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《康养式温泉景观环境构成要素与质量评价》

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摘要：温泉景观对康养具有支持作用,构建景观质量评价体系可为康养式温泉景观建设提供参考.运用GST理论和AHP法构建康养式温泉景观质量评价体系,建立景观质量的综合计算模型,并划分等级标准,对施甸县石瓢温泉景观质量进行综合评价.结果表明：具有代表性和客观性的16项预选指标通过灰色筛选;评价体系中权重值由大到小排序为感官体验（0.387 3）>生态环境（0.274 8）>空间感知（0.198 1）>基础设施（0.139 8）;施甸县石瓢温泉质量綜合评价得分78.54,处于景观质量的四级;针对石瓢温泉景观的优势和不足,提出合理利用闲置空间,细化功能分区,营造良好的私密空间;善用植物要素,增强色彩丰富度,增加芳香植物的使用率,充分发挥植物与嗅觉结合的最大效益;增强人工音乐景观设计;完善服务设施体系等建议.

关键词：康养式温泉;景观要素;质量评价;石瓢温泉

中图分类号：TU986 文献标识码：A文章编号：1006-060X（2020）05-0061-05

Study on Elements of Landscape Environment and Quality Evaluation of

Healthcare-Type Hot Spring

LONG Zheng-hai,GAO Cheng-guang

（College of Landscape Architecture, Southwest Forestry University, Kunming 650224, PRC）

Abstract： Hot spring landscape plays a supporting role in healthcare. The construction of landscape quality evaluation system can provide reference for the construction of healthcare-type hot spring landscape. Grey system theory （GST） and analytic hierarchy process （AHP） are used to construct the evaluation system including a comprehensive calculation model of landscape quality and a set of grade standard for the evaluattion of the landscape quality of Shipiao hot spring in Shidian County. The results show that： 1） 16 preselected indices with representativeness and objectivity passed the GST; 2） the weights in the evaluation system are sensory experience （0.3873）>ecological quality （0.2748）>spatial perception （0.1981）>infrastructure （0.1398）; 3） the score of landscape quality of Shipiao hot spring in Shidian

County is 78.54, at grade 4 of the landscape quality. According to the advantages and disadvantages of Shipiao hot spring, some suggestionsare put forward for its construction： reasonable use of idle space, refinement of functional divisions, creation of good private space, making good use of plant elements, enhancement of color richness, increase of utilization rate of aromatic plants, giving full play to the maximum benefit of combination of plants and ell, enhancement of artificial music landscape design, and improvement of service facilities.

Key words： healthcare-type hot spring; landscape elements; quality evaluation; Shipiao hot spring

2016年8月26日《“健康中国2030”规划纲要》通过审议,2017年10月18日同志在十九大报告中指出“实施健康中国战略”,2019年7月我国出台《健康中国行动（2019—2030年）》等相关文件.随着相关文件的发布,我国已将人民健康纳入优先发展的战略地位.温泉景观环境作为健康资源的重要存在方式,其对保持人体健康和预防疾病的作用已经得到认可.因此,合理利用温泉资源并合理搭配景观要素能创造出优美舒适的康养环境,更能为国家“健康战略”提供可靠的依据.研究表明,温泉体验有助于人体疾病的预防[1]以及人体亚健康状况的恢复.同时,近年来越来越多的研究发现,景观环境对保持和恢复居民的身心健康大有助益[2],环境中的气候[3]、空气质量、植物景观[4]、景观色彩[5]、健康设施等能够引起人体的情绪变化,合理的景观空间布置能让人释放压力等[6].Widawski[7]对波兰温泉疗养胜地不同类型的景观进行了划分,将温泉本身、周边自然资源、治疗资源和保健旅游设施视为潜在的康养资源,Mi等[8]基于扎根理论对温泉旅游顾客满意度的12个关键因子进行评价;张信得等[9]分析了日本温泉度假区的景观营造经验,认为我国温泉景观应注重温泉文化塑造、人性化温泉景观营造、地形利用和营造、景观小品特色设计、景观水体设计、植物配置和选择等,温煜华等[10]通过7个要素20个因子对甘肃温泉旅游地开发适宜性进行了评价,吴晶[11]指出云南山地温泉景观应注重植物的运用和温泉景观营造与人性化的设计等方面.总体看来,国内外对于温泉资源康养价值的研究已经较为透彻,然而对于康养式温泉景观的营造及构成要素的研究却较为缺乏.因此,笔者从人性化角度出发,探讨康养式温泉景观的构成要素,并利用灰色统计分析理论（GST）和层次分析法（APH）构建康养式温泉景观质量评价体系.选取素有“民间温泉康养胜地”之称的施甸县石瓢温泉作为实例研究对象,有助于验证康养式温泉景观环境构成要素的合理性,对探索温泉康养旅游的发展具有一定的现实意义.

1 构成要素分析

系统和准确地选取康养式温泉景观构成要素是决定研究评价结果是否具备科学性、合理性的重要标准.在借鉴相关研究成果的基础上,筛选出文献中使用频度高的指标,形成以生态环境、空间感知、感官体验和基础设施为准则层（包含21项指标）的初选指标集合.根据灰色统计分析将康养式温泉景观初选指标集按照“高、中、低”分类,形成3级灰类白化分段函数[12],并运用李克特量表法（Likert scale）設计灰色统计问卷,向康养景观和温泉景观领域的相关专家征询其对预选评价指标重要性程度的意见,共发放专家问卷20份,收回有效问卷20份.21项预选指标中,共16项预选指标灰色统计重要程度为高,根据灰色统计法,选取重要程度为“高”的16项评价指标（表1）为康养式温泉景观环境的构成要素.

1.1 生态环境要素

在舒适的气候条件下疗养保健,能够减轻人体热负荷,增强体魄.气候舒适度（CC）由温湿指数（THI）、风效指数（WEI）和着衣指数（DI）构成[13],其计算方法如公式（1）;水体环境质量、空气质量则直接影响着人们的生产、生活质量和身体健康;舒适的森林环境能减缓视觉紧张感,同时维持和修复人的身心健康,减轻生活工作压力等;地形地貌是温泉区的固有景观资源,由于开发利用和界定较难,因此未入选;群落物种多样性可反映该地区的生态环境状况,但群落物种过多会影响景观质量,并且不利于康养活动的开展,因此不予入选;环境整洁度属于服务设施范畴,因此不单独列出.

CC等于0.6 XTHI + 0.3XWEI + 0.1XDI（1）

1.2 空间感知要素

合理的功能分区能最大程度满足康养者的需求,是景观设计评价的重要依据.康养式温泉景观区划应包括服务接待功能区、健康咨询功能区、温泉康养功能区、中医保健功能区、康养休息功能区;基于温泉康养的特殊性,康养者对私域空间界定的重视程度和敏感程度较高,开敞、半开敞及私密空间的合理布置能够使人获得足够的安全感和舒适感;场地可达性广义上由空间、时间和情感构成,合理的道路交通、景点布置能使人驻足,增强历时体验,反之则使人疲倦、厌烦;场地尺度性包括尺度和比例、韵律和节奏等,合理的场地和景观元素的尺度感能给人自然舒适的感受,促进彼此交流与对话.

1.3 感官体验要素

视觉是人获得景观美感度、景观冲击力的首要来源,不同的景观视角、景观色彩、景观形态都能给人不同的心理感受,由此刺激人的精神感官,使人体产生直观反应;声觉景观的体验会刺激人的大脑,根据记忆和思考产生联想,传统园林中通过声景营造丰富的意境美[14],声景能影响人内心情感的波动,景观设计中利用环境、气候、植物和音乐等多种不同的声音进行听觉刺激,例如“雨打芭蕉、虫鸣鸟叫、惊涛拍岸、舒缓音乐”等,可以帮助患者达到身心方面的康复;通过嗅觉神经传输到大脑的气味,能够使人直接获得愉快或悲伤的情感,此外气味具有振奋精神或镇静情绪的作用;各景观物质有着不同的肌理、质感、形状、大小等,触摸以上内容会使感官受到刺激,压力缓解,理论认为接触产生的舒适性能够缓解心理和精神压力,减少紧张和焦虑.由于味觉与康养式温泉景观质量关联度不高,味觉景观未能入选.

1.4 基础设施要素

配套完善的服务设施是开展康养活动可行性的重要标志,完善的服务体系、卫生设施、照明设施及宣传设施等能为康养活动提供安全性保障;休闲设施是各类康养活动的载体,优良的休闲设施配置能提供良好的静养活动基础,布局合理、造型优美、使用舒适的休闲设施,不仅能提高景观美感,而且直接影响人工景观的使用程度和使用频率;康养设施通过康养者使用而直接从生理和心理方面作用于人体;地方文化特色是温泉康养文化和特色的表达,能增强游客景观认同感和信任感.由于温泉康养活动目的性较强,而周边景点丰富性对康养活动并无实质作用,因此未能入选.

2 构建评价体系

层次分析法（AHP）是对非定量事物做定量分析的一种常用方法,其定性和定量相结合、系统化层次化的特征在诸多研究中已经得到了较大范围的使用和证实.研究将康养式温泉景观质量评价分为目标层、准则层和指标层3个层次,按照相对重要性标定进行两两比较,由从事风景园林规划设计的老师（5位）、博士生（5位）和研究生（10位）共20位专家分别对16项指标进行相对重要性赋值,然后导入yaahp10.1软件中进行分批处理,最终得出各层次指标权重结果（表2）.由表2可知,准则层中,权重由大到小排序为感官体验（0.387 3）>生态环境（0.274 8）>空间感知（0.198 1）>基础设施（0.139 8）,表明通过景观感知带来心理变化的感官体验和自然生态的景观环境是康养式温泉景观评价的重要影响因素;在生态环境要素中,气候舒适度权重值最高、森林质量次之,说明康养式温泉景观的自然康养气候较为重要,温泉气候的舒适度是康养者最为注重的,而良好的森林景观环境是提升景观质量的重要因素,能给人带来身心层面的放松;在空间感知要素中,场地功能性权重值最高,场地私密性次之,说明满足康养者的多样化需求和隐私安全感,决定着康养者是否愿意在景观环境中多停留;在感官体验要素中,视觉景观权重值最高,触觉景观次之,表明视觉能感知到的景观色彩、观赏特征、景观意境以及通过接触景观元素获得的触摸质感和温泉冲击体感是康养式温泉景观营造中较为重要的;在基础设施要素中,休闲设施权重值最高,康养设施次之,表明休闲空间和静养空间以及康疗平台对康养者具有较高吸引力,是基础设施景观要素中应注重的.

通过问卷调查、专家评分和实地测量可以得出各景观评价指标的满意度评分,用各指标层的满意度评分与指标层的指标权重值乘积即可得出指标层的综合得分,则康养式温泉景观质量综合计算模型如公式（2）～公式（6）,公式中A、B、C为表2中的相应指标项.

A等于B1+B2+B3+B4 （2）

B1等于0.484 3 C1+0.117 2 C2+0.167 8C3+0.230 7（3）

B2等于0.385 1C5+0.238 3C6+0.170 1C7+0.206 5C8 （4）

B3等于0.453 6C9+0.083 7C10+0.153 9C11+0.308 8C12 （5）

B4等于0.218 9C13+0.419 8C14+0.278 3C15+0.083 0C16（6）

3 實例研究

3.1 研究区概述

石瓢温泉坐落于保山市施甸县太平镇境内,总面积约3.15 hm2,基于其独特的温泉康养资源和地理环境,石瓢温泉也被称为“天然温泉疗养区”,每年有大批的康养者慕名而来,在民间康养目的地中有着相当重要的位置.石瓢温泉地处低纬高原,属于中亚热带气候,温泉区位于山腰偏下的沟谷区域,气候湿润温和,夏无酷暑,冬无严寒,一年四季人体感觉均为舒适,堪称“避暑圣地”和“保暖圣地”,而石瓢温泉的环境空气质量也达到GB 3095—2012 国标Ⅰ类标准.石瓢温泉矿泉质量达到优质珍稀温泉的标准,其泉水达到饮用天然矿泉水的标准.森林资源丰富也是石瓢温泉的特色之一,石瓢温泉区森林覆盖率达到73.23%,自然植被率占比达到75.62%,人工植被率仅占24.38%,有效绿色覆盖面积达94.32%,是天然的森林氧吧.温泉区夏秋季节绿色环绕、空气清新,冬春季节红叶如火,良好的景观条件与独特的温泉资源十分适合修身养性、调节情绪、康体疗养.

3.2 评价结果

设计康养式温泉景观环境满意度调查问卷[15],于2019年1—3月开展实地问卷调查,共发放240份问卷,现场填写回收有效问卷226份,问卷有效率达到94.17%.其中疾病恢复者为62人、保健养生者78人、旅游观光者57人、休闲度假者29人;性别：女性117人,男性109人;年龄段：小于18岁12人,18～45岁92人,46～69岁81人,大于69岁41人,反映了康养体验者层次的多样化特征.

为了能够数据化显示评价结果,按100分制将康养式温泉景观质量评价结果划分为5级：Ⅰ级（≤44分）,景观质量极差;Ⅱ级（45～59分）景观质量较差;Ⅲ级（60～74分）景观质量一般;Ⅳ级（75～89分）,景观质量较好;Ⅴ级（90～100分）,景观质量非常好.经综合评价分析可知（表3）,施甸县石瓢温泉质量综合评价得分78.54分,景观质量为Ⅳ级,景观质量较好.其中生态环境质量（26.03分）和感官体验质量（28.21分）是石瓢温泉的优势要素;而场地的空间感知质量一般,基础设施更是其建设中较缺乏的.

在生态环境质量综合评价中,气候舒适度C1和森林质量得分较高.石瓢温泉区对原有生态环境破坏较小,保存有大面积的原始林和天然林,其沟谷地势有助于温湿度的保持,优质的气候条件和森林环境为温泉康养提供了良好的条件.由于石瓢温泉的康养人群众多,人均康养时长达25 d,康养者产生的生活垃圾污染较多,因此,空气质量C3和水体质量C2相对较低.

场地功能性C5在空间体验质量综合评价中得分最高.石瓢温泉功能分区明确,设有专门的服务接待功能区、温泉康养功能区、康养休息功能区、健康咨询功能区,基本满足各类康养人群的多样化需求.石瓢温泉共有各类泡池17个,仅部分配置有一定的植物或置石用于私密围合,而其他休息场所均为开敞性空间,对于景观元素的尺度和比例处理一般,导致温泉场地私密性C6、场地尺度性C8质量略显不足.场地可达性C7得分最低,各功能区之间距离较远,地势起伏较大,且未考虑无障碍设计,康养者到达场地内目的地极为不便.

在感官体验质量中,视觉景观C9和触觉景观C12综合得分较高.石瓢温泉利用高低错落泡池的设置形成视野较为开阔的景观观赏点,区内有凤凰木、洋紫荆、高山榕、菠萝蜜等已成型的色彩丰富和观赏价值较高的植物、也有其他色彩多样的景观小品;温泉区设有天然洞穴熏蒸景观,同时利用地势形成天然的冲击疗法,既有瀑布既视感,又能使人获得充分的触感刺激,除此之外,在铺装材质上选用了凹凸感强烈的马赛克、鹅卵石等进行足部按摩.声觉景观C10和嗅觉景观C11综合评分较低,主要是因为温泉区内没有营造人工声景,也缺乏芳香植物的运用.

在基础设施评价中,休闲设施C14综合得分较高,主要是由于温泉区的亭子、坐凳及休闲平台等设施的构建相对完善,虽然布局仍有欠缺,但其符合人体工程学原理,使用舒适.服务设施C13、康养设施C15及地方文化体现C16得分较低,主要是温泉区的服务接待较好,但灯光布置不合理,卫生设施的服务半径较小,宣传设施严重缺乏;虽设有健身步道和康养咨询平台,但康养资询服务水平较低,同时缺乏配备完善的温泉医疗体系;温泉区仅对“石瓢”做了概念衍生,文化体现的景点数量较少,未形成独特的温泉景观文化体系.

4 结论

温泉康养旅游是一种发展趋势,温泉景观作为康养资源的重要部分,其景观设计将是未来康养式温泉发展的一个新方向.利用灰色统计理论和层次分析法（AHP）从生态环境、空间感知、感官体验、基础设施4个层面考虑,选取了16个评价指标,构建出康养式温泉景观质量综合评价模型,结合实际调研,对石瓢温泉进行了定性和定量的景观质量分析,研究具备一定的科学性和客观性,具有一定的现实指导意义.

研究结果表明,生态环境和感官体验等先天资源是石瓢温泉景观的优势,而在空间体验和基础设施的建设上较为欠缺,即对人性化感知景观的塑造仍需加强.总的来讲,应合理利用闲置空间,细化功能分区,选取尺度和比例适宜的景观元素,营造良好的私密空间,增加空间功能性和趣味性,并改善内部交通;善用植物要素,增强色彩丰富度,并结合温泉水体景观合理布置康養性植物,增加芳香植物的使用率,充分发挥植物与嗅觉结合的最大效益;增强人工音乐景观设计,将自然界悦耳的声音加以利用,将可听、可融、可收集、可加入的声音引入康养环境中;完善服务设施体系,并将地方文化融入景观的方方面面,可引入正规医疗机构,积极总结民间康养的经验,区分人群,分类对待,科学进行温泉康养.

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（责任编辑：张焕裕）

收稿日期：2020-03-15

基金项目：云南省哲学社会科学艺术科学规划项目（A2017YS16）;

作者简介：龙正海（1995—）,男,白族,云南保山市人,硕士研究生,研究方向为风景园林规划设计.

通信作者：高成广