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云南保山市质量技术监督综合检测中心起草编制的云南省地方标准DB/T3712012《地理标志产品保山小粒咖嘞正式发布,并于4月1日开始实施.
保山小粒咖啡是保山市的特色产品,其颗粒均匀饱满、气味清新、香气浓郁、口感醇厚、浓而不烈,具有独特的口味与香味,2010年10月,经国家质检总局批准,获得了地理标志产品保护.该标准在对保山小粒咖啡产业进行广泛调查研究的基础上,大量收集了国内外咖啡相关标准作为参考依据,遵循“科学性、实用性、统一性、规范性”的原则,与国家现行NY/T 604- 2006《生咖啡》标准接轨,重点对化学、卫生安全指标进行补充完善,并注重了标准地域特色性、可保护性及可操作性.
《地理标志产品保山小粒咖啡》地方标准规范了保山小粒咖啡的地理标志产品保护范围、术语定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等环节,对保山市小粒咖啡种植农户和生产企业实现标准化、规模化种植生产提供有力的技术支撑.
业内人士认为,该标准的发布和实施,对提升保山小粒咖啡的载培和初加工技术水平、提高小粒咖啡的产品质量、促进保山小粒咖啡产业的健康快速发展,将起到积极的支撑作用,对促进保山小粒咖啡产业增效、农民增收、财政增长具有重要意义.
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(摘自《中国质量报》,2012- 04- 05)
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保山小粒咖啡引用文献:
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