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文 埃莉诺
车一路开往塔尔寺.塔尔寺是藏传佛教格鲁派创始人宗喀巴大师的诞生地.宗喀巴大师诞生时的一棵菩提树据说存活至今,如今被罩在高塔之内.寺中来来往往的僧人气色饱满.青海药学会的张雪峰带我们拜访了一位在此修行的活佛.
宗康法师69 岁,头发已经斑白,但看上去依然精神饱满,说话慢而清晰.他一天会接待几批来访者,也会谈起自己的养生之道：每天起床会沿着山路走一圈,锻炼筋骨.还有,每天晚上服用冬虫夏草,坚持了多年.
青海藏传佛教的僧人常年把冬虫夏草作为滋补品服用,藏族人自古对冬虫夏草的神奇顶礼膜拜,就和佛教有关.当然,现在更多人认识到冬虫夏草的药用价值,它受到许多富豪新贵的追捧.
冬虫夏草“阴阳同补”
冬虫夏草作为一种传统药材,从公元780 年便被发现了它的药用价值,在《藏本草》上面记载着它的功效“润肺补肾,虚劳咯血,阳痿遗精”,因其似虫非虫,似草非草的独特外型,一直吸引着人们对它的关注,在药用功效的挖掘上也是不遗余力.如《本草从新》、《本草拾遗》等药学专著都发现了它不少新的治疗效用.国家颁布的权威药学典籍《中国药典》2010版对于冬虫夏草疗效的说明比2005版又增加了很多内容.
从传统中医角度来说,人体内的阴阳平衡说是中医一切理论的基石,所有病症都是由于阴阳失调而造成的,因此中医把几乎所有的药材功效都划分了阴阳属性,如燕窝是滋阴而人参鹿茸则是补阳,每个人在进补时都须根据自身的情况来选择用药,如果胡乱用药反而可能会导致身体病症进一步恶化.而冬虫夏草则是中药中唯一的异类,它本身兼具了虫的阳和草的阴两种特征,研究者发现其阴阳同补的特征,成为中药中唯一能够阴阳同补的圣药.因此称之为“中药之王”.
近些年,借助现代医学的各种检测手段,西医发现冬虫夏草体内含有上千种对人体有益的化合物,而且每种化合物之间的比例十分奇妙,对论文范文的各项机能、内分泌和抗肿瘤均有着神奇的效果.凡是肿瘤病人,只要对方经济条件允许,很多西医被问及应该补点什么的时候,都会说：“你冬虫夏草去弄点吃吃吧.”所以购买冬虫夏草的,有很大一部分就是肿瘤病人.
冬虫夏草通过作用于我们体内多通道、多细胞靶点的方式,调节人体内细胞、组织、器官甚至系统,使体内免疫系统的有关指标回到相当正常状态,回到“年轻状态”,因为在相对正常的免疫环境中,新细胞的老化过程会比免疫异常时慢.
西医在很多疾病上采用“鸡尾酒疗法”,就是将多种治疗药物同时或分阶段用于同一种疾病的治疗,从而起到全面综合的治疗作用.冬虫夏草这种多成分、多通道、多靶点治疗的天然大复方,就是一种天然的自成体系的“鸡尾酒疗法”,其独特功效来自于已知和未知的上千种成分的协同和互相作用,无论在滋补养生还是疾病治疗上都有极大优势.
虫草,我们会吃吗?
虽然冬虫夏草备受中西医推崇,但很多人服用冬虫夏草,普遍感觉是冬虫夏草的药效很好,不过见效一来缓慢,二来并不强烈.
“关键在于吸收,一些传统吃法吸收利用效率低下,无法全面获取虫草精华.”张雪峰指出.
冬虫夏草自发现它的药用价值以来,与其它中药的吃法相对稳固比较而言,人们一直在琢磨着如何能更好的发挥它的功效.冬虫夏草最开始入药跟绝大多数中药没什么两样,都是通过配合其它药材来煎熬共同发生作用,后来人们发现冬虫夏草单独泡在酒里也能发挥功效,之后爱好食补的中国人又将它与其它食材一起炖着吃.现代医学发现冬虫夏草的许多药效精华是水溶性物质,而不仅仅靠酒精才能将其释放,就经常用来泡水喝.再后来发现如果加热到60 度冬虫夏草的许多精华药用成分就会丧失殆尽.于是有人选择将整根原草生嚼,也有人用小钢磨将其打成粉来吃等
一直以来,人们孜孜以求如何最大限度吸收虫草.研究发现,如果让这些精华成分全数发挥作用,那么一根虫草所能带来的功效是以往任何一种吃法效果的7 倍以上,也就是说以前的服用方法至少浪费了冬虫夏草85.7% 的功效！这个巨大的发现令人们深受鼓舞,同时也带来了另外几个棘手的问题.
首先,这上千种化合物里有的特别“娇气”,例如虫草里的对肿瘤治疗有明显作用的限制性非内切酶,80 度加热15 分钟就会完全破坏.
其次,冬虫夏草表面附着了大量泥土,粘附着很多霉菌、病菌、寄生虫卵和重金属,如果不清洗自然不能轻易下肚,但清洗超过2 分钟又会使冬虫夏草里的虫草素及挥发性成分大量流失.而且虫草表面由于有很多的褶皱,一般家庭根本无法洗净.
第三,冬虫夏草是由真菌侵染蝙蝠蛾幼虫而成的,既有真菌的细胞壁又有动物的细胞膜,绝大多数精华成分都藏在细胞里面,无论用牙齿咀嚼,还是钢磨打粉都无法达到破膜破壁的程度.
第四,冬虫夏草的储藏相当不便,一般都放在冰箱或柜子里,但由于冬虫夏草极其容易氧化或滋生细菌,所以往往保存不到半年就会出现霉变等情况.
当我们生活的方方面面都进入高效利用时代时,冬虫夏草的利用也迎来了崭新的一页.在青海药学会和青海春天的共同努力下,一种名为“极草”的产品终于被研发出来.青海春天用专业技术洗净虫草表面的泥菌,粉碎打破虫体的细胞膜和子座的细胞壁,制成超微粉后,利用纯粉无添加技术压成含片,直接口服,药效提高至少7 倍.
它的诞生让人们能够真正享受到冬虫夏草这个大自然所给予的最神奇馈赠,因为“极草”的出现能从根本上解决之前人们面对虫草时的顾虑.
冬虫夏草国标确立作为我国传统中医药材中的瑰宝,冬虫夏草凭借其的神奇药用价值,一直备受高端消费者青睐,加之产量非常有限,近年来,其市场论文范文也飞速攀升,最高论文范文达到每公斤近50 万元人民币.然而由于冬虫夏草流通环节存在大量问题,消费者对掺假增重无识别手段,原草无清洁灭菌,流通过程无密封,出现质量问题无法追溯等市场现状,使得冬虫夏草行业处于原始业态,半数以上是原产地购买,没有标准化产品在产业链中进行流通,无法形成一个标准的产业.
市场流通环节中消费者利益无保障的同时,消费者对冬虫夏草没有系统的认识和服用引导,制成品生产工艺的落后和传统食用方法所存在的局限性,使冬虫夏草无法发挥极致效果.以原草为例,据专家介绍,即使是目前市场上流通的品级最高或论文范文最高的冬虫夏草,仍然达不到安全食用的要求.其表面附着的泥沙、细菌、寄生虫等,因菌膜的粘性物质,普通的清洗是很难清洗干净的.如果采用常规的高温烹食的方法,虽能起到灭菌的效果,却又会严重破坏冬虫夏草细胞中的精华成分,从而大大降低了冬虫夏草的药用功效.
由于冬虫夏草辨别和清洗的难度实在太高,就连对于食品药品要求甚高的欧美和日本也都难以做出相应的规范和规定,只能在真假虫草的辨别方式上尽量提醒自己的国民.
作为冬虫夏草最大产地的青海省,于2010 年12 月7 日率先正式颁布了《冬虫夏草中药饮片炮制规范》,从成分、加工办法和检验方法等进行了详尽的规定,成为国内冬虫夏草行业第一部法规,按照《药品管理法》的相关规定,这个标准也同时成为了国家级标准.
该规范全面借用了冬虫夏草行业领航者、青海春天的极草冬虫夏草系列产品生产标准,标准中对于“净制冬虫夏草、冬虫夏草粉、冬虫夏草纯粉片”三种冬虫夏草中药饮片的要求,一方面提高了冬虫夏草的使用安全度,使以往的冬虫夏草从工业原料级一步跃升为安全方便的直接食用级,更重要的是,标准中对新型直接服用型中药饮片“冬虫夏草粉、冬虫夏草纯粉片”做出了明确规定,这也标志着国家对于科学利用冬虫夏草,提升这种珍稀珍惜药材的利用率、质量标准予以的高度重视.消费者以后只要买到符合这一标准的冬虫夏草,那就可以放心服用.
冬虫夏草 四宝虫草:武汉中科华农科技发展有限公司金虫草－冬虫夏草－北虫草
极草的生产商——青海春天首创冬虫夏草的直接服用级标准,严格控制水分在9% 以下,通过专业深度清洗、多重冷灭菌处理、惰性气体全程密封包装等多道工序,使极草系列产品均达到《药品生产质量管理规范》(GMP) 要求.
由于青海春天的生产标准在冬虫夏草行业内向来以极度严格而著称,所以对于这一部规范的出台业界惊呼,“中国冬虫夏草的标准从零飞跃到世界第一！”
尾记：
我们离开塔尔寺时,正是格鲁派规定的“食时”.宗康法师没有去到饭堂吃饭,却非常郑重的捧出了两片极草含片,闭目静默一会儿之后才送入嘴里含服,“冬虫夏草是上天赐给我们青藏高原的宝贝,可惜我们一直都不知道如何才能真正利用,感谢极草让我们真正体会到天赐珍宝的妙处.青藏高原还有许许多多的宝物,希望我们都能更好的利用这些宝物.”
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