简介:该文是有关人才培养方案和旅游产业参考文献格式范文跟人才培养方面论文范文资料.
旅游业作为第三产业中的重要组成部分,其发展的好坏对经济的增长产生了很大影响.近年来,伴随着人民生活水平提升,旅游业的人才缺口逐渐扩大,特别是黔东南地区民族文化旅游处于迅猛发展阶段,需要大量旅游管理专业的人才.本文章主要阐述的就是在黔东南民族文化旅游视域下,职业院校旅游管理人才应该如何培养的问题.
引言
民族文化旅游是近年国内旅游行业中非常热门的一个话题,在西南地区存在大量的少数民族.这些地区的旅游资源十分发达,一方面,大的旅游景点经常人满为患,严重影响游玩质量,游客开始寻找一些人员较少且具有良好自然特色与文化特色的新景区;另一方面,西南少数民族居住区工业水平不高,大力发展旅游行业能够快速带动当地经济发展,政府对少数民族地区旅游业也有一定的政策倾斜,二者结合起来就形成了庞大的旅游市场,对于职业院校而言,要充分抓住这一机遇,通过制订人才培训计划培养出大批熟悉黔东南民族文化旅游市场的旅游管理人才,满足市场需求.
一、黔东南地区民族文化旅游优势
黔东南州充分意识到“民族文化”以及“生态环境”两个宝贵的区域优势,大力发展民族文化旅游业,以“打造国内外知名民族文化旅游目的地”为总路线,充分挖掘区域优势,形成文化旅游、民族旅游、景观旅游三位一体的旅游矩阵,吸引了大量国内外游客,从微观层面上说,该区域的旅游资源优势可以分为以下3个大类.
(一)旅游资源分布集中
黔东南州的旅游资源质量优异,而且分布较为集中,在各个民族村寨中,原生态民族文化被完整地保留下来.在有限的范围内分布着很多国家级自然保护区、风景名胜区、森林公园以及自然村寨.其中比较著名的有“天下第一侗寨”黎平肇興千户侗寨以及最大的苗族村寨雷山西江千户苗寨.这些具有浓厚民族底蕴的旅游景点分布十分密集,形成了规模庞大的民族旅游景观群.一方面,可以充分发挥集群优势,共同打造黔东南地区文化旅游品牌,提升知名度;另一方面,相对集中的旅游景点也方便了基础设施建设,特别是公路铺设,可以在较短的距离内打通各个景点,吸引自驾游群体.
(二)旅游资源种类丰富
除了旅游资源相对集中,该地区自然、文化资源种类丰富也是一个重要的优势.目前,黔东南州有52个民族文化项目被列入了“人类非物质文化遗产代表作品名录”,其中包含了2个国家其自然风景区、4个国家级重点文物保护单位以及5个确认的“民间艺术之乡”,自然资源与文化资源十分丰富.如此丰富的旅游资源一方面能够吸引不同需求的游客前来,扩大服务对象的范围.此外,数量庞大的旅游景点让游客们可以进行深度旅游,增加游客与景点之间的黏性,为游客的二次游玩提供可能性.
(三)具有良好的区位条件
与其他地区相比,黔东南州在旅游方面具有良好的区位条件.一方面,在历史条件以及自然地理环境的制约下,该地区的交通网络铺设一直比较落后,交通方面的滞后虽然为当地的工业发展带来了一定的阻碍,但是却能够让各个村寨中的文化习俗以及自然风貌原汁原味地保存下来,形成一个个极富吸引力的原生态民族旅游圈.另一方面,伴随着“一环二横四连线”的开通,黔东南地区内外联系交通网逐渐形成.同时该区域中的水运交通（舞阳河、清水江、都柳江）与空中航线（黎平机场）也得到了优化,建立陆海空立体式交通网络,在尽可能不破坏当地自然风貌的情况下,大幅度改善了黔东南州的交通情况,为当地旅游行业的发展打下坚实的基础.
二、旅游管理人才培养方案制订的基础
黔东南地区具有丰富的旅游资源,而与之形成鲜明对比的是具有专业旅游知识的从业者数量很少,很多旅游从业者是该地区的居民,虽然对当地的情况比较了解,但是缺乏专业知识,无法提供周到的服务,而具有专业旅游知识的工作人员对当地的情况不太熟悉,影响服务质量.想要解决这一问题,院校在培养旅游专业人才时就要以黔东南地区民族文化为基础,制定出具有针对性的旅游管理人才培训策略.
(一)行业需求
为了提升旅游教学计划的实用性,院校在设计教学环节时要充分考虑人才培养计划的几个基础性因素.首先,该行业的需求,根据国家相关部门统计,我国2000-2011年,国内旅游总收入由3 125.54亿元增长到19 305.38亿元,而同一时期我国旅游类专业应届毕业生的就业率仅为55%～65%,旅游行业旺盛的需求与就业率之间形成了强烈的反差,造成了巨大的人才缺口.在这种背景下,职业院校在制定人才培养策略时,就要仔细分析就业率低的原因,努力满足旅游市场对高技能复合型高级旅游人才的需求,在教学过程中,重点培养学生们的专业技能、创新意识、实践能力以及社会适应性,提升旅游毕业生的就业率.
(二)国家政策
在制订教学计划的过程中,职业学校要以国家制定的人才培养方针作为依托.针对当前职业教育与社会经济发展不相适应、毕业生缺乏创新能力、复合型高技术人才数量少等问题对人才培养总路线进行针对性调整.国家教育部颁布的《关于进一步加强高校实践育人工作的若干意见》中已经明确指出,实践教学效率低是当前高校人才培养的短板,因此在培养人才的过程中,要以提升人才质量为基础,通过推进素质教育来培养复合型人才,满足社会发展的需求.
三、旅游管理人才培养方案具体内容
(一)人才培养预期与基础
1.培养预期
在制订旅游管理人才培养方案的过程中,先要明确人才培养的预期以及培养基础.在人才培养预期方面,院校要明确复合型旅游管理人才应该具有哪些特质,首先,要熟练掌握旅游服务以及旅游管理方面的基础理论、专业知识以及服务技能,能够满足岗位需求,同时具备良好的职业素养.在黔东南地区民族文化旅游视域下,学生们要充分了解不同少数民族的风俗习惯以及民族特点,同时要对当地各个旅游景点的地理环境进行全方位了解.其次,学生们要拥护党的方针路线,德、智、体3个方面协调发展.最后,要具备快速处理复杂情况以及突发状况的能力,具备较强的心理抗压能力,满足旅游一线管理工作的需求.
2.培养基础
在甄别旅游专业复合型人才综合能力时,有4个维度的指标可以作为参考.第一,要具有良好的思想道德素质,具体来说,就要学会尊重少数民族地区人民群众的生活方式以及生活习惯.第二,要具备一定的文化素质,能够对黔东南地区的各种非物质文化遗产以及地理自然资源进行生动、详细叙述.第三,要具备良好的业务素质,比如说掌握旅游专业术语,懂得一定的急救措施,会正确调节群众之间的矛盾等.第四,要具备强大的心理素质,能够以正常的心态面对高强度的工作,用积极的态度来面对游客,提升服务质量.
(二)完善课程框架
在明确了旅游人才培养的总预期以及训练基础之后,要进行的就是课程框架的具体搭建工作.这里需要注意的是,旅游管理专业课程结构的搭建要与本专业学生基础能力以及现有的知识体系相符,以此保证该课程体系的完整性以及科学性.
1.通识教育
通识教育板块分为两个主要内容,第一个是必修教育课程,其中包括政治理论、英语以及语言表达等科目,这些科目是绝大部分专业的学生都需要学习的,对于旅游管理专业而言,学习政治理论能够培养良好的思想品德,提升工作中的服务质量,而具有一定的英语基础在与国外游客进行交流的过程中会变得更加方便,提高沟通效率.第二个是选修课程,每一个专业的选修课程会根据本专业的行业特点以及就业情况进行灵活调整,对于旅游管理专业而言,其选修课主要包括人文素養以及科学素养类的课程,比如民俗课程、体育健康课程等,通过对这些选修课程的学习,学生们会对各个地区的地域文化特色以及各个民族的风俗有一个深入了解,帮助毕业生们快速融入新的工作环境,提升学生们的竞争力.
2.基础教育
基础教育是旅游专业教学中的另一种必修课程,无论是旅游管理专业,还是导游专业、酒店管理专业等,都需要进行基础教育学习.在设计人才培养方案的过程中,可以在基础教育板块中设定两个主要目标.一方面,进行基础课程设计,其中主要包括管理学、高等数学、服务管理学以及消费心理学等,其中存在大量与其他行业的交叉学科,借助这些课程,让学生们熟练掌握旅游专业以及管理专业的一些基础性技能.另一方面,要设计基础课程实践,由于基础课程中存在大量理论性知识,其抽象性比较强,为了让学生们更好地掌握这些知识,职业院校要组织大量的实践课程,通过实践来夯实基础知识.
3.专业课程
专业课程模块是旅游管理人才培养框架的核心,在设计课程时可以将其分为3个大部分.首先,专业核心课程,主要功能是让本专业的学生掌握与旅游专业有关的核心知识以及必备的工作技能,主要有旅游学概论、旅游经济学、旅游市场学以及旅游商务英语等.这些课程中既有理论知识介绍,也有提升工作技能的课程,合理的课程搭配能够有效提高学生们的专业能力,对于其核心素养的培养有很大的帮助作用.其次,专业方向课程,该课程的主要目的是对学生们的择业以及未来发展进行细化,对学生们在旅游专业学术方面的发展以及旅游职业潜力的挖掘发挥着巨大的帮助作用,主要课程包括景区开发管理、导游以及酒店管理等课程,在学习了这几门课程之后,旅游专业的学生们的理论素养以及专业技能得到了提升,提高学生们获得“国家导游资格证”的概率.最后,专业拓展课程,该课程是设置是在学生们掌握了旅游基本技能之后,能够提升个人综合能力,主要包括旅游社会学、茶道茶艺以及旅游公共管理等.增设这些课程的主要目的是拓展学生们的学术视野,让学生们在激烈的行业竞争中保持较高的竞争力.
4.实践教育
实践教育模块是旅游人才培训方案中的一大特色,通过该模块可以增加学生们的旅游管理经验,了解旅游行业具体工作内容.从实践内容上来看,可以分为5个部分.第一部分是综合野外实习,旅游行业中的很多经典都是自然景观,比如在黔东南州,大部分的景点都是自然风光,而民族文化旅游景点与自然环境密切关联.因此想要提升服务质量,就要通过野外实习来熟悉该地区的地理环境.第二部分是导游实习,想要做好旅游管理工作,一项重要的内容就是要协调导游与游客的关系,合理布置导游任务,想要高效完成此项工作就要熟悉导游的工作模式,因此在进行教学实践的过程中要以导游的身份进行实习.第三部分是景区实习,该部分的工作目标与导游实习基本相同,学生们要在景区进行实践,了解景区内部管理模式,对于一些基础性工作,比如班车排次、检票、安全管理等进行全面了解,在熟悉了景区工作模式之后再进行相应的管理工作,达到事半功倍的效果.第四部分是课程实训与综合练习,课程实训工作的主要目的有两个,一方面,通过综合性的实践工作来提升其职业素养以及专业技能;另一方面,为毕业论文或者毕业设计提供第一手资料,提升毕业论文（设计）的学术价值.
四、结语
近年来,黔东南州的民族文化旅游事业处于高速发展期,需要大量旅游专业人才来提升当地旅游业的服务质量.因此各大职业院校的旅游专业要设计出科学合理的旅游人才培养方案,通过这种方式向社会输送高素质复合型旅游专业人才,为旅游行业快速发展提供人才储备.
（作者单位：贵州电子信息职业技术学院）
总结：总而言之,此文是一篇关于对写作人才培养论文范文与课题研究的大学硕士、人才培养方案和旅游产业本科毕业论文人才培养方案和旅游产业论文开题报告范文和相关文献综述及职称论文参考文献资料有帮助.
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