《渭河流域塑料大棚菜花高产栽培技术》
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本文通过多年在渭河流域塑料大棚栽培菜花经验,总结出一套高效高产栽培技术,指导当地农业实践,提高生产效益.武山县隶属天水市管辖县之一,位于天水市以西,甘肃省东南部,渭河东西贯通.是国家级蔬菜标准化示范县和全国绿色农业示范县,主要种植蔬菜有韭菜、辣椒、黄瓜、菜花、蒜苗等.菜花作为食用花球,营养丰富,品质优,经济效益好.菜花喜光喜湿,具有较强的耐寒力和耐热力.目前,有关菜花的栽培技术多是针对大田条件,而在塑料大棚内的栽培技术没有广泛的应用.
1.土壤条件
地平肥沃、排灌方便的川水浇地,以砂壤土、轻粘土为宜,地块较大,易于建设塑料大棚.
2.棚架建设
塑料大棚主要是拱形大棚,一般棚宽8～12m、棚长50～80m为佳,棚高2.5～2.8m,建设分为棚架主体、纵向拉杆、内膜支架、扣膜四部分.棚架主体是以直径约8cm混凝土预制件为立柱,主骨架为6cm宽的竹片,搭成拱形大棚,拱间距1m,中间立柱高2.5～2.8m,两边的立柱间距1.2m,立柱从中间往两边高度差按20cm左右依次递减;纵向拉杆在棚体每排立柱顶部沿大棚长度方向（纵向）拉一道6cm宽竹片,目的是将主体拱型竹片纵向固定,按棚的宽度（即同棚的立柱排数相同）共拉7～10道;内膜支架是在主体棚内与主棚体拱型同步做2～3层,内膜支架每层间距为15～20cm,支架的材料选用直径1.0～1.5cm的竹子,内支架拱型上部、两侧用竹子纵向固定3道;扣膜在主骨架上扣厚度为0.08～0.12mm的棚膜,内膜厚度为0.01～0.012mm.
3.品种选择
选择抗逆性强、适应性广、丰产、花球白、商品性好的优良品种,如：雪白、松花55天、日本雪山、雪宝、春雪王.
4.育苗
（1）基質土配制：非十字花科园土,腐熟的有机肥按7∶3的比例混合,每立方混合土中加磷肥1～2㎏,尿素0.5～0.75㎏,草木灰25㎏,混好过筛,待装营养钵或穴盘.
（2）装基质土：将配制的基质土装入10×10的营养钵或72孔的穴盘中,装八分满为佳,播前浇透水.
（3）播种：每钵或每穴点播一粒菜花种子,覆基质1～2㎝厚,播完后覆膜.
（4）苗期管理：出苗前白天要求温度25～38℃,夜温18～20℃,出苗后白天要求温度20～28℃,夜间12～15℃,浇水以少浇勤浇为原则,定植前要停浇水,降低温度炼苗,白天要求温度控制在12～20℃,夜间8～12℃.
5.定植
（1）整地施肥：每667㎡施腐熟农家肥3000～4000㎏、草木灰80～100㎏,施过磷酸钙50～75㎏、尿素20～30㎏,浅翻整地.
（2）做畦：做畦以南北向,畦宽60㎝、畦埂高15㎝,畦面正中开15㎝的小沟.
（3）定植方法：按株距40～50㎝挖定植穴,每667㎡定植2230～2700株,封穴后浇足水（定植水）,4—5（d）天后覆膜.
6.田间管理
（1）及时封口：浇缓苗水后,待地面稍干,及时封地膜口,以提高地温,增加土壤透气性,促进根系发育,同时保墒抑制杂草,结合适当培土,以防止后期植株倒伏.
（2）水肥管理：菜花首先要浇足定值水,其次浇缓苗水和花球水,遇高温时需及时补水;施肥主要施好莲座肥和小花球肥,浇水追肥,莲座肥追施尿素每667㎡15～20㎏,小花球肥追施磷酸二铵每667㎡10～15㎏,同时在花球膨大中后期可喷富万钾、或磷酸二氢钾.
（3）温度管理：苗期白天15～25℃、夜间10～15℃;缓苗期白天18～25℃、夜间12～18℃;结球期白天20～28℃、夜间15℃以上.
（4）光照管理：塑料大棚栽培,每天清扫棚面.打掉过多的侧枝、侧芽,选用透光率高的棚膜.
（5）适时遮花：当花球直径长到8～10㎝时要盖花防晒以保持花球洁白.
7、病害发生及防治
菜花主要发生的病害有软腐病、,黑腐病,虫害有小菜蛾等.
（1）软腐病防治
软腐病是细菌性病害,一般始于结球期,在外叶或叶球基部出现水浸状班,植株外层包叶中午萎焉,早晚恢复,数天后外层叶片不再恢复,病部开始腐烂,叶球外露或植株基部逐渐变软腐烂,成滑稀泥状,严重的全株腐烂,病部发出难闻的臭味.
软腐病的防治首先采用清洁田园、深耕暴晒土壤、清除病残体、施腐熟肥、轮作倒茬等农业措施,发病初期可用72%农用链霉素可溶性粉剂3000～4000倍液、或1.5%植病灵800倍液喷防、14%络氨铜水剂350倍液等,隔7～10天喷施,连续施2～3次.
（2）黑腐病防治
黑腐病是细菌性病害,该病主要危害叶片.病斑多从叶缘向内扩展,形成“V”字形的褐叶斑,斑的组织淡,与健部无明显界限,严重时形成大块黄褐色斑或网状黑脉.叶柄染病,沿维管束向上扩展,造成干腐或折歪、脱落.天气干燥时,病斑干枯或形成穿孔状.
黑腐病防治,大棚可用烟雾法,于傍晚点燃45%百菌清烟剂,每667㎡200～250g,隔7～9天1次,连熏2～3次;发病初期或用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液、或72%农用链霉素可湿性粉剂4000倍液、50%硫菌灵可湿性粉剂1000～1500倍液、20%噻菌铜悬浮剂500～600倍液喷雾,每隔7～10天喷1次,连防2～3次,交替轮换使用.
（3）小菜蛾防治
小菜蛾主要是幼虫危害叶片,小幼虫龄取食叶肉留下表皮,在菜叶上形成一个个透明的斑,3～4龄幼虫可将菜叶食成孔洞和缺刻,严重时全叶被吃成网状.
防治首先以选择抗（耐）虫品种、合理布局、与十字花科蔬菜周年连作、收后及时处理残株灭虫源的农业防治;同时采用设立防虫网、黑光灯诱杀等生态物理防治;结合科学施药防治,用BT乳剂生物制剂500～800倍液、或1%苦参碱4000～5000倍液、或1.8%阿维菌素1000倍液等喷雾,注意交替使用.
8、采收
适时收获保证菜花的产量和质量,偏早产量低,偏迟产量高而品质下降.因此在花球充分长大,表面平整,基部花枝略有松散,边缘花枝向下反卷而尚未散开时最佳.收获时应注意,每个花球带5～6片小叶,以避免花球受损,保证花球的新鲜柔嫩及产品的质量.
综上所述,通过推广本栽培技术,可显著提高武山川道地区菜花种植效益,春早茬产量每667㎡2000～2300㎏,产值4800～5520元,秋延茬每667㎡2500～3000㎏,产值4000～5400元,延伸了蔬菜种植茬口,增加了群众增收提渠道.
（作者单位：741300甘肃省武山县农业农村局）
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塑料大棚和菜花引用文献:
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