方向的果实遮挡过于强烈的光照,有效预防白灼病,还可以保护果实不受二星叶蝉、绿盲蝽等害虫的危害;在葡萄架下安装黑光灯,可以利用害虫的趋光性捕杀害虫,不仅效果明显,还符合节能环保的绿色发展理念,非常适合推广.
3 结束语
随着科技的进步和经济结构的优化,继续大规模种植葡萄的趋势早已不可逆转.为了充分发挥葡萄种植的优势,创造更大经济收益的同时,为人们输送更多更高质量的葡萄,相关技术人员和管理人员必须加强对葡萄栽培的管理,并利用合理的技术,对病虫害进行防治.
参考文献
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[2]康伟.雨季葡萄病害防治技术分析[J].农村科学实验,2017（8）：66+53.
（作者单位：广西壮族自治区天等县科学技术情报研究所）
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葡萄引用文献:
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