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摘 要：镉是一种对人体健康产生严重危害的重金属元素.近年来,研究发现大米的镉污染情况较为严重,因此研究如何准确检测大米镉含量,控制大米中镉的污染具有重要意义.石墨炉原子吸收光谱法（GFA-AAS）在测定大米中镉含量已经有广泛的应用,对该方法检测结果影响最大的是前处理消解方法.主要综述了在GFA-AAS中,干灰化法、湿法消解法、微波消解法以及直接提取法等4种前处理方法,并对测量大米中镉含量的消解方法的发展趋势进行了展望.
关键词：石墨炉；原子吸收光谱法；大米；镉；消解方法
0引言
镉是一种可以在人体内不断蓄积的重金属元素.由于该元素在体内不断蓄积,就如&“慢性论文范文&“一样,会逐渐度对人体组织和器官（如：肝脏、肾脏、生殖系统等）产生危害,进而引发一系列的疾病,如：白血病、癌症等[1].近年来,有研究表明,大米中镉的污染情况不容客观[2],由于镉的严重危害性,已被美国毒物管理委员会列为第6位危及人类健康的有毒物质[3].因此,研究如何准确检测大米镉的含量,控制大米中镉的污染具有十分重要的意义.石墨炉原子吸收光谱法能够十分有效地对大米中镉含量进行测定.该方法具有灵敏度高、重复性好、检测结果准确、易于操作等优点.目前,对于该领域的研究已经有一些相关的报道[4-6].在采用该方法进行检测过程中,对于检测结果影响最大的因素是前处理的消解方法.前处理的消解过程所需时间较长,直接关系到检测结果的优劣[7].对于检测大米中的镉含量,常用的消解方法有：干灰化法、湿法消解法、微波消解法以及直接提取法[8].
1.干灰化法
干灰化法的基本原理是：高温使样品分解,再低温炭化样品,当炭化至无烟状态时,置于高温环境当中进行高温焙烧至完全,残留被测物的残渣.该方法的优点是：步骤简单,能彻底破坏有机物用酸的量很少,避免了酸的干扰.但是,该方法主要适合不易挥发的元素检测.样品中含较高的脂肪和糖类等有机物含量较高时,通常使用该方法进行消解.干灰化法在大米测镉含量的前处理中有一定的应用.杨婷[9]在利用石墨炉原子吸收光谱法检测大米镉的过程中,用干灰化法进行前处理,获得了较高的准确度,通过与湿法消解的简单比较,得出结论：干法前处理得到的结果更准确,对于难消解且样品量不多的情况下,更适合干灰化法进行前处理.干灰化法由于存在消解时间过长、灰化过程干扰大等缺点,当前没有大规模地应用到食品中重金属元素分析检测的前处理过程中.
2.湿法消解法
湿法消解的基本原理是：一定温度下,在强酸性的环境中,利用化学反应使样品分解,待测定组分以液态的形式存在于溶液中.该方法的优点是：效率高,一次可以同时批量处理大量样品.缺点是：消解过程引入许多试剂,容易产生干扰；消解过程处于敞开的空间之中,部分待测组分受热存在部分挥发的可能.该前处理方法在测定大米中镉含量使用得较多.范秀端[10]利用湿法消解进行前处理,测大米中的镉含量,并摸索了最佳测定时间、重复性以及回收率等.得出结论：大米质量为1g,消解试剂为20mL硝酸,最佳的消解时间为12～13h之间,平均的加标回收率为98.78%,相对误差为0.099.陈露等[11]采用湿法消解前处理,对武汉市售大米镉含量进行测定分析,测定了大米中镉含量的检出限、重复性、回收率和精密度,摸索出了较优的消解条件：大米质量为1g,消解试剂为10mL硝酸和2mL过氧化氢,消解时间为12h；测得镉含量的检出限为0.051&mu,g/kg,加标回收率为98.85%,该文献中的两个样品测得的RSD分别为1.090%、0.471%,相对误差为0.102.湿法消解前处理在大米测镉含量的研究中,还有很多相关的报道[12-14],在能够排除试剂干扰、防止敞开消解过程产生污染的情况下,该消解方法大多能准确地测定大米中镉含量,并且相关的精密度及重复性都较好.
3.微波消解法
微波消解是一种&“内加热&“的消解方法.该方法消解是利用微波通过试样,极性分子随微波频率快速变换取向.2450MHz的微波,分子每1s变换方向2.45×,109次.分子来回转动,与周围分子相互碰撞摩擦,分子的总能量增加,使试样温度急剧上升.同时,试样中的带电粒子（离子、水合离子等）在交变的电磁场中,受电场力的作用而来回迁移移动,也会与临近分子撞击,使得试样温度升高.该方法能使试样快速、均匀受热,大大缩短消解时间[15].另外,该方法所用的试剂量小,避免痕量元素的挥发损失及样品的污染[16].该方法的论文范文成本相对较高.目前,该前处理的方法在石墨炉原子吸收光谱法测大米中镉含量已经有很多相关的应用[17-20].张蕾等[21]采用微波消解进行前处理,用石墨炉原子吸收光谱法测定大米镉含量,比较了不同灰化、原子化温度对吸光度的影响.结果表明,灰化温度600℃,原子化温度2400℃,镉的系列标准溶液测得对应的标准曲线相关系数达到0.9992,对含镉1.5&mu,g/L的标准溶液在此条件下进行了11次的测定,通过计算得出其相对标准偏差（即：RSD）为1.5%,说明结果的精密度很好.刘芳芳等[22]利用微波消解法对于大米粉进行了前处理,利用石墨炉原子吸收光谱法测大米中镉含量过程中,加入了基体改进剂磷酸二氢铵,优化了灰化温度和原子化温度（即：灰化温度800℃,原子化温度1200℃）,得到了镉在0～4&mu,g/L范围内标准曲线相关系数为0.9991,方法检出限为0.065&mu,g/L,回收率达到95.5%～104.0%,精密度（即：RSD）为1.87%（n等于6）,说明结果准确、重现性好,能准确地大米测定镉含量.当前,微波消解法已成为大米测定镉含量较为理想的前处理消解方法.
4.直接提取法
直接提取法是一种耗时短、方便快捷的前处理方法.该方法就是利用了某些试剂的强极性以及溶解度等物理特性,使待测组分通过简单的处理（如：加热或者涡旋混匀等）便能够完全溶解分散在溶剂当中.该方法所用的试剂量少,污染少,操作极为简便.当前,对于该前处理消解方法在大米中测镉含量已有一些报道.吴云钊等[23]在利用石墨炉原子吸收光谱法测定大米镉含量进行前处理时,所测样品加入0.5mL硝酸摇匀后加热消解片刻,冷却后,加入一定量0.1%曲拉通溶液混匀直接提取进行检测,镉标准溶液在0～5.0&mu,g/L浓度范围线性系数达到0.9992,测得镉的检出限为0.0085&mu,g/L,加标回收率为102.8%,重复测定的RSD为1.42%.肖竹青等[24]直接提取进样石墨炉原子吸收仪测定大米中镉含量,将粉碎的大米用0.5%硝酸+0.1%曲拉通混合液提取、稀释定容,摇匀测试.并加入了以磷酸二氢铵+硝酸镁为基体改进剂,采用一步灰化（氩气）,得到镉的线性浓度范围在0～2.0&mu,g/L之间相关系数为0.9997,检出限为0.025&mu,g/L,RSD为1.78%,加标回收率为114.7%.目前,直接提取法作为石墨炉原子吸收光谱法测重金属镉含量的前处理消解方法还处于摸索和尝试阶段,尚未形成较为成熟的方法手段,有待进一步的优化和改进.
5.结语
综上所述,前处理消解方法有多种方法,除了上述四种方法以外,还有其它一些方法.前处理消解方法的选择对于测定大米中镉含量的检测结果有重大影响.因此,能有效控制污染、消除各种干扰的前处理消解过程对于确保重金属含量分析检测结果的准确性、可靠性具有十分重要的意义.随着科技的不断发展,仪器设备的不断更新换代,前处理消解方法将会朝着更加方便快捷、污染小、试剂消耗小的方向不断发展,使石墨炉原子吸收光谱法在重金属检测方面能够有更加广泛的应用.
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[3] 原子和原子吸收在职毕业论文范文 关于原子和原子吸收类在职开题报告范文2万字
