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第一篇论文摘要：不同包装方法对蓝莓采后贮藏品质和抗氧化活性的影响
【目的】研究低温条件下,不同包装方法对蓝莓果实采后贮藏品质和抗氧化活性的影响,探索适宜的贮藏包装方式,为蓝莓保鲜技术的发展与应用提供理论指导.【方法】以‘灿烂’蓝莓品种为试材,在(5±,0.5)℃贮藏条件下,分别采用不打孔聚乙烯(PE)保鲜袋、打孔聚乙烯保鲜袋包装和不包装处理.通过分析营养品质、抗氧化酶活性和抗氧化物质含量等指标的变化,探讨包装方式对蓝莓采后贮藏品质及抗氧化活性的影响.【结果】蓝莓果实在低温贮藏条件下,采用PE保鲜袋包装能有效防止果实失水、延缓硬度和可溶性固形物(TSS)的变化,并能较好维持果实抗氧化性能,但对可滴定酸含量变化无显著影响.【结论】采用不同包装方式对蓝莓贮藏品质存在明显差异,其效果依次为:不打孔PE袋>,打孔PE袋>,无膜包装.
第二篇摘要范文：食品包装的最新研究进展
随着消费者对食品安全和品质要求的不断提高,传统的食品包装已经不能满足当今市场的需要.一些先进的包装技术和环境友好型包装材料被不断开发应用于食品包装.本文总结了近几年食品包装技术和包装材料的最新研究进展,着重探讨活性包装、智能包装技术以及绿色包装和纳米包装材料,并对不良食品包装导致的安全问题及其有毒有害物的迁移进行归纳,在此基础上提出可行的解决方案.
第三篇包装论文摘要：自发气调包装对核桃青果的保鲜效应
该文通过研究自发气调(MA)包装对核桃青果的冷藏效果,为生产上探寻简易、高效的新型核桃保鲜技术提供依据.以辽宁4号核桃青皮果实为材料,裸果为对照,进行了改良聚氯乙烯袋(mPVC)、改良聚乙烯袋(thn-PE、thk-PE)以及1-MCP处理后mPVC包装对青皮核桃0～1℃下的贮藏试验,测定了贮藏过程中袋内气体浓度、果实采后生理和保鲜效果.结果表明,几种包装中thk-PE袋自发气调能力最强,可使袋内O2和CO2体积分数分别达到10.1%～13.0%,4.3%～6.5%.贮期核桃青果呼吸强度和乙烯生成量同步出现*变化趋势,各MA包装不同程度地延缓了高峰的到来,极显著(P<,0.01)降低了呼吸峰值和乙烯生成量,MA功能越强,作用越明显.各处理和对照果实的可溶性固形物含量均呈现先升高后下降的趋势,处理的下降期比对照较早出现.各包装极显著(P<,0.01)降低了果实失重率,thk-PE的作用显著(P<,0.05)大于其他处理.MA包装也不同程度降低了果实腐烂指数,冷藏66d和95d时thk-PE果实腐烂指数分别为30.0%,68.6%,均极显著(P<,0.01)小于其他处理.因此,thk-PE袋被选为适合于核桃青果贮藏的自发气调方式,可使果实冷藏95d左右坚果保鲜率达到100%,核仁仍新鲜如初.
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第四篇包装论文摘要模板：真空、空气和气调包装对冷藏鱼糜制品品质的影响
为研究真空、空气和气调3种不同包装方式对冷藏鱼糜制品品质的影响,以鱼糜制品中的鱼丸为对象,通过测定鱼丸在(3±,0.5)℃冷藏期间微生物的种类和数量、理化指标和感官指标的变化情况,评价真*装(vacuum packaging,VP)、空气包装(Air)、气调包装(M1,50%CO2+50%N2,M2,75%CO2+25%N2)对鱼丸品质的影响.结果表明,空气包装和真*装鱼丸中的优势腐败菌是微球菌属、明亮发光杆菌和乳酸菌属,其次是假单胞菌和酵母菌.75%CO2+25%N2和50%CO2+50%N2的气调包装鱼丸中主要的优势腐败菌是明亮发光杆菌和乳酸菌属,其次是微球菌属.与空气包装和真*装相比,75%CO2+25%N2和50%CO2+50%N2的气调包装完全抑制了酵母菌、假单胞菌的生长.75%CO2+25%N2和50%CO2+50%N2的气调包装比真*装和空气包装更有利于抑制鱼丸中微生物的生长和TVB-N值的增加,保持pH、白度和感官品质的稳定,延长鱼丸的货架期.在(3±,0.5)℃冷藏条件下不同包装对鱼丸品质的保持效果好坏依次为M2,75%CO2+25%N2>,M1,50%CO2+50%N2>,VP>,Air,其对应的货架期分别为49、42、21和14 d.
第五篇包装论文摘要怎么写：农民专业合作社制度异化的乡土逻辑——以“合作社包装下乡资本”为例
本文通过考察当前的",合作社包装下乡资本",现象,发现合作社被包装成为下乡资本的牟利工具、政府招商引资的政策优惠包和乡村精英投机资本包装的载体,呈现出乡土实践与制度文本背离的异化状态.合作社制度的运营需要与乡土社会政治生态相适应.当前乡村的社会结构分化、基层治理方式之变以及乡村经济发展动力之变,使下乡资本与权力形成了不同的结合形态,即下乡资本和部门权力的结合、下乡资本与暴力权威的结盟以及与少数乡村精英的合谋.农民专业合作社被这些结合的权力主体策略化运作,这构成了合作社制度异化的乡土逻辑.
第六篇摘要范文：关于广告语构成商品包装、装潢要素的法律思考
商品包装、装潢作为一种商业标识,在竞争法意义上进行保护具有重要意义.包装、装潢要素应具有可识别性,在网络和多媒体环境下,其要素范围不断扩展,不仅包括文字、图像等可视性传统要素,同样包括声音、气味等扩展要素.特定的广告语与商品相连,作为可识别性标志,其具有财产价值,应纳入商品包装、装潢要素加以法律保护.分析当前有关包装、装潢的立法现状和存在问题,对我国商品包装、装潢的反不正竞争法保护提出建议.
第七篇包装论文摘要范文：国内外可食性与全降解食品包装材料发展现状与趋势
食品包装业是包装工业的重要组成部分,它带来的环境污染问题也日益严重.本文就国内外可食性与全降解食品包装材料的研发与生产现状进行了综述.分析了石油基塑料包装带来的社会问题和国内外全降解食品包装材料研发现状与趋势,指出了大力发展全降解食品包装材料的必要性和紧迫性.
第八篇包装论文摘要格式：地域特色产品的包装设计研究
地域文化是人类精神文明的宝贵财富,是人类在长期的生产、生活过程中传承、积淀和提升出来的智慧的结晶.地域文化源于地域的自然和社会环境,是地域人群生活方式的体现,而作为地域文化凝集与代表的地域特色产品也肯定与这一地区人们的生活息息相关.
将乐擂茶系列包装设计项目是为保护、提升和推广中国福建省将乐县三宝之一的擂茶及擂茶文化品牌而量身*的产品包装.将乐擂茶包装设计的目的不仅仅是对成品进行包装销售,而是将当地传统的风俗文化通过包装予以推广和发扬.在包装设计过程中把与制作擂茶相关的工具作为包装内容的一部分,使消费者亲身体验其制作过程,并在享用产品的同时去感受当地的文化和风情.包装以节能、绿色和多功能为设计理念,使用当地的天然原材料打造出集手工精致与灵动智巧于一体并可重复使用的“茶桌式家具”.作品所体现出的可持续性和互动性,使其既保持了地域特色,又生动地*出当代国人新的生活方式.论文将擂茶包装的设计原则、设计理念和设计方法等相关的设计思考进行理论概括,以便更好的为擂茶及其他地域产品的包装设计和品牌推广起到一定的借鉴与启示作用.包装设计可以提升地域产品文化内涵和审美价值,且有助于推动地域产品产业化经营与发展,同时有利于地域文化的保护与传承.
第九篇包装论文摘要：不同气调包装对冷藏鱼糜制品品质的影响
为分析不同气调包装对鱼糜制品冷藏过程中品质的影响,研究以鱼糜制品中的鱼丸为对象,通过测定其在(0±,0.5)℃冷藏过程中的菌落总数、理化和感官等指标的变化,评价气调包装的保鲜效果.气调包装条件分别为空气包装(对照)、低氧气调包装(60%CO2+10%O2+30%N2,均为体积分数,下同)、无氧气调包装(60%CO2+40%N2)、含保鲜剂的无氧气调包装(60%CO2+40%N2+保鲜剂).结果表明,0℃下鱼丸在空气包装下贮藏32d和低氧气调包装下贮藏42d后菌落总数分达到8.7×,104cfu/g和8.5×,104cfu/g,超过规定的卫生标准,而无氧气调包装可使鱼丸的货架期达到47d(菌落总数4.3×,104cfu/g)以上,含保鲜剂的无氧气调包装可使鱼丸货架期延长至52d(菌落总数0.98×,104cfu/g)以上,并且能降低脂肪氧化程度,两组无氧气调包装样品在冷藏期间其pH值、TBA(硫代巴比妥酸)值和感官等指标都优于低氧气调包装和空气包装.无氧气调包装或结合生物保鲜剂包装能更好地延长冷藏鱼丸的货架期.
第十篇摘要范文：生物保鲜剂结合气调包装对带鱼冷藏货架期的影响
为了延长带鱼冷藏货架期,以空气包装组为对照,在(4±,1)℃冷藏条件下,采用复合生物保鲜剂涂膜及保鲜剂结合气调包装对带鱼进行保鲜试验.以感官评分、细菌总数、挥发性盐基氮值(total volatile base nitrogen,TVB-N)、pH值、硫代巴比妥酸值(the2-thiobarbituric acid,TBA)和汁液流失率为指标,测定带鱼冷藏过程中的品质变化.结果表明:空气包装组带鱼冷藏货架期为4d,复合生物保鲜剂(1.0%壳聚糖+0.4%茶多酚)具有良好的抑菌保鲜作用,高浓度CO2气调包装带鱼汁液流失较为严重,生物保鲜剂结合60%CO2+10%O2+30%N2气调包装组保鲜效果最为显著,冷藏贮存20d,带鱼的细菌总数为5.59lg(cfu/g),TVB-N值为19.39mg/100g,仍处在带鱼二级鲜度之内,可将冷藏带鱼货架期延长至20d,是对照组的5倍,且能较好地维持新鲜带鱼感官品质,以期为带鱼的保鲜提供一定的参考.
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包装引用文献:
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