有关中国旅游饭店业协会发布2021年上半年星级饭店经营情况报告毕业论文写作资料-论文写作网

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减少饭店论文范文

近日中国旅游饭店业协会最新发布了《2013 年上半年星级饭店经营情况报告》,上半年我国三、四、五星级饭店经营总体呈现平缓下行趋势.在宏观经济增幅趋缓以及对治理公款消费、反对浪费的社会环境下,出现这一现象也是在预料之中.从中国旅游饭店业协会获悉,2013年上半年, 中国三星级以上酒店平均出租率为53%, 较2012 年同期下降6 个百分点；平均客房收入同比减少8.5%；平均餐饮收入同比减少17.2%；平均会议收入同比减少17.8%；平均总营业收入同比减少11.8%.

调查显示,全国三星级及以上星级饭店对2013 年至2015 年酒店市场前景判断为“非常乐观”或“乐观”的占26.1%,对前景判断为“非常不乐观”或“不乐观”的占31.1%.对市场前景不乐观者接近三成.

其中, 上半年, 全国五星级饭店平均房价为578 元人民币,较2012 年同期降低15 元；平均出租率为50%, 较2012 年同期下降5 个百分点；平均客房收入同比减少11%；平均餐饮收入同比减少18.7%；平均会议收入同比减少16.6%；平均总营业收入同比减少13.6%.五星级饭店对2013 年至2015 年酒店市场前景判断为“非常乐观”或“乐观” 的占31.5%, 对前景判断为“非常不乐观”或“不乐观”的占29.1%.四星级饭店平均房价为334 元人民币,与2012 年同期持平；平均出租率为54%,较2012 年同期下降5 个百分点；平均客房收入同比减少6.2%；平均餐饮收入同比减少16.7%；平均会议收入同比减少21.1%；平均总营业收入同比减少10.9%.四星级饭店对2013 年至2015 年酒店市场前景判断为“非常乐观”或“乐观”的占23.5%,对前景判断为“非常不乐观”或“不乐观”的占30%.

三星级饭店平均房价为203 元人民币, 较2012 年同期提高1 元；平均出租率为54%, 较2012 年同期下降5 个百分点；平均客房收入同比减少6.7%；平均餐饮收入同比减少14.6%；平均会议收入同比减少14.9%；平均总营业收入同比减少9.5%.三星级饭店对2013 年至2015 年酒店市场前景判断为“非常乐观”或“乐观”的占26.5%,对前景判断为“非常不乐观”或“不乐观”的占31.7%.

此次调查共回收有效问卷2,075 份,其中五星级325份、四星级735 份、三星级1,015 份, 分别占五、四、三星级总量的43%、28%、15%.平均房价方面,五星级饭店2013 年上半年同比下降14.6 元.出租率方面,三、四、五星级饭店2013 年上半年平均出租率分别为54%、54%、50%；五星级饭店同比降幅最小,同比下降5 个百分点,四星级饭店同比降幅最大,达到5.5 个百分点,三星级饭店同比下降5.1 个百分点.

调查显示,在客房收入、餐饮收入、总收入方面,五星级饭店同比降幅最大,达到11%、11%、14%；会议收入方面,四星级饭店同比降幅最大,达到21%,五星级饭店同比下降17%,三星级饭店则同比下降15%.报告显示,2013 年上半年,全国三星级及以上星级饭店对2013 年至2015 年酒店市场前景判断为“非常乐观”或“乐观”的占26.1%,对前景判断为“非常不乐观”或“不乐观”的占31.1%.

从该报告可以发现,目前我国不管是在星级、管理主体还是所在城市和城市经济水平这四方面的影响来看,都客观反映了市场形势对我国三、四、五星级旅游饭店业绩的影响及业者对未来两年酒店市场前景的预期,以及对当前形势下饭店业者的经营、行业主管部门的政策制定及引导行业未来的投资方向等.在一定程度上可以看出,在宏观经济增长总体趋缓以及对治理公款消费、反对浪费的社会环境下,三、四、五星级饭店经营总体呈现平缓下行趋势.