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《幼儿园教育指导纲要》明确指出,常规教育是幼儿园德育教育中的重要内容,也是幼儿学习、学会适应集体生活形成良好行为习惯的重要手段.陈鹤群先生在《活教育是怎样实施的》著作中也明确指出,儿童左右大脑的发育快慢不一样,六岁前的孩子思考是以右脑为主的,如果在幼儿期能有意加强对负责控制感觉想像力的右脑开发,那就会对其成年后的创新能力起十分积极的推动作用.专家们认为,发挥想象本身就是一种右脑体操,有助于发达右脑.因此,在幼儿餐后散步时间,教师可以充分利用好大自然,这是积极锻炼右脑的绝好办法.比如：晴朗的天气里,带着幼儿在散步时间仰头观察天上的云朵,一些孩子会看出云朵是立体的,这时老师就引导幼儿理解立体和平面的不一样,启发幼儿将不同形状的云朵看成具像的植物、动物、卡通人物等,当幼儿对云朵的形状感知后,还可以引导幼儿展开丰富的想象力,編织一个有关云朵或物体形状的小故事.
一、积极开展幼儿餐后散步的益处
(一)散步有助于幼儿消化
《3一6岁儿童发展与指南》明确指出,幼儿户外活动时间每天不少于两小时,教师要充分利用好三个黄金时间：幼儿户外体能活动时间、户外游戏时间以及餐后散步时间.幼儿在运动中消耗大量的体能,教师通过让幼儿饮水,水果点心的摄入,丰富的午餐营养汲取,来达到平衡身体,餐后的散步就显得尤为重要.散步不是随便走走,它是幼儿在园一日生活中必不可少的重要环节,幼儿在自然、宽松、惬意的大自然中,自然而然的让身体的大部分骨骼都运动起来,使呼吸系统功能得到改善,代谢活动增加,有效地帮助幼儿消化,也便于幼儿更好的午睡质量.
(二)散步有助于身体健康
澳大利亚国立大学一项研究发现,儿童时期多晒太阳有助预防日后患炎症性肠病的风险,太阳光线有助改善免疫系统,缓解肠道炎症,晒太阳可以愉悦身心、补充维D、有益肠道健康.幼儿在散步时间,可以更多的接触阳光,有利于幼儿身体健康.
(三)散步有助于获得新知
幼儿在散步时间,围绕老师预定的散步计划和要求,随机的观察身边的事物,如植物园地的水果蔬菜变化,小花小草在季节更替中的树叶颜色变化,饲养角小动物的活动情况和生活习性观察等.教师根据孩子观察到的情况,及时的指导、点拨、适时的鼓励,促使幼儿在轻松愉快的散步氛围中获得新知,培养对学习的兴趣,对探知的强烈.
(四)散步有助于礼貌教育
散步时间,极有可能碰到其他班级的老师和小朋友以及幼、小班的弟弟妹妹.这是对孩子进行礼貌教育的好时机,孩子们在这个过程中使用礼貌用语如：您好,对不起,谢谢！没关系.也可以对幼、小班的幼儿进行手拉手互助活动,让混龄的孩子一起观察大自然,在观察和活动中互相帮助、互相鼓励、共同学习,在相互交往中有效实施礼貌教育.
(五)散步有助于观察能力培养
幼儿在大自然中的观察、学习有别于活动室内的教育资源,幼儿观察的范围更广泛,探讨的内容更开阔,研究的兴趣更浓厚.很多幼儿在散步中突然就停下来、蹲下来或者手指着天空,情绪激昂的在谈论着各种话题.教师此时可以仔细地倾听,如果孩子们对观察中的问题提出质疑,无法解决,教师可以适时介入,把解决问题的办法或答案分享给孩子们,并抛出更具有挑战性的问题,让孩子展开遐想的翅膀,进一步观察、探索.
二、有效组织幼儿餐后散步的措施
(一)利用散步,开展口头游戏
《幼儿园教育指导纲要》提出：“幼儿教育应以游戏为基本活动”、“游戏是对幼儿进行全面发展教育的重要形式”.游戏中有动作、有情节、有实物和游戏材料,符合幼儿认知的特点,能唤起幼儿的兴趣和注意点.
散步环节师幼就可以玩很多趣味口头游戏,如：“正话反说反做”——我说高,你说矮.我说上,你说下.我说长,你说短.我说好,你说坏.我说多,你说少.再如：“口头接龙”——小朋友一友好一好听一听讲一讲话等,老师还可以根据幼儿看到的动植物,玩“请你告诉我”的小游戏.
(二)利用散步,进行随机教育
1.随机教育无处不在
散步中幼儿会观察到各种事物、与同伴交往发生小摩擦、发现各种现象的简单原理,教师在幼儿出现问题和困难时,及时的引导幼儿仔细观察和思考,针对看到的问题给予幼儿恰当的建议,教育幼儿注意生活安全、文明交往,引导幼儿对事物进行深入、有目的地思考和探索.
2.随机教育要注意以下问题
一是随机教育要站在幼儿的角度与幼儿进行沟通和交流.避免命令式的、强制性的、粗浅的一问一答无效交流.二是随机教育要注重幼儿内化的效果.三是随机教育要关注全体幼儿.
(三)利用散步,培养幼儿的观察能力
陈鹤群先生说过：幼儿一日活动包括教也包括学,打破教和学的界限,活动场地可以在教室也可以走到室外的大自然大社会中.在大自然中更便于幼儿获取直接经验,幼儿在观察中自主探究,具体比较,教师在观察中充分调动幼儿好动、好模仿、好奇、好游戏、好户外生活、好成功和称赞的天性,把书本中不易理解的间接经验通过散步时间迁移到户外大自然、大社会中进行再观察、再学习、再提升,这样教孩子的知识就是真的、活的东西,幼儿对事物就会有正确的印象.
(四)利用散步,巩固教学中的知识点
散步时间,孩子们吃完午餐,都跟随在老师身边,这也是集中学习的好时机.一是老师可以把课堂上所学的知识点带入到生活中进行再次验证.二是可以把课堂上所学到的故事进行句型创编练习.三是看到别的班孩子在玩游戏,可以随机地引导幼儿复习所学儿歌：头发肩膀膝盖脚,看到厨房阿姨在忙碌,可以引导幼儿巩固儿歌：大米饭香又香,经过升旗台,可以和孩子一起肃立高唱国歌.
餐后散步是幼儿一日活动的环节之一,合理科学的运用好散步时间,不但有助于帮助幼儿消化,提升午睡质量,还能丰富幼儿的生活经验.教师通过餐后散步这一教育契机,充分调动幼儿活动的积极性,有效的运动身体,充分调动身体感官,让幼儿亲近大自然,在真环境中通过听,看、讨论、思考、分享获取新知.教无定法,贵在得法,教师在教学中就是要做个有心人,以幼儿为中心,让幼儿在生活化的真游戏中获得全面发展.
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