《校企双元育人理念下邮轮英语课程优化路径》
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摘 要：校企双元育人理念下,通过分析校企协同构建邮轮英语课程的必要性,从课程目标、课程资源、学习情境、课程评价等方面提出课程中的优化路径,实现课程内容与国际邮轮乘务职业需求对接、教学过程与邮轮岗位工作过程对接、课程评价与行业岗位标准对接;提高课程教学效果,为其他院校邮轮英语课程改革提供参考.
关键词：双元育人;校企协同;国际邮轮乘务管理;邮轮英语
中图分类号：G4 文献标识码：A doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2020.06.088
1 校企协同构建邮轮英语课程体系的意义
1.1 执行“双元”育人理念在课程建设的要求
2017年12月国务院颁发《关于深化产教融合的若干意见》,提出校企协同,合作育人的新原则与目标.“引企入教”改革下支持引导企业在职业学校的专业规划、教材开发、教学设计、课程设计、实习实训中发挥有效作用.2019年1月《国家职业教育改革实施方案》又提出产教融合校企“双元”育人理念,要求职业学院与企业实现“五个对接”,其中课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接,尤其明确了企业在具体课程教学环节中的主体作用.
目前已有许多学者对于高职院校产教融合进行了研究,集中于产教融合背景下的人才培养方案改革,产教融合的内涵与实施路径等宏观研究.然而,对于如何在具体专业课程中真正落实双元育人理念,学校企业双主体作用在课程建设中的如何充分发挥与实践还需要进一步研究与探讨.
1.2 缓解教学效果与岗位能力脱节的矛盾
国际邮轮乘务因其国际化工作环境的要求,英语能力是最为重要的职业能力之一,通过调研发现目前全国开设国际邮轮乘务管理专业的院校普遍重视学生英语能力的培养,开设了包括《邮轮实用英语》《邮轮服务英语》《邮轮情境英语》《邮轮英语听说》等不同课程名称的邮轮英语的课程.以浙江国际海运职业技术学院为例,目前国际邮轮乘务管理专业开设《邮轮实用英语》《邮轮英语听说》《邮轮面试英语》,课时长且学期跨度大;然而,通过调研中国江苏国际经济技术合作集团有限公司、北京鑫裕盛船舶管理有限公司、厦门海陆海事服务有限公司等国内负责邮轮招聘的外派服务企业,发现英语仍旧成为学生在国际邮轮乘务面试中、邮轮实际工作环境的困难之一.这就说明目前所設置的课时长,学期跨度大,数量多的邮轮英语课程并未较好实现邮轮岗位能力要求,出现了人才培养质量与行业标准之间的脱节.
因此,需要企业在邮轮英语课程建设实施中参与课程建设全过程,实现邮轮乘务行业所需专业英语语言技能、交际能力及职业素养标准与课程建设具体对接,教学活动的设计、课程评价考核以岗位需求职业能力为导向.
2 邮轮英语课程现存问题
2.1 课程体系不完善
邮轮英语课程属于行业英语课程范畴,培养学生从事国际、国内邮轮服务工作所需的岗位英语技能,使学生掌握用所学英语开展邮轮服务活动,培养学生跨文化环境中的交际能力.
目前,已有开设国际邮轮乘务专业的院校关注邮轮英语的课程研究.
以浙江国际海运职业技术学院为例,开设了从基础英语能力,职业语言技能到职业拓展技能的模块化课程体系,如大一开设公共实用英语课程来提高学生基础英语能力,大二开设邮轮实用英语、邮轮英语听说来提升学生各岗位所需英语服务技能,大三以国际航行船舶海员英语及邮轮面试英语来应对职业资格认证需求及求职需求.但是存在三大主要问题：第一,通用英语课程与行业英语课程的衔接是否顺畅;第二,多门行业英语相关课程的设置是否重点突出,教学内容重复,因而影响学生学习积极性;第三,邮轮英语课程的教学内容布局安排是否与其他专业核心课程布局相辅相成.因此,构建系统科学的邮轮英语课程体系是提高教学效果,学生学习效能的必要条件.
2.2 教学资源不充足
从教材建设层面看,目前,关于邮轮英语的教材匮乏.教材可选择数量少,从2015年至今,主要有《邮轮英语》《国际邮轮实用英语教程》《邮轮乘务情景英语》《邮轮服务英语》等教材出版.多数教材在内容选取上以真实邮轮工作场景为依托,以邮轮岗位模块分章节,体现了培养学生职业能力的理念.但是教材内容单一,文字材料占主导,缺少以职场任务设计的实践练习,无法实现高职教育理实一体的要求.《国家职业教育改革实施方案》中倡导建设一大批校企“双元”合作开发的国家规划教材,倡导使用新型活页式、工作手册式教材并配套开发信息化资源的教材内容.因此,在邮轮英语课程需在教材上实现校企深度融合,企业在参与教材内容选取、教材形式编排、教材环节设置等环节都应发挥作用.
从教学资源库建设层面看,虽然国际邮轮乘务管理专业教学资源库的建设于今年实现重点突破,已成功立项为国家级职业教育专业教学资源库建设项目之一,但是邮轮英语相关课程的资源所占比例不高.
2.3 课堂生态不和谐
学生课堂参与度低,学习积极性差,教与学互动不足的问题普遍存在于邮轮英语课堂中.英语基础水平薄弱是邮轮英语课程教学的难点,但也是真实的普遍学情.学生因为英语基础差,本身对英语类课程存在学习焦虑,教师在授课时还以传统的教学方法,以教材——教师——教室的传统模式进行教学,加重了学生学习兴趣缺失.
目前国际邮轮乘务专业校企合作的主要实现途径集中于“订单培养”与实习环节,但是课程教学环节参与几乎不多.课程作为学企业导师无法正确掌握学生在邮轮英语的学习情况,给予及时反馈与建议.课程评价完全是学校老师来设计负责,评价的标准与行业岗位要求未精准对接,这是最后教学效果与教学目标矛盾的主要原因.
因此,如何通过企业这个课程参与的新主体,在教学活动设计中激发学生学习兴趣,在教学活动中构建真实职场环境,引导学生增加职业认同感,是亟待研究的问题.
本文结论,这篇文章为一篇适合不知如何写校企双元和育人和理念和英语和课程和优化和路径方面的英语课程专业大学硕士和本科毕业论文以及关于英语课程论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料.
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