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生煎铺“风云”

主题:小老板的生意经 下载地址:论文doc下载 原创作者:原创作者未知 评分:9.0分 更新时间: 2024-01-30

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目录

  1. 小老板的生意经:郭美美不做明星做自己 开店当老板生意兴隆

起初,楼下有两家生煎铺.我自幼爱吃生煎,当然不会错过.一家皮嫩汤多,另一家则厚皮无汁,包底也不酥脆,虽只卖l块5一两,却揽不到生意,眼睁睁看着对家老板整天忙得应接不暇.不久便无奈歇业,转而成了奶茶铺.父亲感叹:“做生意,东西质量要好,生煎都不例外!”

之后,生意好的那家成了“独大”.居民要吃生煎,近的只有这一家.时间一长,来吃的都成了熟客,老板几乎和谁都能寒暄几句.母亲有回跟老板说“这下侬开心来,生意全把侬做了!”老板听了,像是被搔了痒处:“呵呵,也忙的!”

不过,“独大”的日子想必太过舒服,老板开始心生贪念——涨价!每两从2块变成2块2,过一阵又涨到2块5 1这也许就是垄断的恶果,外环小区竞也会出个“生煎托拉斯”来.可惜一时没有新店出现,只得由他加价,除了些许人决定不吃,大多要吃的还是无奈排队.这店生意虽然好,却没了往口的人情,问候老板的少了.母亲直爽,一次买生煎时跟老板说:“侬这样做不对!人家‘上只角’也没那么贵,这里‘下只角’,侬宰得厉害啊!”老板皱眉,竟显出一脸无奈“没办法,现在面粉、肉都在涨,我也不想!”“哦哟,不要瞎讲来,谁信呦!”

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大家的埋怨终在忍耐良久后爆发了一一一家新店在隔壁开张,标价2块.门头还贴出卖点:皮薄、汤多、肉嫩.那个得意的老板顿时遭受惨重打击,一日间店铺门可罗雀,隔壁却队似长龙,一派火红.我尝了这新开张的生煎,确也名副其实,皮薄汤多,肉馅儿也算鲜嫩,最重要的还是论文范文亲民.居民们一边倒倾向新店,老店则又成了市场的牺牲品.老板在咬牙坚守2个月后,还是关门歇业了.之后,他试着卖过别的东西,生意却总是不好.父亲谠“这是他自己弄的,心贪,没诚信,做生意还有谁信?”

新店开张一年,坚持走“亲民”路线,居民们也很高兴,着实成了“双赢”.

原以为这生煎市场“争夺战”到此为止,却未料又杀出个“程咬金”——又一家店开始大张旗鼓装修起来,虽未开张,却早早贴出名号:“吴江路生煎”!谁不知吴江路“小杨生煎”是出了名的!这店打了“擦边球”,不袭“小杨”之名,只借马路之誉.惹得居民们又心生好奇.老板也精明,懂得搞宣传,聚人气.每日路过,铺里的装修工总是忙得不停,“叮当”声不绝于耳,店面也更加干净整洁.除去“吴江路”的噱头,卖点还多了“个大”.论文范文倒也高每两3块!字体醒目,乍看有几分大气,可就久不见开张,只有门上贴着“即将开业,敬请期待”字样的白纸,让人看得心痒.

开业那天,店员统一着装,颇有吴江路的风范.吃客们慕名而来“看起来蛮像回事,吃吃看!”经营一周,生意大好,工作日也不例外,我早晨6点出门就远远望见有人排队.父亲见状:“看来规范点,有名气,生意就好做咯!”

如今,这生煎铺“风云”暂时告一段落.新店开张固然有些影响,但旧店也有生意,两家走着不同的高低端路线,互不冲突.目睹这店铺兴替,我不由感慨市场经济的魅力与残酷.心想,这“风云”定不会就此了结,只愿那些老板们能越做越懂得如何真正抓住我们老食客的心吧.

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小老板的生意经引用文献:

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