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邵小东（合肥学院 安徽合肥 230601）
摘 要：随着经济全球化和经济一体化的逐步发展,以及我国加入世界贸易组织的需要,我国酒店只有不断的提高自己的核心竞争力,才能在国际竞争中立于不败之地.然而,就当前情况来看,我国酒店业的发展确实不容乐观的,与国际知名酒店之间存在着很大的差距.本文将对我国酒店提高竞争力的必要性以及提高我国酒店竞争力的关键因素进行阐述.
关键词：我国酒店；核心竞争力；制度改革
我国酒店业经过二十多年的发展,虽然已经取得一定的进步,但是随着经济等各方面的不断发展,酒店业的竞争也是越来越激烈,我国的酒店业与国外的酒店业也存在着很大的差距,因此,要想摆脱发展的困境,必须要提高酒店的核心竞争力,打造出酒店自身独具风格的酒店文化,实现跨越式的发展.
一、我国酒店提高竞争力的必要性
(一)我国酒店提高核心竞争力的重要性
一个酒店的核心竞争力是一个企业的无形资产,这个核心竞争力是不容易被别人模范的独特性,正是由于一个酒店区别于其他酒店的独特性所在,才使得这个酒店在激烈的竞争当中赢得市场.另外,只有具有了自己的核心竞争力,才能再优胜劣汰的市场竞争之中获得企业的可持续性发展,维持企业的长久竞争力.
(二)我国酒店在管理方面的问题
酒店的管理包括微观管理和宏观的管理,在酒店的微观管理方面,我国的酒店缺乏完善的经营机制,缺少“以人为本”的管理理念的运用,酒店缺乏文化的创建；在酒店的宏观管理之中,缺乏对酒店的宏观管理,酒店数量众多但是质量差,竞争力弱,是资源的过度浪费,就不能实现资源的优化配置,这种结构性过剩的局面和盲目经营的现状,促使我国酒店必须进行改革.
(三)适应时论文范文展的需要
一方面,由于旅游业的迅猛发展要求酒店要提高在国际上的竞争力,随着现代经济的不断发展,人们有了更高的精神文化追求,国内外的旅游也就更加的兴盛.所以只有提高酒店的国际化水平,才能更好的适应人们的需要；另一方面,由于各国之间经济往来的不断加强,各国之间的业务往来也更加的频繁,这也对酒店的水平提出了更高的要求.
二、提高我国酒店竞争力的关键因素
(一)进行经营策略上的创新
酒店要在经营中实施差异化的经营战略,向服务对象提供独具特色的的酒店产品与服务,酒店要及时有效的加强对市场的跟踪与搜索,了解市场中酒店行业的新变化,不断的打造出属于自己特色的酒店产品和服务,并且在提供酒店产品和服务的同时,注意分析不同群体的服务需要.另外,要运用好营销规律,对自己的酒店有一个明确化的定位,从而在科学化和规范化的营销系统下更好的去实现经营创新.
(二)实现“以人为本”的人力资源管理
要想实现企业的更好更快发展,正确的战略决策是非常重要的,但是更加离不开的是酒店员工的付出与努力,人力资源是企业获得长足发展,提高酒店竞争力的必要条件.因此,酒店的管理者要遵循“以人为本”的管理理念,充分发挥员工的主人翁意识和积极主动性,培养员工强烈的责任意识和团队精神、奉献精神,通过员工的积极主动的努力,发挥每个人的聪明才智,为酒店的发展建言献策.对于大型的酒店,在管理中可以实现员工入股酒店,使员工成为酒店的主人,对酒店的运转以及财务情况进行透明化的管理,把自己的发展与酒店的发展紧密的结合.
(三)为客户打造个性化、特色化和亲情化的服务
打造个性化的服务就是指为每一个顾客量身论文范文一份服务,对于顾客的地址、口味习惯、消费等级等各方面制作一份电子档案,并且在顾客生日或者是节假日的时候给与顾客一些祝福,这些虽然看起来微不足道的事情却会给顾客留下深刻的影响,在使酒店拥有更多的老顾客的基础上去发展新的顾客；打造特色化的服务就是酒店要创造出属于自己酒店特色的文化,为顾客呈现不一样的酒店服务,可以通过酒店的文化感受到当地的浓厚文化气息,比如山东曲阜孔府饭店的“孔府菜”就很好的体现了当地的特色,不仅对于酒店的信誉形象有一个质的提升,而且对于当地文化的传播也是具有重要的意义的.
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(四)要加强向国外知名酒店的学习
要想让我国的酒店更好的走向世界,发展到国际化的水平,就要紧跟先进的管理理念和管理模式,要不断的借鉴和吸收国外知名酒店的经验,然后结合本国的国情,促进酒店的管理,因此,据店内部要有一个“学习型的组织”,酒店的管理者一定要不断的“新陈代谢”不断的更新管理思想,了解最新的管理与经营手段,对制度上的问题进行改革,实现决策、经营、管理、财务和文化上的创新.
三、结束语
21 世纪是一个信息化、全球化的时代,在这个充满竞争与机遇的时代,是获得长足的发展还是被淘汰,关键就在于企业竞争力的强弱.中国的酒店业面临的有挑战也有机遇,所以要从宏观和微观上加强管理,完善服务和酒店的制度建设,打造自己的特色,提高核心竞争力,打造具有国际化水平的酒店.
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