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无公害畜禽产品越来越受到消费者的推崇和青睐,而且其论文范文也远远高于同类普通产品,有些甚至是同类普通产品论文范文的2~3倍.对于申报无公害畜禽养殖场必须具备哪些条件,笔者从无公害农产品内检员的角度进行了概括,介绍如下.
1.无公害农产品内检员
申报无公害畜禽养殖场必须培养一名无公害农产品内检员(以下简称“内检员”).内检员需参加专业培训且考试合格,由农业部颁证,有效期为3a.内检员负责审核本养殖场是否具备无公害畜禽养殖场的申报条件,并制定相关制度以及进行相关材料的整理和申报.
2.生产环境
2.1 选址科学
无公害畜禽养殖场场址应符合地势较高、排水良好、水源充足、交通便利、远离污染源等条件.
2.2 布局合理
根据畜禽养殖场的生产流程和生产工艺,因地制宜地进行场内功能区的分区.生产区与生活区分开,净道与污道分开,正常畜禽与病弱畜禽分开,种畜禽与商品畜禽分开.
2.3 设施完善
畜禽养殖场畜(禽)舍应配齐水帘、热风炉、空调等温度调节设备,配备发电机、抽水机、水塔等水电设施,还应建设良好的卫生防疫设施(包括喷雾消毒设施、消毒通道等),建有化尸池、沼气池等病死畜禽及废弃物无害化处理设施.
3.生产过程
3.1 严格引种
要从具有《种畜禽生产经营许可证》的种畜禽场引种,并按照GB16567标准进行检疫.引进的种畜禽应隔离观察30d确认健康后,再混群饲养.
3.2 规范饲养
饲料原料和添加剂应符合NY5032的要求,并禁止在饲料中添加违禁药物,保证有充足的饮水,水质符合NY5027的要求.商品畜禽出栏前,应按有关规定严格执行休药期.
3.3 科学防控
定期免疫疫苗,且不得使用未经农业部批准或已淘汰的疫苗,对于重大动物疫病,免疫率必须达到100%.制定严格的消毒制度,并选择对人畜无危害、无残留的消毒剂.定期使用药物或器具灭鼠、灭蝇.配合当地动物防疫监督机构进行定期或不定期的疫病监督抽查、普查、监测等工作.隔离淘汰病畜禽,消灭污染源,确诊发生重大动物疫情时,配合当地兽医行政管理部门,对发病畜禽实施严格的隔离、扑杀措施.对病死畜禽及废弃物实行无害化处理,粪便经堆积发酵后作农家肥,粪便、污水也可以通过沼气池“变废为宝”生产沼气.
3.4 详尽记载
认真填写消毒、免疫、饲料采购和使用、兽药采购和使用、疫病诊断、无害化处理、产品销售等生产记录,每项记录都要准确、完整,养殖档案至少保存2a以上.
4.产品质量
4.1 完善安全管理制度
设立质量控制部门并明确其职责,制定完善的兽药采购和使用、饲料采购和使用等制度,并严格执行.
4.2 严格生产操作规程
制定不同阶段畜禽的生产操作规程,以鸡为例,包括种公鸡、种母鸡、雏鸡、商品肉鸡等生产操作规程,并严格执行.
4.3 做好生产记录
为保证产品质量可追溯,畜禽养殖场应配备专人详细记录消毒、免疫、饲料采购和使用、兽药采购和使用、疾病诊疗、无害化处理、产品销售等生产记录,做到有记录可查.
5.相关报告和论文范文
首次申报无公害畜产品认证的畜禽养殖场需提交的材料主要有:2011版《无公害农产品产地认定与产品认证申请书》、《营业执照》复印件、《动物防疫条件合格证》复印件、《商标注册证》复印件、全国无公害农产品内检员证书、无公害农产品质量控制措施材料、无公害农产品生产操作规程材料、生产记录档案、《产地环境检验报告》、《产地环境现状评价报告》、产品检验报告、与合作农户签署的含有产品质量安全管理措施的合作协议和农户名册、《无公害农产品标识使用征订表》或说明、《无公害农产品产地认定与产品认证报告》和《无公害农产品产地认定与产品认证现场检查报告》.
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6.多媒体制作
具有广西特色的多媒体制作,属于全国首创.在广西壮族自治区申报无公害畜禽养殖场还需提交一份40张幻灯片的多媒体材料,包括产地全景、申请人身份标志、产地四周环境状况、消毒室、药房等.
(责任编辑:刘 娟）
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