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（云南省富源县大河镇农业综合服务中心,云南富源 655505）
摘 要 针对大河镇魔芋产业发展历史与现状,简要阐述了富源县大河镇魔芋产业发展的制约因素,包括病害突出、土壤轮作、技术力量薄弱、平坝耕地土壤黏性重、新区发展缓慢,同时提出发展大河镇魔芋产业的对策,包括加大魔芋栽培实用技术培训力度、加强魔芋防病意识、建设优质种芋基地、制定种植规划与政府大力引导、培育魔芋专业合作社等.
关键词 魔芋；现状；制约因素；对策；云南富源；大河镇
中图分类号 S632.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）17-0082-02
富源县大河镇位于县城东南部,东与贵州省盘县相连,西与墨红镇毗邻,南接营上镇,北抵中安镇.区域面积为247 km2,全镇耕地3 109 hm2（其中旱地2 542.3 hm2、水田566.7 hm2）,旱地面积占81.8%,水田面积占18.2%,人均耕地366.67 m2.全镇地形以山坡为主,山区、平坝、湖盆地貌不同,地形地貌复杂,地理位置复杂特殊,是典型的山区镇.属温带季风气候,夏天雨热同季,主导风为东南风,光照充足,有效积温高,年平均气温13.8 ℃,无霜期长（全年不少于250 d）,最高海拔2 341 m,最低海拔1 620 m,年平均降雨量1 186 mm,年降雨量2.87亿m3,年平均日照时数1 819 h,日照率41%.由于地貌类型多样,山地多平坝少,旱地多水田少.光热资源丰富、降水充沛,气候适宜多种农作物生长[1-3].大河镇充分利用区位、自然、资源优势,自21世纪以来,大力推广适宜种植魔芋的地区发展魔芋产业,近年来,面积逐年扩大.然而,魔芋病害、土壤轮作、种质资源等因素制约魔芋产业的发展[4-6].为做大做强大河镇魔芋产业,利国利民,分析了制约魔芋产业的因素,并提出采取的对策,以供科技人员和政府领导参考.
1. 大河镇魔芋产业发展历史与现状
1.1 发展历史
大河镇魔芋种植历史悠久,早在20世纪70—80年代,就有种植魔芋的习俗,那时的农民种植魔芋主要是为了充饥,没有形成商品销售.2003年在县委、县政府提出魔芋产业发展意见后,大河镇开始尝试魔芋的商品化栽培,当年镇农技中心组织从老厂采购魔芋种子逾30 t,在大河、篆湾、庵子、黄竹、白马等村委会示范种植逾20 hm2,一种就获得成功,产量达27 t/hm2,产值逾7.5万元/hm2.由于当时物价低,种植魔芋与种植玉米相比,种植魔芋经济效益远远高于种植玉米,种植魔芋收入是种植粮食收入的3~4倍.2003年至今,大河镇魔芋基地面积逐年增加,从2003年的2.00 hm2发展到2013年的533.33 hm2,特别是近2年以来,种植面积发展迅猛,魔芋成为大河镇继乌猪、烤烟后的又一个农业支柱产业.
魔芋:魔芋种植技术
1.2 现状
1.2.1 种植现状.2013年,大河镇魔芋种植面积533.33 hm2（其中商品芋320.00 hm2,种芋213.33 hm2）,覆盖全镇17个村委会,124个村民小组,农户2 554户,人口10 450人,魔芋种植户占全镇22 307户的11.45%,种植人口占全镇总人口12.3%.建成千亩以上村委会2个,培育3.33 hm2以上典型规模化种植大户5户,6.67 hm2以上种植大户3户,建成魔芋专业合作社4个,最大规模的合作社种植魔芋14.67 hm2.2013年大河镇国民生产总值231 258万元,农村经济总收入110 160万元,魔芋实现总产量10 080 t,总产值2 720万元,占农村经济总收入的2.47%,农民人均纯收入7 298元,其中魔芋人均收入320.6元,占农民人均纯收入的4.39%.
1.2.2 加工现状.从2006年始,一些新型芋农在富源县光华魔芋有限公司的带动下,尝试魔芋干片烘烤技术,有代表性的是大河镇圭山法古魔芋专业合作社和志刚魔芋专业合作社.圭山法古魔芋专业合作社法人代表大胆建设魔芋加工厂,购置加工机械进行魔芋干片加工.如今,该合作社采取公司+合作社+芋农+基地的发展模式,与富源县魔芋龙头企业光华魔芋公司长年合作,建立魔芋种植基地,充分带动了大河镇魔芋产业的发展.该合作社年可加工鲜芋逾2 000 t,生产干片逾300 t,既解决了当地芋农销售鲜芋难的问题,又解决了附近3个自然村60余人的就业问题.志刚魔芋专业合作社建起的小型魔芋加工厂,每年生产干片逾100 t.在以上2个合作社的带动下,如今,磨盘村委会一农户投资600余万元,正建设占地面积0.67 hm2的大型魔芋加工厂,该厂从事魔芋加工后,预计年可转移农村剩余劳动逾1 500人,将加速农民增收致富.
2. 主要制约因素
2.1 病害突出
魔芋病害是阻碍魔芋产业发展的主要因素之一,特别是魔芋种植新区,芋农未掌握种植技术.因此,在种植实践过程中,经受不起种植风险,一旦失败就会大大挫折其种植魔芋的积极性.因此,魔芋病害成为制约魔芋产业发展的首要因素.
2.2 土壤不合理轮作
魔芋是喜阴作物,既要求土层疏松、深厚、肥沃,又要求地块不积水、不能连作,大河镇圭山、磨盘、篆湾等魔芋种植老区,通过10年的发展,适宜种植魔芋的地块已基本种植结束,若在不适合的地块上种植魔芋,病害势必突出,产量低,风险大.因此,土壤不合理轮作是制约大河镇魔芋产业发展的主要因素[1].
2.3 技术力量薄弱
大河镇农业综合服务中心现有在职在岗农业科技人员5人,年龄全部在40岁以上,50岁以上的干部3人,占科技人员的60%,年龄结构严重老化,技术力量薄弱,严重阻碍魔芋科技的推广[2].
2.4 平坝地区土壤黏性重,容易积水
大河镇磨盘、圭山、篆湾、庵子、大河、青龙、白岩、白马、黄泥、脑上等10个河谷槽区,由于温度高,地块平坦,土壤黏性重,透气性差,容易积水,基本不适宜种植魔芋,仅仅在黄竹、起铺、长坪3个半山区和挑担1个山区发展魔芋产业.
2.5 新区发展缓慢
魔芋种植老区,芋农种植经验丰富,已基本掌握了操作规程,而新区大部分农民仍然怕承担风险,怕投资,导致发展缓慢.为此,一是科技部门应加大培训力度,提高新区群众的认识度；二是抓典型示范户,培育魔芋种子,降低种植风险；三是发展魔芋种植大户,建设魔芋加工厂和种芋交易市场,解决销售问题[3].
3. 发展对策
3.1 加大魔芋栽培实用技术培训力度
农业综合服务中心应积极与上级业务部门合作,争取培训项目,特别是在魔芋种植新区,抓典型示范户,大力推广交互换带、2年制垄作免耕、挖大留小等实用栽培技术培训,开展魔芋种植保险活动,降低魔芋种植风险.
3.2 加强魔芋防病意识
通过多年试验总结,魔芋病害防治应严格贯彻“预防为主,综合防治”的方针,魔芋病害防治应从种芋准备阶段就开始,从选种→种子处理→运输→整地→播种→田间管理→采挖,每一步都必须树立“预防为主,综合防治”的防病意识.
3.3 建设优质种芋基地
魔芋种植新区要快速发展,培育优质种芋是关键.种芋只有通过自繁自留,才能避免运输、保存等方面带来的魔芋病害问题.对自繁的种子,250 g以下的严禁销售,在11月以后采收.一是可以减少种芋感病的几率,节省劳动力；二是种子入土后,适应性强,发病率低,是魔芋种植最值得推广的有效方法.
3.4 制定种植规划,政府大力引导
大河镇魔芋产业发展,政府部门应组织相关部门制定发展规划,对一些适宜地区,加大发展力度,对不适宜区,切忌盲目发展.通过规划引导,资金扶持,加快适宜区的快速发展[4].
3.5 培育魔芋专业合作社
大河镇现有魔芋专业合作社4个,实践证明,合作社在魔芋产业发展中充分发挥了示范带动作用,从种植到加工、管理、营销等方面,合作社的发展促进了魔芋产业持续健康发展[5-6].合作社在土地流转、规模化种植、示范带动方面,可操作性强.因此,大河镇应大力培育魔芋专业合作社,力争到2020年发展魔芋专业合作社20个,加强组织领导,给予政策支持,使之成为引领魔芋产业发展的主力军,推进魔芋产业规模化、区域化发展.
4. 参考文献
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[2] 张宁,张德厚,罗鸿源.魔芋科学及应用[M].昆明：云南科技出版社,1997：16-17,106,201.
[3] 杨跃红,张远建,盛德贤.魔芋产业现状及未来需求趋势的浅析[C]//建始：第五届全国魔芋种植基地建设经验交流会论文集,2006.
[4] 刘佩瑛.魔芋学[M].北京：中国农业出版社,2003：27,31-32,177-182,190-197,203-204.
[5] 牛义,张盛林,王志敏,等.中国的魔芋资源[J].西南园艺,2005,33（2）：22-24.
[6] 刘佩瑛,张盛林,张兴国.中国魔芋科学技术的研究和应用[J].西南农业大学学报（增刊）,1995（11）：1-11.
总结：本文是一篇关于魔芋种植论文范文，可作为相关选题参考,和写作参考文献。
魔芋引用文献:
[1] 魔芋和核桃论文范例 魔芋和核桃有关论文范文集5000字
[2] 魔芋和瀛湖论文写作参考范文 魔芋和瀛湖有关研究生毕业论文范文2500字
[3] 魔芋论文写作资料范文 魔芋方面论文写作资料范文3000字
