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“酒逢知己千杯少”,在宴席上觥筹交错时,很少有人会想这一杯下去,有多少酒精进了肚?这些进入身体的酒精又要经过多长时间才能被代谢掉?酒能助兴亦能伤身,学会理性饮酒,不防借鉴一下澳大利亚的“标准杯”.
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代谢l0克酒精约需一小时
酒精饮料被盛在各种尺寸的酒杯、酒瓶及其他容器中,在很多国家,政府制定了“标准单位”（亦称“标准杯”）,提倡理性饮酒.目前,中国尚未制定标准单位,帝亚吉欧理性饮酒培训师刘敏建议,不妨参照其他国家的标准单位,在生活中掌握自己的饮酒量.
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根据澳大利亚政府的建议,男性一天饮用的酒精量平均不超过4标准杯（每杯“1 0克”酒精）,最多不超过6标准杯,女性一天平均不超过2标准杯,最多不超过4标准杯,每人每周至少有1—2天不饮酒.
肝脏是分解大部分酒精的器官,饮酒所产生的副产品的90%靠它来排除.而肝脏分解1标准单位的酒精通常需要一定时间,且这一过程无法加速.以澳大利亚的1标准单位10克酒精为例,肝脏代谢酒精的时间约为1小时.
我国目前虽然没有标准单位,但解放军第302医院国际肝病诊疗中心主任赵平指出,国家对酒精性肝病的诊疗指南中提及,男性每天饮用超过40克的酒精量（50度以上的高浓度白酒约为1 00克）,女性超过20克,并持续5年时间,得酒精性肝病的可能性将很大,这其中还有一些个体差异.
女性饮酒量应低于男性
很多人都会说,其实女人喝起酒来比男人更厉害.那为何在很多国家的标准杯建议中,女性的建议饮酒量要低于男性呢?
刘敏指出,酒精的代谢需要大量水分,由于女性体内脂肪平均水平较高,女性体内水分所占比重一般比男性低,可供溶解酒精用的体液较少.这意味着酒精浓度较高,女性可能更快地感受到酒精的影响.另外,女性所产生的乙醇脱氢酶较少,而乙醇脱氢酶负责酒精的代谢.
另外,体重较重的人体内水分含量较高.酒精会溶解到全身的体液当中,所以,如果两个人饮用等量的酒精,体重较重的人受酒精的影响可能会低于体重较轻的人.
大量饮酒后多喝水或饮料
很多人认为,蜂蜜、酸奶、浓茶可以解酒.赵平主任指出,理论上这些食物都不具有解酒作用.因为酒精饮料进入体内后主要是乙醇,要依靠肝脏中专门代谢乙醇的酶类来分解代谢,而上述提及的食物中所含酶类很少,只能对缓解酒精对肠胃刺激等起到一点作用. 尽管如此,赵平还是建议大量饮酒后多喝水,或者喝点苹果醋、饮料等,因为酒精分解过程中需要大量水分,这样可以增加一些水分,加快血液循环,但这样做并不能帮助加快肝脏代谢酒精的过程.如果饮酒量较大,就需要一些辅助肝脏代谢的药物,或者进行输液.
另外,赵平主任提醒,尽管很多人提倡每天喝一点红酒对身体有好处,但因为酒精在代谢时热量很高,糖尿病的人就不适合喝酒,因为容易导致血糖增高.
总结：本文关于酒精代谢论文范文,可以做为相关参考文献。
酒精代谢时间引用文献:
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