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一、存在的问题
(一)蔬菜生产规模小,总量不足,不能满足当地消费需求
主要原因：一方面是城镇进程加快,大量老菜地被占用,导致城市近郊菜田面积锐减,而远郊新菜田开发速度缓慢：另一方面是城镇人口的急增,蔬菜的消费量增大.
(二)品种结构不合理,大宗菜多,精细菜少
蔬菜质量标准:锦州凌海市获批国家级出口蔬菜质量安全示范区 第一时间
设施蔬菜规模小,淡、旺季矛盾突出.由于设施蔬菜面积小,蔬菜生产以露地生产为主,造成旺季大宗蔬菜供应过剩,淡季蔬菜严重不足.
(三)蔬菜生产技术推广体系不健全,服务能力与实际需求差距较大
多年来,由于体制等原因,导致信阳市蔬菜技术服务体系尚未健全,蔬菜技术推广人员少,技术服务能力差.
(四)无公害、绿色、有机蔬菜比例小,产品质量安全水平有待提高
虽然信阳市无公害蔬菜生产取得了一定成绩,但是蔬菜总体格局仍处在由数量型扩张向质量效益型转变的阶段,一些制约蔬菜质量安全的技术得不到有效地推广应用,蔬菜生产过程中,对化肥、农药、激素的使用控制技术有待进一步强化.
二、控制措施
(一)加强领导,明确责任
蔬菜质量安全涉及到蔬菜生产、蔬菜流通和蔬菜消费等环节；涉及到蔬菜生产者、蔬菜销售者、蔬菜消费者；涉及到蔬菜生产质量管理部门（农业局）、蔬菜流通质量安全管理部门（工商局）、蔬菜消费质量安全管理部门（食品监管局）等.在蔬菜生产环节管理部门农业局内部又涉及到产前农业投入品监管（农药植保站、肥料土肥站、种子站或农业综合执法队）；产中生产过程监管[包括栽培技术指导（农技站或经作站）、农药安全使用指导（植保站）、生产记录管理（农业执法）]；产后产品质量监管（农产品质量安检中心）；无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜产品的标示和包装管理（农业综合执法）.为了保证蔬菜生产环节质量安全,农业局要切实加强领导,成立蔬菜生产质量安全领导组,由局长任组长,分管副局长任副组长,涉及的相关科室为成员,明确相关单位的职责和任务,特别是要明确蔬菜生产者是质量安全的第一责任人.
(二)因地制宜建立标准化蔬菜生产基地
要集成技术、集约项目、集中力量,在优势产区建设一批蔬菜标准化生产基地.标准化蔬菜生产基地要具备一定规模,生产相对集中连片,要以农业产业化龙头企业、农业专业合作组织为主体.标准化蔬菜生产基地要严格执行产前农业投入品、产地环境标准化；产中生产技术、操作规程和管理规范标准化：产后加工、分级、包装和质量检测标准化等制度.
(三)严格实行蔬菜生产基地产品准出制度
为了确保蔬菜产品质量安全,所有疏菜生产基地一律实行蔬菜产品质量安全准出制度.一是要求蔬菜生产基地至少有1名质量安全管理人员,具体负责质量安全工作；二是要有产品生产标准或操作规程,所有生产者要掌握并按照执行；三是要认真做好生产记录,重点记录农药、化肥等农药投入品使用情况：四是要有农药残留检测室和检测设备,凡是基地销售出的蔬菜必须批批检验,符合质量安全标准的,出具质量安全检测报告或质量合格证明,才可准许运出销售：五是产品要有包装、标识和产地合格证明,在包装物或者标识上应当标明产品的名称、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量等级等内容,实现产品质量安全可追溯制度.
(四)科学指导,搞好服务,大力发展“三品”蔬菜
农业部门要认真组织农技站、植保站、土肥站、种子站等单位,积极开展送科技下乡进村入户活动,选派蔬菜生产专家、植保专家、土肥专家经常深入到蔬菜生产基地,向蔬菜生产者提供蔬菜栽培、科学用药防治病虫害、合理施肥等先进的技术,帮助蔬菜生产者解决生产中的技术难题.积极引导蔬菜生产基地和企业发展无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜生产.
(五)建立健全机构,加强质量安全监督管理
各县（区）要尽快建立健全经作站、植保站、农产品质量安全检测站、农业综合执法队等蔬菜质量安全生产指导和监督管理机构,从农药等投入品销售、农药等投入品的使用、生产过程记录、产品质量安全检测、产品包装、产品标识等方面,严格按照农产品质量安全有关法律法规的规定进行管理,严格查处违法违规行为.各蔬菜生产基地和蔬菜批发市场,要按照农产品质量安全的要求建立蔬菜质量安全检测室,并认真开展自检工作.各县（区）农产品安全检测站要搞好辖区内蔬菜生产基地和市场销售的蔬菜质量安全监督检测工作,市农产品质量安全检测中心要定期对全市蔬菜生产基地和市场生产或销售的蔬菜进行质量安全抽检,建立检测结果通报制度.
(六)实行蔬菜质量安全市场准入制度,严把蔬菜质量安全销售关
农产品批发市场、农贸市场、超市等必须建立蔬菜质量安全管理制度,有专人负责蔬菜质量安全的查验和登记工作.进入市场销售的蔬菜必须经现场检测合格或有蔬菜产品质量安全证明,否则一律不得进场销售.各级工商管理部门要切实搞好流通领域的蔬菜质量安全监督管理工作,严格查处违法违规行为.
（七）加大投入,保证经费,把各项工作落到实处
一是市、县两级财政要保证与蔬菜质量安全有关的技术培训、技术指导、产品质量安全检测、农业入品销售和使用、监督管理等方面的工作经费；二是蔬菜生产企业和蔬菜经营单位要加大对蔬菜质量安全自检等内部质量安全控制工作的资金投入；三是各级政府要制定扶持蔬菜生产优惠政策,对实行标准化生产无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜生产认证的基地和企业给予一定的资金奖励.
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蔬菜质量标准引用文献:
[1] 蔬菜和农产品质量论文写作资料范文 蔬菜和农产品质量方面函授毕业论文范文2万字
[2] 基于价格质量矩阵的广告研究 论文标准格式模板
[3] 质量标准论文范文 质量标准有关参考文献格式范文2万字
