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主题:食品安全本科 下载地址:论文doc下载 原创作者:原创作者未知 评分:9.0分 更新时间: 2024-01-05

食品安全本科论文范文

论文

目录

  1. 第一篇食品安全本科论文范文参考:比较安全学构建及其应用实践研究
  2. 第二篇食品安全本科论文样文:绿*院评价指标体系与综合评价模型研究
  3. 第三篇食品安全本科论文范文模板:中国食品安全控制研究
  4. 第四篇食品安全本科论文范例:加工农产品质量安全预警与实证研究
  5. 第五篇食品安全本科论文范文格式:新制度主义视野下的社会规制研究

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第一篇食品安全本科论文范文参考:比较安全学构建及其应用实践研究

摘 要 :本文从安全科学的比较实践入手,从学科高度与方法学视野来研究比较安全学问题.基于国内外比较安全学发展现状文献分析结果,归纳出比较安全学在学科及其体系,基础理论,及其应用模式面存在的三大问题.为了系统地构建起比较安全学理论与学科体系、规范其应用模式、提高其比较实践效果、促进安全科学发展,通过对安全科学、比较学、系统学、比较法学、比较管理学与比较教育学等相关学科的思想、理论、学科体系与研究方法的考察,综合运用比较、借鉴、归纳、演绎、历史分析,及分析-综合等方法,紧扣比较安全学的实践性、交叉性与工具性三大特征,系统地开展了比较安全学的内涵外延、基础理论、学科体系、分支学科、应用模式,及其比较实践等研究,主要完成的研究工作与获得的结论如下.

(1)首先基于国内外比较方法在安全科学各领域中应用文献的检索分析,发现比较安全学存在学科及其体系尚未建立、基础理论缺失,及其比较应用模式没有统一与规范三大问题;并在对比分析我国安全生产现状与国外主要发达国家差距的基础上,根据安全科学发展需要,阐述了本文研究的理论与现实意义,提出了本文研究的主要内容、方法及技术路线.

(2)在界定安全科学、比较方法与比较学等相关概念基础上,从学科层面提炼出比较安全学的定义,阐述其内涵与外延,总结出其源于安全学比较实践的实践性特征,剖析了其跨时空与跨学科的综合与交叉学科属性,并归纳出其作为安全科学研究基本工具之一的核心功能;在此基础上,提出了比较安全学方法论体系,构建其理论基础体系,为比较安全学构建,及其应用与发展奠定基础.

(3)基于比较安全学属性与研究范畴,参考安全科学与比较学学科体系,从安全科学的理论类别、灾害类别、安全管理类别、工程类别,以及安全学科的纵向分支5个方面构建比较安全学的学科分支体系,以形成其学科体系框架,为比较安全学发展及其应用明确了方向.

(4)根据比较安全学的比较实践需要,参考比较研究要素相关概念,界定了比较安全研究中的比较主体、比较客体、比较目标、比较研究方法与比较结果5个基本要素,以及比较环境、比较维度、比较单元、比较标准与比较结论5个相关要素,并较为全面地阐述了这些比较要素的属性、范畴与特征,最后基于比较要素的相互作用逻辑与层次关系,构建其相互作用的机翼模型,为比较安全学研究与应用提供规范性与统一的要素,夯实了比较安全学基础理论体系.

(5)依照比较安全学客体属性,阐述比较单元与比较路径的概念与性质;基于比较安全学的时空与知识维度,制定比较单元与比较路径的划分方法,并获得了“以安全科学空间维度为基准”、“以安全科学时间维度为基准”与“以安全科学知识维度为基准”的3类比较单元,以及“同空间-历时性”、“当代异空间-共时性”、“异空间-历时综合性”、“安全科学-历时性”、“当代共时-跨学科性”、“跨学科-历时综合性”、“同空间-跨学科性”、“安全学科-跨空间性”与“跨学科-异空间综合性”9条有效比较路径;并剖析了比较单元与比较路径的属性与特征,为确定比较研究框架、明确比较研究方向与选择比较研究模式提供依据与支持.

(6)基于比较安全学的比较主体主观能动性,剖析其比较认知活动,构建比较安全学的比较认知行为模型;然后,基于比较研究过程特征与比较安全学实践需要,以比较分析活动的“比较准备-比较分析-比较总结”为主线,结合比较安全学的比较要素,融合主体在比较研究中的主观认知活动,综合构建比较安全学基于认知活动的比较分析过程与模式,为比较安全学的比较实践提供科学、统一与规范的比较范式,以提高比较安全学研究的效率与科学性.

(7)根据比较学、安全管理学与比较管理学等学科的思想、理论与方法,首先提出比较安全管理学的定义及其内涵,阐述了其学科理论基础;其次描述其比较对象、内容、方法、环境等要素的相互作用关系,提出比较安全学的研究内容,构建比较安全管理学“知识维-技术维-逻辑维-理论维”的四维方法论体系;最后,基于比较分析过程特征,指出比较过程适用的研究方法,并构建了比较安全管理学研究范式.

(8)基于比较学、安全法学与比较法学等相关学科的思想、理论与方法,首先提出比较安全法学的定义及其内涵,构建其纵向与横向学科分支体系,确定比较安全法学研究的维度;然后,基于安全法的四个主要组成部分,界定比较安全法学的研究内容,构建其四维方法论体系;最后,基于比较安全法研究与应用需要,提出研究过程所适用的研究方法,并建立以“规范比较为起点、功能比较为主体、文化比较为辅”的比较安全法学综合比较路径与模式.

(9)基于比较学、安全教育学与比较教育学等学科的思想、理论、方法,以及比较安全教育研究实践,首先从学科角度提出比较安全教育学定义及内涵,并分析比较安全教育研究的三大要素:主体、客体与维度;其次基于比较安全教育学交叉学科属性,提出以“历史为基础—实证为方法—多元文化为辅”的综合多层次分析框架,并构建基于比较研究一般过程的“选择客体-整理资料-比较分析-形成结论”比较安全教育研究四部曲,最后,提出比较安全教育学的比较研究方向与类型,以及安全教育理论、管理、技术与实践4方面的比较研究内容,并举例说明其应用.

(10)基于比较学、相似系统工程理论与安全系统工程学的理论与方法,阐述安全系统可比和可比性概念,提出了比较安全系统工程学的定义和内涵,给出了比较安全系统工程学研究的基本原理、研究维度及内容;然后,描述了开展比较安全系统工程学研究的程式和步骤;最后将比较安全系统工程学原理与方法应用于职业病危害预评价和安全预评价实践.

(11)选取安全生产标准化体系与杜邦安全管理体系为对象,基于上述建立的规范性的比较应用模式与过程来展示比较实践活动全部过程:首先确定比较要素,分析其比较维度、划定比较单元与比较路径,以及拟定比较技术路线;然后参考比较安全管理学研究所提出的研究范式开展两体系的比较研究工作(首先对两者的发展沿革(外部环境)进行比较研究,其次对其内容体系—安全管理理论、组织制度及文化、安全管理要素、安全管理方法与评估技术4个方面进行比较分析);最后总结比较结论,并对其进行评价、借鉴与移

第二篇食品安全本科论文样文:绿*院评价指标体系与综合评价模型研究

绿色意味着健康、无公害.随着全球环境污染、生态破坏、能源危机等问题的日益凸显,“生态、环保、节能、低碳”等理念逐步影响政府决策.医疗部门作为国家经济领域的重要组成部分,在环保方面的重视度和行动却处于相对滞后状态,医院建筑作为能耗最大的公共建筑类型之一,“绿*院”为其改革提供了新的思路.医院功能由单一型向复合型的转变,使得医院的庭院化、数字化、家庭化趋向更加明显.而医疗活动的特殊性也决定了医疗机构与一般公共服务机构的建设、评价不可等同,我国“绿*院”建设还处于初级阶段,面临着理论研究不成熟、评价标准不完善、国家支持不足、医院参与度不高、区域发展不平衡等困难.医院绿色化建设是医疗行业面临的新变革,是医院发展的大势所趋.

目前国内对绿*院尚无统一定义,但绿*院的核心概念已经得到广泛认可,即强调医院在建筑设计上的健康环保、可持续发展,医院在运行过程中做到节约能源、减少污染,为患者提供绿*疗服务,以人文关怀促进医患和谐,以及医院为实现健康、环保、安全、和谐运行所施行的绿色管理.

国内外绿*院评价指标在绿*院建筑和绿*疗两个方面的研究较多,本研究从医院的主要性质和功能出发,在评价体系中加入了与患者安全、医患和谐等相关的内容.本研究立足于环境保护和可持续发展的绿色理念大环境,借鉴国际先进经验,对绿*院建设进行理论和实践探索,拟建立一套适合我国国情的绿*院评价体系,以期对我国医院建设和管理提供新的思路和科学依据.

二、研究目的

1)探讨绿*院理论框架.通过对国内外绿*院发展历程的回顾,综合绿*院的定义与内涵,全面理解“绿*院”概念,并对其内涵进行解析,以期为绿*院的建设提供理论参考.

2)建立绿*院综合评价指标体系.通过科学的研究方法,确定绿*院综合评价指标,以期促进标准评价体系的建立和深入研究,促进医疗行业节能、安全、高效建设的科学化与规范化.

3)构建绿*院综合评价模型并进行实证研究.尝试构建绿*院评价工具,并对其进行实证检验,为医疗机构绿色化建设评估提供依据.

三、研究方法

本研究运用文献研究、专家小组讨论、专家咨询、问卷调查、现场调查等科学方法,以绿*院定义和内涵为核心,结合国内外绿*院相关评价标准和研究成果,在绿*院理论框架的基础上,建立绿*院的评价指标体系和综合评价模型.主要通过文献研究法、专家小组讨论法等方法构建指标体系框架;通过专家咨询法进行指标筛选和选择权重方案,其中第一轮咨询25名专家,第二轮咨询20名专家;通过对指标进行赋值划分,确定评价方式,并规定总分计算方法,构建了完整的绿*院综合评价模型;通过问卷调查法、现场调查法,对海南省10家三甲医院进行实证研究;运用加权TOPSIS法、加权秩和比法对实证结果进行相关性分析;所有收集的数据均以Epidata3.01数据库收录,使用SPSS17.0、Excel2007等软件进行统计分析.

四、研究结果

本研究以绿*院定义和内涵为核心,构建绿*院理论框架,以绿色建筑、绿*疗、患者安全、绿色管理等4项一级指标构建指标体系,其中绿色建筑维度包括规划与建筑、室内环境、专用设施3个要点,绿*疗维度包括污染控制、节能节水、医疗质量3个要点,患者安全维度包括院内感染、患者跌倒、供给安全3个要点,绿色管理维度包括环保与运行、科研与教学、医患和谐3个要点.指标体系共包括4个一级指标、12个二级指标、93个*指标.根据指标体系开展两轮专家咨询,第一轮25位专家,第二轮20位专家,积极系数分别为80%、100%;专家对一、二级指标的熟悉程度系数、判断系数均>,0.70,权威程度系数均≥0.75,意见协调系数均>,0.50,认可程度和可操作性评分均>,4,变异系数均<,0.20,表明本研究结果可靠,最后所得的指标可操作性较强.

在此基础上构建基于综合评分法的综合评价模型并进行实证研究,研究发现10家医院整体处于中等偏下水平,其中最高分为72.3分,最低分仅48.6分,60分以上医院仅4家,得分从高到低排序依次是:H7、H10、H2、H9、H6、H5、H8、H4、H1、H3.本模型排序结果与加权TOPSIS法、加权秩和比法排序结果呈正相关,相关系数分别为0.867(P<,0.05)、0.879(P<,0.05).提示了本研究构建的综合评价模型具有科学性与可行性.

五、研究结论

1.本研究构建了由4个一级指标、12个二级指标、93个*指标构成的绿*院指标体系,体系框架内容全面,指标体系构成科学合理,符合现代医学模式理念,重点突出,权重分配合理,是目前最为系统的绿*院评价指标体系.

2.本研究率先构建了基于综合评分法的绿*院综合评价模型,制定了各指标的赋值方案和总分计算方法,明确了赋值方案和评价方式,具有科学性.

3.实证研究发现,10家医院绿*院建设得分从高到低排序依次是:H7、H10、H2、H9、H6、H5、H8、H4、H1、H3,整体处于中等偏下水平.与加权TOPSIS法、加权秩和比法评价结果趋于一致,进一步提示了模型的评价结果具有科学性和可行性.


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六、创新点

1.对绿*院的核心概念进行了总结和归纳,从绿色建筑、绿*疗、患者安全、绿色管理等四个方向构建了绿*院综合评价指标体系,包括4个一级指标、12个二级指标、93个*指标,为目前国内最系统化的绿*院评价指标体系.

2.采用综合评分法,率先构建了绿*院综合评价模型,制定评价指标权重和赋分方案.

3.对海南省三甲医院进行绿*院建设实证研究,验证了本研究综合评价模型的可行性和有效性.

第三篇食品安全本科论文范文模板:中国食品安全控制研究

随着经济和社会的不断发展,食品安全问题已受到全球关注.世界各国为解决食品安全问题采取了各种控制措施,中国从20世纪80年代以来在食品安全控制方面也作了多种探索和实践,但由于食品安全问题的艰巨性与复杂性,食品安全控制的基本规律需要继续深入研究,对于“从农田到餐桌”全过程的食品安全问题还有赖于更加系统的控制模式来解决.尽管食品安全已成为国内外学术界探讨的热点问题,但目前研究议题主要侧重于对食品安全问题的认识、成因及控制管理策略等方面,尚缺乏关于食品安全控制的系统研究.因此,对中国食品安全控制的研究具有重要的理论价值与实际意义.

本文综合运用系统研究法、比较研究法、归纳与演绎相结合法、实证分析法、定性分析与定量分析相结合法展开了对中国食品安全控制的研究.本文首先分析了有关食品安全控制的基本理论及国际经验;其次,在中国食品安全历史三阶段划分的基础上,对中国食品安全控制的历史变迁状况进行了分析,并对各阶段食品安全控制的变迁特征、趋势和动力进行了系统评价,重点对标志中国食品安全进入发展期的中国食品安全综合示范控制项目进行了实证研究,运用逐步回归分析方法对影响中国食品安全控制绩效的关键影响因素进行了实证分析;在此基础上,从理论和实践两方面系统总结了食品安全系统综合控制的总体趋势,提出了中国食品安全控制的目标模式——食品安全“网-链控制”模式;论文最后提出了中国食品安全控制的保障体系及微观策略.

全文共由七章组成,各章节的主要内容及结论如下:

第一章,导论.介绍了论文研究的背景、目的与意义,对国内外研究动态进行了详细综述,提出了论文研究的思路与方法,并对创新之处作了说明.

第二章,食品安全控制的基本理论及国际经验.在对食品安全、食品安全控制等基本概念界定的基础上,对风险分析、从农田到餐桌、食品安全利益相关者、食品供应链管理、良好操作规范/危害分析与关键控制点等食品安全控制的基本理论以及欧美主要发达国家的食品安全控制经验进行了分析.

第三章,中国食品安全控制的历史变迁及评价.首先将中国食品安全的历史划分为孕育期、起步期和发展期三个阶段,其中孕育期又细分为粮食安全期和食品安全萌芽期两个过程.在对中国食品安全历史变迁进行系统分析之后,对中国各阶段食品安全控制的变迁特征、变迁趋势、变迁动力及主要问题进行了系统评价.认为在孕育期中的粮食安全期实施的粗放经营、集约经营模式不仅未能控制食品安全,反而降低了食品安全水平;在起步期实施的绿色食品控制模式及以HACCP主体的双环节控制模式仅能对农业初级生产环节和食品生产加工环节的危害因素进行有效控制,不能解决食品流通及消费环节的食品安全问题;在发展期实施的全程综合控制模式将控制面扩大到了“从农田到餐桌”的全过程,对于逐步解决食品生产、加工、流通及消费等各环节的食品安全问题具有重要作用,但其系统性和协调性有待于进一步完善.中国食品安全控制的历史变迁趋势可概括为控制面由单一的农业初级生产环节开始逐渐向食品生产、加工、流通、消费等食品供应链的全过程扩充,农户、企业、政府等利益相关者的控制意识从无到有、由弱变强,控制手段从被动到主动,控制类型由传统控制向现代控制转变.

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第四章,现阶段中国食品安全综合示范控制的实证分析.在对现阶段中国食品安全综合示范控制项目实施背景分析的基础上,对江苏苏果超市模式、福建银祥猪肉模式、陕西洛川苹果模式、北京物流控制模式、山东寿光蔬菜模式等典型模式进行了剖析.随后对中国食品安全综合示范控制的绩效及关键影响因素进行了理论和实证分析.逐步回归分析结果表明:政府控制、生产者控制、消费者控制、科技控制是中国食品安全综合示范控制绩效的关键影响因素;四项关键影响因素可细化为政府控制指标中的成立组织机构数、年有效监管次数,企业控制指标中的示范企业参与数、示范企业挂牌数,消费者控制指标中的食品安全知晓率、愿付较高价格购买安全食品的人群比例,科技控制指标中的科研人员参与数等七项指标;根据偏相关系数绝对值的大小可以判定这七项指标对食品安全控制绩效的影响强弱顺序依次为:政府年有效监管次数>愿付较高价格购买安全食品的人群比例>科研人员参与数>政府组织机构数>消费者食品安全知晓率>示范企业挂牌数>示范企业参与数.本章最后对这七项指标排序的政策含义进行了分析,为制定有效的食品安全微观控制策略提供了有力的科学依据.

第五章,中国食品安全控制的目标模式选择.在对国外食品安全控制比较分析,以及中国各阶段食品安全控制变迁系统研究的基础上,本章从理论和实践两方面系统总结得出了食品安全系统综合控制的总体趋势,并提出了基于系统控制的中国食品安全控制的目标模式——食品安全“网-链控制”模式.食品安全“网-链控制”模式包括食品供应链、食品安全管理链、食品安全科技链、食品安全信息网四大要素;模式成功的关键在于设计一套能有效消除或减少食品生产与经营过程中的信息不对称、降低交易费用的协作机制,食品安全网链协作机制可供选择的路径有食品供应链整合、建立新型食品产业组织以及激励性制度供给.

第六章,中国食品安全控制的保障体系及策略.中国食品安全“网-链控制”模式的有效运行必须有完善的国家食品安全控制体系作为保障,并在此基础上实施相应的微观策略.中国应借鉴国际经验发展和完善当前的食品安全控制体系,食品安全“网-链控制”的微观策略包括食品供应链控制、食品安全管理链控制、食品安全科技链控制、食品安全信息网控制等四个方面.

第七章,结论.对论文研究的主要结论及有待进一步研究的问题作了说明,认为关于食品安全历史阶段划分的定量化、食品安全控制绩效的影响因素、不同种类食品安全控制的差异性、食品安全“网-链控制”模式有效性的实证分析等问题的研究有待深入.

论文的可能创新之处有:(1)在对中国食品安全历史三阶段划分的基础上,系统分析了中国食品安全控制的变迁发展趋势;(2)运用逐步回归分析方法对影响食品安全控制绩效的关键影响因素进行了实证分析,并提出了建设性的新观点;(3)构建了新型食品安全“网-链控制”模式;(4)设计了食品安全“网-链控制”模式的协作机制.

第四篇食品安全本科论文范例:加工农产品质量安全预警与实证研究

食物安全问题已成为国内乃至国际关注的焦点.近年来,在国际食品安全形势严峻的情况下,我国食品安全事件也频频发生,已充分暴露出我国加工农产品质量安全管理体制中出现的问题.我国加工农产品质量安全管理应由目前的事后管理模式尽快转变为事前管理模式.在此背景之下,本研究以食物安全基本理论、经济学理论和经济预警基本理论为依据,应用系统研究、定量与定性相结合、比较研究、理论与实证相结合的研究方法,对加工农产品质量安全预警进行了研究.目的在于从宏观管理的角度,建立加工农产品质量安全预警体系,对我国目前可能发生的加工农产品质量安全的隐患进行分析,做到防患于未然.主要研究内容包括以下几个方面:

对加工农产品质量安全预警研究相关的理论进行了分析.对本研究中相关的概念进行界定,从食物安全基本理论入手,总结加工农产品质量安全发展的一般规律,从经济学理论角度,分析加工农产品质量安全的信用品特性以及公共物品属性,借鉴经济预警理论,提出加工农产品质量安全预警的概念以及加工农产品质量安全预警的原理及方法.

以明确警义为目的,对我国加工农产品质量安全的现状进行了分析.我国加工农产品质量安全的总体现状:质量安全水平不断提高,但是总体形势不容乐观.具体分析了我国目前农产品加工业发展的特点,从质量安全管理的角度指出我国农产品加工业发展中存在的问题,对我国加工农产品质量安全管理中存在的问题进行了阐述.

分析了影响加工农产品质量安全的因素,即是加工农产品质量安全警情的警源因素.把影响加工农产品质量安全的因素,按管理程控制因素分为内生警源和外生警源,其中内生警源分为加工原料安全水平、加工辅料使用安全水平、加工环境卫生管理水平和加工技术安全管理水平,外生警源分为国家监管全水平、消费者食品安全意识水平和农产品加工业发展水平,每一方面的因素都包含多方面的子因素.

从分析警素的方面,对加工农产品质量安全指标体系的建立进行研究.根据所做的“加工农产品质量安全指标体系专家咨询问卷调查”101份问卷表的统计与分析结果,建立了理想指标体系,根据数据可获得性原则和定量原则,将理想指标体系(26个指标)调整为实用指标体系(18个指标),并根据综合指数法确定指标权重.

对加工农产品质量安全预警模型的建立进行了研究.根据Delphi法建立了总警度评价预警模型,采用时间序列平滑预测法及曲线趋势外推法对实用指标体系中18个预警指标的预测模型的方法进行探讨,确定了18个单一指标及综合指数的警限值.

运用所收集的历史数据,对我国加工农产品质量安全进行了实证研究.借助SPSS17.0软件,应用曲线估计和指数平滑预测模型,并结合定性分析,对18个指标的未来状况进行了短期预测.对18个单一指标及总警度2002年至2007年的警情进行评价分析,并对2008年、2009年的趋势进行预警分析.

最后,从国家监管、产业建设、科技支撑、信息共享等四个方面,对提高我国加工农产品质量安全管理水平提出政策建议.

第五篇食品安全本科论文范文格式:新制度主义视野下的社会规制研究

社会规制是规制机构依据相关法律与政策,对以企业为市场主体的生产者与经营者实施的监督管理活动,它旨在保障消费者与劳动者的健康与安全,保护生态环境,实现经济社会与环境的可持续发展,促进社会公共利益.20世纪70年代以来,经济发展所带来的健康与安全、环境问题日益凸显,各国政府在放松经济规制的同时,开始不断加强社会规制.但是社会规制领域的食品药品安全、职业健康与生产安全、环境污染事件频发,人们将问题的原因简单归结为政府监管的不力与企业家的道德缺失,为此倡导加强政府监管与企业的社会责任,显然这种观点的解释力是不够的.

社会规制作为一种制度安排,为什么社会规制的初始目标没有实现甚至被其他目标所替换?在既有的社会规制制度中,利益相关者的行为逻辑是什么?制度结构与行为的关系是如何影响规制绩效的?这些都是问题的关键所在.

新制度主义为研究社会规制提供了较好的思路,新制度主义存在着理性选择制度主义、历史制度主义与社会学制度主义等不同流派,但核心论题却是共同的,即行动者与制度结构的关系及其对制度绩效的影响.首先,制度结构形塑着行动者的偏好与目标,界定与限定了行动者的行为选择集合,减少了行动者之间及其与组织交往的不确定性,来自制度结构的约束涵括正式制度与非正式制度.其次,行动者的行为形塑着制度结构,行动者并不是单方面地接受制度结构的约束,行动者具备有限理性经济人的各项特征.在实现自身利益最大化的过程中,能够在算计途径的基础上作出策略性的行为,同时行动者也要受到自身价值观与世界观的影响.除了利益之外的需求,行动者还有实现文化价值的要求.最后,制度结构、行为与绩效关系密切.不同的制度结构安排直接影响着行动者的行为策略与特征.行动者在制度结构中的位置分布与资源禀赋在很大程度上决定了行动者的收益结构及与其他行动者的关系.行动者与制度结构的互动也影响着制度的绩效.

在社会规制的制度结构中,从行动者体系看,规制结构包含着规制者、被规制企业、规制受益者、社会组织与媒体.这五种不同类型的行动者在价值偏好、资源禀赋与行动能力上具有较大的差异,这也影响着他们在规制结构中的行动逻辑与行为特征.从规制的权责运作体系看,纵向层面上,规制的立法机关、规制机构、消费者与被规制企业之间是一种复杂的多重委托-*关系,即消费者与立法机关、立法机关与规制机构、规制机构与被规制企业、被规制企业与立法机关、规制机构;横向层面上,社会规制的横向性决定了由多个规制机构共同对某个行业或者企业进行规制.由于委托人与*人之间目标的差异、信息的不对称、不确定性等因素,委托人和*人都会出现道德风险问题.从规制者体系来看,按照独立性程度可以划分为独立规制机构、部内规制机构和与行政部门合一型的规制机构三种规制机构设置模式.按照规制权力配置的集中程度,可以划分为集权式规制机构与分权式规制机构.

在社会规制过程中,利益相关者在各自价值偏好的驱使下,采取不同的策略性行为,表现出不同的行为特征.在规制者体系内部,*政府与地方政府在社会规制目标认知与利益上存在着分殊,规制机构谋求规制权力的扩张与部门预算的最大化,规制机构之间为此展开竞争;在规制机构与被规制企业之间,被规制企业会依据企业的内外部环境对政府规制作出策略性的反应,企业可以选择俘获规制、服从规制和规避规制三种策略;在规制受益者与被规制企业之间,二者存在着力量上的悬殊,二者的博弈关系主要发生在规制受益者直接遭到被规制企业侵害的“事后”阶段;在规制受益者与规制机构之间,规制受益者可以通过*选举行为来间接促使规制机构努力保障其权益,同时规制受益者的组织程度、公众参与的渠道、规制机构的态度等因素直接决定了规制受益者与规制机构的关系.

那么,社会规制结构与行为是如何影响到规制绩效的,以食品安全规制为例进行了研究.通过对我国食品安全规制的制度变迁的考察,发现影响社会规制绩效的因素是复杂的与多样的,具体包括:初始性的食品卫生与管理体制的路径依赖;垂直一体化管理模式与地方分权管理模式;食品行业协会自律的效度与限度;食品安全中的潜规则;公众舆论监督的功能及其限度.

为了完善社会规制制度,可以从优化规制结构、规范规制过程与引入规制绩效评估三个方面来考虑,具体包括增强规制机构的独立性与权威性,强化行业协会的自律作用,加强对规制机构的规制,完善规制权的协调等方面.

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食品安全本科引用文献:

[1] 关于食品安全本科的论文选题 食品安全本科论文题目怎样取
[2] 食品安全本科论文参考文献范文 哪里有食品安全本科参考文献
[3] 食品安全本科论文大纲模板 食品安全本科论文框架如何写
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