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在目前的教育模式中,理论与实践始终无法很好的结合在一起,导致学生在学习的过程中,理论知识水平不低,但是实践能力却很差.目前,旅游管理专业也面临着同样的问题.因此,若想提高学生的学习兴趣,教育方式必须要创新.那么,下面我们结合着体验式教学模式,来具体讨论一下如何提高旅游管理专业的教学水平.
现在,很多学生在走出校门后无法适应社会节奏,导致就业困难.有关专家在对诸多
学生和用人单位做完调查后,总结出了学生就业难的原因,就是因为学生的自身能力很难符合社会的需求.现在的用人单位比较看重学生的创新、基础实践以及知识扩展能力等方面,但学生均达不到他们的要求.而供需错位的情况十分的严重,出现这种情况的最主要原因则是因为目前的教育模式已经无法跟上时代的脚步.在以往的教育理念中,教师通常是一堂课的主角,而学生只能被动的去接受,很少有独立思考与说出自己感受的机会；而且在传授知识的方式上,也是主要以死记硬背为主,从不注重培养学生的实践能力与思维能力.在这样的教育环境下,若想培养出合格甚至高级的旅游管理专业人才,真是非常的困难.因此,改革创新教育理念就显得及其的重要了.
不过目前有关旅游管理专业方面的体验式教学的研究并不多,我们只能通过有限的文献资料,然后在结合着自己的研究理念,来具体说说如何提高旅游管理专业的教学水平.
一、主要构成因素
教学理念若想很好的运用到实践当中,教学模式会起到很关键的作用.应该说两者之间是相互依托的作用,具体表现在一下几个方面：
(一)理论基础
通常,我们认为通过实践获得的对知识的掌握就叫做体验式教学.其实体验式教学的模式远远没有这么简单,它包含了很多方面的内容,例如关于后现代知识论、生命哲学等等的论述.应该说体验教学把这些理论参入其中,对人在成长过程中会起到很健康的引导作用,其意义不言而喻.而这种体验式的教育理念,与其说是对体验的关注,还不如说是对学生自身的关注,因此,这对于提高学生的学习积极性会带来很大的帮助.
(二)教学理念
通过对体验性教学的研究,其实我们不难发现,它不仅让教学方法有了很大的改善,而且它最重要的贡献在于把更多的关注度集中在学生身上.运用体验式教学来进行授课,其实能更多的以人为本,注重关于人精神世界的培养,而这其实也是体验性教学模式的最高目标.
(三)教学目标
让学生对生命意义有全新的认识是体验性教学的主要宗旨.老师在利用体验性教学模式进行授课的时候,不仅要重视学生知识的培养,更要加强关于人生价值观以及情感方面的教育.教师应该让学生的知识水平与情感体验同时得到发展,以此来提高学生的综合素质.
(四)教学程序
在教学程序的设计上,应该突出体验式教学模式中关于情感的主导思想.教师在授课期间,学生不但要掌握好理论知识,还应该感受到情感带来的巨大冲击,让学生真正的体会到生命的意义.其实教育本质上就是一项通过情感来传递教学内容的工作,但是以前的教育模式并没有把这个特点发挥出来,而只是枯燥的灌输教学内容,学生也提不起多大的兴趣,导致教学效果不佳.
(五)评价体系
客观的评价体系对于提高学生的学习积极性会起到非常关键的作用.在传统的教育中,评价一个学生的成绩优良仅仅是考试的分数,这对于学生的评价太过武断,也存在着不合理性.而体验性教学打破了传统评价体系所带来的弊端,让教学内容以及对学生的评价标准越来越丰富,教师可以通过一些实践活动来对学生的能力进行综合评估,而不再仅仅只是通过一张试卷.这样就能够将评价体系的多样性以及全面性完全的体现出来.
二、旅游管理专业体验式教学模式的构建
拥有完善的教育程序是对每个教学模式的最基本要求.但关键在于,教育程序一定要运用灵活,要根据不同形式做出相应的调整.而在旅游管理学科方面,应该采用情感教学以及后现代知识论等方面与旅游管理学科相融合,以此基础来搭建一个有关于旅游管理专业方面的体验式教学
通过调查与研究,教育工作者发现,目标管理法可以与旅游管理专业体验式教学模式相融合.学校在制定教学目标的时候要从学生的角度出发,并在培养人才的目标上要结合着旅游业发展的最新动态来做最终决定.这样的话,学生在给自己制定目标的时候就可以做到有的放矢,可以完全依照自己的特点和能力来进行,解决了从前只能受限于传统教育理念的困扰.而且不仅是学生,教师在这样的模式下,也可以结合自身的教学特点来制定相应的教学任务.这样,教师和学生都能够在自己所承担的任务中得到满足.应该说无论是对于提高学生的学习兴趣还是充分发挥教师的教学艺术都起到了非常大的帮助作用.
而在评价体系的建设上,要考虑到两点,一是关于教师和学生之间的互评,二是关于各部门之间的互评以及自我评价.在师生的这一环节上,通过师生之间的互相沟通和评价,能够拉近师生之间的距离,非常有利于增进彼此之间了解,这对以后教学任务的完成会带来很大的帮助.而且在活动的开展方面,也可以起到很好的协调作用,更为重要的是,通过对自我的评价,能够很好的起到自我鞭策,这对于今后提高自己的综合素质,主动去完善自我会起到非常大的帮助.
三、体验式教学的必要性
对每个人来说,旅游都是一件很快乐的事.而对于旅游业的管理者,目的就是要让旅游者充分的感受到这份快力.因此,学校应该让旅游专业的设计者体验到旅游的感受,这样才能够更好的制定出完善的旅游计划.在这个教学任务确定后,学校应该积极配合,来对这个教学任务进行构建.而此项教学目标的核心思想是以体验为主,所以,引入体验式教学模式来帮助完成此项任务再合适不过了.
多参加实践活动对于学好旅游管理专业也非常的重要.尽管培养高级管理型人才是人们对旅游管理学科的普遍定义,不过如果要想做好高层管理工作的话,提高旅游行业基层的业务水准与实践能力也是非常重要的.因此,对于每一名学生来讲,加强基层业务的学习、体验基层服务的实践工作是将来做好旅游管理的关键.从以往的调查来看,该专业中很多刚入行的大学生都是从基层做起的.而通过得出结论不难总结出,学校在进行教学期间,不仅要重视理论培养,而且更要与实践相结合,只有在这种真实的体验中才能让他们更好感受到工作的苦与甜,从而为他们将来参加实际工作做好充足的心理准备.
四、体验式教学的方法
随着我国经济的快速增长,旅游业得到了蓬勃的发展.近些年,旅游人次与净收入均成绩斐然.较比以往,两项均增加了5%和10%的百分点.而且国内旅游人次与净收入分别达到21.0亿人次与12000.00亿人民币,比过往也都有明显的提高.而出境人数与净收入也比以往有大幅度的上升.
不仅如此,我国的旅游教育方面,也成为了数一数二的大国.目前,有关旅游的高等院校一共在国内有将近1000所,创了历史新高.而学生也有近50多万人,也比过去有很大的提升.
尽管成绩喜人,但是在教学模式上,还是存在着以往的诟病.上面我们提到过,教师往往成为课堂的主宰,很少与学生互动交流,因此教师很难的了解学生的想法,而学生很无法表达内心真实的感受,久而久之就会让学生产生厌学心态.那么如何改变这种现状呢,下面来具体讨论一下.
(一)教学的理念要改变
学生为主,教师为辅一直是体验式教学模式的主导思想.在每堂课之前,教师要设立好学习场景,而设立场景的作用在于激发学生的学习热情,增加师生之间的互动,让彼此更了解对方.而在授课的过程中,不能因为要突出体验式教学而轻视理论学习的重要性,而是要做到理论学习与实践相结合的方式.没有足够的理论基础作支撑,何谈实践感受,那么实体验式教学也会变的毫无意义.因此只有做到两者齐头并进,互相取长补短,这样才能够实现最终的教学目标.
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(二)教学方法
1.案例体验教学
教师可以自己找一些著名案例来进行授课,让学生在高水平的教学中更好的理解所学的知识.然后,老师可以根据案例的内容来设置场景,并将学生带入其中,让他们有一种身临其境的感觉.此时,教师要让学生主动的去进行思考,并提出相应的问题让他们自己去解决.而在这样的教育模式下,就逐步培养了他们分析以及解决问题的能力.
2.角色扮演体验教学
顾名思义,意思是说根据教学内容设置“舞台”,然后让学生扮演其中的角色.根据所表演的内容,来让学生获得真实的体验.举个例子,教师可以让若干学生分别扮演导游和游客,让“导游”引导“游客”进行参观,而在这样的过程中,学生就能够充分的体验到导游的一些服务方式和技巧,从而为将来的实际工作做好充足的准备.
3.讨论体验教学
首先,教师要将进行讨论的场景与题目布置好,然后在让学生进行分组讨论.并且要在讨论的过程中,既要形成一个统一的观点,但也可以保留一些自己的意见.举个例子,教师可以提出一个旅游景区门票是否应该涨价的问题来让学生进行讨论,而在讨论的过程中,学生就会从为何票价会上涨以及上涨幅度等等角度出发,逐渐的就会对此类问题有个详细的了解,那么教师的教学目的也就达到了.
4.现场体验教学
这种教学方法是要让教师把学生带入现实环境当中去,利用真实场景来让学生巩固所学的知识,也同时能够体会到实践的乐趣.此方法增添了教学的生动性,容易提高学生的学习热情.例如,教师在传授完关于酒店管理方面的理论知识后,可以将学生带入酒店,并在得到前台的允许后,与前台进行有关服务管理内容的交流.而通过与专业人士的交流,就更能够对所学的知识加深理解.这样的教学方式,不仅能够让学生更好的掌握学习内容,还能为将来参加工作打下良好的基础.
(三)教学设备要完善
如今早已进入网络时代,学校可以利用网络,将一些书本上的文字变成动态影像展现在学生眼前,会对提高学生的学习积极性与教学质量会有非常大的帮助.而且,学校还可以引进一些诸如旅游管理体统的软件,以此可以更加的丰富教学的手段,从而能够更好的实施体验式教学.
五、结束语
旅游管理专业是一项理论与实践必须相结合的学科,为了能够很好的完成教学任务,引入以人为本的体验式教学理念非常的重要.他不仅能够很好的帮助学生巩固理论知识,还可以通过实践体验,为将来的实际工作打下坚实的基础.因此,广大教育工作者应该不断努力,大胆创新,让我国旅游管理专业的体验式教学迈向新的高度.
作者简介：凌丽君,1985年10月,女,汉族,安徽省五河人,本科,硕士,讲师,高校教师,研究方向：旅游管理.
（作者单位：中原工学院信息商务学院）
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