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本刊记者潘敏敏
“今天,你摘菜了吗?”时下,“摘菜”俨然成为最“in”的网络游戏.在自己的农场里开垦土地、种植蔬菜瓜果、采摘自己栽培的成果等这个在互联网上风靡一时的游戏,现在已成为可以实现的家庭生活场景.
2010上海世*期间,由欧琳厨具集团打造的全球酋款“低碳智能厨房”亮相“天下一家馆”.作为上海世*唯一一家指定厨具供应商、厨具项目赞助商,欧琳的世博“低碳智能厨房”将“植物工厂”融入家庭厨房系统,颠覆了人们对传统厨房的认识,由此开启了未来厨房的“梦工厂”,上演了一场现实版的“开心农场”.
厨房种菜
厨房能种菜吗?这是一个多么不可思议的问题.然而欧琳世博“低碳智能厨房”却将时下最时尚的休闲游戏的概念应用到厨房中, “自足式植物工厂系统”让“家庭蔬果自给”成为了现实：5平方米的种植面积,采用先进的LED人工光源和无土栽培技术,根据自己的口味和喜好种植不同的蔬果,经过半个月到二十天的精心栽培,便可采摘和烹饪等
厨房智能化:蓝谷智能厨房
“我们大部分用的是叶菜,如果空间足够大的话还可以发展一些微型的果菜,比如西红柿、黄瓜.叶菜目前的生长周期约在半个月到二十天.”欧琳世博“低碳智能厨房”的国际化研发团队成员之一,中国农科院农业环境与可持续发展研究所所长梅旭荣说.
“都市白领作为城市活动的主要群体,却被钢筋铁骨‘困’在混凝土气息的城市中.如何让生活更愉院、更健康、更环保,成为人们研究和探讨的话题之一.2010年上海世*提出‘城市,让生活更美好’的主题,充分体现了这点.而现实版‘开心农场’的推出是对‘城市,让生活更美好’最好的注释.”欧琳集团总裁徐剑光道出了打造“低碳智能厨房”的初衷.
“‘开心农场’把健康、营养、环保的理念引入到时尚生活中,使厨房不再是一个繁琐的劳作场所.”梅旭荣介绍, “自足式植物工厂系统”让厨房变成一个补充营养的加油站,它缓解了城市白领的工作疲劳,提供了营养补给,也让我们的厨房成了亲近自然、感受田园气息、增加生活情趣的乐园.
同时, “低碳智能厨房”又集成一系列先进的技术成果：LED的人工光源、全封闭式循环的水耕栽培技术,不仅实现了节能减排,还可以通过这种全自动的人工光源的调节,使种植的蔬果在夜间进行光合作用,进行暗呼吸,释放氧气,从而丰富家中的氧气含量,创造家庭“天然氧吧”,让厨房变成低碳、环保的有氧基地.另外,采用无土栽培技术,这样的菜则让大家吃得更放心,更健康,更生态.
“智”造美学生产力
欧琳此次推出的全球首款“低碳智能厨房”,由欧琳设计团队与荷兰、中国农科院设计师、专家组成的一支国际研发团队共同打造,采用“风光互补新能源发电系统”,利用风能和太阳能发电,节能环保.
“世博‘低碳智能厨房’颠覆了人们对传统厨房的认识,预示着厨房将不再是繁琐家务劳动的聚集地,而将成为未来智尚生活的梦工厂.”徐剑光表示,世博“低碳智能厨房”真正体现了“智”造美学生产力.
采用超现实飘带造型风格设计,EO级绿色环保材料,银白色背墙、高光玻璃烤漆面板和台面,在满足厨房基本使用功能的前提下,不仅在空间布局、功能设置、新材料应用等方面创造了先例,而且大量应用最新的光电技术、遥控技术、计算机和自动控制技术,使人们在厨房里也可以上网冲浪、查阅菜谱、采摘蔬果等“智”造美学生产力,在这里体现得淋漓尽致.
除了“自足式植物工厂系统”,欧琳世博“低碳智能厨房”还包括了“多功能水净界系统”、 “油烟净化过滤系统”、 “互动式集成烹饪系统”、 “人性化自动控制系统”、“嵌入式果蔬清洗系统”、“隐藏式环保真空吸尘系统”等.
如“多功能水净界系统”,是把厨房的轻度污染用水经过过滤、净化、紫外线杀菌处理后,再次用于冲厕,浇花等,实现厨房污水30-4090的循环再利用；“油烟净化过滤系统”则通过活性碳油烟净化过滤装．置,实现油气分离,最终排出不合油烟的气体； “互动式集成烹饪系统”,不仅提升了热效率,电磁辐射也微乎其微.特别是交互式多媒体技术的应用,创造了一个多姿多彩的多媒体厨房艺术世界：灶具可以与多媒体系统连接,在烹饪同时可以操作包含“家居生活”、“营养菜谱”、“营养分析”、“儿童监护系统”、“互联网”、“时空联线”等六大菜单在内的“欧琳厨房e点通”,既能及时查询,还可连接3G网络,与家人“时空联线”,实现生活、工作、娱乐同步进行.
何时进入百姓家
然而,欧琳世博“低碳智能厨房”是否仅仅是一个“概念”?多久能批量生产进入普通百姓家中呢?对此,徐剑光表示,目前“低碳智能厨房”在某些功能上的确是在“概念厨房”的阶段,还没有投产的计划.“不过, ‘低碳智能厨房’在世*场馆中的展出,无疑是未来厨房发展方向的一种指南.”徐剑光认为,厨房科技创新的点滴表达了人们对于低碳美好生活的向往,希望随着城镇化的发展,有越来越多的低碳智能功能能够走进平常百姓家,可以对人的生活环境带来更大的变化和健康度,让进入厨房的人们也充满快乐.
专家点评
厨房产品的未来需求是多元化的
国务院发展研究中心市场经济研究所副主任陆刃波
消费者的需求是多样化的,今天我们可能看到欧琳世博“低碳智能厨房”还是概念性的,但是随着科技的发展、市场消费需求的变化、生活理念的改变,我相信未来这个产品会进入普通百姓家.
这款“低碳智能厨房”,可能在上海、广州、北京这些经济发达城市,在未来几年会率先进入.别以为一个产品的开发好象感觉离现实很遥远,但是大家想想,十年不到我们的CRV电视就已经被淘汰了,现在已经是平板电视、3D电视的天下.所以一切皆有可能.
（编辑：吴亚芬邮箱：bjb@zjsr.com）
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厨房智能化引用文献:
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