简介:关于客舱课程方面的的相关大学硕士和相关本科毕业论文以及相关客舱课程论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。
（成都职业技术学院 四川成都 610000）
摘 要：随着航空业的不断发展,航空服务专业也成为各大高校的热门专业,该文对空乘实务这门专业核心课程进行了课程体系构建依据和目标的分析,形成课程体系的构建思路,完成空乘实务课程标准以及教学实训环节的课程构建,在此基础上,总结航空服务专业空乘实务课程体系创新的特色与创新心得.
关键词：空乘实务 课程体系构建 培养体系
中图分类号:G420 文献标识码：A 文章编号：1674-098X(2014)05(b)-0222-02
1.航空服务专业空乘实务课程体系构建依据和目标
根据我国高等职业教育的要求,高职教育培养的是适应生产、建设、管理、服务第一线需要的,德、智、体、美等全面发展的高技能人才.作为高职院校,在教学中应紧扣“职业”二字,就空乘实务课程来说,它的定位在于让学生掌握从事客舱服务的基本技能.本文以空乘实务课程为例,从职业道德、课程目标、分项课程设计、教学方法、实践能力五个方面提出适合高职教育的空乘实务课程的教学模式.其中,如何把培养学生的职业养成、构建学生在民航客舱服务岗位工作的职业思维与空乘实务课程改革结合起来是本次课题研究一个非常有价值的地方.
纵观对《空乘实务》该门课程的研究,无论是精品课程还是相关论文以及教材都存在与行业联系不够紧密的现象,尤其在实训教学环节.在这样一个形势下,结合本次深入海航参加全真模拟真实岗位培训,根据我院航空服务专业的实际情况,对该门课程进行改革研究,特别是在如何实现全真岗位模拟实训教学改革以及如何把培养学生职业养成、构建学生在民航客舱服务岗位工作的职业思维与空乘实务课程改革结合起来成为了本文的核心.
2.空乘实务课程体系的构建
2.1 培养目标
《空乘实务》课程,是空中乘务专业的一门专业核心课程.是为学生就业提供民航客舱服务所必需理论与技能支撑的重点学科.本课程的教学,旨在通过对民航客舱设备、民航客舱对*务过程的学习与实训,使学生了解客舱服务的内容、服务程序、飞行航线的服务方法及突发事件处理,掌握基本服务技巧,学会与旅客的沟通与交流,为从事民航乘务员工作奠定理论基础知识和服务技能.通过本课程的学习,学生能胜任民航客舱乘务员的工作.
2.2 课程体系构建思路
该门课程整个设计方案是在课程组集体经过多次研讨的基础上形成的,按照“以就业为导向,以服务为宗旨”的职业教育目标,遵照戴士弘教授的“6+2”课改原则,并结合航空服务专业所面向的岗位群,该门课程设计了课上和课下两个并行项目,符合民航客舱服务岗位的实际,以职业活动为导向,重点强化了技能的训练,突出能力目标；课堂训练时以实际企业为载体,以仿真客舱模拟实训室为依托,同学是企业的员工,并且每人都有相应的岗位,能够保证人人都有训练的机会,培养具有良好职业道德和职业素质,熟练的职业技能,系统的应用知识和持续发展能力.
另外,在教学中,有些客舱专业术语有英文说明,所以将英语知识进行渗透,培养学习迁移能力,具备提升岗位的工作能力,不同于中职教育的基层岗位的培养和培训班短期技能的培养.该门课程仅仅围绕课程目标,将高职课程改革的新理念和基本原则在课程教学设计中贯彻落实,保障学生主体地位,培养学生职业能力.
通过本研究成果的推广,使学生达到中级客舱乘务员的标准,即：通过训练使学生熟练掌握空乘服务的操作技能和技巧,具有较强的表达能力和观察、分析能力；良好的空间感、形体知觉；手指、手臂灵活,动作协调.了解服务中一些特殊情况和疑难问题的处理方法及空乘管理方面的基础知识；培养学生在实际工作中的服务接待能力和分析问题、解决问题的能力.
3.空乘实务课程体系构建项目单元设计
3.1 设计理念
在行业专家和教育理论专家的指导下,以《空乘实务》为依据,以职业能力和职业素养培养为核心,以职业性、实践性、开放性为原则,按照会计实际工作过程和岗位需求将课程内容进行整合,树立“在学习中实践、在实践中学习”的教育理念,将空乘服务理论知识、实务操作、职业资格考证融为一体.
3.2 设计思路
根据课程设计理念,本课程以课程设计坚持以“立德论文范文”作为教学教育的根本任务,尊重学生的主体地位,努力培养具有创新精神和实践能力的高素质技能型人才.依靠行业技术支持的优势,合作推进“工学结合”的教育模式,采用“教学做结合”、“任务驱动”的方式教学,并加强校内外实训和校外顶岗实习环节,以“双证书”制度调动技能训练的积极性,结合“技能比赛”、“参观认知”等丰富的活动提升学习效果.强化航服专业学生安全责任意识,增强学生的岗位荣誉感,培养敬业、勤业的从业态度.从企业需求出发,分析安检员的职业能力,紧紧围绕安检岗位群的核心工作任务设计课程内容,在理论知识选择上充分体现工作岗位的“必需”和“够用”,并能满足考取上岗证书所需知识的要求.在技能知识上以“真实工作任务”为载体,强调严格要求技能操作,旨在培养学生精湛的客舱服务业务能力,保障空防安全,打造优秀的学生质量品牌.
3.3 设计内容
《空乘实务》课程采取了“学习单元——学习项目——工作任务——专业知识——职业能力”的设计思路.依据空中乘务工作岗位特点,设置4个学习单元、15个学习项目,每一学习项目按照工作内容设定了若干个具体学习任务.
4.空乘实务课程体系构建特色创新设计
试以空乘实务课程为例,从职业道德、课程目标、分项课程设计、教学方法、实践能力五个方面提出适合高职教育的空乘实务课程的教学模式.其中,如何把培养学生的职业养成、构建学生在民航客舱服务岗位工作的职业思维与空乘实务课程改革结合起来.
课堂训练时以实际企业为载体,以仿真客舱模拟实训室为依托,同学是企业的员工,并且每人都有相应的岗位,能够保证人人都有训练的机会,培养具有良好职业道德和职业素质,熟练的职业技能,系统的应用知识和持续发展能力.
在教学中,有些客舱专业术语有英文说明,所以将英语知识进行渗透,培养学习迁移能力,具备提升岗位的工作能力,不同于中职教育的基层岗位的培养和培训班短期技能的培养.
课堂组织形式,打好理论基础,重点培养能力：理论是实践的基础,实践是检验理论的标准,在传授基础知识之后,用充足的时间进行有针对性的情景模拟的实操训练是学生乐于参加的教学活动,也是完成课程任务必不可少的环节,主要目的在于让学生学以致用,满足岗位能力目标的要求.
组织学生在合作中增进技能：学生存在着个性的差异,有的开朗大方,有的含蓄内敛；学生学习程度也存在差异,有的学生擅长理论知识,有的学生善于操作中的即兴发挥,而“合作”主题下的实操形式恰好能达到使学生认识自我、取长补短的效果,主要采用集体活动、小组训练、个体练习三种组织形式.
乘务工作的突出特点之一就是强调机组关系和团队协作水平,用小组配合方式且不设定角色的情况下的实操项目能突出学生的个人应变能力和组员协作能力两大特点,通常这种实操项目能让学生兴奋不已,产生兴趣,学习积极性自然提高了,他们乐于参加这样的活动.在合作的过程中学生间的情感,师生间的情感也都得到了很好的交流.
以学生为主体,建立开放式课堂：教师不再垄断课堂,多让学生开口和动手,我们应该推出许多以人为本的课堂教学组织形式,构建班级和谐宽松的学习气氛、教师多采用小组讨论式、座谈式、游戏式竞赛等教学组织方式.这样的教学组织形式,可以使每个学生真正置身学习环境中,在与教师交往,与同学的交往中做到经验共享、学会合作和发现自我.
空乘实务课程是航空服务专业的一门专业核心课程,是学生能胜任民航客舱服务岗位所必需理论与技能支撑的重点课程.从我们专业组老师参加由海航学院承办的国家骨干教师培训发现在《空乘实务》课程教学和课程设计中存在和企业行业衔接不够紧密的问题,同时通过参加新乘培训以及行业专家讲座学习,通过对海航学习资料的系统归纳总结,给我们做本门课程的课程改革提供了新的思路,本门课程加入企业行业前沿的知识和教学方法以后能让这门课程更具有操作性和行业契合性.
参考文献
客舱乘务员培训课程表:“空客”公司推出2050年概念客舱
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总结：本论文可用于客舱课程论文范文参考下载，客舱课程相关论文写作参考研究。
客舱乘务员培训课程表引用文献:
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