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广东产品质量监督检验研究院刘真泉
2010年,中国电饭锅产量预计为1.5亿台,占全球总量的90%以上（见图1）.目前,中国约有4.4亿个家庭,以每年1/3的家庭有购买需求计算,电饭锅市场容量已接近饱和.
据了解,中国电饭锅生产企业主要集中在广东、上海、浙江等地,其中广东是最主要的制造基地,产量占全国的份额接近90%.
中国是电饭锅最主要的消费市场,中国电饭锅产业内销和出口比例约为5:1.
与国外市场已经进入以智能电饭锅为主的发展阶段不同,中国电饭锅市场仍然以低端机械产品为主,但是2010年已经体现出较明显的向智能电饭锅过渡的趋势.以2010年9月中怡康电饭锅市场零售量前十位畅销型号排名为例（中怡康对561个市县5129家门店的零售监测）,智能电饭锅已经占据4个席位,而这一排名在2009年则基本被机械电饭锅占据（见表1）.
以松下为代表的国外品牌在中国电饭锅高端市场占据绝对领先地位,售价远高于国内品牌.品牌分布呈金字塔状,只有少数国外品牌位于高端.
中国电饭锅产业生产企业数量众多,在国内市场,品牌集中度很高.以中怡康2010年10月市场零售额份额排名为例,前十位品牌瓜分了接近90%的份额,其中美的一家的占有率更是超过45%（见表2）.
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