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10 月18 日,机遇之海&—&—中挪商务峰会2018 在外滩茂悦酒店盛大举行,为挪威国王哈拉尔五世访华行程的重要一部分,吸引了中挪两国在海产、能源、航运和船舶等领域的众多企业和协会代表参与.
当天下午, 此次峰会的平行论坛&—&—&“中挪海产贸易繁荣发展&“论坛隆重举行.挪威海产局CEO RenateLarsen、挪威海产局中国区负责人Victoria Braathen、上海水产行业协会秘书长吴常产、Nordea Market 总监Kolbj.rn Giske.deg.rd、盒马鲜生采销总经理盛聪、顺景发集团总裁翁绳生、上海荷裕冷冻食品有限公司总裁吕昕、Ocean Gala CEO 张建荣、莱瑞海产公司中国论文范文代表谷裕代表出席活动,并作了精彩发言.会议全程由挪威海产局中国区负责人Victoria Braathen 女士主持.
Renate Larsen 在致欢迎辞时表示：此次挪威哈拉尔国王率领挪威最大的海外代表团来到中国,举办了最大的中挪海产会议.毫无疑问,中国对于挪威的海产业而言是无比重要的.挪威95% 的海产品用于出口,经过多年的努力,挪威已经成为中国的第三大海产品出口国.
2017 年,挪威出口了945 亿挪威克朗海产品,其中38% 是挪威三文鱼.同时,挪威海产的总出口量达到260 万吨,出口到140 个国家,可以制作成3600 万顿日常佳肴.在过去的一年,挪威海产品对亚洲出口量是187 亿挪威克朗,同比增长8%.挪威世代相传的渔业技术和经验确保挪威渔业的长期繁荣发展.可持续性发展理念使得挪威的海产业可以源源不断的将优质的水产品供应给全球的消费者.
Nordea 银行市场部总监Kolbj.rnGiske.deg.rd ：挪威在2018年三文鱼的出口量将达到126 万吨,是全球第二大三文鱼出口国.明年三文鱼产量的增长率在5% 左右.我们做了很大的努力来提高三文鱼养殖量,但是仍然增长很慢.
美国和欧洲市场是成熟市场,市场份额保持稳定状态.新的增长量来自于其它的新兴市场.比如亚洲市场,中国就是其中重要的增长地区.2010 年,挪威三文鱼在中国市场的份额是79%,到2017 年,这个数据减少到6%,这将是挪威海产在中国市场的巨大潜力所在.
三文鱼在挪威的论文范文,十年内翻了一番.2015 年后,三文鱼论文范文出现了溢价,上涨明显高于肉类.同时,与其它的海鲜相比,三文鱼的论文范文也上涨很快,比如相比于大西洋鳕鱼,三文鱼论文范文的增长速度也比鳕鱼要快.正是因为三文鱼的产量很稳定,周转率很快,所以得到了全世界贸易商和消费者的喜爱.
近年来,智利三文鱼的市场表现很好,2010 年-2020 年期间似乎是智利三文鱼的市场.智利三文鱼的规格不大,在跨越太平洋的航线开通后,可以更快的运输智利的三文鱼到中国市场.
从2014 年开始, 中国（包含香港市场）的三文鱼容量是8 万吨左右.2018-2019 年期间,中国三文鱼市场的需求量在15 万吨左右.2025 年,中国市场三文鱼进口量将会达到24 万吨.中国市场中产阶级人数的提升,让我们有信心相信未来将会实现这一目标.
盒马鲜生采销总经理盛聪：盒马鲜生在门店引进大海鲜,得到了消费者认可.对消费者提出多维度的服务理念：买得到&—&—针对不同的季节,推出时令海鲜；买得好&—&—全球直达,极致新鲜,高品质论文范文合理化,高端食材论文范文平民化；买得方便和便利.
同时,盒马主张每日消费,推出的生鲜产品的净含量都不大,可以满足家庭消费一天的量,带来了很多的进口海产品.开辟餐饮+ 商超的服务体验,让此前高大上的海鲜更加贴近普通消费者.
数字化供应链（DT）,驱动供应链变革.运用数据和订单农业,基地直采,不同品类的产品采用相应最佳的供应链模式等措施,将极致新鲜的产品送到百姓餐桌,陆续推出论文范文鲜、帝皇鲜、枝头熟系列商品.三文鱼就是我们做的很好的一个产品.从挪威直采三文鱼,到国内的加工厂加工分切,第一时间把新鲜产品送到百姓手中.
顺景发集团总裁翁绳生：中国市场的第一只挪威帝王蟹就是由顺景发进口.目前的中国海产行业正在发生四个大的变化,分别是：大市场、大升级、大生态、大服务.
2017 年中国市场水产品进口量为489.71 万吨,同比增加21.17% ；进口额达到113.46 亿元, 增加21.03%.无论是从进口量还是进口额方面来看,中国海产都是大市场.消费者从感性消费到理性消费的变化；从侧重论文范文取向转变为价值取向的变化；从单一消费转化为复杂综合的海产品消费的大升级正在发生.同时,打通线上线下,建立海产体系标准化、数据化、信息化、供应链协同化的大生态正在形成.
2017 年,挪威海产品出口中国市场18.1 万吨,涨幅26%.中国供给侧结构性改革助推海产升级：城市覆盖率提升,各个年龄阶层都愿意消费海鲜.海鲜消费人群的年龄分布广,各个年龄阶层的消费者都愿意消费海鲜.中国互联网和移动互联网的发展培育出一批新的海鲜消费者.支付方式的便利性和中国金融政策支持80后、90 后敢于消费海鲜.这都为挪威海鲜在中国市场的发展提供了广阔的空间.
Coast Seafood CEO SverreS.raa ：中国是全球最大的海产市场,到2025 年,中国市场的三文鱼年消费量可能增长到24 万吨.我们调整三文鱼的供应结构,根据产地和市场的需求提供最合适的三文鱼大小.冰鲜三文鱼的运输量仍然受到航班和天气的影响,但供应链正在变得越来越稳定.奥斯陆直达北京的航班已经开通,这将有效的帮助企业更快的把海鲜运往中国.除了三文鱼,中国市场对鳕鱼的需求正在迅速增加,预计到2025 年,中国市场对鳕鱼的需求将会增长到4 万吨.此外,挪威的鲭鱼、格陵兰大比目鱼、毛鳞鱼和红鱼的市场需求也在增加.我们相信自由贸易协定的签署将会促进中国和挪威之间的贸易往来.
上海荷裕冷冻食品有限公司总裁吕昕：荷裕始终专注于加工三文鱼.2016 年中国水产品的消费量已经超过猪肉.新零售对三文鱼行业而言是革命性的进步.三文鱼产品实现了：标准化、安全、方便和灵活后,消费场景和频次就增加了.
同时,值得注意的是：三文鱼中西方饮食差异大,根据中国特色来调理加工三文鱼产品,才能满足市场的需求.根据不同的场景和人群来研发三文鱼产品,开发即食海鲜,在早餐、午餐和晚餐呈现形式各不相同三文鱼产品才可以进一步扩大三文鱼进口量.
对整条三文鱼不同的部位的分级应用是最有效的降低成本的方法,但必须要保障食品安全和产品品质.荷裕今年之内总共会开出11 家餐厅,通过餐饮把三文鱼直接卖给消费者.同时,荷裕的第一家社区门店也即将开业.
稳定持续的供应链和合理的论文范文可以帮助挪威海产在中国更好的普及.开发熟食三文鱼菜式也可以进一步增加三文鱼在中国市场的普及率和消费量.
挪威皇家三文鱼公司营销总监Stein Martinsen ：在中挪贸易自由化的过程中,我们对中国市场的三文鱼出口量逐年增加,越来越多的中国客户开始向我们咨询.这是一个很好的开始.
2017 年中国市场进口的主要是6-7kg/ 条规格的三文鱼,但我们分析数据后认为5-6kg/ 条的三文鱼是更好的选择.5-6kg/ 条规格的三文鱼产量更高,论文范文更加便宜.6-7kg/ 条的产量占挪威三文鱼总产量的8%,而5-6kg/ 条的占比则是23%.同时,在全年大部分时间里,5-6kg/ 条的论文范文都比6-7kg/ 条的便宜.未来,我们会逐渐引导我们的客户去选择5-6kg/条的三文鱼.希望可以在中国市场创建更多的精彩.
2.019年出口中国零关税,澳大利亚三文鱼机会来了
10 月24 日消息,在中国的进口冰鲜三文鱼市场上,澳大利亚三文鱼在上海和北京已经有相当一部分市场份额了,基于对三文鱼6-7 公斤规格的刻板印象,华南市场暂时还未全面接受,不过在业者看来,这个只是时间问题.
2019 年,中国将取消进口自澳大利亚的所有海产品的关税,这对于澳大利亚三文鱼来说,无疑是一个巨大的机会.澳大利亚的三文鱼养殖主要集中在澳大利亚南部的塔斯马尼亚州,塔斯马尼亚州是一个离岸小岛,是养殖三文鱼绝佳水域.澳大利亚三文鱼的优势主要体现为鲜度和性价比.但是,澳大利亚三文鱼暂时还不能全年供应给中国市场,通常每年8 月至次年1 月的半年时间是澳大利亚三文鱼在中国市场的主销时段.
Tassal 是目前中国市场澳大利亚三文鱼最主要的品牌.2018 年,Tassal 的三文鱼产量预计是3.2 万吨,占澳大利亚三文鱼产量的58%,是澳大利亚最大的三文鱼生产商,计划今后5 年每年增长5%-10%,5 年内把年产量扩增到5 万吨.由于交通的便利性,Tassal 在全球的市场主要是包括中国、日本等亚洲地区和东南亚地区,今年到明年年初,Tassal 将共计出口5000 吨到中国市场,随着后续产量的增长,他们每年对中国市场出口的增量也将会同步,预期每年会增长50%.
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