简介:关于口语学生方面的论文题目、论文提纲、口语学生论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。
杨 静
文章以语文课程和导游课程为例,对高职旅游管理专业的公共课与专业课的教学现状进行了分析,并提出了将高职语文口语课程与旅游管理专业课程进行整合的思考和建议.
当前,竞争激烈的旅游行业对高职教育提出了很高的要求.除专业知识和技能外,学生的口语表达能力成为了最基本且最重要的技能.以语文为代表的公共基础课和以模拟导游为代表的专业核心课对口语表达能力的培养至关重要.但高职教育中这两类课程长期脱节,不利于学生核心能力的培养.
一、高职旅游专业语文课程和导游课程的现状分析
(一)高职旅游专业语文课程处于尴尬境地
1.课程定位不准确
大部分高职院校注重培养学生的职业道德和专业技能,而将语文课程长期定位在公共课的位置.由此导致高职院校的语文教学侧重于对学生进行人文教育和情操陶冶,而忽略了基本语文能力的培养.旅游专业学生需要培养的是听说读写能力,尤其是听说能力,这对其从事导游、旅行社管理等工作都尤为重要.语文课程的公共课定位则忽略了旅游专业的这一特性,进而导致高职旅游专业的语文教学根本功能的缺失.
2.教学内容无特色
虽然高职院校在旅游专业的教学过程中开设了语文课程,但其选用的教材、教师观念及教学方法,都没有突出旅游专业的培养特点.首先,高职语文课程教材多参照本科院校的要求和内容进行编写,忽视了职业教育教材要为专业服务的宗旨,大多数教材缺乏个性.例如,培养旅游专业职业能力所需要的导游词、旅游广告、合同等内容,在语文课本上很少见到,学生也因此感觉不到语文课程与专业学习的关系,进而产生“语文课没有必要上”的思想.其次,大部分语文教师缺乏对职业教育的综合性认识,很少主动去了解学生专业课程的学习目的,较少思考语文课程与专业课程的关联性.由此导致其教学内容注重语文知识的传授,忽略了语文课对专业的推动作用,挫伤了学生对语文课程的学习积极性,导致语文课程处于尴尬境地.
(二)高职旅游专业导游课程显得苍白无力
旅游专业导游课程多由旅游专业教师执教,他们精于专业知识和技能,但不如语文教师语文功底深厚.对学生的指导因此而略显无力.主要体现在：
1.导游词内容的雷同
旅游专业学生在撰写导游词时,由于语文能力深浅不一,写作能力有限,常无法进行独立创作.故多数学生只有通过网络、书籍等资源获取导游词范本,简单进行拼凑.因此常常出现导游词千篇一律,缺乏创新和个性的特点.同时,学生通过一味的背诵资料,很难做到对内容的透彻理解,更难做到将这些类似导游词用自己的语言来进行表述.
2.导游词讲解缺乏生动感
旅游专业学生在讲解导游词时,常常有力不从心的感觉.他们虽然将导游词记得很熟练,但讲解时往往忽略了抑扬顿挫和语气停顿等口语技巧.很多学生依靠强记大量华丽辞藻以提高质量,却忘记根据游客的不同角色选择不同的表达方式来交流,不懂得运用设问、反问等技巧完成沟通.因此,在导游词讲解过程中,学生“背”导游词的现象就显得尤为突出,整体缺乏生动感.
二、将高职语文口语课程与旅游专业课程进行整合的建议
针对以上问题,高职旅游专业应充分利用课堂教学提高学生语文口语能力,将语文口语课程与专业课程进行整合,可做以下尝试：
(一)根据专业需要改革语文口语教材
针对目前高职院校语文教材千篇一律、缺乏专业特色的特点,首先应该编写一套适合高职旅游专业学生使用的语文口语教材.在教材内容的选择上,应突出旅游专业的职业特点.除了语文口语基本知识和技巧外,可设计一些模拟工作场景的口语训练项目,让学生能在课程学习中体验工作的场景和语境.例如,总台接待、旅游产品介绍与销售、导游讲解、突发事故的处理等内容都可目纳入教材,并作为独立的项目来进行编写.每个项目可按照知识介绍、训练目标和方法介绍、范例展示、练习和展示、评价与总结等几个步骤来编排.
同时,教师在教学过程中要灵活使用教材,按需施教、因材施教,尽可能的突出旅游工作中最常用的口语沟通技能.例如,常用礼貌用语、沟通时的语气表达、语音语调技巧以及解决冲突的语言补救等内容.
(二)实施“四步走”的语文口语教学计划
语文口语课程与专业课程的整合应贯穿于旅游专业的培养全过程,在不同学期实行不同层次的教学和训练.笔者认为,该整合过程可以分为“四步走”.
第一步,在第一学期完成公共语文课程学习后,在第二学期开设语文口语基础训练课程.这一阶段训练的重点应该是普通话的发音、语法以及朗读和说话的规范方式,以适应运用标准普通话和规范用语与人交流的职业需要.在教学过程中,教师除了传授语音和表达方式的系统知识以外,应该侧重于对学生的训练.在训练方式上,可运用朗读、叙述、演讲、辩论赛等多种方式逐级强化,锻炼学生口语基础表达能力.在训练过程中,教师应重点关注学生常见的发音问题、语句表达问题等,对不同学生实施有的放矢的指导.课程学习完成后,学生可以考取相应的普通话等级证书,以此带动其学习积极性,提高其就业竞争力.
第二步,在第三学期开设导游口语训练课程.这一课程培养的是学生的职业核心能力,其训练重点应该是导游讲解的方法和技巧.与传统的模拟导游课程所不同的是,导游口语训练课程需要教师将语文口语知识和技巧纳入到导游训练中.例如,将语文口语技巧中的重音、升降调、停顿、连读、语速快慢等常用技巧传授给学生,使得学生的解说词富有抑扬顿挫之感,加强解说过程中的意境美.同时,语文教师还可以充分发挥自己的专业特长,训练学生用或简洁生动、或富有色彩、或幽默动听的不同语言表达来自己撰写解说词,一来可以加深学生对景点的理解和记忆,另一方面可以让学生在解说过程中更容易抒发感情,感染听众.再加上适当的态势语言训练,例如眼神的传递、手势的运用、表情的渲染,会给学生的导游词解说增加不少魅力.在课程学习完成后,学生可以考取全国导游资格证书,以此达到强化训练、检验课程学习效果的目的.
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第三步,在第四学期开设综合口语交际能力训练课程.除了导游员,旅游行业其它岗位也需要与人保持良好的沟通,需要具备处理各种突发事件的应变能力.因此,这一阶段的培养目标就是提高学生的口语综合表达能力和随机应变能力.教学内容上,应尽量选取学生在实习、就业过程中常见的情景.例如求职面试、接待服务、工作过程中突发事故处理等场景,都可以作为学生综合口语训练的内容.教师在这一过程中需要进行练习环节的设计、知识的启迪和技巧的指导,充分锻炼学生口语交际能力,全面提高学生的综合素质和竞争力.课程学习结束后,学生将步入专业实习阶段,其专业技能和口语综合表达能力将得以检验.
第四步,在专业顶岗实习阶段进一步提高口语实战能力.顶岗实习不仅为学生提供了专业实习的平台,更让学生综合素质和技能得以进一步发展,尤其是语言表达和人际交往能力将得以全面锻炼.这一阶段教师可以以任务引领的方式,向学生布置各项学习工作任务,例如观察实习过程中的常见语言表达问题、记录突发事件的应急处理办法、撰写旅行社广告语、点评景区解说词等,并要求学生形成书面报告,讨论并分享口语技巧方面的收获.同时,学校应与各实习单位密切联系,采用实地考察、电话沟通、网上管理等方式,给予学生工作上的指导和情感上的支持.该阶段的效果可以以实习报告和答辩的形式来检验.
（作者单位：重庆电子工程职业学院）
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