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旅游企业是以旅游资源为主,旅游设施为辅的,向旅游者们提供各类旅游活动所需的产品和服务的企业法人单位.相对于制造业和商业企业来说,旅游企业依赖的不是制造业所生产出来的产品,也不是商业企业采购的货物,它赖以生存的是广阔的旅游资源.随着旅游业的飞速发展,旅游企业的会计核算也面临着新的挑战,如何完善旅游企业的会计核算对旅游企业的长远发展意义重大.
随着世界经济的高速发展,旅游产业在我国经济发展中所占据的地位越来越重要.不论是国内旅游还是国外旅游,出境旅游还是入境旅游,都有着大幅增长的趋势.旅游业的发展不仅给社会提供了很多的就业机会,还为国家带来大量的外汇收入,同时还带动了相关产业的发展.旅游企业作为营利性质的经济组织,其经营活动离不开会计核算.然而旅游企业的会计核算制度相对于制造业和商业企业来说,过于简单,旅游企业的会计核算也应顺应经济的发展,在核算范围和财务管理等方面要拓宽到新的层面.因此,我国旅游企业应当不断完善现有的会计核算,以符合我国旅游业可持续发展的理念.
一、旅游企业会计核算工作的现状
(一)旅游企业会计理论体系不够完善
完善的会计核算体系是旅游企业可持续发展的前提条件.旅游企业是一种服务行业,企业经营项目众多,决定了会计核算的范围多样化.旅游企业要将会计主体置身于整个旅游资源当中,然而,目前我国旅游企业会计理论体系尚不健全,不能满足现代化的企业管理以及旅游经济发展的需要.
(二)旅游企业会计从业人员专业知识水平偏低
会计工作的本质是一种管理活动,这种管理工作是随着经济的发展,逐渐从管理职能中分离出来的,因此会计人员肩负着重大责任,他们必须具备一定的素质,才能正确地履行其职责和行使其权限,做好会计工作,完成会计任务.
会计人员的素质是指会计人员从事会计工作应具有的品质和能力.我国旅游企业会计人员多数没有接受过会计学科的专业知识的学习,无法全面掌握会计专业理论,不具备扎实的会计核算能力、会计管理能力,不能适应高度竞争的业务环境,在一定程度上制约了会计核算工作的发展.
旅游企业集旅游、餐饮、服务、零售、租赁等于一体,其业务内容具有较强的综合性和多样性,这就要求旅游企业的会计从业人员不仅要掌握传统会计中单纯的记账、算账和报账的基本技能,而且还要进一步提高自己的知识水平,要了解旅游企业等多种业务的会计核算特点.
(三)日常会计核算过程中有不规范的操作
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二、旅游企业会计核算的改进措施
(一)完善我国旅游企业的会计理论体系
旅游企业是一个综合性的服务企业,旅游企业会计除遵循会计准则之外,还应结合自身行业的特点,发展出一套有着旅游企业特点的会计理论体系,以适应旅游企业今后的发展.
(二)规范会计核算,提高会计人员的管理水平
会计工作总是在变幻莫测的社会环境中进行,为保证会计核算的正确进行,客观、全面、准确、深入细致和及时是核算工作的最起码的要求.旅游企业要提高经济效益,就必然迫切需要既了解旅游业状况又熟悉会计核算的综合应用型人才.为推进旅游产业的发展,旅游企业要培养一批会计专业素养高、管理能力强、综合素质多样化的会计人才,只有这样才有助于推进旅游业的发展.
三、旅游企业会计核算发展的趋势
在新的会计准则中,企业的持续可发展备受关注,旅游企业的可持续发展与旅游资源有着密不可分的关系,既依赖于环境,又破坏着环境.保护环境与旅游企业的和平共处,成为旅游企业可持续发展的关键,旅游企业需要一套科学的监督机制来保护环境,保护旅游资源,因此将环境会计的理念引入旅游企业是今后旅游企业的必然选择.传统的会计核算没有正确核算旅游企业对环境破坏的成本,以及从环境资源中获取的收益,会计核算反映的信息不真实,企业的财务报告也无法提供准确的环境会计信息.
在传统的会计核算中,会计对象是资金的运动,会计对象的具体化是会计要素：资产、负债、所有者权益、收入、论文范文、利润.而环境会计中,环境资源也应纳入会计要素当中,包括自然资源及人文资源.
财务报告是会计核算的最终结果,是会计信息表达和披露的主要形式,企业通过日常的会计核算工作,将经济业务分类核算,登记账簿,编制财务报告,目的在于向政府、投资者、债权人及利益相关人提供有价值的财务信息,满足决策需要,达到社会资源的合理配置.现有的财务报告可以分析企业的盈利能力、财务状况等,但对环境会计信息未作出披露.
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作为旅游企业的管理部门应制定相关的环境会计披露制度,以制度的形式来规范旅游企业的环境会计信息的披露.公众了解企业环境状况的主要方法就是企业披露的环境信息；政府管理部门通过企业披露的环境信息,来判断企业是否存在破坏环境的行为,如存在应加强管理.这样可促使旅游企业加大环保投入,减少社会资源的浪费,优化资源合理配置,保证可持续发展战略的顺利实现.
总而言之,会计核算是旅游企业的核心,贯穿于整个企业经营活动当中.我国旅游企业应突破现有的会计核算制度,尽快建立健全适合自身行业发展特点的会计理论体系,完善环境会计信息的披露制度,加大力度发展环境会计,从而完成我国旅游业可持续发展的长远目标.
（作者单位：江西科技师范大学）
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