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提高高职高专院校酒店英语教学效果

主题:酒店 下载地址:论文doc下载 原创作者:原创作者未知 评分:9.0分 更新时间: 2024-01-30

简介:关于英语酒店方面的的相关大学硕士和相关本科毕业论文以及相关英语酒店论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。

英语酒店论文范文

酒店论文

目录

  1. 一、高职高专酒店英语的课程性质和任务
  2. 二、高职高专酒店英语的教学效用分析
  3. 三、高职高专酒店英语教学中的现存问题
  4. 四、提高高职高专酒店英语教学效果的策略
  5. 酒店:12月10日英语酒店旅游联谊视频

酒店英语是旅游英语专业和酒店管理专业的核心课程之一,有很强的实用性和专业性,对于学生来说,学好酒店英语,将非常有利于学生在酒店行业的工作.笔者结合多年的外语教学经验,提出一点自己对酒店英语教学的思考.

一、高职高专酒店英语的课程性质和任务

酒店英语旅游管理和酒店管理专业的一门专业基础课,是旅游管理、酒店管理学科体系的重要组成部分.本课程适应我国旅游业尤其是酒店业持续发展的需要,旨在提高学生英语交际能力,从而培养业务精通、英语熟练、全面发展的酒店初、中级管理人才.酒店英语是在学生学习了酒店管理专业相关专业基础课程和公共英语基础课的基础上开设的,在学生已经具有了较好的英语基础上,加强专业英语的学习,从而全面提高了学生的专业英语听说读写技能和酒店管理英语表达,为学生进行毕业实习作最后的提高和准备.

二、高职高专酒店英语的教学效用分析

从酒店国家旅游局发布了《2012年度全国星级饭店统计公报》来看,2012年全国各地星级饭店数量分布情况,全国星级酒店共11676家,其中五星级酒店615家,四星级酒店2148家,三星级酒店3276家.公报显示,拥有五星级酒店最多的三个省分别为广东92家、江苏61家、北京59家.可以从以上数据看到,我国的酒店行业发展迅速,特别是高星级酒店的发展速度非常快.而对于高星级酒店来讲,招聘员工的时候英语成了一个重要的考核因素.对于那些有志于从事酒店行业的学生来说,酒店英语的学习,将非常有助于这些同学未来的职场拼搏.

酒店:12月10日英语酒店旅游联谊视频

三、高职高专酒店英语教学中的现存问题

1.学生的英语基础较弱.对于高职高专的学生来讲,普遍存在英语基础较弱的问题.由于高职高专的学生,大都是高考成绩不够理想,无法读本科才来到高职高专,于是相对的成绩不够理想.特别是对于英语,很多学生的英语基础都比较弱,很多学生,甚至连语音都存在很大的问题.于是,在高职高专要教授好酒店英语,难度变得比学生英语基础好的院校要难得多.2.高职高专酒店英语教师缺乏专业性.酒店英语的专业性是比较强的,特别是跟具体的实践,跟自己专业结合起来的时候,要求不仅仅是英语能力,还要求有比较强的酒店专业能力.但是,在大多数高职高专院校,酒店英语一般都是由英语教师当做一门普通的英语课程来上,于是专业性体现不出来,酒店英语的教学效果也就不太理想.3.酒店英语的课堂教学目标比较混乱.由于酒店英语既涉及到英语教学,同时也涉及到酒店专业知识教学,于是很多高职高专的教师在教授酒店英语课程的时候,很容易造成教学目标混乱.有的过于强调英语,缺乏了对酒店专业性的培养;有的又过于强调酒店专业知识,缺乏了对英语能力的培养.如何平衡两者的关系,做到一种合理的科学的教学目标设计,成了比较困难的一件事情.4.学生缺乏对酒店英语的学习兴趣.很多高职高专学生,特别是非外语类的学生,由于英语基础较弱,对英语缺乏自信,也就对酒店英语没有了兴趣.兴趣是学生学习的最大的动力和源泉,由于没有兴趣,学生学习酒店英语的目的仅仅是为了应付老师通过考试,于是酒店英语的教学效果也就非常不理想,反而成为了学生的一种负担.

四、提高高职高专酒店英语教学效果的策略

1.培养学生对于酒店英语的学习兴趣.要提高酒店英语的教学效果,首先要培养学生的学习兴趣,只有在教学中培养学生学习英语的兴趣,才能增强他们的学习效果;现行英语教材,体裁丰富多彩,涵盖人类生活的方方面面,针对这一情况,我就从网上下载和这些课文息息相关的视频短片,让学生了解相关知识,目的是让他们知道,我们所学的内容和我们的日常生活密不可分,课本中所学内容与词汇在英语世界里用途非常广泛,在正常交往中都会时时看到他们的身影,学生获益匪浅,大开眼界,兴趣剧增;对于学生难懂的语言点,多角度,多层次反复讲解,鼓励学生勤思考,多动脑,加强学生之间的合作交流,多动口,努力创造宽松愉悦的学习氛围,培养学生正确的学习态度和良好的学习习惯.

2.培养学生的英语基础.在高职高专,不仅仅要讲授教材内容,还要培养学生的英语基础.对于那些英语基础差的学生,要从语音开始培养,教会学生基本的英语基础知识和英语的学习方法,提高学生的英语学习的自信心,从根本上来提高学生的英语基础,为酒店英语的教学做好前期的布置工作.

3.明确酒店英语教学目标.酒店英语的教学,要把英语跟酒店专业知识有机融合起来,要明确酒店英语的各个章节,各个内容的教学目标.不仅仅要教授英语,还要把相关的实践、酒店专业知识有机结合起来,要有一个清晰系统的教学思路,明确酒店英语教学目标.

4.加强教师队伍酒店专业性的培养.现在高职高专的酒店英语的教学,基本上是由英语教师来完成的.英语教师在英语上一般不会有问题,但往往缺乏酒店的专业知识.要提高酒店英语的教学效果,必然要加强这些英语教师的专业性培养,可以鼓励英语教材参与酒店实践,鼓励英语教师学习酒店专业知识,培养双师素质的教师队伍.

综上所述,酒店英语有着广阔的应用前景.现在高职高专的酒店英语教学中普遍存在学生的英语基础较弱,高职高专酒店英语教师缺乏专业性,酒店英语的课堂教学目标比较混乱,学生缺乏对酒店英语的学习兴趣的问题.可以通过培养学生对于酒店英语的学习兴趣,培养学生的英语基础,明确酒店英语教学目标,加强教师队伍酒店专业性的培养来提高酒店英语的教学效果.

参考文献:

[1]黄源深.好的英语是读出来的[J].外语界.2006(4).

[2]郑超.英语“写长法”课程设计[J].外国语言文学.2005.(3).

[3]李云.高职高专学生学习现状研究. [J].昆明冶金高等专科学校学报.2013.02

[4]李云.欠发达地区会计专业现状研究——以丽江师范高等专科学校为例.[J].昆明冶金高等专科学校学报.2013.02

(作者单位:丽江师范高等专科学校)

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酒店引用文献:

[1] 比较好写的酒店英语论文选题 酒店英语论文标题如何定
[2] 酒店英语外文外文 酒店英语核心期刊参考文献有哪些
[3] 酒店英语论文提纲格式模板 酒店英语论文提纲如何写
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