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（四川省达州市农业科学研究所,四川达州 635000）
摘 要 在综合分析黄花菜种苗繁育方式及栽培管理的基础上,对组织培养中各个技术环节及黄花菜栽培技术进行综述,以期为黄花菜种植推广提供参考.
关键词 黄花菜；种苗繁育；组织培养；栽培技术
中图分类号 S664.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）04-0109-03
作者简介 刘小英（1969-）,女,四川巴中人,助理农艺师,从事农业高新技术研究工作.
收稿日期 2015-01-19
黄花菜:黄花菜种植致富案例被央视新闻联播报道
黄花菜（Hemerocallis citrine Baroni）又名金针菜,为百合科多年生宿根草本植物.黄花菜不仅可以食用,而且具有一定的药用保健及观赏价值,深受人们的喜爱,在国内外具有较高的市场价值[1].目前,在黄花菜种苗繁殖中,多采用分株、切片、芽块等方法繁育,速度慢,难以满足种苗批量生产的需求[2-3].在黄花菜栽培技术中,为达到黄花菜优质高产目的,许多研究者对黄花菜栽培技术进行了研究,并在实践中取得一定的成效,但仍存在一些问题[4-5].基于此,笔者结合前人研究报道及实践经验,对黄花菜组培快繁及高产栽培技术各环节进行综述,以期为今后黄花菜种苗培育及生产栽培提供参考.
1. 黄花菜快速繁殖技术
1.1 外植体准备
1.1.1 外植体选择.黄花菜的根尖、叶片、茎段、花茎、花梗、花药等均可作为外植体.由于不同外植体内部生理状态不同,最适诱导浓度需求量存在差异,出愈率也存在较大差异[6].同时,外植体在一定程度上决定着试管苗的发生途径,据周朴华等报道,在相同激素水平处理下,幼叶与花药试管苗发生的途径完全不同.幼叶产生试管苗的途径为幼叶—愈伤组织—苗；而花药产生试管苗的途径为花药—不定芽—胚状体—苗[7].
在外植体的选择上,花柄的出愈率虽然较叶片、花茎高,但是其遗传稳定性较差,因此在实际应用中不宜选用其作为组培外植体[8].选用花器官为组培外植体时,花瓣再生效果要明显好于心叶、花茎[9],但是花器官只能在开花期才能获得.而选取茎尖作为组培外植体,取材不受季节影响,组培产生的苗健壮易活,在实际生产中较为实用[3].
1.1.2 外植体灭菌.常用酒精、升汞、漂论文范文等对外植体进行灭菌.一般程序：先将外植体用70%酒精浸泡30 s,然后用无菌水冲洗3~5次,浸入0.1%升汞中10~15 min,用无菌水冲洗4~5次,最后用无菌滤纸吸干待用.范银燕等报道,在单独使用升汞时,其灭菌效果要好于酒精、新洁尔灭、漂论文范文单独使用,但效果不如酒精与升汞配合使用[6].
1.2 诱导与增殖
黄花菜组培试管苗的发生主要有以下4种途径：一是器官型.即直接从外植体上或从繁殖苗的基部长出试管苗.二是器官发生型.即外植体—愈伤组织—苗,通过诱导愈伤组织的形成,再进一步分化增殖产生试管苗.三是胚状体型.即首先通过诱导外植体产生不定芽,形成胚状体,进而分化增殖形成胚状体苗.四是球状体型.外植体—愈伤组织—球状体—苗.以上4种发生方式中,球状体型培养途径因具有出苗数量较多、质量好、繁殖速度快等特点,可作为工厂化育苗的一个有效途径[10].
1.3 培养基选择
1.3.1 基础培养基的选择.在黄花菜试管苗培养过程中,器官发生型及球状体型,由于MS与N6培养基对愈伤组织的诱导效果无明显差异[9],大多数研究者选择MS固体培养基诱导愈伤组织.而在胚状体型发生途径下,周朴华等[11]报道,使用MS为基础培养基可以诱导出胚状体,但据朱靖杰等研究认为,同样激素条件下,使用MS培养基不能诱导出胚状体,而在N6培养基则诱导出大量黄花菜胚状体,因此认为N6培养基作为基础培养基更适合黄花菜胚状体的诱导[12].可能是外植体选择、取材的时节、试验条件的不同,从而使试验结果产生差异.生根培养时,许多研究者选用1/2 MS培养基作为基础培养基.但有研究者在不加激素的MS培养基上发现,组培苗生根率可达95%以上[13].
1.3.2 培养基激素组合及浓度.在黄花菜组织培养的各个阶段,根据外植体选择及培养目的不同,培养基中激素种类及配比存在较大差异.在愈伤组织诱导过程中,范银燕和崔根芳[6]报道,MS+2,4-D（4.0 mg/L）培养条件下,心叶出愈率最高；而花薹、花丝、花被筒的最佳出愈率的培养基组合为MS+2,4-D（2.0 mg/L）.苏承刚等[13]研究发现,在MS+2,4-D（0.5~1.0 mg/L）+6-BA（0.1~0.5 mg/L）条件下,黄花菜根状块茎愈伤组织诱导率达到90%以上；唐世建等[9]等认为,花瓣、花柄、心叶、花茎愈伤组织诱导的最适培养基为MS+2,4-D（2.0~2.5 mg/L）+6-BA 0.5 mg/L.可见,在组织培养过程中,应根据不同的外植体,选择合适的培养浓度及配比以增加出愈率.
在继代培养过程中,培养基中激素配比大多与愈伤组织诱导不同,在对茎尖愈伤组织继代培养发现,MS+6-BA 4.0 mg/L+NAA 0.1 mg/L为最佳组合[3]；在花薹、花丝、花被筒愈伤组织继代培养中发现,MS+6-BA 1.0 mg/L+NAA 0.1 mg/L培养效果最好；在花瓣、花茎、花柄、心叶愈伤组织继代培养中发现,MS+2,4-D 2.0 mg/L+6-BA 0.1 mg/L为最优组合[6,9].
在诱导生根培养过程中,常用培养基组合为1/2MS+NAA 0.2 mg/L、1/2MS+IBA 0.2 mg/L（NAA或IAA 0.5~1.0 mg/L）,但在以MS为基础培养基条件下,无激素处理时生根率可达96%,而添加NAA后,生根率明显降低[13].可见,在选择激素时,应充分考虑基础培养基对生根的影响.
1.4 移栽
当试管苗长出3~4片叶子,新根长至0.5~1.0 cm时即可出瓶移栽.由于试管内、外环境差异较大,移栽前应先将瓶盖揭开1~3 d,然后取出小苗,洗去培养基,用吸水纸或纱布覆盖根部3~4 d,可促使苗根毛的发生,从而增加移栽成活率.将组培苗移栽至加培养液的蛭石中,或栽入（3∶1）~（4∶1）比例的河沙和泥土基质中,在基质不灭菌的条件下,幼苗成活率均可达90%,可作为工厂化育苗的一种有效途径[14].
2. 高产栽培技术
2.1 品种选择与种苗培育
在定植前,应根据当地气候条件,选用适宜当地气候条件的黄花菜品种以保证黄花菜优质、高产.一般而言,优良黄花菜品种应具备产量高、品质好、抗逆性强等特点[15].黄花菜种苗培育可选择有性或无性繁殖方式.其中,有性繁殖方式下,幼苗较弱,盛产期推迟,且易出现性状分离,故此在实际生产中应用较少.在生产中一般采用分株、切片、芽块及组织培养等无性繁殖方式[16].
2.2 选地施肥
黄花菜适应能力较强,在微酸或微碱性环境中均能生长.但由于黄花菜根系属于肉质根,其生长发育需肥沃疏松的土壤环境.因此,在选择地块时,最好选择土层深厚、疏松、肥沃、通透性好的砂质或黏质壤土.在地块地势选择上,以地下水位低的肥沃塬地栽培黄花菜为最佳,在坡度20°以上的地块种植黄花菜应筑建梯田.在种苗移栽前,应将地块深耕30 cm以上,并结合深翻施硫酸钾150 kg/hm2、尿素750 kg/hm2、普通过磷酸钙750 kg/hm2、腐熟有机肥75 t/hm2.
2.3 种苗处理
在实际生产中,主要采用无性繁殖的方式繁育种苗.其中选用分株方式繁育种苗时,种苗应选用生长旺盛、植株健壮、单株多蘖、无病虫害的多年生植株.移栽时,挖起株丛30%左右分蘖苗作为种苗,切除主根上的黑蒂,剪掉根茎下部2~3年前生长的老根、朽根,只保留1~2层新根,并将宿根切割成单株即可移栽[5].采用组培方式繁育种苗时,移栽前应对组培苗进行炼苗,促进根毛发生,以增加种苗成活率.
2.4 适期定植
黄花菜的主要栽植期为采收后至翌年黄花菜发芽前,可分为春季和秋季栽培.其中,春栽可在黄花菜芽刚萌发时进行,秋栽应在花薹枯死后至土壤封冻前为宜,春栽可在黄花菜芽刚萌发时进行.黄花菜一般采用宽窄行穴植,宽行100 cm,窄行60 cm,穴距40~50 cm,栽植苗数2.7万~3.3万丛/hm2,每丛3~4株.分株繁殖方式下,栽植后第2年即可投产,3~4年进入盛产期.
2.5 田间管理
2.5.1 中耕除草.黄花菜属多年生肉质根植物,土壤环境对其根系的生长发育有着重要的影响.中耕有松土透气、除草、提温保湿、促进根系生长发育等重要作用.在黄花菜一个生育期内,应进行中耕2~3次；在春季解冻后,春苗未出土之前,应进行第1次中耕,以促进生根和出苗.在苗期浇水或雨后,可根据幼苗及土壤板结程度及时浅耕.在抽薹期,应进行1次中耕培土,以消灭杂草,提高土壤保湿能力.在采收后花薹枯死至冬苗生长前,应进行深中耕1次.
2.5.2 肥水管理.在生产中,应根据黄花菜的栽培苗龄及生长时节的不同,采取不同的施肥方法[17].新植苗施肥应以基肥为主,一般采取开种植穴施足基肥的方式；10年以上的老龄苗,可将老弱苗挖出后补施有机肥；一般生产苗则可根据黄花菜生长分为青苗、催薹、壮蕾和冬苗几个阶段施肥.在苗期,一般在黄花菜开始萌发时施用人畜粪肥15~22 t/hm2提苗.在抽薹期,应在花薹刚抽出时追施氮磷钾复合肥600 kg/hm2,在株间开穴深施.在花蕾初期及初次采摘后,应在行间加施尿素75 kg/hm2.同时,在抽薹和花蕾期应根据土壤墒情,选择早晨或傍晚对黄花菜地灌水保湿,在采摘期每隔1周向叶面喷施1 g/kg磷酸二氢钾1次.11—12月,在黄花菜地开沟深施人畜粪便,并进行客土培蔸,为来年春苗生长和抽薹贮备充足的养分,防止“毛蔸”及冻害发生.
2.6 病虫害防治
黄花菜的主要病害有锈病、叶枯病和叶斑病,对黄花菜生长危害极大.锈病发现病株后,应及时清除,集中烧毁.化学防治方法可在发病初期用75%百菌清可湿性粉剂800~1 000倍液喷雾防治.叶斑病一般在苗期发生,在发病初期可选用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液,或70%论文范文硫菌灵800倍液喷雾防治,每隔7~10 d防治1次,连续2~3次.
黄花菜的主要虫害有红蜘蛛和蚜虫,其中对红蜘蛛可采用田间水分管理,即向地块适当灌水,提高田间湿度,以减轻红蜘蛛的危害.化学防治时可用50%卡死克乳剂1 000~2 000倍液喷施,采收前15 d停药.开花期,可选用草木灰浸出液、辣椒水等防治方法,以减少黄花菜中农药残留.
2.7 及时采摘
黄花菜采摘期为2个月左右,其采摘时节的把握直接影响品质好坏.一般而言,黄花菜采摘标准：花蕾发育饱满、含苞欲放,花苞纵沟明显,花蕾中段色泽黄亮,手捏花蕾有弹性、充实.采摘应尽量在12：00前进行,采摘时按次序采摘,一只手扶住花葶,另一只手掐住花蕾基部,轻轻掰下花蕾.采下后,必须尽快将其加工晒干,以免鲜蕾开放,影响品质.
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黄花菜引用文献:
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