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梁灿光:良品手信翘楚

主题:创意小产品设计 下载地址:论文doc下载 原创作者:原创作者未知 评分:9.0分 更新时间: 2024-03-19

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创意小产品设计论文

目录

  1. 创意小产品设计:第三届全国工商银行杯银行产品创意设计大赛开幕视频

文/华生 杨舒霞 程书香

人物简介:

梁灿光,巨记手信董事总经理,巨记食品有限公司董事总经理,2006年获颁授澳门特别行政区旅游功绩勋章,曾获得北京颁发的“十大杰出企业家”荣誉称号.他用敏锐的味觉.不断地为食客提供美味的食品:他用聪明的大脑,为顾客设计精美的包装;他穷尽几十年的时光,在辛劳中自得其乐.

漫步于澳门街头,颜色古朴的葡式古建筑,令游客赏心悦目,而品尝独具澳门风味的各种小吃更是一大乐趣.澳门饮食汇聚东西南北,体现了浓厚的地域特色和文化内涵.在澳门这个还保留着古朴民风的中西文化交汇的旅游城市,手信店不单是普通的食品店,也是市井风情的缩影.

在澳门,有一种味道,会让你垂涎,那就是巨记手信.随便走进一家巨记店,杏仁饼、陈皮饼、老婆饼、核桃酥、猪肉脯、葡式腰果曲奇等都可以让你感受到琳琅满目.客人,在古色古香的悠游里享受;主人,在客似云来的喜悦里耕耘.

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万水千山只等闲

巨记手信的前身,只是梁灿光父亲经营的俗称“车仔档”的一辆手推车摊档,卖的也只是花生糖等几样简单的商品.梁老先生就这样经营了车仔档几十年,这种粗糙的经营模式,就是巨记“原始资本积累”的方式.青出于蓝而胜于蓝,梁灿光在“车仔档”上,慢慢建立起了今天的事业——市场占有率高达74.7%的巨记手信.

广东话里的“手信”,通常是指人们出远门回来时,捎给亲友的小礼物,并非按计划买来的大件或贵重商品,而信手捎来,故称“手信”.梁灿光的第一家店面是在1997年的中秋节开张的,在短短十五年时间里,巨记已经在澳门开了十二家分店,在香港另有三家店面,现在巨记正准备走向内地市场.梁灿光每每谈到这些时,笑容满面,难掩其成功的喜悦.

1997年的澳门,治安很差,黑社会常常来勒索、捣乱,梁灿光带着些许无奈地说:“放火烧店的事情都有,再加上金融危机,顾客更是少之又少,生意太难做了.”当时,生存都很艰难,更何况是从零开始创业呢?梁灿光说:“危机危机,危险中就蕴藏着机会.”大概就是这种气魄成就了他,别人视之为危险的时刻,他却看到了商机,在经济低迷的日子里,买铺买厂扩充业务.

守得云开见月明.苦撑之下,梁灿光终于等到了澳门回归祖国,治安很快改善,巨记终于迎来了转机.经过澳门回归十年后的发展,梁灿光和巨记一同历练和成长,终于成就了今天的局面.

成功从来都不是一件唾手可得的事情,如果说是幸运之神眷顾梁灿光,但机会是给有准备的人的,无论如何都不能抹杀他的付出.因经万水千山,梁灿光终于克服了重重困难,走向了全新的人生殿堂.他再也不是那个“车仔档”的小伙计了,巨记手信的金字招牌在他的手中再创辉煌.

生产线上显执着

巨记手信主要以食品类经营为主,澳门是一座旅游城市,游客数量就是澳门经济的晴雨表.澳门回归后,游客大量增加,买手信的人自然也随之增多.现如今,澳门的手信店开到成行成市的局面,竞争异常激烈,怎样才能突围而出,打开局面呢?

梁灿光认为:“质量是最好的保障,这么多年来,我们一直坚持自己生产.只有自己生产,才知道什么是好的,怎样做可以更好.自己不会偷工减料,即使是原材料涨价,宁愿提高产品论文范文,也不欺骗顾客.”质量永远都是检查产品是否合格的第一标准,只有高质量的产品,才会有长远的发展空间和长足的竞争力.

巨记在澳门手信业界是个奇迹,这个只有十三年历史的品牌,现在售卖货品已超过三百多款,连续九年成为澳门手信食品销量冠军,现占全澳手信食品总销量超过七成.

毋庸置疑,是过硬的质量,创造了这样的奇迹,是梁灿光坚持自己生产的执着,创造了这个奇迹.问及梁灿光的成功之道,他说:“品质!”巨记手信的业绩,让他有了更新更高的要求.

梁灿光是一个勤于探索的人,他经常和外地的专家一起探讨,如何可以更好的保证质量.在一系列的研讨和不断地尝试之后,他会得到满意的答案.他引进自动化的生产线,以保证产品的品质、味道和卫生.他从严格控制产品质量入手,从产品的清洁入手,只要发现任何不合格的产品,立即销毁.那么他们是如何保证质量的呢?梁灿光说:“我们有专业的QC,做市场调查,我和其它同事都会自己品尝、监督,有问题的产品全部销毁,绝不生产不好吃的食品.”正是这条由梁灿光亲自监察的生产线,和这种严谨的工作作风,使顾客食用起来百分之百的放心,以此建立了巨记的信誉.

梁灿光极少参加社会活动,以保证自己有足够的时间和精力,保障巨记手信的产品质量.他说:“平时我就在店里面,处理各种事情,工厂是常去的地方,这样才放心.不能因自己的疏忽大意,而让食客产生不信任的感觉.”俗话说:打江山难,守江山更难.凭着他的执着和守住巨记手信金字招牌的信念,他辛苦忙碌,这既是对自己负责,也是对千千万万的顾客负责.

包装设计见智慧

人们买手信多是用来送亲人朋友的,除了要有过硬的质量保证以外,包装是至关重要的因素.包装就是一种产品的衣服,精美的包装既可以满足顾客的审美要求,也更容易唤起他们的购买欲,送人也会觉得更加适宜.为此,梁灿光下了一番苦功夫,他所有的产品包装,几乎都是自己亲自设计的,当然,他也会请专业人士不断改进产品的包装.尽管这样会增加一些成本,但他坚信这样做是必须的.

他说:“我最大的爱好就是研发,既研究新口味的食品,也研究不同的包装.多看多学就会有收获,学习他人不是一件丢脸的事情,要不断地学习创新,然后逐渐把它们消化,最后变成自己的创意和特色.”

户枢不蠹,流水不腐.只有不断地开动脑筋,才会有源源不断的创意,是什么原因使得梁灿光几十年都未黔驴技穷呢?他的创意灵感,就来源于平日里的积累和不经意间的细小发现.他说:“你每天盯着同一种东西看,就很难发现它的变化,忽然有一天你再去看的时候,就会发现它已经不是原来的它了.我走在路上,无意问看到一种产品的包装很棒,就会记忆犹新,然后再经过自己的设计,为己所用.”他还说:“永远都不要仇恨你的对手,仇恨会蒙蔽双眼,这样你就无法看到他身上的闪光点,从而无法学习他的好.要学会欣赏你的对手,这样才会看到他的好,进而不断的完善自己.”一个人的分量不是自己定的,很多时候,他的对手决定了他所处的层次、品级.“师夷长技以制夷”,梁灿光做得很好.

任何一种创意都是需要智慧的,在种类繁多的包装上,每一个小细节都是梁灿光先生智慧闪现的结晶.有付出才会有回报,果然,在梁灿光的创意指引下,各种新颖的商品吸引着顾客的眼球,精美的包装也引起了他们的瞩目.往往新的包装一推出,产品销量就会成倍增长,正所谓“人配衣裳马配鞍”,这张牌梁灿光又打对了.

巨记已是生活

梁灿光把自己所有的精力和时间,都倾注到了巨记手信上,他去世界各地品尝不同的食品,以利于自己研发新的产品;他自己亲自上生产线,以确保所有的产品都是佳肴;他费尽心血的没计包装,只为顾客在购买的时候有一份好心情.他的办公室和员工在一起,是一位名副其实的实干型的老板.

巨记手信已经融入了梁灿光的生活,他说:“下班后你在街上是看不到我的,在一些活动中也难以见到我,有花几个小时吃饭的时间,我说不定已经做好了一个包装设计了.”巨记手信就是他的全部生活,他的产品,他的设计,他的理念,他人生的满足与快乐.

巨记手信不仅融入了梁灿光的生活,甚至融入了很多顾客的生活.如今巨记手信已经是当之无愧的澳门名牌.居安思危,澳门始终是单一市场难有突破,现在巨记又把眼光瞄准了内地市场和海外市场.巨记已经准备好在上海正式开设分店了,梁灿光说:“以前内地的巨记都是假的,这将是我们在内地的第一家店.”此外,巨记产品已在欧洲、澳大利亚、新加坡、马来西亚等地有售,反应非常理想.发展国际市场,巨记的明天光明灿烂.最值得期待的是,手信博物馆即将进入试运营的阶段,那时将可以了解更多的关于手信业的历史和故事,耐人寻味的过去.如果成功,这将又是梁灿光的大手笔.

“没有最好,只有更好.”梁灿光如是说:“永远都有上升空间,我可以研发出更美味的食品,当你}人为是最好的时候,就是开始走向失败的时候.”创意加上拼劲,可以化腐朽为神奇,将不可能变成可能.凭着这份追求完美的信念,巨记成为了品质的标志.巨记曾连续两年成为由香港《资本企业家》杂志选出的“澳门十大荣誉企业”之一,梁灿光本人也于2006年获颁授澳门特别行政区旅游功绩勋章,还获得过北京颁发的“十大杰出企业家”和中国澳门手信行业十大影响力品牌荣誉称号.

将美味的食品推广给更多人品尝,是梁灿光的理想,也是你我的口福!

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创意小产品设计引用文献:

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