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油脂及植物蛋白工程论文范文

一、油脂及植物蛋白工程论文参考文献范文

[1]食用油烹饪过程中反式脂肪酸含量的变化.黄琼玲.程鹏.胡志雄.齐玉堂.谢明.张维农，2012中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛

[2]食用油烹饪过程中苯并(a)芘含量的变化.金文娟.程鹏.胡志雄.齐玉堂.谢明.张维农，2012中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛

[3]大孔树脂法纯化茶皂素研究.张海龙.胡志雄.齐玉堂.张维农，2011中国粮油学会油脂分会第二十届学术年会暨产品展示会

[4]油脂科学技术学科现状与发展.，2008中国粮油学会第五届学术年会

[5]针对不同人群的大豆蛋*的研制.姚理.柴莎莎.刘金勇.尤梦圆.何东平，2012中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛

[6]论花生的国民经济地位与作用.陈少婷.郑奕雄.何斌.赵华.黄湘文.赵玉环.兰霞，2009海峡两岸花生学术研讨会

[1].糖糟植物蛋白发泡粉的研制.《中南林学院学报》.被中信所《中国科技期刊引证报告》收录ISTIC.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.2005年1期.黄亮.郑仕宏.

[2].蛋白质结构及水解状态对水酶法制备调和油过程中油脂释放的影响.《中国科技论文》.2015年18期.李杨.齐宝坤.隋晓楠.马文君.王中江.江连洲.

[3].吉林工商学院粮食、油脂及植物蛋白工程重点学科.《吉林工商学院学报》.2012年2期.

[4].哈尔滨商业大学食品科学与工程学科.《农业机械学报》.被中信所《中国科技期刊引证报告》收录ISTIC.被EI收录EI.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.2007年5期.

[5].植物蛋白米露稳定性研究.《粮食与油脂》.2013年2期.郑丰杰.高云.杨立新.张琦.胡彪.

[6].油脂精炼工艺条件对3MCPD形成的影响.《中国油脂》.被中信所《中国科技期刊引证报告》收录ISTIC.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.2014年7期.欧阳剑.王维曼.胡志雄.齐玉堂.徐韵扬.张维农.

[7].粮食、油脂及植物蛋白省级重点学科建设的探讨.《吉林工商学院学报》.2012年5期.朱珠.刘尧.王骞.赵立艳.

[8].我国母乳脂肪和婴儿配方奶粉油脂研究现状.《中国油脂》.被中信所《中国科技期刊引证报告》收录ISTIC.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.2010年4期.常桂芳.王兴国.

[10].植物蛋白和植物油脂分离技术进展.《食品研究与开发》.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.2003年3期.杨潞芳.郝利平.

[1].目录.微波合成大豆蛋白糖接枝物机理、结构及功能性.被引次数：19作者：管军军.粮食、油脂及植物蛋白工程江南大学2005（学位年度）

[2].目录.脂肪氧合酶催化亚油酸诱导大豆蛋白聚集机理.被引次数：9作者：黄友如.粮食、油脂及植物蛋白工程江南大学2006（学位年度）

[3].目录.生物柴油基因工程菌的构建及酿酒酵母产油脂条件研究.被引次数：2作者：杨实权.粮食、油脂及植物蛋白工程北京化工大学2010（学位年度）

[4].目录.含山嵛酸低热量油脂的制备和评价.被引次数：3作者：刘如灿.粮食、油脂及植物蛋白工程江南大学2010（学位年度）

[5].目录.耐酸型微胶囊粉末油脂的研制及其性能研究.被引次数：6作者：李春莉.粮食、油脂及植物蛋白工程南昌大学2008（学位年度）

[6].大豆气调储藏过程中油脂变化规律研究.作者：刘畅.粮食、油脂及植物蛋白工程天津科技大学2012（学位年度）

[7].功能性油脂1,3甘油二酯的合成及稳定性评价.作者：刘春艳.粮食、油脂及植物蛋白工程天津科技大学2012（学位年度）

[8].目录.反胶束法同时提取玉米胚芽油脂和蛋白质的研究.被引次数：5作者：李飞.粮食、油脂及植物蛋白工程江南大学2009（学位年度）

[9].目录.丁酸单双甘油酯的合成及其在油脂微胶囊化技术中的应用.作者：廖和菁.粮食、油脂及植物蛋白工程南昌大学2011（学位年度）

[10].目录.食品油脂O/W乳状液稳定性的研究.被引次数：3作者：时浩.粮食、油脂及植物蛋白工程南昌大学2010（学位年度）

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