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文/代智弘
摘 要：21世纪,酒店业已慢慢成为一个新兴的就业领域,越来越多的年轻人选择学习中职酒店管理专业.但是,在中职酒店管理专业的教学实习中还存在着各种问题,直接影响了酒店管理专业的教学效果.通过分析现在种植酒店管理的现状,发现其中存在的问题,并提出合理的解决策略,以求提高中职酒店管理专业的教学效果.
关键词：酒店管理；教学学习；解决策略
一、中职酒店管理专业的教学现状
培养经营和管理酒店的高级管理人才,解决当前大学生严峻的就业形式,提高各类酒店的管理水平是中职酒店管理专业的教学目的.随着酒店管理教学水平的不断提高,迎来的却是极低的就业率.主要原因是实际需求与专业教学之间脱节,造成了中职酒店管理专业的当前困境.
二、中职酒店管理专业在教学实习中出现的问题
在中职酒店管理专业的教学实习中,院校往往给学生定很高的目标,使得中职教育的知识变得复杂难懂,学生学得杂而不精.但是,中职管理的教学主要以实践经验为主,才是职业教育的本质.以前的教育以教师的讲解为主,并不能让学生将理论与实践结合起来.目前,中职院校根据该专业社会的一贯经验设置课程,理论课程多,学生的实践经验得不到培养.还有一些中职院校盲目跟风,在原有的课程体系上加入新的学习内容,客观增加了学生的学习难度,进一步加大了学生适应岗位工作的难度.
三、中职院校酒店管理专业的实践教学策略
为了提高中职院校的酒店管理专业的培养水平,应该明确该专业的培养目标,即设置大量的实践课程,促进专业知识向酒店管理应用能力的转化,并且积极为学生创造实习的机会,为以后的就业打造坚实的基础.在中职教育中还应该体现教育与实践相结合,就是用工学结合的方法培养学生的职业能力,增强酒店管理专业学生的实践能力.同时,中职院校可以组织学生考察相关的酒店,加强学生的认知学习.坚持课程合理化,中职院校要深入酒店,听取他们对酒店课程安排的建议.必要时可以让优秀管理人才到学校开讲座,与学生谈谈怎样提高职业能力.
英国留学生专业:酒店管理专业学生口布折花展示
中职院校酒店管理专业要想提高实践教学的水平,必须考虑到社会就业的发展需求,积极培养学生的应用能力和实践经验,实施工学结合的人才培养模式,使之胜任酒店管理职位.
参考文献：
［1］周寒琼.酒店管理专业学生职业能力培养研究［J］.长江大学学报：社会科学版,2011（04）.
［2］陈初.中职院校酒店管理专业实践教学中存在的问题和对策［J］.科教文汇：下旬刊,2011（09）.
［3］谭桥梅.浅谈中职酒店专业学生职业素养的培养［J］.现代阅读：教育版,2011（07）.
（作者单位 内蒙古自治区包头市服务管理职业学校）
编辑 董慧红
总结：该文是专业学生论文范文，为你的写作提供相关参考。
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