油脂及植物蛋白工程论文提纲 油脂及植物蛋白工程论文提纲怎样写有关写作资料

目录

1. 五、苹果籽及苹果籽油特性研究论文提纲
2. 四、油菜长链脂酰CoA合成酶基因的克隆与功能鉴定论文提纲范文
3. 三、大豆贮藏蛋白基因Gy5的克隆及植物表达载体构建论文提纲格式范文模板
4. 二、大豆蛋白质组成对其提取率的影响论文提纲范文
5. 一、微胶囊化榛仁油的制备技术及工艺研究论文提纲范文

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五、苹果籽及苹果籽油特性研究论文提纲

摘要(中英文)

前 言

第一章 文献综述

1-1 油脂概论

1-1-1 油脂的生理功能

1-1-2 油脂膳食脂肪的构成

1-1-3 油脂的物理特性与研究进展

1-1-4 油脂化学特征值及其意义

1-2 油脂制取

1-2-1 压榨法

1-2-2 水代法

1-2-3 溶剂浸出法

1-3 油脂精炼

1-4 油脂的氧化及其抗氧化剂

1-4-1 油脂氧化的基本过程

1-4-2 油脂抗氧化剂的研究概况

1-5 有关水果种子(果籽)油研究进展

1-5-1 葡萄籽油

1-2-2 杏仁油及猕猴桃籽油

1-2-3 苹果籽油

第二章 材料与方法

2-1 试验材料与仪器

2-2 试验内容与方法

2-2-1 苹果籽特征常数及理化指标的测定

2-2-2 苹果籽油提取工艺及试验方案

2-2-3 苹果籽油特征常数的测定

2-2-4 苹果籽油的精炼

2-2-5 苹果籽油的氧化稳定性

2-2-6 苹果籽油毒理学初步评价试验

第三章 结果与分析

3-1 苹果籽油物理特征常数的测定

3-1-1 苹果籽的三维尺寸

3-1-2 苹果籽个数的频率分布

3-1-3 苹果含籽率

3-1-4 苹果籽的静止角和自流角

3-1-5 苹果籽其它物理特征常数

3-2 苹果籽的营养成分分析

3-3 苹果籽提取方法分析

3-3-1 常规溶剂法

3-3-2 水酶法

3-3-2-1 不同预处理对提油率的影响

3-3-2-2 工艺优化试验

3-3-3 超声波法

3-3-3-1 不同条件对苹果籽提油率的影响

3-3-3-2 多因素试验

3-3-3-3 超声波法与常规法的比较

3-3-4 三种提油法的比较

3-4 苹果籽油精炼工艺条件的确定

3-5 苹果籽油氧化稳定性的研究

3-5-1 苹果籽油抗氧化剂的选择

3-5-2 苹果籽油货架寿命的预测水酶法

3-6 苹果籽油毒理学初步评价试验

3-6-1 急性毒性试验

第四章 讨论

第五章 结论

参考文献

致谢

作者简介

四、油菜长链脂酰CoA合成酶基因的克隆与功能鉴定论文提纲范文

摘要

ABSTRACT

第一章 绪论

1-1 油菜油脂研究进展

1-1-1 油脂含量的遗传基础

1-1-2 油脂生物合成代谢途径及调控

1-1-3 油菜转基因技术的进展

1-2 长链脂酰CoA合成酶(LACS)

1-2-1 长链脂酰CoA合成酶参与的反应

1-3 本研究的目的和意义

1-4 主要研究内容和技术路线

1-4-1 主要研究内容

1-4-2 技术路线

第二章 油菜长链脂酰CoA合成酶基因的克隆鉴定及生物信息学分析

2-1 材料

2-1-1 植物材料、菌种、载体

2-1-2 酶和化学试剂

2-1-3 基本溶液的配制

2-1-4 主要仪器设备

2-1-5 引物设计与合成

2-2 方法

2-2-1 植物总RNA的提取

2-2-2 除去RNA中的基因组DNA

2-2-3 反转录

2-2-4 PCR扩增

2-2-5 连接反应

2-2-6 大肠杆菌热击感受态的制备

2-2-7 大肠杆菌感受态细胞的热击转化

2-2-8 SDS-碱裂解法小量抽提质粒DNA

2-2-9 生物信息学分析

2-3 结果与分析

2-3-1 油菜BnLACSs基因的克隆

2-3-2 油菜BnLACSs的生物信息学分析

2-4 讨论与总结

第三章 油菜长链脂酰CoA合成酶的功能鉴定与表达分析

3-1 材料和试剂

3-1-1 材料和菌种

3-1-2 主要试剂

3-1-3 基本溶液及培养基

3-1-4 喷显剂的配制

3-1-5 酵母培养基

3-1-6 引物设计

3-1-7 主要仪器设备

3-2 方法

3-2-1 酵母表达载体的构建

3-2-2 酵母感受态细胞的制备

3-2-3 重组质粒高效转化酵母感受态细胞

3-2-4 互补缺陷型酵母YB525

3-2-5 酵母细胞的诱导表达以及外源基因的转录分析

3-2-6 酵母的油脂含量及成分的检测

3-2-7 酵母脂肪酸的气相分析

3-3 结果与分析

3-3-1 酵母表达载体的构建

3-3-2 酵母LACS突变体的功能互补

3-3-3 油菜BnLACSs底物偏好性分析

3-3-4 油菜BnLACSs在酵母细胞pep4中正确转录表达

3-3-5 油菜BnLACSs对酵母细胞油脂的影响

3-3-6 酵母脂肪酸的气相分析

3-4 总结与讨论

第四章 油菜长链脂酰CoA合成酶基因在不同含油量品系种子内的表达分析

4-1 材料和试剂

4-1-1 材料和菌种

4-1-2 主要试剂

4-1-3 引物设计

4-2 方法

4-2-1 RT-PCR

4-2-2 荧光定量PCR(Real time PCR)

4-3 结果与分析

4-3-1 油菜BnLACSs在不同含油量种子中的表达分析

4-3-2 油菜BnLACSs在高低含油量品系种子发育期中的表达分析

4-4 讨论与小结

第五章 油菜长链脂酰CoA合成酶基因植物表达载体的构建与植物转化

5-1 材料和试剂

5-1-1 植物材料、菌种和试剂

5-1-2 基本缓冲液

5-1-3 植物培养基

5-1-4 引物设计与合成

5-2 方法

5-2-1 植物表达载体的构建

5-2-2 农杆菌感受态细胞的制备

5-2-3 冻融法转化农杆菌感受态细胞

5-2-4 阳性克隆的鉴定和保存

5-2-5 重组质粒pCAMBIA2200-Napin-BnLACS1和pCAMBIA2200-Napin-BnLACS2的油菜转化

5-2-6 抗生素筛选转基因植株

5-2-7 转基因植株的PCR检测

5-2-8 重组质粒pCAMBIA2200-Napin-BnLACS1和pCAMBIA2200-Napin-BnLACS4的拟南芥转化

5-2-9 抗性植株的筛选及纯系的获得

5-2-10 转基因植株的PCR检测

5-2-11 拟南芥种子脂肪酸含量的测定

5-3 结果与分析

5-3-1 植物表达载体的鉴定

5-3-2 重组质粒转化农杆菌的鉴定

5-3-3 转基因拟南芥的筛选和鉴定

5-3-4 转基因油菜的筛选和鉴定

5-3-5 转基因植株的表型分析

5-4 讨论与小结

第六章 总结与展望

6-1 主要工作总结

6-2 工作展望

参考文献(REFERENCES)

致谢

在学期间发表论文

在学期间发表专利

参加课题

三、大豆贮藏蛋白基因Gy5的克隆及植物表达载体构建论文提纲格式范文模板

中文摘要

Abstract

前言

1 植物基因工程在作物品质改良中的应用

1-1 蛋白质

1-2 糖类

1-3 脂类

2 大豆种子贮藏蛋白的营养价值及应用现状

2-1 大豆种子贮藏蛋白的种类

2-2 大豆种子贮藏蛋白的营养价值

2-3 大豆种子贮藏蛋白的开发利用现状

3 大豆种子贮藏蛋白基因及其应用

3-1 大豆种子贮藏蛋白基因的结构特征

3-1-1 大豆球蛋白基因

3-1-2 β-伴大豆球蛋白基因

3-2 大豆种子贮藏蛋白基因的遗传转化

4 本研究的意义和目的

材料与方法

1 材料

1-1 试材

1-2 试剂

1-3 菌株和质粒

1-4 培养基

1-5 仪器

2 方法

2-1 核酸的提取

2-1-1 大豆总RNA的提取

2-1-2 植物基因组DNA的微量提取

2-1-3 质粒的提取

2-1-3-1 质粒DNA的微量提取

2-1-3-2 质粒DNA的大量提取

2-2 PCR技术

2-2-1 RT-PCR

2-2-2 普通PCR

2-3 酶切和连接

2-3-1 目的片段和载体的酶切

2-3-2 连接反应

2-4 电泳和DN*段回收纯化

2-4-1 甲醛变性琼脂糖凝胶电泳分析总RNA

2-4-2 DNA的琼脂糖凝胶电泳

2-4-3 DN*段的回收纯化

2-5 感受态的制备和转化宿主菌

2-5-1 转化大肠杆菌

2-5-1-1 大肠杆菌感受态细胞的制备

2-5-1-2 质粒DNA转化大肠杆菌

2-5-2 转化农杆菌

2-5-2-1 农杆菌感受态制备

2-5-2-2 转化农杆菌

2-6 重组质粒的细菌菌落的鉴定

2-6-1 α互补现象的检查

2-6-2 质粒酶切鉴定和PCR检测

2-7 烟草的转化

2-7-1 农杆菌工程菌液的制备

2-7-2 外植体材料的培养和制备

2-7-3 农杆菌介导法转化烟草

2-8 烟草再生苗的检测

结果与分析

1 目的基因(Gy5)的克隆

1-1 花生豆总RNA提取条件的优化

1-1-1 除RNA中蛋白质杂质

1-1-2 除RNA中的多糖等杂质

1-1-3 用PVP处理RNA中的酚类等杂质

1-2 引物设计

1-3 RT-PCR体系的优化

1-3-1 退火温度的选择

1-3-2 引物浓度的选择

1-3-3 模板用量的选择

1-4 常规PCR退火温度的选择

1-5 目的片段与克隆载体pUC19的连接及转化

1-6 重组子的鉴定

1-7 序列分析

2 植物表达载体的构建

3 农杆菌介导烟草的转化

3-1 烟草的预分化培养和浸染

3-2 选择培养和生根培养

3-3 再生植株的鉴定

结论

参考文献

附录

致谢

二、大豆蛋白质组成对其提取率的影响论文提纲范文

摘要

ABSTRACT

第一章 绪论

1-1 引言

1-1-1 大豆资源及其加工利用概况

1-1-2 豆粕加工及其利用

1-1-3 大豆蛋白质的组成

1-1-4 大豆分离蛋白组成及功能性质利用

1-1-5 大豆分离蛋白产业回顾

1-1-6 大豆油体及相关膜蛋白

1-2 国内外研究现状

1-2-1 影响大豆分离蛋白得率的国外研究进展

1-2-2 影响大豆分离蛋白得率的国内研究进展

1-3 本研究的目的和内容

1-4 本课题创新点

第二章 不同产地大豆豆粕分离蛋白提取率的研究

2-1 试验仪器和材料

2-1-1 试验材料和试剂

2-1-2 试验仪器

2-2 实验方法

2-2-1 原料豆粕化学成分检测方法

2-2-2 SPI 的制取方法

2-2-3 SPI 提取率的测定方法

2-3 结果与讨论

2-3-1 原料测定结果

2-3-2 不同产地豆粕对分离蛋白提取率的影响

2-3-3 SPI 产品蛋白质含量及 NSI 的的测定结果

2-4 本章小结

第三章 大豆贮藏蛋白组成对分离蛋白提取率的影响

3-1 材料与方法

3-1-1 试验原料和试剂

3-1-2 试验仪器

3-2 研究内容和方法

3-2-1 原料豆粕化学成分检测方法

3-2-2 大豆蛋白组分的分离

3-2-3 大豆蛋白亚基的 SDS-PAGE 分析

3-2-4 大豆豆粕的 TEM 观察

3-3 结果与讨论

3-3-1 原料成分测定结果

3-3-2 大豆蛋白组分组成测定结果

3-3-3 大豆蛋白组分电泳分析

3-3-4 大豆豆粕的 TEM 观察结果

3-4 本章小结

第四章 大豆油体膜蛋白对分离蛋白提取率的影响

4-1 材料与试剂、仪器

4-1-1 原料

4-1-2 试剂与仪器装置

4-2 实验方法

4-2-1 大豆原料化学成分测定方法

4-2-2 大豆油体的制取

4-2-3 大豆油体膜蛋白的提取

4-2-4 大豆油体成分分离

4-2-5 大豆油体成分测定

4-2-6 大豆油体的制取

4-2-7 大豆油体的制取

4-3 结果与讨论

4-3-1 大豆种子原料成分测定

4-3-2 油体主要成分对油体尺寸及形状的影响

4-3-3 油体膜蛋白含量与种子脂质及蛋白质含量的关系

4-3-4 大豆油体膜蛋白亚基溶解性对分离蛋白提取率的影响

4-4 本章小结

第五章 豆粕中磷脂-膜蛋白结合物对分离蛋白提取率的影响

5-1 材料与方法

5-1-1 实验原料及试剂

5-1-2 仪器设备

5-2 实验方法

5-2-1 实验原料化学成分测定及 SPI 的制取

5-2-2 蛋白质组分的分离

5-2-3 SDS-PAGE

5-2-4 脂质含量测定

5-2-5 磷脂各组分的测定

5-3 结果与讨论

5-3-1 原料成分测定结果

5-3-2 大豆蛋白组分测定结果

5-3-3 大豆蛋白电泳分析

5-3-4 磷脂主要组分分析

5-3-5 磷脂对蛋白质提取的影响

5-4 本章小结

第六章 提高大豆分离蛋白提取率的工艺改进

6-1 试验材料和仪器

6-1-1 实验材料

6-1-2 试验仪器

6-2 试验方法

6-2-1 原料产品化学成分检测方法及 SPI 制取方法

6-2-2 SPI 提取工艺条件优化实验

6-3 结果与讨论

6-3-1 原料成分测定结果

6-3-2 SPI 提取工艺条件优化单因素分析

6-3-3 SPI 提取工艺条件优化的正交实验分析

6-3-4 不同制取方法对分离蛋白提取率的影响

6-4 本章小结

结论

存在的问题与展望

参考文献

致谢

个人简历

一、微胶囊化榛仁油的制备技术及工艺研究论文提纲范文

中文摘要

英文摘要

前言

1 本课题的提出

2 国内外研究现状

2．1 榛子的植物学特征、种类和分布

2．2 榛仁组成成分、营养与生理功能研究

2．3 目前榛子的开发利用情况

2．4 微胶囊技术研究现状

2．4．1 微胶囊技术原理

2．4．2 微胶囊技术在食品工业中的应用

2．5 微胶囊技术的发展前景

3 研究的目的、意义和内容

3．1 本课题研究的目的和意义

3．2 本课题研究的主要内容

正文

1 材料与方法

1．1 主要材料、仪器和设备

1．1．1 试验材料

1．1．2 化学试剂

1．1．3 仪器、设备

1．2 方法

1．2．1 微胶囊化方法的确定

1．2．2 微胶囊化榛仁油乳化工艺研究

1．2．3 喷雾干燥法制取微胶囊化榛仁油工艺参数研究

1．2．4 微胶囊质量评定

2 结果与讨论

2．1 微胶囊化方法的确定

2．2 微胶囊化榛仁油乳化工艺研究

2．2．1 壁材的选择

2．2．2 一次乳化正交试验研究

2．2．3 乳化剂HLB值及其用量对乳化稳定性的影响

2．2．4 大豆分离蛋白的处理温度对乳状液稳定性的影响

2．2．5 壁材配比对乳化液稳定性吸收效率的影响

2．2．6 芯材/壁材比对乳化液稳定性的影响

2．2．7 总固形物浓度对乳化稳定性的影响

2．2．8 微胶囊化榛仁油壁材配方优化试验研究

2．3 喷雾干燥法制备微胶囊化榛仁油工艺参数研究

2．3．1 进料温度对微胶囊化的影响

2．3．2 进料浓度对微胶囊化效率的影响

2．3．3 均质压力对乳状液稳定性及微胶囊化效率的影响

2．3．4 均质次数对乳状液稳定性的影响

2．3．5 进风温度对微胶囊化效果的影响

2．3．6 出风温度对微胶囊化效果和制品含水量的影响

2．3．7 喷雾干燥最佳工艺参数正交试验结果分析

2．4 微胶囊化榛仁油制品的质量评定

2．4．1 微胶囊化榛仁油的物性分析

2．4．2 微胶囊化榛仁油表面结构

2．4．3 微胶囊化榛仁油贮藏稳定性研究

结论

参考文献

致谢

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油脂及植物蛋白工程引用文献:

[1] 油脂及植物蛋白工程专著类参考文献 油脂及植物蛋白工程论文参考文献数量是多少

[2] 油脂及植物蛋白工程论文提纲 油脂及植物蛋白工程论文提纲怎样写

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